Informazioni su Karma Sushi Restaurant
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Creazioni
1. Karma Style Cevice
Cubetti di pesce bianco, polipo, gamberi e cipolla rossa di Tropea e nocciole in salsa11,00 €2. Tuna Foie Gras
Tonno scottato con paté di foie gras su letto di daikon agrodolce15,00 €3. Ika Somen
Julienne di calamaro al crudo con uova di quaglia, ikura, alga nori e fili di verdure croccanti in dashi freddo13,00 €7. Cocktail Di Gamberi
Gambero argentino cotto in bagnomaria servito con vinaigrette di miso allo yuzu10,00 €4. Truffle oyster
Ostrica servita con scaglie di tartufo, uova di quaglia,ikura in salsa yuzu8,00 €251. Tonno A Crostini
Ventresca di tonno speziata leggermente piccanta su crostino di pane15,00 €6. Smoked Salmon
Salmone scottato accompagnato da avocado, sale nero di cipro, ikura, affumicato a freddo in quercia di melo13,00 €
Antipasti
8. Edamame
Bacelli di soia5,00 €9. Spicy Eda
Bacelli di soia piccanti5,00 €10. Harumaki
Involtino croccante con verdure miste5,00 €11. Millefoglie
Tartare di tonno tra strati di sfoglie croccanti su letto di stracciatella, con olio tartufato13,00 €12. Goma Wakame
Insalata di alghe con sesamo leggermente piccante5,00 €13. Karma Salad
Insalata con misto di pesce in salsa dello chef e olio evo12,00 €14. Wakame Salad
Misticanza d‘insalata con alghe e salsa dello chef8,00 €15. Takoyaki
Polpette fritte con polipo, katsuobushi in salsa6,00 €16. Sake Imo Yaki
Puré di patate avvolto da salmone scottato con scaglie di tartufo e salsa teriyaki8,00 €17. Salmon Flower
Fiori di zucca in tempura avvolti da salmone scottato con ricotta in salsa8,00 €18. Samurai Stick
Stick di gamberi con edamame avvolti in pasta croccante8,00 €
Dimsum e zuppe
19. Zuppa Di Miso
Zuppa di miso con alghe wakame e tofu4,00 €20. Thai Coconut Soup
Zuppa al latte di cocco con gambero argentino, curry thai, lemongrass e lime leggermente piccante7,00 €21. Zuppa Funghi
Funghi selezionati dallo chef, gambero in dashi7,00 €22. Grill Gyoza
Ravioli di maiale alla griglia7,00 €23. Shaomai
Ravioli di gamberi e maiale al vapore7,00 €24. Ebi Gyoza
Ravioli di gamberi servito con brodo8,00 €215. Yasai Gyoza
Ravioli con verdure miste7,00 €
Tartare, carpaccio e tataki
28. Sake Tartare
Tartare di salmone, crema di avocado e salsa dello chef12,00 €29. Hamachi Tartare
Tartare di ricciola su letto di gazpacho13,00 €30. Maguro Tartare
Tartare di tonno, avocado, olio evo e kizami wasabi13,00 €31. Amaebi Tartare
Tartare di gambero rosso, pomodorini tritati e cipolla rossa di Tropea in salsa yuzu16,00 €32. Yukke Tartare
Tartare di fassona marinato con salsa di soia, uova di quaglia, ikura ed erba cipollina15,00 €33. Shiro Tartare
Cubetti di pesce misto e stracciatella con misto di salse15,00 €34. Sake Carpaccio
Carpaccio di salmone, dadolata di mango, pomodorini in salsa mango leggermente piccante12,00 €35. Maguro Carpaccio
Carpaccio di tonno in salsa ponzu15,00 €36. Hamachi Carpaccio
Carpaccio di ricciola servito con soia e yuzu15,00 €37. Karma Style Carpaccio
Carpaccio di pesce misto e scottato in salsa e olio evo15,00 €39. Maguro Tataki
Tonno scottato con semi di sesamo e servito con la salsa dello chef15,00 €545. Sake Tataki
Salmone scottato con salsa13,00 €
Hosomaki e temaki
40. Sake Hoso
Salmone5,00 €41. Maguro Hoso
Tonno7,00 €42. Ebi Hoso
Gambero cotto6,00 €43. Avo Hoso
Avocado5,00 €44. Mango Hoso
Mango6,00 €45. Kappa Hoso
Cetriolo5,00 €46. Nido
Roll fritto con avocado, philadelphia, avvolti da pasta filo, con tartare di salmone piccante, salsa teriyaki12,00 €47. Sake Temaki
Tartare di salmone piccante, avocado e ikura8,00 €48. Unagi Temaki
Anguilla ed erba cipollina in salsa9,00 €49. Tuna Temaki
Tartare di di tonno speziato e shiso11,00 €
Uramaki
500. Sake Avocado
Salmone, avocado, avvolto da carpaccio di salmone10,00 €51. Ura Maguro Avocado
