Informazioni su Montesoprano
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Antipasti
Caciocavallo fuso su crostone di pane
Formaggio fuso, olio e origano selvatico9,00 €Degustazione di salumi e formaggi
Salumi e formaggi di nostra produzione con rotazione stagionale16,00 €Parmigiana di melanzane e ricotta salata a scaglie
Melanzane, salsa fresca di pomodoro, basilico, primo sale, pecorino, ricotta salata e pangrattato12,00 €Burratina
Burratina fresca, pomodori secchi, crostone di pane caldo, olio extravergine d'oliva bio e origano selvatico11,00 €Caponata alla palermitana 200gr
Melanzane, capperi, olive, sedano e cipolla10,00 €Carpaccio di scottona
Tenero carpaccio servito scaglie di pecorino, pomodorini Pachino e leggera grattugiata di scorza di limone15,00 €
Primi
Norma
Salsa fresca, melanzane, ricotta salata, foglia di basilico e un filo d'olio extravergine bio a crudo15,00 €Pasta con polpette al sugo
14,00 €Pasta al ragù con crema di pecorino
Pasta con ragù di suino e bovino e crema di pecorino, pepe nero e rosmarino14,00 €
Secondi
Tartare di controfiletto di scottona
Battuta a coltello condita con pomodori secchi e olive, sale, pepe nero e olio extravergine d'oliva bio24,00 €Porchetta croccante
Porchetta marinata al rosmarino e spezie naturali, cotta a bassa temperatura14,00 €Hamburger di scottona e insalata
Hamburger preparato alla vecchia maniera servito al piatto con insalata10,00 €Hamburger di scottona con patate al forno
Hamburger preparato alla vecchia maniera servito al piatto ed accompagnato con patate al forno15,00 €Braciole alla messinese
Involtini di suino ripieni di mollica aromatizzata e primo sale pecorino15,00 €Salsiccia cunzata alla siciliana
Salsiccia condita con erba cipollina, pomodoro, primo sale e pecorino15,00 €Involtini con pesto di pistacchio
Involtini di suino impanati ripieni di crema di pistacchio spalmabile, primo sale e pesto di pistacchio16,00 €Polpette di scottona in foglia di limone
Polpette di scottona con pecorino, aglio, prezzemolo, cipolletta, uova, caciocavallo, mollica, servite con salmoriglio al limone olio, limone, aglio e prezzemolo16,00 €Involtini alla palermitana
Involtini di bovino impanati ripieni di pinoli, uva passa, cipolla fritta, pecorino e mollica aromatizzata16,00 €Polpette di scottona piccanti
Polpette di scottona ripiene di formaggio primo sale e 'nduja di Spilinga15,00 €Polpette di scottona al pistacchio
Polpette di scottona con crema di pistacchio spalmabile, primo sale e pesto di pistacchio16,00 €Polpette di scottona con gorgonzola e noci
Polpette ripiene di formaggio primo sale, gorgonzola e noci16,00 €Le specialità di Nonna Marietta
Tradizionali polpette al sugo di Nonna Marietta condite con primo sale, pecorino, mollica, finocchietto, caciocavallo fuso e servite con crostoni caldi15,00 €Polpette al sugo di Nonna Marietta
Polpette di tenera carne bovina e suina con primo sale, pecorino, finocchietto e mollica, cotte a bassa temperatura in salsa fresca di pomodoro13,00 €Polpette di cavallo alla catanese
Polpettine di cavallo con aglio, pecorino, pangrattato, uovo, cipollina servite con salmoriglio e origano.16,00 €
Panini
Panino oro verde
Pesto di pistacchio, mortadella, hamburger di scottona, burrata e granella di pistacchio19,00 €Panino Nonna Marietta
Polpette al sugo di Nonna Marietta e caciocavallo fresco fuso14,00 €Panino parmigiana
Parmigiana, mortadella, olio extravergine d'oliva bio e basilico13,50 €Panino contadino
Salsiccia Montesoprano con tuma e campagnola coste saltate con olio extravergine d'oliva bio, aglio, pomodorini, peperoncino e tuma13,00 €U paninu cu cavaddu
Panino tostato con salmoriglio, insalata e polpette di cavallo con pecorino, mollica, uovo, prezzemolo e cipollina13,00 €
Contorni
Patate al forno
Sale, olio, pepe nero e rosmarino6,50 €Patate al forno con caciocavallo fuso
Patate, rosmarino e caciocavallo affumicato8,50 €Campagnola
Coste saltate con olio, aglio, pomodoro, tuma fusa e peperoncino7,00 €Zucchine grigliate
6,50 €Pomodori secchi
Pomodori secchi con olio, aglio e origano6,00 €Caponata alla palermitana 200gr
Caponata di melanzana, capperi, olive, sedano e cipolla10,00 €Parmigiana di melanzane
