Informazioni su BIIF - San Vito
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Starters
Bruschetta
2 pezzi - con pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco e olio evo5,00 €Patate e würstel
Patate fritte stick, würstel, ketchup e maionese8,00 €Alette di pollo piccanti
6 pezzi - servite con salsa harissa7,00 €Parma e Bufala
Prosciutto di Parma riserva 24 mesi con mozzarella di bufala campana DOP 250gr16,00 €Patate fritte Lamb Weston
Con salse Heinz6,00 €Patate fritte fresche
Con salse Heinz6,00 €Anelli di Cipolla
Servito con salse Heinz6,00 €Angioletti fritti
Paste cresciute, pomodorini, rucola, scaglie di Grana olio EVO e peproncino10,00 €Fritto Misto
2 alette, 2 bruschette al pomodoro, 2 bruschette salsiccia e friarielli, anelli di cipolla e patatine fresce15,00 €Tris di Montanare
3 pizzette fritte con gusti diversi12,00 €
Burgers
Serviti con patatine fritte
BIIF maxi
300gr - black angus USA, burrata pugliese, bacon croccante, pomodoro cuor di bue, cheddar, lattuga e salsa BIIF18,50 €Onion - single
180gr black angus USA, cipolla di Tropea caramellata, pomodoro cuor di bue, cetriolo, lattuga, ketchup e maionese13,00 €Onion - double
300gr black angus USA, cipolla di Tropea caramellata, pomodoro cuor di bue, cetriolo, lattuga, ketchup e maionese18,00 €Cheese - single
180gr black angus USA, bacon, cheddar, pomodoro cuor di bue, lattuga e salsa BIIF13,00 €Cheese - double
300gr black angus USA, bacon, cheddar, pomodoro cuor di bue, lattuga e salsa BIIF18,00 €Calabro - single
180gr black angus USA, 'nduja calabrese, scamorza affumicata di Sorrento, cipolla di Tropea caramellata, pomodoro, lattuga e salsa bbq13,00 €Calabro - double
300gr black angus USA, 'nduja calabrese, scamorza affumicata di Sorrento, cipolla di Tropea caramellata, pomodoro, lattuga e salsa bbq19,00 €Bufala - single
180gr black angus USA, mozzarella di bufala, pomodoro cuor di bue, pesto di basilico, granella di pistacchio, lattuga e salsa maionese14,00 €Bufala - double
300gr black angus USA, mozzarella di bufala, pomodoro cuor di bue, pesto di basilico, granella di pistacchio, lattuga e salsa maionese19,00 €Campano - single
180gr hamburger di maialino nero Casertano, provola di Agerola, friarielli e salsa maionese12,00 €Campano - double
300gr hamburger di maialino nero Casertano, provola di Agerola, friarielli e salsa maionese17,00 €Parmigiana - single
180gr black angus USA, parmigiana di melanzane, provola di Agerola, bacon croccante, lattuga13,00 €Parmigiana - double
300gr black angus USA, parmigiana di melanzane, provola di Agerola, bacon croccante, lattuga18,00 €Parma burger - single
180gr black angus USA, prosciutto di Parma 18 mesi doppia corona, provolone Auricchio scorzanera, funghi porcini, lattuga e salsa maionese14,00 €Parma burger - double
300gr black angus USA, prosciutto di Parma 18 mesi doppia corona, provolone Auricchio scorzanera, funghi porcini, lattuga e salsa maionese19,00 €Egg burger - single
180gr black angus USA, cheddar, uova occhio di bue, pomodoro cuor di bue, bacon croccante, cipolla di Tropea, lattuga salsa burger14,00 €Egg burger - double
300gr black angus USA, cheddar, uova occhio di bue, pomodoro cuor di bue, bacon croccante, cipolla di Tropea, lattuga salsa burger19,00 €Veggy burger
180gr burger di semi di lino e quinoa, scamorza di Sorrento, pomodoro cuor di bue, lattuga e salsa maionese al basilico13,00 €Tartare Burger
