Informazioni su La Buttiga Franco's Room
Arroganti a casa tua #BEVICOMEUNTORO
Hamburger
Base Burger
Bun, Burger di Manzo, Insalata, Pomodoro, Cetriolini, Maionese12,50 €SuPierMario
Bun, Burger di Manzo, Cheddar, Bacon, cipolla crispy, BBQ15,00 €Franco the Burger
Bun*, Burger di Manzo, Insalata, Pomodoro, Cheddar, Bacon, Cetriolini, Mayo Buttiga16,00 €Burger 93
Bun, Green Burger, Cipolla Crispy, Fontina, Cavolo Viola, Ketchup ai Peperoni13,50 €
Contorni
Patate al forno Pepe & Rosmarino
Patate al forno con Pepe & Rosmarino5,00 €Patate al forno spicy Paprika
Patate al forno con Spicy Paprika5,00 €
Birre Artigianali
Le nostre birre artigianali
Buttiga - 4,5% Vol.
GERMAN ALEButtiga vuole essere la “birra per tutti”. Un omaggio dedicato alla nostra prima “culla”, nato per onorare il recentissimo passaggio nella nuova sede produttiva. Malto Pils e un po’ di frumento le donano un corpo snello e di facile beva. I luppoli tedeschi un’aroma floreale con una sfumatura speziata.Leggera e dall’amaro contenuto.Ingredienti:acqua, malto d’orzo, frumento, luppolo, lievito.6,00 €Acà Toro - 4,9% Vol.
PALE ALEUna splendida pale ale, delicata, limpida, dalla fitta schiuma e dalla luppolatura intensa tendente all’erbaceo, con note fruttate sul tropicale. Progetto nato dalla collaborazione con Brewberry.E con lo storico gruppo punk Punkreas. 1-2-3-4 .Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.6,00 €Rye 3 - 6,2% Vol.
AMERICAN IPAElegante color oro antico, buona limpidezza, schiuma bianca e persistente. I luppoli della Yakima Valley, donano un primo impatto agrumato ed erbaceo lasciando poi spazio a sentori fruttati e floreali. In bocca, l’apertura dolce, cede rapidamente ad una secchezza finale e ad un lungo e rinfrescante amaro.Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, segale, luppolo, lievito.6,00 €Psycho - 7,6% Vol.
DOUBLE IPAAl naso un bouquet molto intenso ed intrigante di fiori tropicali, agrumi e frutto della passione. I 99,8 IBU, ricchi di luppoli americani ed oceanici, ben bilanciati dai malti caramellati, invadono piacevolmente la bocca, lasciando una freschezza ed una secchezza finaleIngredienti:Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito6,00 €Pils in Love - 4,5% Vol. - GLUTEN FREE
PILSDalla nostra irrefrenabile sete di amore, nasce Pils in Love. Si presenta di luminoso color giallo paglierino e con una fitta schiuma, l’abbraccio delle note maltate con il favoloso profilo aromatico ceduto dai diversi luppoli tedeschi, ti farà innamorare dell’unica bassa fermentazione di casa Buttiga.Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.6,00 €Sogno doro - 5,0% Vol.
AMERICAN PALE ALESapore morbido e complesso ottenuto dalla combinazione dei malti con i cinque luppoli: nobili inglesi, dal gusto fresco ed erbaceo ed americani, dal ricco sapore agrumato di pompelmo e mandarino. La Schiuma fitta e persistente si perde fra gli intensi profumi di questa birra.Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.6,00 €Vakka - 4,9% Vol.
HONEY ALEBirra chiara caratterizzata da miele di tiglio e ailanto e scorza di bergamotto in dry hopping. In bocca il nettare offre un ingresso dolce e morbido, cedendo a un finale più secco e balsamico dato dall’agrume e dal luppolo Polaris.Ingredienti:acqua, malto d’orzo, luppolo, miele di tiglio e alianto (1,1%), buccia di bergamotto6,00 €Mia Zia - 3,8% Vol.
SESSION IPAIl corpo esile accompagna un naso ricco di note agrumate e frutti tropicali, ananas e mango su tutti. Il finale risulta fresco e dal lungo amaro, caratteristica propria di Mia Zia.Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito.6,00 €Furies' Trip - 9,2% Vol.