Melanzane, salsa di pomodoro, basilico, primo sale, pecorino, ricotta salata a scaglie e pangrattato12,00 €Broccoletti all’aglio alla siciliana
Broccoletti saltato con olio, aglio e peperoncino6,50 €
Insalate
Insalata alla catanese
Pomodoro, cipolla a crudo, ricotta salata, olio extravergine d'oliva bio e origano selvatico6,50 €Insalata verde
Lattuga, da condire4,00 €Insalata mista
Da condire5,00 €Insalata alla siciliana
Finocchio, arancia, sale, pepe, aceto di vino, olio extravergine d'oliva bio e origano selvatico6,50 €
Dolci
Cannolo siciliano alla ricotta
Servito con gocce di cioccolato ed una spolverata di zucchero a velo6,50 €Cannolo scomposto Montesoprano
Cannolo scomposto con ricotta di pecora, crema di pistacchio e granella di pistacchio10,00 €Semifreddo artigianale al pistacchio
7,00 €Semifreddo artigianale alle fragole
Servito con fragole fresche6,00 €Semifreddo artigianale al cioccolato
6,00 €Tiramisù alla nutella
Servito con nutella e gocce di cioccolato7,00 €Tiramisù al pistacchio
Servito con crema di pistacchio e granella di pistacchio7,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
2,00 €Acqua frizzante 50cl
2,00 €Coca-Cola 33cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €Sprite 33cl
3,50 €
Birre
Birra 33cl
5,00 €
Vini
O’ Munti Produzione Montesoprano 2022 75cl
Nero d'Avola E Uve Autoctone Si Presenta di Color rosso Rubino, Pieno E Brillante; al Naso ‘ Gradevolmente Fruttato, Con Richiami Alle Spezie Dolci. In bocca ‘ aromaticamente in linea col naso, dal corpo pieno e il tannino gentile.25,00 €Idda Produzione Montesoprano 2022 75cl
Syrah in Purezza Che Rappresenta in Modo Autentico La Sicilia. Corposo con piacevoli note di frutti di bosco, fragoline e more, unite a profumi speziati di pepe nero e rosmarino25,00 €Etna rosso Caruso 2020 75cl
Resa Bassissima Per Un Blend Composto Da 80% di Nerello Mascalese E 20% Nerello Cappuccio, I Due Vitigni Che Tradizionalmente Danno Luogo All'Etna rosso DOC. Armoniosi i profumi di frutti di bosco, spezie e caco35,00 €Luna Produzione Montesoprano 2022 75cl
Grillo Con Uve Autoctone. Uno dei vitigni a bacca bianca più identitari della Sicilia occidentale, diffuso in particolare nell’aerale trapanese. Piacevole e delicato, ‘ contraddistinto da eleganti sentori di frutta a polpa gialla che rendono ogni sorso un’esperienza memorabile.25,00 €Qimanu Cantine Todaro 2022 75cl
Al Naso Note Fruttate di Frutta a Polpa Bianca Unite a Sentori Agrumati E di Erbe Mediterranee. Un grillo al 100% naturale35,00 €Murgo Brut 75cl
Delicati Aromi Floreali di Camomilla E Ginestra, Ben Assistiti Da Un Leggero Aroma Fruttato in Cui Si Sentono Mela Dell’Etna E Nespola. Vino speziato, con menta ed erbe balsamiche, e minerale35,00 €
Bollicine
Millesimato Extra Dry Col del Sole 75cl
25,00 €Champagne R.19 Brut Lallier 75cl
Al Naso Aromi di Limone, Supportati Da Note di Frutta Matura E Fiori D’acacia.70,00 €
Cocktail siciliani
Etna gin & tonic
Premium gin fresco, agrumato ed avvolgente. Ottenuto dalla distillazione del carciofo selvatico, del ginepro, del finocchietto, delle arance e delle erbe aromatiche del territorio etneo. Abbinato con tonica di “antica ricetta siciliana“12,00 €Aperol spritz
Aperol, prosecco e seltz8,00 €Negroni sbagghiato
Etna bitter, Etna vermut e prosecco10,00 €Americanu
Etna bitter, Etna vermut e seltz10,00 €Americanu sbagghiatu
Averna, Etna bitter e seltz10,00 €Campari spritz
Campari, prosecco e seltz8,00 €Limoncello spritz
Limoncello siciliano, prosecco e seltz8,00 €Capo tonic
Amaro del capo e tonica siciliana10,00 €Vodka lemon
10,00 €Vodka tonic
10,00 €Etna spritz
Etna bitter, prosecco e seltz10,00 €Negroni dell’Etna
Vermut dell’Etna, gin Etna e Etna bitter10,00 €Marsala & tonic
Gin al sale di Marsala e tonica siciliana10,00 €Aquamaris & tonic
Gin con acqua di mare e gelso nero abbinato ad una tonica made in sicily12,00 €Volcano Etna dry gin tonic
Fiore di ginestra, finocchietto selvatico, arancia amara e nocciola, questo gin è uno straordinario omaggio allo straordinario territorio dell’Etna12,00 €Volcano Etna dry gin lemon
Fiore di ginestra, finocchietto selvatico, arancia amara e nocciola, questo gin è uno straordinario omaggio allo straordinario territorio dell’Etna12,00 €
