Informazioni su Urban Tandoor
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Menù
Menù vegetariano
Per 1 persona, 1 antipasto, 1 piatto principale e accompagnato con riso bianco o pulao e pane roti o butter roti18,00 €Menù di carne
Per 1 persona, 1 antipasto, 1 piatto principale e accompagnato con riso basmati semplice o riso pulao e pane tandoori naan o roti integrale20,00 €
Antipasti
Cestino con 4 papad
Salsa di yogurt e menta2,00 €Vegetable samosa
Fogattini ripieni di verdura, 2 pezzi, vegetariano4,00 €Hariyali tikki
Polpettine di verdure miste, 6 pezzi4,00 €Chicken
Pollo5,00 €Prawn
Code di gamberi, informazione: il prodotto è surgelato7,00 €Vegetable
Verdure miste4,00 €Onion bhaji
Cipolla tritata con spezie4,00 €Masala fries
Patatine fritte con spezie masala3,50 €Misto di tre antipasti
Per 1 persona, misto di vegetable samosa, pakora e hariyali tikki6,50 €Antipasti della urban tandoor
Antipasti misti della casa10,00 €
Riso basmati
Vegetable handi biryani
Riso basmati con verdure miste cotto al vapore nell'hindi un paiolo ermetico tipico indiano8,00 €Murg handi biryani
Riso basmati con bocconcini di petto di pollo cotto al vapore nell'handi, un paiolo ermetico tipico indiano12,00 €Speciale biryani
Riso basmati con bocconcino di agnello, spezie, aromi e erbe cotto al vapore nell'handi12,00 €Jhinga biryani
Riso basmati cotto in stile biryani con gamberetti12,00 €Sada chawal
Riso basmati cotto al vapore3,00 €Lemon chawal
Riso basmati in salsa di limoni, semi di senape, foglie di curry, cipolla e kurkuma5,00 €Jeera chawal
Riso basmati cotto al vapore con semi di cumino5,00 €Riso pulao
Riso basmati cotto al vapore con zafferano4,00 €
Zuppe
Dal tadka
Zuppa di lenticchie saltate con cumino, kurkumo, zenzero e altre spezie, vegetariano6,00 €
Piatti tandoori
Murg tandoori
Pollo marinato in yogurt, spezie e cotto ad alta temperatura nel forno tandoor11,00 €Chicken tikka
Bocconcini di pollo disossato marinati e cotti nel tandoor12,00 €Hariyali tikka
Bocconcini di pollo marinati e ricoperti di salsa di verdure fresche e cotti nel tandoor13,00 €Misto tikka
Spiedino di chicken tikka e hariyali tikka con verdure fresche grigliate nel forno tandoor15,00 €Urban tandoor special platter
Assortimento delle specialita al forno tandoor18,00 €
Piatti al curry
Piatti vegetariani
Khurchanwali sabzi, ricetta proveniente dai vicoli della vecchia delhi, di verdure fresche cotte alla piastra con spezie, vegetariano9,00 €Palak mattar khumb
Spinaci, piselli e funghi aromatizzati e cotti a fuoco lento, vegetariano9,00 €Palak paneer
Spinaci e paneer aromatizzati e cotti a fuoco lento, vegetariano10,00 €Saag
Spinaci con zenzero, aglio e spezie, vegetariano9,00 €Navrattan korma
Antica ricetta di nove verdure e frutta secca cotte a fuoco lento in salsa aromatica e delicata, vegetariano9,00 €Malai kofta
Gnocchi di formaggio fresco, patate e anacardi in salsa delicata, vegetariano9,00 €Aloo gobi
Saporita pietanza di patate e cavolfiori, vegetariano9,00 €Aloo palak
Patate e spinaci cotti con aromi e spezie, vegetariano9,00 €Channa masala
Ceci lessati in salsa masala, vegetariano8,00 €Paneer karahi
Ricotta indiana, salata di padella con spezie, vegetariano12,00 €Paneer makhani
Cubetti di formaggio indiano magro cotto in delicata salsa di pomodori, anacardi, zenzero e cipolla, vegetariano12,00 €Baingan bharta
Polpa di melanzane al tandoor cotta in salsa speziata, vegetariano9,00 €Tori kofta
