Informazioni su Ba Restaurant
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30% di sconto su prodotti selezionati
30% di sconto su prodotti selezionati se spendi 20,00 € (si applicano termini e condizioni)
Ba Set Menu
Componi il tuo set menu da condividere scegliendo 2 dim sum, 1 stuzzichino, 1 main course, 1 contorno e 1 pasta o 1 riso80,50 €30% di sconto2Black cod
Ottime recensioni· Merluzzo nero d’alaska al forno marinato con hoisin e champagne, servito con edamame e zha cai45,00 €30% di scontoGamberi spicy mayo
Ottime recensioni· Gamberi fritti alla spicy mayo25,00 €30% di scontoMelanzane alla sechuan
Melanzane cinesi stufate con carne, salsa hoisin e peperoncino fresco13,00 €30% di scontoPollo Kung Pao
Bocconcini di coscia di pollo saltati con anacardi, cipolla, peperoncino jalapeno, salsa di soia agrodolce e piccante27,50 €30% di sconto
Amati da altri clienti
Riso Xo
19,00 €Branzino con verdure
26,00 €Tagliatelle di riso con manzo
17,50 €Spicy sechuan wanton - 4 pezzi
18,00 €Spaghetti di riso alla Singapore
17,00 €Spaghetti di riso con gamberi e verdure
17,00 €Selezione di ravioli - 5 pezzi
22,50 €Spaghetti di soia con gamberi e verdure
17,00 €Trofie di riso
17,50 €Char siu paigu
27,50 €
Set menu
Ba Set Menu
Componi il tuo set menu da condividere scegliendo 2 dim sum, 1 stuzzichino, 1 main course, 1 contorno e 1 pasta o 1 riso80,50 €30% di sconto2
Antipasti freddi
Tartare di Wagyu A5
Tartare di Wagyu A5 battuta al coltello, salsa alla soia gialla fermentata, salsa al tuorlo d'uovo sottosale, semi di senape, zest di lime e chips di wanton35,00 €Gamberi rossi di Mazara del Vallo
Gamberi rossi di Mazara del Vallo (II°), crema al cocco, crumble morbido al cocco e lime candito26,00 €Salmone agrumato
Salmone marinato, salsa alla soia e lime, zest di lime candito e passion fruit19,50 €
Dim sum
Ravioli anatra piccante - 4 pezzi
Ravioli ripieni di anatra piccante, ciuffi di porro croccante16,00 €Guo tie - 4 pezzi
Ravioli brasati con maiale15,00 €PopolareToast di gamberi
Base di pancarrè, gamberi e sesamo15,00 €Involtini primavera - 2 pezzi
Involtini croccanti con spaghetti di soia, verdure e funghi7,00 €Har gau - 4 pezzi
Ravioli ripieni di gamberi15,00 €Ravioli wagyu - 2 pezzi
Ravioli brasati ripieni di 100% wagyu giapponese16,00 €Spicy sechuan wanton - 4 pezzi
Ravioli ripieni di gamberi, pollo e funghi shitake in salsa piccante dello sechuan18,00 €Selezione di ravioli - 5 pezzi
Un percorso di 5 dim sum selezionati: barbabietola rossa e capesante, , cavolo viola e astice, spinaci e verdure, black cod e tartufo nero, nero di seppia e curry22,50 €Ravioli astice - 4 pezzi
Ravioli viola con ripieno d’astice, la sua bisque, tobikko22,00 €Ravioli king crab - 4 pezzi
Ravioli con ripieno di king crab e asparagi, tobikko24,00 €Cheung fun ai gamberi - 4 pezzi
Cannelloni di farina di riso al vapore con ripieno di gamberi16,00 €Ravioli edamame e tartufo - 4 pezzi
Ravioli ripieni di crema di edamame, tartufo nero17,00 €Ravioli verdure - 4 pezzi
Ravioli ripieni di verdure12,00 €Char siu bao - un pezzo
Fagottino soffice cotto al vapore ripieno di coppa di maiale caramellata6,00 €Ravioli black cod e tartufo - 4 pezzi
Ottime recensioni· Ravioli ripieni di filetto di black cod, tartufo nero, crema al tartufo, tobikko22,50 €Ravioli capesante - 4 pezzi
Ravioli rosa ripieni di capesante, tobikko20,00 €Ravioli seppia e curry - 4 pezzi
Ravioli al nero di seppia ripieni di seppia e curry giallo, tobikko17,00 €Edamame
Baccelli di soia al vapore6,00 €I nostri pop corn
Pop corn con polvere di Hondashi e alghe nori3,50 €Cheung fun alle verdure - 4 pezzi
Cannelloni verdi di farina di riso al vapore ripieni di verdure13,00 €Curry pig bao - un pezzo
Panino soffice alla piastra ripieno di maiale al curry6,50 €Ravioli salmone e wasabi - 2 pezzi
Ravioli bianchi e neri con salmone, wasabi e salsa flambé12,00 €Ravioli branzino - 4 pezzi
Ravioli bianchi e rosa ripieni di branzino, il suo fumetto17,00 €Edamame piccanti
Baccelli di soia piccanti7,50 €
