Fritto di calamari e alici
Pollo fritto marinato al sakè con insalatina wakame (6pz.)
Bocconcini di pollo marinati al sakè con zenzero e tahin, panati con fecola, fritti con insalatina di alghe wakame condite con sesamo ed il suo olio
Cotoletta sbagliata e burro di arachidi (6pz.)
Cubotti di carré di vitello, panati e fritti con uovo e panko, accompagnati da burro di arachidi
Falafel di ceci e coriandolo fresco con salsa tzatziki (6pz.)
Polpette vegetariane a base di ceci con salsa allo yogurt aromatizzato al cetriolo
Insalata POTAFIORI
Insalata e micro mesclun, radicchio, avocado, chips di riso ai semi
Club sandwich
Pollo sfilacciato, bacon, lattuga gentile, pomodoro, maionese
Club sandwich di mare
Salmone, avocado, lattuga gentile, pomodoro, maionese
Club sandwich vegano
Melanzana arrostita, fungo marinato, lattuga gentile, pomodoro, hummus di barbabietola con pane integrale
Piccola selezione dal nostro menu alla carta
Antipasto - Polpettine di manzo con avocado, guacamole e scaglie di pomodoro
Antipasto - Polpo arrosto e caponata
Primo piatto - Casoncelli di patate viola, ricotta e pecorino con salsa di datterino giallo
Primo piatto - Risotto al Castelmagno e asparagi
Secondo piatto - Filetto di manzo al latte
Servito con cubotti di patate viola e di polenta arrosto allo zafferano
Secondo piatto - Baccalà al cartoccio con olive, capperi e pomodori secchi
Contorno - Cubotti di patate al forno
Contorno - Verdure di campo ripassate con pomodoro secco
Contorno - Insalata POTAFIORI
Contorno - Caponatina
Dolce - Tortino caldo al pistacchio di Bronte
con cuore cremoso e croccante al pistacchio
Dolce - Cannolo siciliano scomposto
Acqua natuale WAMI 44cl
WAMI è un’acqua minimamente mineralizzata che sgorga pura dalle Alpi Marittime dalla Sorgente Rocciaviva, che si trova a 1.300 metri d’altezza. È un’acqua equilibrata e di straordinaria digeribilità, con un contenuto di sodio tra i più bassi in Italia
Acqua frizzante WAMI 44cl
WAMI è un’acqua minimamente mineralizzata che sgorga pura dalle Alpi Marittime dalla Sorgente Rocciaviva, che si trova a 1.300 metri d’altezza. È un’acqua equilibrata e di straordinaria digeribilità, con un contenuto di sodio tra i più bassi in Italia
Potabianco - Provincia di Pavia IGP 75cl
2019, Chardonnay, Pinot Grigio, Moscato, Sauvignon, 13,5%
Potarosso - Pinot Nero Dell'Oltrepò Pavese DOC 75cl
2019, Pinot Nero 100%, 13%
Potabrut - Oltrepò Pavese Metodo classico DOCG 75cl
Pinot Nero 85% Chardonnay 15%, 12.5% - Temperatura di Servizio 8/10 °c