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PaninoLAB - Tortona District

Italiano·Sandwich·Vegan Friendly
4.6 Eccellente(422)·Chiude alle 22:45·Consegna a 2,50 €·Minimo d'ordine: 8,00 €

Stuzzicherie e Contorni

Piccoli cicchetti per un aperitivo informale o per una serata in famiglia. I prodotti contrassegnati con asterisco (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.

  • Bocconcini di pollo

    6 bocconcini di petto di pollo impanato* con flakes croccanti

    6,50 €
  • Patatine fritte

    Una porzione di patatine fritte* dippers

    5,00 €
  • Mozzarelline

    Sticks di mozzarella* impanati e fritti

    6,50 €
  • Verdure Grigliate

    Mix di verdure grigliate

    6,00 €
  • Insalata di pomodorini

    Pomodorini datterini con origano

    3,50 €

Antipasti

Crostini di pane gustosi e sfiziosi, ideali per uno spuntino o un aperitivo "rinforzato". I prodotti contrassegnati con asterisco (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.

  • Crostini Praga

    4 Tartine con prosciutto di Praga, formaggio caprino, rucola, pomodorini secchi

    5,50 €
  • Crostini burro e acciughe

    4 tartine con acciughe, burro lombardo e capperi sott'aceto

    5,50 €
  • Crostini nordici

    4 tartine con salmone norvegese affumicato, formaggio cremoso erborinato, rucola, avocado*, granella di nocciole, limone, pepe

    6,50 €
  • Crostini delicati

    4 tartine con acciughe del Cantabrico, burrata, pomodoro datterino

    5,50 €
  • Crostini jamon

    4 tartine con jamón Serrano, olio evo, crema di pomodori datterini freschi

    5,50 €
  • Crostini culatta

    4 tartine con culatta - culatello arrosto, crema di fontina valdostana DOP

    5,50 €
  • Crostini mortadella

    4 tartine con mortadella IGP, pesto di pistacchio di Bronte, olio al tartufo bianco di Acqualagna

    5,50 €
  • Crostini lardo Pata Negra

    4 tartine con lardo di Pata Negra, sale rosa dell’Himalaya, granella di nocciole

    5,50 €
  • Crostini roast beef

    4 tartine con roast-beef di manzo, cetriolino sott'aceto, senape al miele

    5,50 €
  • Tagliere il cento

    Tagliere da 100gr di salumi misti, jamón Serrano, mortadella artigianale IGP e ciauscolo di Muccia - salame marchigiano a pasta morbida, accompagnati da crostini di pane a lievitazione naturale

    10,00 €
  • Tagliere il centocinquanta

    Tagliere da 100gr di salumi misti, jamón Serrano, mortadella artigianale IGP e ciauscolo di Muccia - salame marchigiano a pasta morbida, selezione di formaggi accompagnati da composte e crostini di pane a lievitazione naturale

    12,00 €

Panini

Tante proposte classiche e gourmet, avvolte in un pane prodotto per noi in esclusiva dal “Panificio Lia”, Bottega Storica dal 1907. I prodotti contrassegnati con asterisco (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.

  • Jacovitti

    Ciauscolo di Muccia (salame marchigiano a pasta morbida), Squacquerone, julienne di radicchio & iceberg, salsa “Smoky Mayo PANINOLAB”, pepe

    9,00 €
  • Paperone

    Prosciutto di Praga, Squacquerone, peperoni, rucola, salsa “Smoky Mayo PANINOLAB”,sale, pepe

    8,50 €
  • Isola

    Speck dell'Alto Adige IGP, formaggio Ragusano DOP, crema di radicchio, pomodorini datterino.

    9,50 €
  • Ernesto

    Bresaola della Valtellina IGP, crema di carciofi, scaglie di Grana Padano DOP, rucola, olio EVO, pepe.