Zuppe
Zuppa agropiccante
Una tradizionale zuppa agropiccante dai sapori decisi con toufu, gamberi, bambù, uovo, funghi13,00 €Zuppa di mais e polpa di king crab
Zuppa di mais, bisque di crostacei, bianco d'uovo e polpa di King crab18,00 €
Piatti di mare
Black cod
Ottime recensioni· Merluzzo nero d’alaska al forno marinato con hoisin e champagne, servito con edamame e zha cai45,00 €30% di scontoGamberi spicy mayo
Ottime recensioni· Gamberi fritti alla spicy mayo25,00 €30% di scontoBranzino con verdure
Filetti di branzino saltati con verdure26,00 €PopolareCiuffi di calamari
Ciuffi di calamari del Mediterraneo, tentacoli croccanti al pepe di sechuan, okra saltata con lao gan ma, perle di aceto di riso29,50 €Gamberi al wasabi
Gamberi fritti avvolti da salsa al wasabi25,00 €Gamberi sale e pepe
Gamberi fritti saltati con sale, 5 spezie cinesi e dadini di peperoni e cipolla.25,00 €Singapore chili soft shell crab
Soft shell crab fritto, salsa singapore chili e mantou dorato29,50 €Branzino sale e pepe
Filetti di branzino infarinati con fecola di patate, fritti e saltati con mix di sale, pepe, 5 spezie e cipollotto26,00 €
Piatti di carne
Pollo Kung Pao
Bocconcini di coscia di pollo saltati con anacardi, cipolla, peperoncino jalapeno, salsa di soia agrodolce e piccante27,50 €30% di scontoDadolata di filetto di manzo black pepper
Dadolata di filetto di manzo con salsa al pepe nero e taccole35,00 €Char siu paigu
Costolette di maiale caramellate alla brace e affumicate con il the longjing27,50 €Maialino da latte
Pancia di maialino da latte croccante, salsa all’aglio nero e composta di mele29,50 €Maiale Dong Po
pancetta di maiale stufata alla Dong Po, accompagnata da pane soffice cinese25,50 €
Pasta e riso
Riso Xo
Riso saltato con salsa xo home made, gamberi, uovo e piselli19,00 €PopolareRiso cantonese
Riso saltato alla cantonese con coppa di maiale caramellata, uova, piselli, carote e zucchine15,50 €PopolareTagliatelle di riso con manzo
tagliatelle fatte in casa saltate con manzo, uovo, pak choi, germogli di soia, funghi ed erba cipollina cinese17,50 €Trofie di riso
Trofie fatte da noi saltate con gamberi tritati spadellati, cipolle rosse e lardo di Colonnata17,50 €Spaghetti di riso con gamberi e verdure
Spaghetti di riso saltati con gamberi, uova e verdure17,00 €PopolareSpaghetti di riso alla Singapore
Spaghetti di riso saltati con gamberi, uovo, coppa di maiale caramellata, curry, julienne di verdure, peperoni, cipolla e sesamo17,00 €Spaghetti di soia al king crab
Spaghetti di soia saltati con polpa di king crab, asparagi, bianco d’uovo e tobikko26,00 €Spaghetti di soia con gamberi e verdure
17,00 €Riso con gamberi e verdure
Riso saltato con gamberi, uova, piselli, carote e zucchine16,00 €
Contorni
Melanzane alla sechuan
Melanzane cinesi stufate con carne, salsa hoisin e peperoncino fresco13,00 €30% di scontoKong Xin Cai
Spinaci d'acqua saltati con uno spicchio d'aglio e peperoncino fresco11,00 €Fagiolini
Fagiolini francesi saltati con aglio, pasta di soia gialla e jalapeño fresco11,00 €Funghi orecchie di legno agropiccanti
Funghi orecchie di legno saltati con aglio, peperoncino e cipollotto10,00 €Cavolfiore bianco cinese
Cavolfiore bianco cinese saltato con aglio11,00 €Riso bianco
3,50 €
Salse piccanti
la nostra salsa piccante sambal
salsa a base di peperoncino0,80 €salsa piccante con fagioli fermentati
Salsa a base di peperoncino e toban jian (fagioli di soia fermentati)0,80 €
Bevande
Coca cola zero 33 cl
5,00 €Valverde naturale 75 cl
5,00 €Coca cola 33 cl
5,00 €Tonic water Fever tree
6,00 €Valverde gassata 75 cl
5,00 €Fanta 33 cl
5,00 €Ginger beer Fever tree
6,00 €
Birre
Tsing tao 64 cl
Lager cinese9,00 €Menabrea 33 cl
Lager italiana5,00 €3° Miglio Birrificio rurale 33 cl
American Pale Ale alc 5,8%8,50 €Seta Special Birrificio Rurale 33 cl
Blanche con coriandolo e buccia di bergamotto all 5%8,50 €40-50-40 Birrificio rurale 33 cl
Italian Pils alc 5,8%8,50 €Global Ipa Birrificio rurale 33 cl
Indian Pale Ale alc 6,5%9,00 €
