Informazioni su Mama Eat Milano - Ristorante Pizzeria Senza Glutine
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Antipasti
Bruschette classiche
Pane artigianale tostato con pomodorino pachino6,00 €Bruschette miste
Pane artigianale tostato con provola campana e verdure di stagione8,00 €Prosciutto e mozzarella
Prosciutto crudo di parma e mozzarella di bufala campana14,00 €Tagliere contadino - per 2 persone
Selezione di salumi e formaggi italiani16,00 €Mama Crocchè - 25cm
Crocchetta di patate con fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da panatura croccante artigianale14,00 €Mama crocchè salsiccia e friarielli - 25cm
Crocchetta di patate con ripieno di salsiccia, friarielli, fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da croccante panatura artigianale15,00 €Mama Crocchè melanzane a funghetto - 25cm
Crocchetta di patate con ripieno di melanzane a funghetto, fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da croccante panatura artigianale15,00 €Mama crocchè con parmigiana di zucchine - 25cm
Crocchetta di patate con ripieno di parmigiana di zucchine, fiordilatte campano, pesto, avvolta da croccante panatura artigianale15,00 €Mama arancino ragù - 25cm
Arancino di riso con cuore di fiordilatte campano, parmigiano e ragù bolognese, avvolto da croccante panatura artigianale15,00 €Mama arancino pistacchio - 25cm
Arancino di riso con cuore di fiordilatte campano, pistacchi tritati, prosciutto cotto e parmigiano, avvolto da croccante panatura artigianale15,00 €Mama Arancino alla Genovese - 25cm
Arancino di riso con carne alla genovese*, parmigiano e besciamella, avvolto da croccante panatura artigianale15,00 €Montanare - 2 pezzi
Pizzette fritte con sugo di pomodorini san marzano, parmigiano grattugiato e basilico7,00 €Scugnizzielli
Straccetti di pizza fritti e conditi con pomodorini, basilico e scaglie di parmigiano10,00 €Frittura all'italiana
Verdura pastellata, montanara con sugo di pomodorini san marzano e parmigiano grattugiato, calzoncino ripieno di prosciutto cotto e provola, arancino, mozzarellina impanata, crocchè15,00 €Pollo fritto
Ottime recensioni· Straccetti di petto di pollo ricoperti da croccante panatura11,00 €Mozzarelline fritte - 5 pezzi
Bocconcini di fiordilatte campano avvolti da croccante panatura artigianale8,00 €Crocchè - 5 pezzi
Crocchette di patate con prezzemolo, parmigiano grattugiato e pepe, avvolte da croccante panutura artigianale8,00 €Arancini - 5 pezzi
Arancini di riso con prosciutto cotto, parmigiano grattugiato e pepe, avvolte da croccante panatura artigianale8,00 €Zeppoline - 5 pezzi
Pasta di pizza fritta6,00 €Patate fritte
Patate fritte appena tagliate6,00 €
Primi
Er cacio e pepe
Tonnarello (pasta fresca all’uovo) con crema di pecorino romano e pepe fresco14,00 €'A Carbonara
Spaghetti con uova, guanciale, pecorino e parmigiano15,00 €'A Amatriciana
Rigatoni con pomodorini pachino, guanciale, pecorino e parmigiano15,00 €'A past' e patan'
Mezze maniche con patate, provola campana e parmigiano grattugiato15,00 €'A Genoves'
Ziti con ragù bianco di carne alla genovese* e parmigiano grattugiato17,00 €'A Neran'
Linguine con zucchine, pancetta croccante e parmigiano grattugiato15,00 €'O Carciof'
Rigatoni con crema di carciofi artigianale, parmigiano e guanciale15,00 €'A Lasagn'
Sfoglie di pasta con ragù alla bolognese, besciamella, fiordilatte campano e parmigiano grattugiato16,50 €'A Sorrentin'
Pasta con sugo di pomodorini pachino, fiordilatte campano e parmigiano grattugiato14,50 €'A Linguin' all'Astice
Linguine con astice, pomodorini pachino e prezzemolo23,00 €'A sicilian
Ziti con sugo di pomodorini pachino, melanzane e parmigiano grattugiato15,00 €
Fritture
Zeppoline
Zeppoline di impasto per pizza, fritte6,00 €Montanare
Pizzette fritte con pomodori San Marzano al sugo, parmigiano e basilico7,00 €Mozzarelline
Bocconcini di fiordilatte campano impanati artigianalmente8,00 €Crocchè
5 crocchette di patate condite con prezzemolo pepe e formaggio grattugiato8,00 €Arancini
