Potafiori
Proposta Bistrot
Fritto di calamari e alici
11,00 €Pollo fritto marinato al sakè con insalatina wakame (6pz.)
Bocconcini di pollo marinati al sakè con zenzero e tahin, panati con fecola, fritti con insalatina di alghe wakame condite con sesamo ed il suo olio12,00 €Cotoletta sbagliata e burro di arachidi (6pz.)
Cubotti di carré di vitello, panati e fritti con uovo e panko, accompagnati da burro di arachidi12,00 €Falafel di ceci e coriandolo fresco con salsa tzatziki (6pz.)
Polpette vegetariane a base di ceci con salsa allo yogurt aromatizzato al cetriolo10,00 €Insalata POTAFIORI
Insalata e micro mesclun, radicchio, avocado, chips di riso ai semi12,00 €Club sandwich
Pollo sfilacciato, bacon, lattuga gentile, pomodoro, maionese13,00 €Club sandwich di mare
Salmone, avocado, lattuga gentile, pomodoro, maionese13,00 €Club sandwich vegano
Melanzana arrostita, fungo marinato, lattuga gentile, pomodoro, hummus di barbabietola con pane integrale13,00 €
Proposta Ristorante
Piccola selezione dal nostro menu alla carta
Antipasto - Polpettine di manzo con avocado, guacamole e scaglie di pomodoro
14,00 €Antipasto - Polpo arrosto e caponata
19,00 €Primo piatto - Casoncelli di patate viola, ricotta e pecorino con salsa di datterino giallo
18,00 €Primo piatto - Risotto al Castelmagno e asparagi
19,00 €Secondo piatto - Filetto di manzo al latte
Servito con cubotti di patate viola e di polenta arrosto allo zafferano22,00 €Secondo piatto - Baccalà al cartoccio con olive, capperi e pomodori secchi
23,00 €Contorno - Cubotti di patate al forno
7,00 €Contorno - Verdure di campo ripassate con pomodoro secco
7,00 €Contorno - Insalata POTAFIORI
8,00 €Contorno - Caponatina
8,00 €Dolce - Tortino caldo al pistacchio di Bronte
con cuore cremoso e croccante al pistacchio8,00 €Dolce - Cannolo siciliano scomposto
7,00 €
Bevande
Acqua natuale WAMI 44cl
WAMI è un’acqua minimamente mineralizzata che sgorga pura dalle Alpi Marittime dalla Sorgente Rocciaviva, che si trova a 1.300 metri d’altezza. È un’acqua equilibrata e di straordinaria digeribilità, con un contenuto di sodio tra i più bassi in Italia2,50 €Acqua frizzante WAMI 44cl
WAMI è un’acqua minimamente mineralizzata che sgorga pura dalle Alpi Marittime dalla Sorgente Rocciaviva, che si trova a 1.300 metri d’altezza. È un’acqua equilibrata e di straordinaria digeribilità, con un contenuto di sodio tra i più bassi in Italia2,50 €
Vini bianchi
Potabianco - Provincia di Pavia IGP 75cl
2019, Chardonnay, Pinot Grigio, Moscato, Sauvignon, 13,5%16,00 €
Vini rossi
Potarosso - Pinot Nero Dell'Oltrepò Pavese DOC 75cl
2019, Pinot Nero 100%, 13%16,00 €
Bollicine
Potabrut - Oltrepò Pavese Metodo classico DOCG 75cl
Pinot Nero 85% Chardonnay 15%, 12.5% - Temperatura di Servizio 8/10 °c29,00 €