180g Tartare di filetto di Fassona scottata, capperi cipolla e tuorlo(nel condimento), anelli di cipolla, Scaglie di Grana Padano DOP, lattuga e salsa tartara18,00 €Tartare Burger Double
300g Tartare di filetto di Fassona scottata, capperi cipolla e tuorlo(nel condimento), anelli di cipolla, Scaglie di Grana Padano DOP, lattuga e salsa tartara30,00 €Club Sandwich
Pollo alla griglia, bacon croccante, cheddar, uovo, lattuga, pomodoro e maionese13,50 €Veggy Sandwich
Scamorza di Sorrento affumicata, zucchiune e melanzane grigliate, lattuga, pomodoro e maionese12,00 €
Salads
Denver
Pollo alla griglia, crostini di pane, scaglie di parmigiano regiano, misticanza e salsa caesar12,00 €Miami
Tonno al naturale, mozzarella di bufala campana DOP, misticanza, mais, pomodorini e olive12,00 €New York
Salmone affumicato, burratina di bufala, avocado, carote alla julienne, misticanza, pomodorini e olive nere14,00 €Santorini
Feta greca, cetrioli, olive, pomodorini, salsa yogurt e misticanza12,00 €
Primi
Linguine
Pomodorini Gialli, Tarallo napoletano sbriciolato13,00 €Paccheri
Con pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP, 'Nduja calabrese, melanzane e stracciata di bufala15,00 €Rigatoni alla CarboPistacchio
Guanciale, pepe, pecorino romano, tuorlo, petso di pistacchio di Bronte,granella di pistacchio e Parmigiano DOP15,00 €Spaghettoni
Con pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP, basilio olio EVO13,00 €
Pizze tradizionali
Marinara
Pomodoro San Marzano La Regina, aglio fresco, origano, basilico e olio evo7,00 €Margherita
Pomodoro San Marzano La Regina, fior di latte di Agerola, basilico e olio evo7,50 €Margherita DOP
Pomodoro San Marzano La Regina, pomodorini datterino rosso Principe Borghese, mozzarella di bufala DOP a crudo, basilico e olio evo11,00 €Napoli
Pomodoro San Marzano La Regina, pomodorini datterino rosso Principe Borghese, fior di latte di Agerola, capperi, origano, acciughe del Cantabrico, basilico e olio evo10,00 €Quattro formaggi
Fior di latte di Agerola, gorgonzola, provola di Agerola, emmental, basilico e olio evo10,00 €Diavola
Pomodoro San Marzano La Regina, fior di latte di Agerola, salame piccante e olio piccante11,00 €Carrettiera
Provola di Agerola, salsiccia a punta di coltello, friarielli, basilico e olio evo11,00 €Capricciosa
Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, salame Napoli, funghi champignon, carciofi, olive nere, basilico e olio evo12,00 €Ortolana
Fior di latte di Agerola, peperoni, friarieli napoletani e melanzane a funghetto10,50 €Americana
Fiordilatte di Agerola, wurstel, patatine, basilico e olio EVO10,00 €Luna Rossa
Calzone ripieno di ricotta di bufala DOP, fiordilatte e prosciutto cotto, esternamente condita "a mo di Margherita" pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico e olio EVO12,00 €La Regina
Fior di latte di agerola, pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP, prosciutto di Parma 24 mesi, scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico e olio EVO14,00 €
Pizze contemporanee
BIIF DOP
Pomodoro San Marzano, mozzarella, polpettine di manzo, cornicione ripieno di ricotta e prosciutto cotto, basilico e olio evo14,00 €Pistacchiosa
Fior di latte di Agerola, pesto di pistacchio di Bronte, mortadella Fiorucci, granella di pistacchio, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio evo14,00 €La parmigiana a Scarpone