5 croccanti palline di riso con prosciutto cotto, formaggio grattugiato e pepe8,00 €Scugnizzielli
Straccetti di pizza fritti con pomodorini e basilico10,00 €Frittura all'italiana
Verdure pastellate, montanara, mozzarelline, calzoncino ripieno, crocchè e arancino15,00 €Arancino a metro pistacchio
Arancino di riso con cuore di pistacchi tritati, mortadella e fiordilatte15,00 €Arancino a metro al ragù
Arancino di riso con cuore di bolognese e fiordilatte15,00 €Crocchè al metro 25cm
Crocchetta di patate con fiordilatte, prezzemolo, pepe e formaggio grattugiato14,00 €Crocchè al metro salsiccia e friarielli 25cm
Crocchè imbottito di salsiccia e friarielli15,00 €Crocchè al metro melanzane a funghetto 25cm
Crocchè imbottito di melanzane a funghetto15,00 €
Insalate
Caesar salad
Insalata con crostini croccanti, petto di pollo grigliato, scaglie di grana e salsa caesar12,00 €
Contorni
Patate al forno
Patate al forno con rosmarino6,00 €Friarielli napoletani
Tipici broccoletti napoletani, saltati con aglio e peperoncino6,00 €Melanzane a funghetto
melanzane saltate con pomodorino pachino6,00 €Funghi trifolati
Funghi champignon saltati con prezzemolo e pomodorino pachino6,00 €Insalata verde
Insalata iceberg5,00 €Verdure grigliate
Melanzane, finocchi, zucchine e zucca grigliati8,00 €Contorni dello chef
Melanzane a funghetto, funghi trifolati e friarielli napoletani8,00 €
Pizze
Marinara
Pomodori San Marzano al sugo, aglio e origano7,00 €Margherita
Pomodori San Marzano al sugo, fiordilatte campano e basilico8,50 €PopolareBufalina
Pomodori San Marzano al sugo, mozzarella di bufala e basilico11,00 €PopolareRipieno
Ottime recensioni· Ripieno di salame napoletano, fiordilatte campano e ricotta12,00 €Ripieno fritto
Ripieno fritto con prosciutto cotto, provola campana e ricotta12,00 €Ripieno pulcinella
Ripieno di salsiccia, provola e friarielli con aglio e peperoncino11,50 €Primavera
Prosciutto cotto, mozzarella di bufala e zucchine10,00 €Deliziosa
Pomodori datterini gialli, provola campana e basilico11,00 €Rustica
Mozzarella di bufala, crocchè di patate e cipolla caramellata10,00 €Tricolore
Pesto, pomodorini, salsiccia e bocconcini di bufala campana11,00 €PopolareOrtolana top
Bianca con friarielli, melanzane a funghetto, funghi trifolati e zucchine11,00 €Ortolana grigliata
Bianca con melanzane, zucchine e zucca grigliate10,00 €Pomodorino
Pomodorino pachino a filetto, fiordilatte campano e basilico10,00 €Napul'è
Salsiccia sbriciolata, friarielli saltati con aglio e peperoncino, provola campana12,00 €PopolareCapricciosa
Prosciutto cotto, fiordilatte campano, funghi champignon, olive nere e carciofi10,00 €Diavola
Ottime recensioni· Pomodori San Marzano al sugo, fiordilatte campano, salame e peperoncino10,00 €Siciliana
Pomodori San Marzano al sugo, provola campana e melanzane a funghetto10,00 €Fresca
Mozzarella, pomodorini, rucola, prosciutto cotto fuori cottura e scaglie di parmigiano11,00 €Pane senza glutine
2,00 €Pistacchiosa
Crema di pistacchio, caciotta, pecorino romano, fiordilatte campano e mortadella a fette12,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
2,00 €Coca Cola 33cl
In vetro3,50 €Coca Cola Zero 33cl
In vetro3,50 €The Limone
In lattina3,00 €The Pesca
In lattina3,00 €
Birre
White Lion Chiara
Birra artigianale in stile Helles, chiara dal colore giallo paglierino e schiuma candida e persistente. Estremamente dissetante. 5.2%vol5,00 €
Birre - gluten free
Mama Gluten free Beer
Birra artigianale in stile belga, rifermentata in bottiglia. Speziata con aromi agrumati di arancia e una punta balsamica che ricorda la salvia e la menta. Estremamente beverina, presenta un leggero deposito di lievito caratteristico del processo di lavorazione naturale. Ricetta esclusiva Mama Eat. 5.5vol%6,00 €
Dolci
Scugnizzielli nutella
Straccetti di pizza fritta dolci con crema alla nocciola e zucchero7,00 €Scugnizzielli pistacchio
Straccetti di pizza fritta dolci con crema di pistacchio e zucchero7,00 €Crepes
Con crema alla nocciola6,00 €
