Mediterranea - Real Healthy Food
Hummus
Hummus di cannellini
Cannellini, olive taggiasche e tahina. Servito con crackers fatti in casa e carote crude5,00 €Hummus di ceci tostati
Hummus di ceci tostati con topping di polvere di paprika e polvere di ceci. Servito con crackers fatti in casa e carote crude5,00 €Hummus di lenticchie rosse
Lenticchie rosse, latte di mandorla e arance. Servito con crackers fatti in casa e carote crude5,00 €Tris di hummus
Ceci, lenticchie e cannellini. Serviti con cracker homemade e carote12,00 €PopolareHummus agli spinaci
Fagioli cannellini e spinaci. Serviti con cracker homemade e carote5,00 €Hummus ai pomodori secchi
Ceci e pomodori secchi. Serviti con cracker homemade e carote5,00 €Tutti gli hummus
Tutta la scelta dei nostri hummus: ceci, cannellini, lenticchie, spinaci, pomodori secchi. Serviti con cracker homemade e carote22,00 €
Vellutate
Vellutata Cavolfiore
Crema di cavolfiore ed anacardi10,00 €Vellutata di barbabietola
Crema di barbabietola con mayo vegana allo zafferano, zest di arancia e crispy di soia10,00 €Vellutata di broccolo
Crema di broccolo con crumble di tarallo e colatura di alici10,00 €PopolareVellutata di patata dolce, carota e zenzero
Crema di patata dolce, carota e zenzero con topping di semi vari scaglie di mandorla10,00 €Vellutata di ceci e cannellini
Crema di cannellini e ceci con topping di yogurt g aromatizzato al timo e rosmarino e polvere di paprika10,00 €Vellutata di asparagi e porri
Vellutata di asparagi e porri, cavolo viola e tuorlo d'uovo marinato10,00 €Vellutata di piselli
Crema di piselli e menta, dischi di mela verde acidulata e uova di trota10,00 €
Risottati
Riso mare
Risotto carnaroli riserva San Massimo al limone, bottarga di muggine, acciughe del mar Cantabrico e gocce di olio EVO14,00 €Farro
Farro risottato alla patata dolce, carota, zenzero e crema di cavolo viola con i suoi semi14,00 €Fregula al pomodoro
Fregula risottata al pomodoro con mayo vegana al basilico, crumble di tarallo e polvere di olive nere14,00 €Riso alla barbabietola
Risotto alla barbabietola, crema di mandorla ed anacardo e topping di zest di lime14,00 €Riso allo zafferano
Ottime recensioni· Riso carnali Riserva San Massimo allo zafferano ed arancia , scaglie di mandorle e vinagrette alla liquirizia15,00 €Riso ai piselli
Riso Carnaroli Riserva San Massimo mantecato con crema di piselli, uova di trota e germogli di pisello15,00 €Riso agli asparagi
Riso Carnaroli Riserva San Massimo mantecato con crema di asparagi, caprino fresco e lamelle di mandorla14,00 €
Le proteine
Il burger Veggie
Pane ai 5 cereali, burger di legumeat, avocado, cipolla caramellata, spinacino ripassato, pomodoro e mayo vegana14,00 €Tagliata di pollo
Tagliata di pollo marinato all'aglio nero, caponata di verdure invernale alla siciliana e insalata di cavolo cappuccio viola marinato con aceto14,00 €Sicilia
Dadolata di pesce spada cotta a bassa temperatura, cous cous con caponata invernale di verdure alla siciliana e polvere di olive16,00 €Tartare di fassona piemontese
Tartare (130 gr) di Fassona piemontese, spinacio ripassato, finocchi marinati e composta di mela e cannella15,00 €Il Burger di Fassona piemontese
Pane ai 5 cereali, Hamburger di Fassona piemontese (130gr.) , cipolla caramellata, spinacino ripassato, pomodoro, mayo vegana e scamorza14,00 €Trancio di Ombrina
Prodotto esaurito20,00 €Petto d'anatra con verdure e riduzione di vino rosso
Prodotto esaurito24,00 €Polpette di legumi
Polpette di legumi, verdure e aglio nero cotte al forno, con spinacino fresco e mayo vegana al basilico10,00 €
Bowl & salad
Farro bowl
Farro, anacardi al miele, avocado, pollo cotto a bassa temperatura e wasabi di broccolo13,00 €PopolareBowl di Yogurt Greco e frutta
Bowl con crema di yogurt greco, frutta di stagione, e muesli6,50 €Insalata mediterranea
Misticanza mista, ciliegini rossi e gialli, zucchine e carote all'inglese, cime di broccolo scottate, feta a cubetti, semi misti12,00 €Quinoa bowl
Quinoa, ciliegini rossi e gialli, caprino fresco, hummus di spinaci, cavolo cappuccio viola marinato, tonno sott'olio homemade, semi misti15,00 €
Open Toast
Con pane DAVIDE LONGONI
Avotoast
Pane Davide Longoni ai semi di lino, avocado in due consistenze, tonno affumicato, uovo sodo, zest di limone12,00 €PopolareToast arcobaleno