pizza rettangolare, Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, parmigiana di melanzane, macinato di scottona, scaglie di parmigiano reggiano, basilico e olio evo14,00 €La calabrese
Fior di latte di Agerola, melanzane a funghetto, 'nduja calabra, stracciata pugliese, basilico fresco e olio evo14,00 €Lo scarpariello
Fior di latte di Agerola, pomodorini datterino rosso Principe Borghese, peperocino fresco, conciato romano, cialda di parmigiano, pane croccante, basilico e olio evo11,00 €La Cetarese
Pomodorini Gialli, filetti di alici,fiordilatte, tarallo napoletano sbriciolato, basilico fresco e olio evo14,00 €La Filetto 2.0
Pomodorini del Vesuvio DOP, fiordilatte di Agerola, macinato di scottona basilico e olio evo13,00 €La Black Angus
Fior di latte di Agerola, cipolla di Tropea caramellata, polpettine di Black Angus, basilico e olio EVO13,00 €La Norvegese
Fiordilatte di Agerola, stracciata di bufala Pugliese, salmone Norvegese affumicato, chips di zucchine, scorzette di limone, basilico e olio EVO16,00 €
Burgers al piatto
Italian burger
Hamurger di black angus USA 300gr, mozzarella di bufala campana DOP, pesto di basilico, patate fresche chips, parmigiana di melanzane, misticanza19,50 €American burger
Hamurger di black angus USA 300gr, uova occhio di bue, patatine fritte stick, cheddar, bacon croccante, misticanza19,50 €Japanese Burger
Wagyu 300g, riso basmati, salsa di soya, avocado, stracciata di bufala, zucchine grigliate20,00 €
Tartare
Italian Tartare
Tartare di Filetto di Fassona, condita con cipolla, capperi, e tuorlo d'uovo.Servita con patate fritte e misticanza25,00 €Japan Tartare
Tartare di filetto di Fassona, condita con erba cipollina e salsa Teriyaki.Servita con riso basmati e verdure grigliate25,00 €Crounch Tartare
Tartare di filetto di Fassona condita con granella di pistacchio, mandorle tostate e grana padano DOP.Servita con stracciata di bufala e patate fresche chips25,00 €Tris di Degustazione Tartare
26,00 €
Piatti Freddi
Caprese DOP
Mozzarella di BUfala campana DOP, pomodoro cuore di bue, origano, olio EVO e basilico12,00 €Carpaccio
Di filetto di Fassona, con Rucola pomodorini e scaglie di Grana Padano DOP17,00 €
Dolci
Cheesecake Pistacchio
6,00 €Tiramisù classico
6,00 €Tiramisù alla nutella
6,00 €BIIFariello bianco Casa Infante
Cremoso al cioccolato bianco, mousse al cocco, Wafer al cocco6,50 €Cheesecake Nutella
6,00 €Cheesecake
Fragola, Caramello, Amarena o Frutti di bosco6,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
2,50 €Acqua frizzante 50cl
2,50 €Coca Cola 33cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €Sprite 33cl
3,50 €Coca Cola Zero 33cl
3,50 €Tè alla pesca 33cl
3,50 €Tè al limone 33cl
3,50 €
Birre
Birra Moretti filtrata a freddo 0,50cl
6,00 €Moretti Baffo d’Oro 33cl
4,00 €Moretti La Rossa 33cl
4,00 €Daura Damm senza glutine 33cl
5,00 €Ichnusa non filtrata 50cl
6,00 €Messina Cristalli di Sale 33cl
5,00 €Erdinger Weiss
6,50 €
Vini bianchi
Ribolla Gialla DOC 75cl
volpe Pasini23,00 €Lugana DOC I Frati 75cl
Ca’ dei Frati23,00 €Gewurztraminer Alto Adige DOC 75cl
25,00 €
Vini rossi
Morellino di Scansano 75cl
Fattoria Le Pupille23,00 €Rochedone 75cl
Ca' dei Frati34,00 €Curtefranca Rosso DOC 75cl
Mandola Fratelli Berlucchi20,00 €Nebbiolo 75cl
Langhe22,00 €Valpolicella Ripasso DOC
Cesari28,00 €Aglianico Rubrato DOCG
Feudi San Gregorio20,00 €
Bollicine
Franciacorta Brut DOCG 75cl
Ferghettina30,00 €Prosecco DOC Extra Dry 75cl
Bellenda20,00 €
Vini Rosati
Garda Classico Chiaretto 75cl
24,00 €