    9,50 €
  • Narciso

    Prosciutto di Praga, salsa “Tonnata PANINOLAB”, iceberg, pomodorini datterini

    8,00 €
  • Nordico

    Salmone norvegese affumicato, formaggio cremoso erborinato, avocado*, olio, limone, pepe

    12,00 €
  • Puglia

    tonno, pomodorini di Pachino semisecchi IGP, burrata

    9,00 €
  • Magnolia

    Prosciutto di Praga, julienne di zucchine, formaggio caprino di latte vaccino, olio EVO,sale e pepe

    8,00 €
  • Lizzy

    Culatta - culatello arrosto, burrata, crema al tartufo bianco artigianale molisana, salsa tartara. A richiesta aggiunta di iceberg

    8,50 €
  • Muccia

    Ciauscolo di Muccia - salame marchigiano a pasta morbida, formaggio stracchino di latte vaccino mantecato con rucola

    8,00 €
  • Favola

    Crema di fave, julienne di radicchio, melanzane rotonde grigliate, pomodorini semisecchi, capperi, basilico, olio, sale e pepe

    8,00 €
  • Edelweiss

    Speck dell'Alto Adige IGP, salsa smoky mayo, formaggio Morbidella di bufala, iceberg

    8,50 €
  • Tortona

    Jamón Serrano, cacio della Sila, melanzane rotonde grigliate, pomodori datterino

    9,00 €
  • New Hemingway

    Jamón Serrano, crema di pomodori datterini freschi, acciughe del Cantabrico, burro lombardo

    8,50 €
  • York

    Roast-beef di manzo all’inglese, sugo di arrosto piemontese al barbera, cipolla di Giarratana - Presidio Slow Food

    9,00 €· Popolare
  • Aromatico

    Roast-beef di manzo all'inglese, formaggio Val di Scalve, pomodoro insalataro, rucola, macinato di tartufo nero estivo in olio evo

    9,50 €· Popolare
  • Navigli

    Roast-beef di manzo all'inglese, melanzane rotonde grigliate, lardo di Pata Negra, senape al miele

    9,00 €
  • Charlotte

    Pulled pork - spalla di maiale cotta oltre 6 ore a bassa temperatura, salsa bbq, salsa verde messicana, peperoncino messicano Serrano

    9,00 €
  • Emilia

    Mortadella artigianale IGP, pesto di pistacchio di Bronte, olio al tartufo bianco di Acqualagna

    8,50 €· Popolare
  • Levanto

    Robiola fresca di latte vaccino, zucchine grigliate, scaglie di grana padano DOP, olio evo, basilico fresco, pomodorini Pachino semisecchi IGP

    8,00 €
  • Vulturno

    Hummus fresco, friarielli - broccoli alla napoletana, mozzarella di bufala DOP, harissa tunisina

    8,00 €
  • Chick to Chick

    Pane bun, bocconcini di pollo, Cheddar, scaglie di Grana Padano DOP, salsa barbecue, salsa “hot chili”, pomodoro, insalata iceberg

    10,00 €
  • Magenta

    Prosciutto di Praga, formaggio caprino, radicchio, pomodoro insalataro, sottili fettine di finocchio crudo, Tonno, salsa tartara, olio, pepe

    8,00 €
  • Brest

    Sgombro del mar Cantabrico, formaggio caprino di latte vaccino mantecato alle erbe, carpaccio di limone. A richiesta aggiunta di capperi di Pantelleria

    8,00 €
  • Oslo

    Pane bun, Salmone norvegese affumicato, Burrata, carpaccio di lime, valeriana, basilico, pepe, olio

    12,00 €
  • Panino degustazione

    Sei curioso di assaporare i nostri panini e non sai quale provare? Scegline 2 metà

    10,00 €
  • Double P

    Pane bun, pulled pork (spalla di maiale cotta oltre 6 ore a bassa temperatura), Scamorza bianca, peperoni grigliati, julienne di bacon croccante , cetriolini, salsa “Chipotle”, ketchup

    12,00 €

Burgers

Tutti i nostri burger sono serviti con pane bun lievitato oltre 20 ore e con una porzione di patatine dippers. I prodotti contrassegnati con asterisco (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.

