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AltaRè - La Puglia a Morsi

Sandwich·Italiano
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  • 5 panzerotti classici

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  • Puccia Foggia

    12,50 €
  • Focaccia patate farcita pancetta e scamorza affumicata

    7,00 €
  • Puccia Martina Franca

    Ottime recensioni
    Puccia farcita con mozzarella fior di latte, pomodoro costoluto, rucola e capocollo di Martina Franca
    12,50 €
  • Focaccia Barese con mortadella

    7,00 €
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    16,00 €
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Fritti Pugliesi e antipasti della casa

  • Frittelline di zucchina - 6 pezzi

    Polpette di zucchina con uova e formaggio
    6,50 €
  • Vellutata di piselli con tagliatelle di seppia

    Vellutata di piselli con tagliatelle di seppia e crumble ti taralli pugliesi
    14,00 €
  • Pettole ai semi di finocchio - 10 pezzi

    Frittelle di pasta lievitata aromatizzate
    6,00 €
    Vegano
  • Mix di Fritti - Piccolo

    Mix di pettole 8pz e frittelle 4pz
    7,50 €
  • Caprese di Burrata

    Caprese di Burrata con rucola, pomodori e basilico fresco
    15,00 €
    Vegetariano

La fcaz

La Focaccia Barese

  • Focaccia barese - Trancio

    5,00 €
    Popolare
  • Focaccia barese - Intera

    Ottime recensioni
    18,00 €
    Vegano
  • Focaccia con patate e rosmarino - Trancio

    5,00 €
    Vegano
  • Focaccia patate farcita pancetta e scamorza affumicata

    7,00 €
  • Focaccia al pomodoro pelato - Trancio

    5,00 €
    Vegano
  • Focaccia Barese con mortadella

    Focaccia Barese con mortadella
    7,00 €
  • Focaccia al pomodoro pelato - Intera

    18,00 €
    Vegano
  • Focaccia con patate e rosmarino - Intera

    18,00 €
    Vegano

Panzerotto

  • Panzerotto Classico

    Panzerotto pomodoro e mozzarella
    5,00 €
    Popolare
  • 5 panzerotti classici

    Ottime recensioni
    21,60 €24,00 €
  • 10 panzerotti classici

    43,20 €48,00 €
  • Panzerotto Gamberetti

    Panzerotto con stracciatella, gamberetti, lime e crema di zucchine
    6,80 €
  • Panzerotto Mortadella

    Panzerotto con Mortadella IGP, Cuor di burrata di Andria IGP e granella di pistacchio
    6,80 €
  • Panzerotto capocollo e stracciatella

    Panzerotto con Capocollo di Martina Franca, stracciatella, mozzarella e pomodori secchi
    6,80 €
  • Panzerotto Guanciale

    Panzerotto Guanciale di Martina Franca, scamorza affumicata e pomodorini confit
    6,80 €
  • Panzerotto Salentino

    Panzerotto Salentino con scamorza affumicata, soppressata piccante di Faeto e bomba de salento
    6,80 €
  • Panzerotto ortolano

    Panzerotto con ricotta, pomodorini confit, zucchine e melanzane trifolate, olio al basilico e timo
    6,80 €

Rustico

  • Rustico leccese 180gr

    Pasta sfoglia, sugo di pomodoro e mozzarella
    5,50 €
    Popolare

Puccia golosa

  • Puccia Foggia

    Puccia farcita con mozzarella fior di latte, pomodoro costoluto, rucola e prosciutto crudo di Faeto
    12,50 €
    Popolare
  • Puccia Martina Franca

    Ottime recensioni
    · Puccia farcita con mozzarella fior di latte, pomodoro costoluto, rucola e capocollo di Martina Franca
    12,50 €
  • Puccia Sammichele

    Puccia con Salsiccia artigianale pugliese di Sammichele, pomodorini confit e valeriana, con mayo al pomodoro e basilico
    16,00 €
  • Puccia Bari Vecchia

    Puccia con polpo grigliato, burrata di Andria IGP, pomodorini gialli, cipolla rossa al vino primitivo, crema di rucola e tarallo sbriciolato
    16,00 €
  • Puccia Caprese

    Puccia farcita con mozzarella, pomodoro costoluto e rucola
    8,00 €
    Vegetariano
  • Puccia Santeramo

    Puccia con vitello, cuor di burrata di Andria IGP su crema allo zafferano, chips di Capocollo di Martina Franca, rucola e riduzione di Primitivo
    16,00 €

Gastronomia pugliese - Primi piatti

  • Orecchiette di Altamura

    Orecchiette con pomodorini rossi e cacioricotta pugliese
    16,00 €
  • Tiella Barese

    Riso, patate e cozze
    16,00 €

Gastronomia pugliese - Secondi piatti

  • Puglianzana di Mare

    Parmigiana di melanzane con burrata di Andria IGP, Pesce Spada e pomodorini gialli
    16,00 €
  • Salsiccia Zampina

    Salsiccia Zampina con patate novelle
    16,00 €
  • Bombette Pugliesi

    3 pezzi di Bocconi di Suino, con Fior di Latte, Soppressata piccante, Pane di Altamura, Prezzemolo, Formaggio e Peperoncino su crema di datterini gialli con cipolla arrosto e ciuffetti di cuor di Burrata di Andria
    17,00 €
    Senza glutine

Dolci e colazioni

  • Tetta delle monache

    Prodotto esaurito
    4,50 €
  • Pasticciotto Leccese

    Prodotto esaurito
    4,00 €
  • Sporcamuss

    Prodotto esaurito
    4,00 €

Taralli Pugliesi

  • Classici

    7,00 €
  • Patata e Rosmarino

    Extra, con Olio E.v.o. - 350 g
    7,00 €
  • Finocchio

    Fatti a mano - 300 g
    7,00 €
  • Integrali

    Fatti a mano - 300 g
    7,00 €
  • Curcuma e Pepe

    Extra, con Olio E.v.o. - 350 g
    7,00 €
  • 10 Cereali

    Extra, con Olio E.v.o. - 350 g
    7,00 €
  • Cime di Rapa

    Extra, con Olio E.v.o. - 350 g
    7,00 €
  • Cipolla

    Caserecci, 350 g
    7,00 €

Birre

  • Peroni Cruda 33 cl

    5,00 €
  • Raffo 33cl

    5,00 €
  • Raffo Grezza 33cl

    5,50 €

Vini, bollicine ed altro

  • Negroamaro - Paolo Leo 75cl

    Negroamaro Rosso Salento IGP
    22,50 €25,00 €
  • Primitivo - Paolo Leo 75 cl

    Paolo Leo - Primitivo rosso Salento IGP 75cl (Vini)
    22,50 €25,00 €
  • Chardonnay - Paolo Leo 75cl

    vino bianco fermo
    22,50 €25,00 €

Bevande

  • Coca Cola Zero 33cl

    4,00 €
  • Coca Cola 33cl

    4,00 €
  • Acqua Frizzante 50cl

    2,00 €
  • Tea limone 33cl

    4,00 €
  • Tea pesca 33cl

    4,00 €
  • Acqua naturale 50cl

    2,00 €
  • Fanta 33cl

    4,00 €

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