Polpette di zucchine in salsa curry, vegetariano9,00 €Mix vegetable
Verdure fresche miste e cotte con masala e ghee, vegetariano10,00 €Punjabi kadhi pakodi
Polpette di verdure in salsa di yogurt da piccolo contorno, vegetariano10,00 €Raita
Fresca insalata a base di yogurt e palline di farina di ceci, vegetariano3,00 €Bundi raita
Tipico contorno di yogurt e palline di farina di ceci, vegetariano3,50 €Loki dal
Lenticchie indiane con pezzettini di zucca bianca e leggera, il loki contiene fibre morbide, vegetariano9,00 €Dam aloo kashmiri
Patate, ananas, frutta secca e spezie preparate in padella secondo un'antica ricetta del kashmir, vegetariano9,00 €Paneer bhurje
Paneer con piselli, peperoni e cipolle strapazzati in padella, vegetariano10,00 €Mattar paneer
Paneer, formaggio magro fresco di giornata della casa senza conservanti cotto con piselli, cipolla, zenzero, garam masala, salsa di anacardi e kurkuma, vegetariano10,00 €Vegetables dhansak
Piatto tipico della comunita parsi preparato usando lenticchie, verdure, zenzero, aglio, cumino, spezie varie e aromi, vegetariano9,00 €
Kebab
Shammi kebab
Polpettine di agnello, verdure e lenticchie6,00 €Seekh kebab
Classici spiedini di carne macinata di agnello12,00 €
Pollo
Chicken curry
Classico pollo preparato con una miscela di spezie chiamata curry11,00 €Butter chicken
Porzioni di pollo tandoori riscaldate a fuoco lento in salsa delicata a base di pomodoro, anacardi, peperoncino del kashmir, cipolle, zenzero e spezie12,00 €Chicken balti
Nacque a birmingham questo vivace piatto di bocconcini di pollo cotto in un baltìuna specie di wok con peperoncino e altre spezie12,00 €Chicken tikka masala
Bocconcini di pollo alla tandoor in salsa densa e saporita13,00 €Chicken korma
Teneri bocconcini di pollo in delicata salsa di anacardi13,00 €Chicken nilgiri
Teneri bocconcini di pollo in salsa di cocco, spinaci, aromi e spezie13,00 €Chicken vindaloo
Bocconcini di pollo in salsa molto piccante, specialita fusion di goa, piccante13,00 €Chicken madras
Bocconcini di pollo in salsa molto piccante con spezie della citta di madras, piccante13,00 €Chicken dhansak
Un piatto tipico della comunita parsi preparato usando lenticchie, verdure, zenzero, aglio, cumino, spezie varie e aromi13,00 €Chicken aam badam
Delicata specialita della casa con pollo cotto in una salsa di mango, mandorle e anacardi13,00 €Chicken bhartha
Pollo in una delicata salsa di anacardi e yogurt13,00 €Chicken aachari
Bocconcini di pollo in salsa piccante, piccante13,00 €Chili chicken toba toba
Toba nel dialetto hindustani vuol dire basta basta, la preparazione piu piccante della casa, piccante14,00 €
Lamb
Rogan josh
Delicato curry di agnello disossato e fresco in salsa speziata13,00 €Balti gosht
Nacque a birmingham questo vivace piatto di bocconcini di pollo cotto in un baltìuna specie di wok con peperoncino e altre spezie13,00 €Lamb vindaloo
Bocconcino di agnello disossato e fresco in salsa piccante specialita fusion di goa, piccante13,00 €Lamb madras
Bocconcino di agnello disossato e fresco in salsa molto piccante con spezie, piccante13,00 €Lamb do piaza
Spezziatino di agnello disossato e fresco con peperoncino, pomodoro e cipolla della citta di madras13,00 €Lamb korma
Bocconcino di agnello disossato e fresco cotti in salsa delicata di anacardi14,00 €Lamb saag
