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Uramaki astice gratinato
Ottime recensioni· 8 pz - Tempura di gamberi, maionese con copertura di avocado e astice gratinato32,00 €25% di scontoUramaki dragon
8 pz - Tempura di gamberi, maionese e avocado24,00 €25% di scontoUramaki gamberi tempura
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BOX DEGUSTAZIONE
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Uramaki box
Una degustazione dei nostri uramaki più apprezzati - 32 pezzi, per 2/3 persone100,00 €Sushi e sashimi box
Una degustazione dei nostri uramaki più apprezzati, sushi e sashimi e gunkan - per 2/3 persone112,00 €
ANTIPASTI
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Edamame
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Zuppa di Miso4,50 €Riso bianco
Riso bianco5,50 €Tataki di salmone
Millefoglie, affumicata al legno di vite, di salmone, avocado e salsa tartufata con un cappello di uova di salmone e aneto28,50 €Alghe wakame
Alghe wakame7,50 €Zuppa di miso piccante
Zuppa di miso con alghe wakame e tofu, con salsa piccante4,00 €Spicy edamame
Baccelli di soia con salsa piccante9,00 €Edamame al tartufo
Edamame con olio al tartufo e scaglie di tartufo nero estivo13,00 €
CARPACCI
CARPACCI
Carpaccio flambè deluxe
9 pz - Carpaccio flambè di tonno, salmone, branzino, astice, capesante e gambero rosso con olive taggiasche, capperi, pinoli, sesamo, pomodorino secco, salsa ponzu e olio extra vergine di oliva31,00 €Carpaccio misto
9 pz - Salmone, tonno e branzino19,50 €Carpaccio di ricciola
9 pz19,50 €Carpaccio di salmone
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TARTARE
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Tartare di salmone17,00 €Tartare di ricciola
Tartare di ricciola19,50 €Tartare mista
Tartare mista19,50 €TARTARE DI GAMBERO ROSSO E MELA VERDE
Tartare di gambero rosso e mela verde Granny Smith, con cappello di stracciatella35,00 €Tartare di tonno
Tartare di tonno19,50 €Tartare di branzino
Tartare di branzino17,00 €
CHIRASHI
CHIRASHI
Chirashi Basara Style
Letto di riso con dadolata di pesce misto, condita con la salsa dello Chef35,00 €Chirashi di salmone
Chirashi di salmone26,00 €Chirashi misto
Chirashi misto31,00 €Chirashi di tonno
Chirashi di tonno31,00 €
SUSHI E SASHIMI SET
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Sushi misto 18 pz
Ottime recensioni· 10 pz di sushi misto + 8 pz di uramaki misto34,00 €Sushi sashimi misto 18 pz
18 pz di sushi e sashimi di pesce misto35,00 €PopolareSashimi misto 18 pz
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6 pz di sushi misto + 6 pz di uramaki misto23,50 €Sashimi misto 12 pz
12 pz di sashimi misto26,00 €Selezione di nigiri flambè
Selezione di sei nigiri flambé35,00 €Sushi sashimi misto 12 pz
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SUSHI
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1 pz5,00 €Sushi di toro
1 pz5,50 €Sushi di ricciola
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5 pz15,50 €Sashimi di capasanta
5 pz15,50 €Sashimi di ricciola
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URAMAKI
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Uramaki salmone e avocado
Ottime recensioni· 8 pz18,00 €Uramaki astice gratinato
Ottime recensioni· 8 pz - Tempura di gamberi, maionese con copertura di avocado e astice gratinato32,00 €25% di scontoUramaki spicy salmone tartare
8 pz - Salmone, tartare di salmone e spicy maionese25,00 €Uramaki salmone e philadelphia
8 pz18,00 €Uramaki gamberi tempura
8 pz - Tempura di gamberi e maionese18,00 €25% di scontoUramaki california
8 pz - Gambero cotto, avocado, maionese e tobiko20,00 €Uramaki dragon