Tonno, avocado, avvolto da carpaccio di tonno12,00 €50. Ura Spicy Salmon Roll
Tartare di salmone piccante, avocado, patate in filo e salsa spicy mayo10,00 €5555. Spicy Tuna
Tartare di tonno piccante, avocado, semi di sesamo, patate a filo e spicy mayo13,00 €52. Ura Tiger Roll
Gambero fritto, avocado, avvolto da carpaccio di salmone scottato, scaglie di mandorle e salsa dello chef10,00 €64. Ura Flower Roll
Gambero fritto, philadelphia, tartare di salmone piccante, lamelle di fiori di zucca in tempura, ikura, salsa teriyaki12,00 €69. Ura Karma Roll
Gambero fritto, avocado, avvolto da anguilla, poro fritto e wasabi maio13,00 €53. Ura Dragon Roll
Gambero fritto, anguilla, avocado, mango, salsa teriyaki13,00 €557. Tuna Tartufo
Gambero fritto, asparagi, tonno, scaglia di tartufo e sesamo14,00 €555. Crispy Philadelphia
Salmone, philadelphia e crunchy tempura12,00 €54. Ura Mango Roll
Salmone, avocado, philadelphia, avvolto da mango10,00 €60. Ura Lobster Roll
Gambero fritto, patate dolci in tempura, tartare di astice, tobiko, pistacchio, salsa dello chef18,00 €55. Ura Oshizushi
Riso pressato, tartare di salmone, avocado, ikura, salsa teriyak12,00 €57. Ura Tuna Feast
Spicy tuna, avocado, ricoperto con tartare di ventresca di tonno, philadelphia, kizami wasabi e tobiko19,00 €63. Ura Mazara Roll
Salmone, avocado, stracciatella, gambero rosso di Mazara, basilico, olio evo e pepe15,00 €58. Ura Yume Roll
Gambero fritto, avvolto da avocado, scampi fritti，philadelphia, crema di tartufo e salsa teriyaki16,00 €61. Ura Foie Gras Roll
Asparagi fritto, avocado, carpaccio di tonno scottato, paté di foie gras, pomodorino fresco e salsa dello chef16,00 €62. Ura Gyuniku Roll
Tartare di manzo marinato, avocado, capperi13,00 €59. Ura Rainbow Aburi
Asparagi in tempura, avocado, carpaccio di pesce misto scottato in salsa e olio evo12,00 €65. Ura Jalapeno Roll
Gambero cotto, avocado, pomodorini conditi, tartare di gambero rosso, jalapeño, salsa dello chef13,00 €66. Ura Hotate Roll
Salmone, avocado, avvolto da carpaccio di capasanta in salsa verde15,00 €67. Ura Crispy Oshi
Riso pressato fritto, tartare di salmone piccante, tobiko e salsa teriyaki12,00 €68. Ura Soft Shell Crab Roll
Granchio morbido in tempura, insalata, avvolto da salmone scottato e salsa dello chef15,00 €56. Ura Vegan Roll
Daikon agrodolce, avocado, goma wakame9,00 €Mediterranean roll
Salmone,avocado con sopra pesto, stracciatella e pomodori secchi15,00 €Tirolese
Zucchine, crunch di tempura avvolto da speck e scamorza affumicata in salsa13,00 €Ebiten
Gamberi in tempura, maionese, insalata e pasta kataifi10,00 €Tropical roll
Isalata, mango, e salmone avvolto da sfoglia di riso10,00 €
Nigiri
72. Nigiri Sake
Salmone4,00 €73. Nigiri Maguro
Tonno5,00 €74. Nigiri Suzuki
Branzino5,00 €75. Nigiri Hamachi
Ricciola5,00 €79. Nigiri Sake Flambe
Salmone scottato, pistacchio e salsa dello chef5,00 €76. Nigiri Ebi
Gambero argentino cotto4,00 €77. Nigiri Unagi
Anguilla6,00 €78. Nigiri Amaebi
Gambero rosso di Mazara7,00 €83. Nigiri Hotate
Capasanta, salsa verde7,00 €84. Nigiri Tako
Polipo5,00 €
Gio
85. Gio Sake
Salmone, tartare di salmone piccante6,00 €86. Gio Sake Flambe
Salmone, tartare di salmone scottato e salsa dello chef6,00 €87. Gio Tuna
Tonno e tartare di tonno speziato8,00 €88. Gio Hamachi
Ricciola, tartare di pesce bianco condito con jalapeño8,00 €89. Gio Amaebi
Tartare di gambero rosso, zucchine10,00 €90. Gio Quaglia
Salmone, uova di quaglia, scaglia di tartufo, salsa dello chef10,00 €91. Gio Philadelphia
Salmone scottato, philadelphia, salsa teriyaki, patate a filo7,00 €92. Gio Ikura
Salmone, ikura8,00 €94. Gunkan Gyu
Alga, fassona piemontese speziato e scaglia di tartufo12,00 €
Sushi e chirashi
95. Degustazione Nigiri
6 pezzi di nigiri a scelta dello chef13,00 €96. Degustazione Gio