  • Kime*

    Burger di Wagyu (al sangue), grana, cheddar, bacon e salsa buona (cetrioli, maionese, aceto balsamico, zucchero)

    16,00 €
  • Il pata*

    Burger di Pata Negra (Macelleria Masseroni), scamorza bianca artigianale di latte vaccino, pomodoro insalataro, insalata, maionese, salsa baconnaise

    16,00 €
  • D.C.*

    2 burger di fassona piemontese, formaggio cheddar, bacon croccante, salsa 1000 island

    17,00 €
  • O.C.*

    Burger di fassona, salsa 1000 island, cheddar, bacon croccante, pomodoro, iceberg

    14,00 €
  • Colonne*

    Burger di Pata Negra (Macelleria Masseroni), prosciutto di Praga sfumato al rhum, formaggio Morbidella di bufala, songino, salsa smoky mayo profumata al rhum

    16,00 €
  • Ambassador*

    Pomodoro, carne di pata negra, speck, cipolla e friarielli alla piastra, camembert, maionese e salsa hot chili, accompagnato da patatine fritte

    17,00 €
  • Hammer*

    Burger di fassona piemontese , bacon croccante , Scamorza bianca, valeriana, crema di pomodorini datterini, salsa “Hot Chili”

    15,00 €

Toast

Toast classici rivisitati e tante proposte gourmet con ingredienti sfiziosi e ricercati. I prodotti contrassegnati con asterisco (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.

  • Toast N-Uovo

    Pane di segale, uova strapazzate con grana, spinacino, pomodoro insalataro, olio, sale e pepe

    6,50 €
  • Cassandra

    Pane, salsa smoky maio, prosciutto di Praga, zucchine alla griglia, pepe e salsa hot chili

    7,00 €
  • Du Jour

    Pane di segale, crema di tofu, pomodorini semi secchi, capperi, finocchi, zucchine crude, sale, pepe, dressing al sesamo

    6,50 €
  • Tosto

    Crema di fontina valdostana DOP, formaggio Val di Scalve, prosciutto di Praga, pomodoro insalataro, maionese, iceberg

    8,00 €
  • Toast

    Culatta - culatello arrosto, crema di fontina valdostana DOP

    6,50 €· Popolare
  • Toast royale

    Culatta - culatello arrosto, crema di fontina valdostana DOP, cipolle di Giarratana - Presidio Slow Food, acciughe, olio al tartufo, bianco di Acqualagna

    8,00 €
  • Toast nordico

    Pane toast di segale, salmone norvegese affumicato, formaggio erborinato, avocado*, olio, pepe, limone

    9,50 €
  • Toast déjà vu

    Pane in cassetta di segale, mortadella artigianale IGP, noci, squacquerone, patè di olive taggiasche, pepe, olio al rosmarino

    8,00 €

Insalate

Proposte vegetariane per un pranzo light o energetiche per un dopo-palestra. I prodotti contrassegnati con asterisco (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.

  • A-B-Chicken

    Insalata mistica, zucchina jullien, bocconcini di pollo*, pomodorini e salsa yogurt.

    11,00 €
  • Itria

    Spinacino in foglia, burrata, pomodorini datterini, paté di olive nere

    9,50 €
  • Marza

    Valeriana,tonno, pomodorini Pachino semisecchi IGP, mela verde

    9,50 €
  • Mistica

    Misticanza, roast-beef, pomodorini datterino, finocchio crudo, scaglie di grana padano DOP, mango fresco, dressing sesamo

    10,50 €
  • Mistica vegetariana

    Misticanza, pomodorini datterino, finocchio crudo, scaglie di grana padano DOP, mango fresco, dressing sesamo

    8,50 €
  • Perla

    Songino, rucola, salmone affumicato norvegese, avocado*, pomodorini, noci

    13,00 €

Bevande

Acqua, Coca-Cola, Fanta, Sprite, Chinotto, succhi di frutta e molto altro.

  • Lemonsoda 33cl

    3,50 €
  • Sprite 33cl

    3,50 €
  • Fanta 33cl

    3,50 €
  • Tè al limone 33cl

    3,50 €
  • Tè pesca 33cl

    3,50 €
  • Acqua naturale 50cl

    1,50 €
  • Acqua frizzante 50cl

    1,50 €
  • Schweppes 18cl

    2,50 €
  • Acqua tonica Fever Tree Indian 20cl

    3,50 €
  • Acqua tonica Fever Tree Mediterranean 20cl

    3,50 €
  • Coca Cola Zero 33cl

    3,50 €
  • Chinotto - Lurisia 27,5cl

    4,00 €
  • Cedrata - Tassoni 18cl

    3,00 €
  • Succo alla pera 20cl

    3,50 €
  • Coca Cola - In vetro

    3,50 €

Birre

Birre IPA, weiss, rosse e artigianali, da abbinare ai nostri panini e burger.

