Informazioni su AltaRè - La Puglia a Morsi
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5 panzerotti classici
Ottime recensioni21,60 €24,00 €Focaccia barese - Intera
Ottime recensioni18,00 €Puccia Foggia
12,50 €Focaccia patate farcita pancetta e scamorza affumicata
7,00 €Puccia Martina Franca
Ottime recensioniPuccia farcita con mozzarella fior di latte, pomodoro costoluto, rucola e capocollo di Martina Franca12,50 €Focaccia Barese con mortadella
7,00 €Orecchiette di Altamura
16,00 €10 panzerotti classici
43,20 €48,00 €Puccia Sammichele
16,00 €Puccia Caprese
8,00 €
Fritti Pugliesi e antipasti della casa
Frittelline di zucchina - 6 pezzi
Polpette di zucchina con uova e formaggio6,50 €Vellutata di piselli con tagliatelle di seppia
Vellutata di piselli con tagliatelle di seppia e crumble ti taralli pugliesi14,00 €Pettole ai semi di finocchio - 10 pezzi
Frittelle di pasta lievitata aromatizzate6,00 €VeganoMix di Fritti - Piccolo
Mix di pettole 8pz e frittelle 4pz7,50 €Caprese di Burrata
Caprese di Burrata con rucola, pomodori e basilico fresco15,00 €Vegetariano
La fcaz
La Focaccia Barese
Focaccia barese - Trancio
5,00 €PopolareFocaccia barese - Intera
Ottime recensioni18,00 €VeganoFocaccia con patate e rosmarino - Trancio
5,00 €VeganoFocaccia patate farcita pancetta e scamorza affumicata
7,00 €Focaccia al pomodoro pelato - Trancio
5,00 €VeganoFocaccia Barese con mortadella
Focaccia Barese con mortadella7,00 €Focaccia al pomodoro pelato - Intera
18,00 €VeganoFocaccia con patate e rosmarino - Intera
18,00 €Vegano
Panzerotto
Panzerotto Classico
Panzerotto pomodoro e mozzarella5,00 €Popolare5 panzerotti classici
Ottime recensioni21,60 €24,00 €10 panzerotti classici
43,20 €48,00 €Panzerotto Gamberetti
Panzerotto con stracciatella, gamberetti, lime e crema di zucchine6,80 €Panzerotto Mortadella
Panzerotto con Mortadella IGP, Cuor di burrata di Andria IGP e granella di pistacchio6,80 €Panzerotto capocollo e stracciatella
Panzerotto con Capocollo di Martina Franca, stracciatella, mozzarella e pomodori secchi6,80 €Panzerotto Guanciale
Panzerotto Guanciale di Martina Franca, scamorza affumicata e pomodorini confit6,80 €Panzerotto Salentino
Panzerotto Salentino con scamorza affumicata, soppressata piccante di Faeto e bomba de salento6,80 €Panzerotto ortolano
Panzerotto con ricotta, pomodorini confit, zucchine e melanzane trifolate, olio al basilico e timo6,80 €
Rustico
Rustico leccese 180gr
Pasta sfoglia, sugo di pomodoro e mozzarella5,50 €Popolare
Puccia golosa
Puccia Foggia
Puccia farcita con mozzarella fior di latte, pomodoro costoluto, rucola e prosciutto crudo di Faeto12,50 €PopolarePuccia Martina Franca
Ottime recensioni· Puccia farcita con mozzarella fior di latte, pomodoro costoluto, rucola e capocollo di Martina Franca12,50 €Puccia Sammichele
Puccia con Salsiccia artigianale pugliese di Sammichele, pomodorini confit e valeriana, con mayo al pomodoro e basilico16,00 €Puccia Bari Vecchia
Puccia con polpo grigliato, burrata di Andria IGP, pomodorini gialli, cipolla rossa al vino primitivo, crema di rucola e tarallo sbriciolato16,00 €Puccia Caprese
Puccia farcita con mozzarella, pomodoro costoluto e rucola8,00 €VegetarianoPuccia Santeramo
Puccia con vitello, cuor di burrata di Andria IGP su crema allo zafferano, chips di Capocollo di Martina Franca, rucola e riduzione di Primitivo16,00 €
Gastronomia pugliese - Primi piatti
Orecchiette di Altamura
Orecchiette con pomodorini rossi e cacioricotta pugliese16,00 €Tiella Barese
Riso, patate e cozze16,00 €
Gastronomia pugliese - Secondi piatti
Puglianzana di Mare
Parmigiana di melanzane con burrata di Andria IGP, Pesce Spada e pomodorini gialli16,00 €Salsiccia Zampina
Salsiccia Zampina con patate novelle16,00 €Bombette Pugliesi
3 pezzi di Bocconi di Suino, con Fior di Latte, Soppressata piccante, Pane di Altamura, Prezzemolo, Formaggio e Peperoncino su crema di datterini gialli con cipolla arrosto e ciuffetti di cuor di Burrata di Andria17,00 €Senza glutine
Dolci e colazioni
Tetta delle monache
Prodotto esaurito4,50 €Pasticciotto Leccese
Prodotto esaurito4,00 €Sporcamuss
Prodotto esaurito4,00 €
Taralli Pugliesi
Classici
7,00 €Patata e Rosmarino
Extra, con Olio E.v.o. - 350 g7,00 €Finocchio
Fatti a mano - 300 g7,00 €Integrali
Fatti a mano - 300 g7,00 €Curcuma e Pepe
Extra, con Olio E.v.o. - 350 g7,00 €10 Cereali
Extra, con Olio E.v.o. - 350 g7,00 €Cime di Rapa
Extra, con Olio E.v.o. - 350 g7,00 €Cipolla
Caserecci, 350 g7,00 €
Birre
Peroni Cruda 33 cl
5,00 €Raffo 33cl
5,00 €Raffo Grezza 33cl
5,50 €
Vini, bollicine ed altro
Negroamaro - Paolo Leo 75cl
Negroamaro Rosso Salento IGP22,50 €25,00 €Primitivo - Paolo Leo 75 cl
Paolo Leo - Primitivo rosso Salento IGP 75cl (Vini)22,50 €25,00 €Chardonnay - Paolo Leo 75cl
vino bianco fermo22,50 €25,00 €
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
4,00 €Coca Cola 33cl
4,00 €Acqua Frizzante 50cl
2,00 €Tea limone 33cl
4,00 €Tea pesca 33cl
4,00 €Acqua naturale 50cl
2,00 €Fanta 33cl
4,00 €