Filetteria Italiana Osteria | Vuoi un filetto? - Vespucci consegna in zona Sempione - Arco della Pace

Informazioni su Filetteria Italiana Osteria | Vuoi un filetto? - Vespucci
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Filetteria Italiana Osteria | Vuoi un filetto? grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
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Inizia il Viaggio

Polentina Concia
Polenta morbida al burro e fontina con sbriciolata di prosciutto crudo essiccato
13,00 €
Tataki di Suino Iberico
Scottato al sesamo su julienne di verdurine croccanti in salsa teriaki
18,00 €
Fiori di zucca in pastella
Ripieni di ricotta, scamorza e acciughe
14,00 €
Tomino in Camicia
Tomino in crosta di bacon con porro croccante, chutney ai lamponi su pane carasau
15,00 €
I Nostri Spiedini
4 spiedini di manzo con crema delicata all’aglio e mentuccia, 4 spiedini di canguro al salmoriglio, 4 spiedini di vitello con salsa teriaky e granella di pistacchio
36,00 €
Tartare di manzo
Con cremoso al pecorino, funghi pleius scottati e polvere di porcino essiccato
17,00 €
Tartare di manzo smoke
Ricetta classica, tuorlo marinato, fior di cappero affumicata al faggio
18,00 €
Tartare di cervo
Con chutney ai lamponi, mousse al caprino e cacao amaro
19,00 €
Pastrami di Manzo Affumicato
Salsa alla senape antica e miele, cetriolini, erbette aromatiche e scaglie di rafano
16,00 €
Burrata
Con coulis di pomodorino giallo, chips di crudo, basilico cristallizzato
14,00 €
Un Signor Antipasto
Pastrami di manzo, tartare di cervo, tomino in camicia, polentina concia, i nostri spiedini
65,00 €

Circa 220 gr

Circa 220gr

Chianina
Marmorizzazione intensa, dal sapore deciso
32,00 €
Fassona
Marmorizzazione lieve, tenero e delicato
30,00 €
Manzo Irlanda Hereford Prime
Marmorizzazione lieve e dal gusto ricco
33,00 €
Scottona Bavarese
Marmorizzazione media, morbida e succosa
29,00 €
Sashi Freygaard
Marmorizzazione intensa, dal sapore tenero e dolce al palato
35,00 €
Agnello
Dal sapore selvatico, ricco di vitamina B
27,00 €
Angus Uruguay
Carne tenera dalla gustosa sapidità ma con note dolciastre
30,00 €
Wagyu A5 (200gr)
Estremamente saporito dalla massima marmorizzazione
100,00 €

La Nostra Caponata
Melanzane, zucchine, cipolla, polpa di pomodoro, sale, olio, pepe, aceto di vino bianco, zucchero
7,00 €
Verdure grigliate
Melanzane, fungo pleius, zucchine, marinate in olio, sale, pepe, aglio e prezzemolo
7,00 €
Patate al forno croccanti
Olio, rosmarino e grana padano
7,00 €
Friggitello al forno
Aglio, sale, pepe
7,00 €
Scarole in padella
Pinoli, uvetta, olive nere, sale, aglio
7,00 €

30gr

Bagnetto Rosso
Peperoni rossi arrostiti, aglio, acciuga, aceto di vino bianco, sale
2,50 €
Bagnetto Verde
Prezzemolo, mollica di pane, aglio, acciuga, aceto di vino bianco, sale
2,50 €
Salmoriglio
Olio, prezzemolo, aglio, aceto, rosmarino, pepe, origano, salvia
2,50 €
Dolce senape
Maionese, senape, senape in grani, miele
2,50 €
La Filetteria
Maionese, salsa bbq, tabasco, pepe rosa
2,50 €
Maionese allo Zafferano
Salsa maionese e zafferano
2,50 €
Crema di Nduja
Polpa di pomodoro, nduja, cipolla, pomodori secchi, zucchero, sale
2,50 €
Cipollosa
Cipolla rossa di tropea, aceto di vino bianco, zucchero
2,50 €
Chutney ai lamponi
Lamponi, zucchero, aceto balsamico
2,50 €

Il Cannolo
Ricotta di pecora, cioccolato e granella pistacchio
9,00 €
Italia
Pan di spagna al pistacchio farcito con bavarese alla vaniglia profumata al lime e gelatina di fragole
9,00 €
Cheesecake ai frutti di bosco
Formaggio con coulis e frutti di bosco
9,00 €
Ricotta pera e cioccolato
Ricotta e pere con mousse al cioccolato fondente
9,00 €
Tiramisù al limone della costiera
Crema di mascarpone fresco, crema al limone, panna montata, biscotto savoiardo inzuppato con bagna al limone
9,00 €
Tortino al cioccolato al cuore caldo
Crumble di caramello salato
9,00 €