Informazioni su Il Pescatore Lambertenghi
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PER INIZIARE
FRITTURA
Frittura di PesceUn grande classico della tradizione mediterranea: un mix croccante e dorato di calamari, gamberi e pesce azzurro, infarinati e fritti alla perfezione. Serviti caldi, con spicchi di limone13,00 €
I NOSTRI PANINI
Panino con pesce spada
Pesce spada, melanzane grigliate scamorza affumicata, insalata e pomodorini18,00 €Panino con polpo fritto
Polpo fritto, cipolla, miele, stracciatella insalata e pomodori18,00 €PANINO POLPO
Panino con polpo fritto: pomodorini, stracciatella, insalata mista, cipolla e miele18,00 €PANINO CON IL SALMONE
Panino con trancio di salmone alla griglia con: pomodorini, insalata mista, Philadelphia e salsa guacamole18,00 €
BEVANDE
Acqua Piccola
Acqua Piccola1,50 €Coca-Cola
Coca-Cola2,50 €Coca cola zero
Coca cola zero3,00 €
I NOSTRI VINI
Berlucchi rosè ‘61
Berlucchi rosè ‘6131,50 €35,00 €Blanc de blanc
Vino spumante brut22,00 €
CRUDITÈ DELLA CASA
TARTARE TONNO
Tartare di Tonno FrescoUna selezione di tonno rosso freschissimo, tagliato a cubetti e condito con un mix perfetto di olio extravergine di oliva, succo di limone e un pizzico di sale marino12,50 €TARTARE BRANZINO
Tartare di Branzino FrescoUn piatto leggero e raffinato, con branzino freschissimo tagliato a cubetti, condito con un delicato mix di olio extravergine di oliva, succo di limone e un pizzico di sale marino.10,00 €TARTARE RICCIOLA
Tartare di Ricciola FrescaUn piatto fresco e sofisticato, preparato con ricciola di prima qualità, tagliata a cubetti e condita con un mix di olio extravergine di oliva, succo di limone e un pizzico di sale marino.9,00 €GAMBERO ROSSO SGUSCIATO
Gambero Rosso Sgusciato Fresco (1pz)Un’autentica prelibatezza del mare, il gambero rosso sgusciato è tenero e succoso, perfetto per chi cerca il sapore intenso e delicato del pesce. Grazie alla sua carne dolce e carnosa, questo gambero si distingue per la sua freschezza e qualità. Può essere gustato al naturale, condito con un filo di olio extravergine di oliva, succo di limone e un pizzico di sale marino6,00 €RICCI
Ricci di Mare Freschi (1pz)Un'autentica prelibatezza del mare, i ricci di mare freschi offrono un'esperienza di gusto unica e raffinata. Con la loro polpa delicata e saporita, questi frutti di mare sono perfetti per chi cerca un antipasto raffinato e dal sapore intenso.6,50 €TARTARE GAMBERI ROSSI
Tartare di Gamberi Rossi FreschiUn'esplosione di freschezza e delicatezza, questa tartare è preparata con gamberi rossi freschissimi, tagliati a mano e conditi con un leggero mix di olio extravergine di oliva, succo di limone e un pizzico di sale marino16,50 €TARTARE SALMONE
Tartare di Salmone FrescoUna selezione di salmone crudo di alta qualità, tagliato a cubetti e condito con un delicato mix di olio extravergine di oliva, succo di limone e pepe nero.10,00 €OSTRICHE SPECIAL O GILLARDEAU 1pz.
Ostriche FrescheUn'autentica delizia del mare, le nostre ostriche freschissime sono il vero simbolo della gastronomia di qualità. Servite a crudo, con una leggera spruzzata di limone o accompagnate da una delicata mignonette, queste ostriche offrono un'esperienza unica: la giusta combinazione di sapore salino e dolcezza naturale, uniche per ogni stagione. Perfette per un antipasto elegante o come raffinato aperitivo.5,50 €BARCA DI CRUDITÉ PER 4 PERSONE
Barca Crudité per 4 personeUn viaggio di freschezza e qualità per gli amanti del crudo, presentato in una splendida barca di ghiaccio. Un assortimento di prelibatezze marine che include ostriche freschissime, gambero rosso succulento, scampi delicati e profumati, accompagnati da tartare di tonno e salmone, e il raffinato sashimi di capasanta. Ogni boccone è un'esplosione di sapori puri, accompagnati da salse speciali e una spruzzata di limone per esaltare il gusto del mare. Un piatto perfetto per un'occasione speciale o una cena tra amici.117,00 €130,00 €SCAMPO GIGANTE
Scampo gigante (1pz)Un’esperienza di mare unica: scampo gigante freschissimo10,00 €
I NOSTRI FILETTI
Sfilettati a mano, teneri e ricchi di gusto. I nostri filetti di pesce provengono dal pescato del giorno e vengono puliti e sfilettati con cura per garantire freschezza e qualità. Possibilità su richiesta di preparazione alla griglia o al forno
FILETTO DI SALMONE
( 200 g. circa) Morbido, saporito e ricco di Omega 3. Filetto di alta qualità, lo proponiamo crudo, alla griglia o al forno per mantenere intatta la sua morbidezza e il gusto naturale.15,00 €FILETTO DI BRANZINO
(200 g. circa) Delicato, fresco e senza spine. Il nostro filetto é lavorato a mano a partire da pesce fresco del giorno, per garantire una consistenza tenera e un gusto autentico. Su richiesta la possibilità di cucinarlo per voi, alla griglia o al forno15,00 €