Spezziatino di agnello disossato e fresco con spinaci, erbe e spezie13,00 €Lamb dhansak
Un piatto tipico della comunita parsi preparato usando bocconcini di agnello disossato e fresco, lenticchie, verdure, zenzero, aglio, cumino, spezie varie e aromi13,00 €Aachari gosht
Bocconcini di agnello disossato e fresco in salsa piccante, piccante13,00 €
Pork
Soovar jal frezi
Bocconcini di lonza di maiale con peperoncino, piselli, cipolla e pomodori freschi14,00 €Soovar do piaza
Bocconcino di lonza di maiale con peperoncino, pomodoro e cipolla13,00 €Soovar pudina
Bocconcini di lonza di maiale preparati in salsa di mento, cocco e erbe13,00 €Soovar vindaloo
Cinque secoli fa' i portoghesi portarano in india questo piatto fatto di carne di maiale, vino rosso e aglio, alle orecchie degli indiani "alho" aglio e sembrato "aloo" patata, nella confusione generale e con il vizio indiano di mettere spezie e aromi, nacque il vindaloo dei nostri tempi dal sapore molto piccante e con l'aggiunta di patate, piacque subito agli inglesi che nel 1998 per i mondiali di calcio dedicarono una ominima canzone hit13,00 €Pork dhansak
Un piatto tipico della comunita parsi prepatato con bocconcini di lonza di maiale usando lenticchie, verdure, zenzero, aglio, cumino, spezie varie e aromi13,00 €Aachari soovar
Bocconcini di lonza di maiale in salsa piccante, piccante13,00 €
Insalate
Insalata tikka
Bocconcini di pollo marinati con yogurt, spezi al forno tandoor e verdure miste6,00 €Insalata di verdure
Insalata di verdure miste4,00 €
Pane
Pane indiano
Piain naan, soffice pane indiano sfornato nel tandoor2,00 €Tiger naan
Soffice pane indiano sfornato nel tandoor con kalounji3,00 €Cheese naan
Soffice pane indiano sfornato nel tandoor, ripieno di formaggio fresco di prima cottura3,00 €Paneer naan
Soffice pane indiano sfornato nel tandoor ripieno di formaggio fresco di prima cottura3,50 €Rogni naan
Naan guarnito con salsa piccante di pomodoro, spezie e formaggio, piccante3,50 €Garlic naan
Naan insaporito con aglio3,00 €Onion naan
Naan insaporito con cipolla3,00 €Butter naan
Naan al burro3,00 €Peshawari naan
Naan ripieno di frutta secca e paneer3,50 €Tandoori roti
Pane di farina integrale sfornato nel tandoor2,00 €Butter tandoori roti
Pane di farina integrale sfornato nel tandoor2,50 €Aloo paratha
Morbida piadina ripiena di patate e spezie cotta in padella3,00 €Pudina paratha
Morbida piadina ripiena di menta cotta in padella3,00 €
Dolci
Mango gelato
4,00 €Pista gelato
4,00 €Coconut burfee
Dolce di cocco, latte e anacardi delicatamente aromatizzato con cardomomo4,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
3,00 €Acqua frizzante 50cl
3,00 €Sprits
3,50 €Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €
Birre
Kamasutra 66cl
6,50 €Cobra 66cl
7,00 €Kingfisher 6cl
7,00 €
Vini rossi
Vino rosso in bottiglia 37,5cl
8,00 €Morellino di Scansano 75cl
18,00 €Negramaro 75cl
Salento16,00 €Primitivo 75cl
Salento16,00 €Nero d'Avola 75cl
Sicilia18,00 €Cannonau 75cl
Sardegna20,00 €Chianti 75cl
23,00 €Kamasutra 75cl
16,00 €
Vini bianchi
Vino bianco in bottiglia 37,5cl
8,00 €Prosecco 75cl
Vadobbiadene20,00 €Chardonnay 75cl
16,00 €Vermentino 75cl
Sardegna20,00 €Muller Thurgau 75cl
Trentino Alto Adige20,00 €Greco di Tufo 75cl
Campania20,00 €Falanghina 75cl
Campania22,00 €Gewurtztraminer 75cl
Trentino Alto Adige24,00 €
Liquori
Whisky scotch
7,00 €Liquori indiani vari
4,00 €Aperol campari
3,50 €Liquori premium
6,00 €