TRIPELLa Furies’ Trip al naso è ricchissima, piena e persistente. Note fruttate, un bel floreale e qualche nota di caramello. All’assaggio l’ingresso è dolce, pieno e rotondo, di frutta candita e biscotto che danzano sul corpo pieno, il finale svela tutto il carattere indomito di questa birra: secca, decisa con un lieve ma percepibile amaro a chiudere la bevuta.Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito, zucchero candito6,00 €Libertà -4,7% Vol.
KÖLSCHIn collaborazione con Birrificio Retorto nasce questa Kölsch tutta piacentina. Le note maltate rispecchiano appieno lo stile, lo splendido profilo aromatico ricco di note agrumate, fruttate e lievemente speziate ricavato da una luppolatura a freddo, rigorosamente tedesca, si allontana dai canoni delle birre prodotte a Colonia.Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, luppolo, lievito.6,00 €Always Standing - 4,2% Vol.
BLANCHEBirra resa unica dalla morbidezza e dai profumi di petali di rosa. Alla punta di coriandolo e ai sentori di agrumi (arancia dolce e lime), si aggiungono note balsamiche e fruttate ed un freschissimo finale secco.Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, frumento, avena, luppolo, lievito, coriandolo, buccia d’arancia, buccia di lime, petali di rosa (0,1%).6,00 €Borgata - 4,2% Vol.
BITTER ALEInteressante equilibrio tra dolce e amaro. Borgata è intensa nelle sue note di malto, ma ancor più in quelle dei luppoli nobili utilizzati.Questa birra, caratterizzata dal corpo pieno e da gradevoli note di caramello, viene bilanciata da toni freschi ed erbacei, rimanendo così estremamente beverina.Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.6,00 €Sophia - 4,5% Vol.
STOUTIl corpo avvolgente e la schiuma pannosa e persistente abbracciano un piacevole aroma caratterizzato dai grani torrefatti. La dolcezza dei malti offre intensi sentori di caffè e di cioccolato fondente, mentre i luppoli utilizzati equilibrano questa birra rendendola speciale.Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito6,00 €Goslar 1826 - 4,5% Vol.
GÖSENata dalla collaborazione con Piccolo Birrificio Clandestino. Birra di frumento caratterizzata dall’utilizzo di batteri lattici che donano una freschezza acidula arricchita da delicati profumi di bergamotto e resa unica dalla sapidità ottenuta dall’utilizzo del pregiato Fleur de Sel di Camargue.Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, frumento, avena, luppolo, lievito, fleur de sal (0,12%), coriandolo, bergamotto.6,00 €Franco the Reaper 5,0% Vol.
SIDRO DI MELESidro piccante color biondo acceso. Al naso, il profumo di mela è leggermente acidulo. In bocca diventa vivace. Il finale è riservato allo zenzero e a quel simpaticissimo peperoncino che risponde al nome di Carolina reaper.Ingredienti:Succo di mela, zenzero, lievito, peperoncino carolina reaper.6,00 €Black Shit Monster - 9,1% Vol.
RUSSIAN IMPERIAL STOUTSi apre al naso con una combinazione di tostato e fave di cacao. In bocca è la radice di liquirizia a fare da padrona. La bevuta morbida e dal finale secco, lascia il passo a un amaro deciso, con una poco celata nota alcolicaIngredienti:Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito.7,00 €Bargnolina - 4,3% Vol.
BERLINER WEISSELa nostra nuovissima Berliner Weisse dai 4,3% di delicatezza, caratterizzata dall’ultilizzo del “bargnolo”, prugnolo selvatico tipico delle nostre zone. Dallo splendido color rubino pallido e dalle ricche note fruttate, prugna e uva su tutte, che si intrecciano con una piacevole dolcezza e una delicata e moribida acidità lattica.Ingredienti:Acqua, malto d’orzo, malto di frumento luppolo, lievito, prugnolo selvatico (15%)7,00 €
Bibite analcoliche
Da consumare con moderazione
Acqua Naturale
H20, due atomi di idrogeno e uno di ossigeno, facile facile, come bere un bicchiere di birra1,00 €Acqua Frizzante
La sorella sbarazzina dell'acqua naturale1,00 €Coca Cola
Cochina bella fresca3,50 €Coca Cola Zero
Cochina bella fresca, ma zero.3,50 €Estathè Limone
Rigorosamente al limone altrimenti vai da un'altra parte.Grazie3,50 €
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