Prodotto esaurito12,00 €
Dolci
Crostata ai Fichi
Prodotto esaurito5,00 €Cannolo mediterraneo
Pasta fillo, ricotta agli agrumi e pistacchi6,00 €Carrot Cake
5,00 €Banana Bread
5,00 €Muffin mela e zafferano
3,50 €Muffin pera e Cioccolato
3,50 €Macedonia di stagione
6,00 €Crostata all'arancia e gocce di cioccolato
Prodotto esaurito5,00 €Torta Caprese Vegana
Prodotto esaurito5,00 €Tiramisu classico
Tiramisu classico6,00 €Tiramisu al pistacchio
Tiramisu al pistacchio6,00 €Cheesecake al mango
Cheesecake al mango6,00 €
Bevande
Acqua Naturale PET (100% plastica riciclata) 50cl
Plastica riciclata2,00 €Acqua frizzante PET (100% plastica riciclata) 50cl 50cl
Plastica riciclata2,00 €Thè verde, zenzero e papaya
3,50 €Thè alla salvia, fiori di sambuco e limone
3,50 €Chinotto Lurisia 33cl
3,50 €Aranciata Lurisia 33cl
3,50 €Limonata Lurisia 33cl
3,50 €
Spremute e Centrifughe
Spremuta Arancia 280ml
5,00 €Spremuta Pompelmo 280ml
5,00 €Centrifuga di Ananas 280ml
5,00 €Centrifuga ACE 280ml
Arancia, Carota, Limone e zenzero6,50 €Centrifuga Rossa Power 280ml
Barbabietola, Mela, Carota, Sedano, Zenzero6,50 €Centrifuga Verde Depurativa 280ml
Mela, Kiwi, Cetriolo e Spinacio6,50 €Vitamin Boost 220ml
Lime, Arancia, Curcuma e Zenzero5,50 €Centrifuga Detox 280ml
Finocchio, Kiwi e Sedano6,50 €
Nettari, Succhi ed Estratti Marco Colzani
Nettare alla Pesca 20cl
5,00 €Nettare all'Albicocca 20cl
5,00 €Nettare alla pera 20cl
5,00 €Nettare al mango ( da mango siciliani) 20cl
5,00 €
Alcolici
Birra artigianale bionda 33cl
6,00 €Birra artigianale ipa 33cl
6,00 €Vino bianco Arneis 75cl
C. Nebbiolo Roero Arneis DOGC 13,5° bottiglia in vetro da 75cl24,00 €Vino rosso Montalcino 75cl
Capazro Rosso di Montalcino 13,5° bottiglia vetro da 75cl28,00 €Prosecco 75cl
Vini dei Cardinali Conegliano Valdobiadene Prosecco Superiore DOCG23,00 €Amaro Jefferson
36,00 €Limoncello Bottiglia 0,75L
28,00 €Birra Messina
Birra Messina ai cristalli di sale da 33 Cl5,00 €
Contorni
Insalata di cavolo cappuccio viola marinato
6,00 €Spinacino ripassato
6,00 €Caponata invernale
Ricetta agrodolce con: radicchio tardivo, sedano, olive, pomodoro, porroed uva passa6,00 €Insalata di finocchi
6,00 €Caponata
Tutto in agrodolce: melanzane, peperoni, cipolle, olive, uva passa6,00 €
L'angolo della nutrizionista - menu funzionali
Abbinamenti dei nostri piatti, studiati dalla nostra nutrizionista, per farti mangiare in modo bilanciato e funzionale
KETO FRIENDLY: ideale per persone che seguono una dieta chetogenica
Vellutata di barbabietola e dadolata di pesce spada cotto a bassa temperatura (150gr.)16,00 €SPORTIVA: completa nei micronutrienti per la ricerca di glicogeno e per la sintesi proteica nel post allenamento
Fregula al pomodoro + tagliata di pollo con verdure28,00 €VEGANA: proteine plant based ad alto contenuto di fibre per un pasto completo nei macrunitrienti
Burger vegano + vellutata di barbabietola23,50 €LOW CARB: pasto sfizioso a ridotto tenore di carboidrati, con basso carico glicemico
Tartare di manzo o Tagliata di pollo + macedonia di stagione20,00 €MEDITERRANEA: la sintesi della dieta mediterranea per il bisogno di omega-3 e di vitamine
Sicilia + Macedonia22,00 €
I più venduti
una selezione tra i prodotti più venduti di Mediterranea
Burger di Fassona piemontese
Pane ai 5 cereali, Hamburger di Fassona piemontese (130gr.) , cipolla caramellata, spinacino ripassato, pomodoro, mayo vegana e scamorza14,00 €Tris di hummus
Composizione di tris di Hummus, ceci, fagioli cannellini e olive taggiasche e ceci e arancia12,00 €Vellutata di broccolo
Vellutata di broccolo in purezza, colatura di alici, crumble di tarallo e dimette di broccolo scottato10,00 €Riso allo zafferano e liquirizia
Riso carnali Riserva San Massimo allo zafferano ed arancia , scaglie di mandorle e vinagrette alla liquirizia15,00 €Tagliata di pollo all'aglio nero
Tagliata di pollo marinato all'aglio nero, caponata di verdure invernale alla siciliana e insalata di cavolo cappuccio viola marinato con aceto14,00 €Carrot Cake
5,00 €Vitamin Boost (220ml)
Lime, Arancia, Curcuma e Zenzero5,50 €Farro bowl
Farro, anacardi al miele, avocado, filetto di pollo cotto a BT, e wasabi di broccolo13,00 €