6 pezzi di nigiri a scelta dello chef16,00 €97. Karma Chirashi
Pesce misto selezionato dallo chef12,00 €98. Unagi Don
Anguilla in salsa, alga nori, cipollina15,00 €
Cruditè
99. Karma Plateau
Cruditè del giorno28,00 €100. Sake Sashimi
Salmone15,00 €101. Maguro Sashimi
Tonno17,00 €102. Hamachi Sashimi
Ricciola17,00 €Sashimi misto
Salmone, tonno e branzino16,00 €Mix crostacei
Gambero crudo di mazara e scampi8,00 €
Pasta e riso
109. Yaki Meshi
Riso saltato con gamberi e verdure8,00 €106. Riso Alla Wenzhounese
Riso glutinoso con pancetta essiccata alla soia, funghi e cipollotti10,00 €107. Exotic Meshi
Riso saltato con gamberi, dadolata di ananas, carote e piselli9,00 €108. Riso Bianco
Riso bianco e semi di sesamo4,00 €110. Udon Alla Carbonara Di Mare
Udon con ragu di gamberi, alghe nori, katsuobushi12,00 €111. Tempura Udon
Sanuki udon in brodo dashi con tempura di gamberi, alghe e cipollotti10,00 €112. Pad Thai
Tagliatelle di riso piccanti alla tailandese saltate con gamberi, verdure, uova, granella di arachidi10,00 €113. Spaghetti Di Riso
Spaghetti di riso saltati con gamberi, verdure e uova9,00 €114. Spaghetti Di Soia
Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure9,00 €Riso alla cantonese
riso saltato con prosciutto uova e piselli7,00 €
Tempura
115. Mix Tempura
Gamberi, ciuffi di calamaro e verdure in tempura16,00 €116. Yasai Tempura
Verdure miste in tempura12,00 €117. Ebi Fry
Gambero argentino avvolto da pasta kataifi14,00 €118. Courgette Flowers Tempura
Fiori di zucca ripieni di tartare di gambero12,00 €119. Tori Karaage
Pollo marinato fritto, servito con salsa tartare12,00 €Polpo in tempura
14,00 €
Piatti caldi
123. Gamberoni Thai
Gamberoni in curry rosso, latte di cocco, verdure, leggermente piccante14,00 €124. Gamberi Sale Pepe
Gamberi e verdure in sale e pepe12,00 €125. Honey Glazed Salmon
Salmone alla griglia in salsa15,00 €126. Manzo Al Pepe Nero
Manzo e verdure al pepe nero16,00 €567. Gamberoni Alla Griglia
12,00 €127. Pollo Alla Gongbao
Pollo piccante saltato al wok con arachidi10,00 €128. Beef Kushiyaki
Dadolata di angus allo spiedo, porro, in salsa15,00 €129. Beijing duck
Piadina d’anatra servito con fili di porro in salsa18,00 €130. Pollo Vietnam
Pollo saltato con lemongrass, zenzero, aglio in stile vietnamita10,00 €131. Verdure Miste Di Stagione
7,00 €132. Pak Choi
7,00 €
Bevande
B03. Acqua Naturale 75cl
3,50 €B04. Acqua Frizzante 75cl
3,50 €B05. Estathè Alla Pesca 33cl
3,50 €B06. Estathè Al Limone 33cl
3,50 €B07. Coca-cola 33cl
3,50 €B08. Coca-cola Zero 33cl
3,50 €B09. Fanta 33cl
3,50 €B10. Sprite 33cl
3,50 €B11. Tè Verde Caldo
5,00 €B12. Tè Gelsomino Caldo
5,00 €T4234. Tè Freddo
2,50 €V5233. Teiera Acqua Calda
2,00 €
Birre
B21. Tsingtao 33cl
6,00 €B22. Asahi 33cl
6,00 €B23. Kirin 33cl
6,00 €B24. Sapporo 33cl
8,00 €
Vini bianchi
V5011. Falanghina Fontanavecchia 75cl
30,00 €V6678. Ribolla Gialla 75cl
30,00 €V8006. Vermentino contini 75cl
30,00 €V323. Chardonnay muri gries 75cl
30,00 €8002. Gavi Villa Sparina 75cl
28,00 €V803. Lugana Fraccaroli 75cl
26,00 €V6680. Greco Di Tufo l'ariella 75cl
30,00 €V41. Gewurztraminer muri gries 75cl
30,00 €V52. Sauvignon Blanc Casali maniago 75cl
30,00 €
Vini rosè
V79. Five Roses 75cl
30,00 €
Vini rossi
V810. Chianti Classico Vallepiccola 75cl
30,00 €V90. Amarone Della Valpolicella Masi 75cl
60,00 €V89. sassicaia 2019 75cl
450,00 €V94. salaia 2012 antinori 75cl
500,00 €
Vini
V6685. Falanghina Fontanavecchia 50cl
15,00 €V202. Vermentino Contini 50cl
13,00 €V5077. Valpolicella classico masi 50cl
16,00 €
Bollicine rosè
V209. Prosecco Rosè Belussi 75cl
26,00 €
Bollicine
V211. Prosecco Valdobbiadene Superiore Belcanto 75cl
28,00 €V208. Blanc De Noir Brut Belussi 75cl
26,00 €V354. Saten Franciacorta santus 75cl
45,00 €V18. Brut Franciacorta Santus 75cl
40,00 €