  • Pilsner Warsteiner 33cl

    4, 8% vol - Germania

    5,00 €· Popolare
  • Ipa Brewdog Punk IPA 33cl

    5, 6% vol - Scozia

    6,50 €
  • Leffe rossa 33 cl - Italia

    Leffe rossa 33 cl - Italia (birre)

    6,50 €

Cocktails

Cocktails internazionali sapientemente mixati dai nostri bartender.

  • Aperol spritz

    Aperol - soda - Prosecco, garnish arancia, servito con ghiaccio

    8,00 €
  • Campari spritz

    Campari - soda - Prosecco, garnish arancia, servito con ghiaccio. Le foto sono puramente indicative.

    8,00 €
  • Hugo spritz

    Liquore ai fiori di sambuco - soda - prosecco - menta, garnish menta, servito con ghiaccio

    8,00 €
  • Americano

    Campari - Vermouth rosso - soda, garnish arancia, servito con ghiaccio

    8,00 €
  • Sbagliato

    Campari - Vermouth rosso - Prosecco, garnish arancia, servito con ghiaccio

    8,00 €
  • Negroni

    Campari - Vermouth rosso - London Dry Gin, garnish arancia, servito con ghiaccio. Le foto sono puramente esemplificative.

    8,00 €
  • Boulevardier

    Campari, vermouth rosso, Rye Whiskey

    8,00 €
  • Gin tonic

    Gin Tanqueray, Acqua tonica

    0,00 €
  • Vodka tonic

    Vodka, acqua tonica

    8,00 €
  • Cuba Libre

    Rhum scuro, Cola

    8,00 €
  • Moscow Mule

    Vodka, Ginger beer, Succo di lime

    8,00 €
  • London Mule

    Gin Tanqueray, Ginger Beer, Succo di Lime

    8,00 €
  • Godfather

    Amaretto Di Saronno, Scotch Whisky

    8,00 €
  • Godmother

    Amaretto Di Saronno, Vodka

    8,00 €
  • French Connection

    Amaretto Di Saronno, Cognac

    8,00 €
  • Dark'n Stormy

    Rhum Scuro, Ginger Beer

    8,00 €
  • Horse's neck

    Cognac, Ginger Ale

    8,00 €
  • Mojito

    Rhum bianco, Succo di Lime, zucchero, menta, soda

    8,00 €

Vini rossi

Vini rossi, bianchi e rosé della nostra cantina, da accompagnare alle specialità di PaninoLAB.

  • Montepulciano – Abruzzo 75cl

    24,00 €
  • Aglianico – Campania 75cl

    20,00 €
  • Primitivo – Puglia 75cl

    20,00 €
  • Chianti – Toscana 75cl

    21,00 €
  • Teroldego - Trentino 75cl

    24,00 €

Vini bianchi

Vini rossi, bianchi e rosé della nostra cantina, da accompagnare alle specialità di PaninoLAB.

  • Pecorino – Marche 75cl

    20,00 €
  • Pinot Grigio- Veneto 75cl

    24,00 €
  • Vermentino - Sardegna 75cl

    20,00 €
  • Gewurtztraminer – Trentino 75cl

    24,00 €
  • Sauvignon – Veneto 75cl

    26,00 €

Bollicine

"Bollicine" della nostra cantina, da accompagnare alle specialità di PaninoLAB.

  • Franciacorta Brut - Lombardia 75cl

    48,00 €
  • Spumante millesimato Extra Dry De Bernard

    24,00 €
  • Atmosphere Rosè Extra Brut- Francia 75cl

    55,00 €

Piatti

  • Uova strapazzate e bacon

    Uova strapazzate, bacon croccante**

    6,50 €
  • Piatto roast-beef

    Roast-beef di manzo, zucchine grigliate, pomodorini datterini, pane tostato

    10,00 €
  • Piatto bresaola

    Bresaola della valtellina IGP, Grana padano DOP, rucola, pane tostato

    12,00 €
  • Piatto nordico

    Salmone norvegese affumicato, avocado*, salsa “Yogurt PANINOLAB”, burro, pane in casetta di segale

    12,00 €

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