Antica Osteria del Progresso

Arancina alla milanese su crema di grana padano

Mondeghili con crema allo zafferano

Tartare di gambero rosso con lime, croccante al pistacchio e maionese allo zenzero

Tartare di bavarese con olio evo, pepe e pomodorini semi dry

Carpaccio di bresaola con songino, datterino

Tagliere di salumi, formaggi e marmellata di pomodorini

Frisa multicereali con carpaccio di zucchine, carote e burrata

Risotto alla milanese

Risotto all’ossobuco

Risotto mojito e carpaccio di gamberi

Spaghettone cacio, pepe della Giamaica e fiori di zucca

Fusillone ai quattro pomodori, basilico e ricotta dura

Caramelle alle melanzane con crema di datterino giallo, pomodori infornati

Costoletta alla milanese e mix di contorni

Ossobuco con purè

Filetto di manzo ai ferri con asparagi al vapore, patata al cartoccio e crema di parmigiano

Tagliata di controfiletto al datterino e rucola

Bombette di marina Franca in crosta di pistacchio e purè di patate

Tentacoli di polpo crunch con patate viola, fagiolini