8 pz - Tempura di gamberi, maionese e avocado24,00 €25% di scontoUramaki salmone rainbow
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8 pz - Salmone e tobiko con copertura di avocado, tartare di tonno, capesante, gamberi siciliani, ikura e jalapeño37,00 €Uramaki spicy salmone
8 pz - Salmone e spicy maionese17,00 €Uramaki involtini flambé
8 pz - Avocado e tobiko con copertura di involtini scottati di salmone, branzino, tonno e ricciola, con un condimento a base di olive nere taggiasche, capperi, pinoli, sesamo, pomodorini35,00 €Uramaki rainbow
8 pz - Avocado, tobiko, carpaccio di pesce misto27,00 €Uramaki spicy tonno tartare
8 pz - Tonno, tartare di tonno e spicy maionese30,00 €Uramaki ricciola e jalapeno tartare
Ricciola e jalapeno con copertura di coriandolo e tartare di ricciola28,00 €Uramaki ceviche roll
Avocado e tobiko con copertura di menta, branzino e capesante, con cappello di gambero rosso, pomodorino a fette e jalapeno, condito con olio EVO, lime e sale maldon28,00 €Uramaki tempura di capesante
8 pz - Tempura di gamberi con spicy maionese e tobiko, con copertura di avocado e tempura di capesante, servito con salsa kabayaki35,00 €Uramaki spicy tonno
8 pz - Tonno e spicy maionese19,50 €Uramaki ricciola e jalapeno
8 pz21,00 €Uramaki tonno e avocado
8 pz19,50 €Uramaki foie gras
8 pz - Tempura di gamberi, maionese, avocado e foie gras34,00 €Uramaki vegetariano
8 pz - Insalata, cetriolo e avocado14,00 €Uramaki dragon vegetariano
8 pz - Tempura di zucchine, maionese e avocado17,00 €Uramaki salmone love
8 pz - Avocado e tobiko con copertura di salmone e involtini di salmone scottato con tartufo nero, salsa i soia e ikura35,00 €Uramaki Crispy Vegan
8 pz - Tempura di zucca con copertura di avocado e cappello di pomodorino in tempura23,00 €Uramaki tonno e wasabi
8 pz - Ripieno di tartare di tonno e spicy maionese con cappello di crema di avocado e limone, involtino di tonno, wasabi fresco37,00 €
HOSOMAKI
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Hosomaki di salmone
6 pz9,00 €Hosomaki di avocado
6 pz8,00 €PopolareHosomaki di ricciola
6 pz10,50 €Hosomaki di tonno
6 pz10,50 €Hosomaki spicy salmone
6 pz - Salmone e maionese spicy9,00 €Hosomaki spicy tonno
6 pz - Tonno e maionese spicy10,50 €Hosomaki misto
6 pz10,50 €Hosomaki di cetriolo
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INSALATE
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Insalata verde classica
Insalata verde classica11,50 €Insalatina mista piccola
Insalatina mista piccola4,50 €Insalata con tofu e wakame
Insalata con tofu e wakame17,50 €Insalata con carpaccio di salmone
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Insalata con carpaccio misto23,50 €
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RAVIOLI DI PESCE SPADA
Pasta fresca alla curcuma e yuzu con ripieno di pesce spada al profumo di yuzu, serviti con salsa tentsuyu - 4 pezzi19,00 €
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Riso saltato con gamberi e verdure13,00 €PopolareBranzino alla griglia con riso bianco
Branzino alla griglia con riso bianco24,00 €Yakisoba con gamberi e verdure
Spaghetti giapponesi16,00 €Riso con verdure
Riso saltato con verdure9,00 €PopolareBranzino alla griglia con riso gamberi e verdure
Branzino alla griglia con riso gamberi e verdure29,00 €Salmone alla griglia con riso bianco
Salmone alla griglia con riso bianco24,00 €Salmone alla griglia con riso gamberi e verdure
Salmone alla griglia con riso gamberi e verdure29,00 €
DOLCI
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Daifuku allo yuzu
É costituito da una pallina di farina di riso cotta al vapore farcita con una crema allo yuzu8,00 €Daifuku cacao e nocciola
É costituito da una pallina di farina di riso al cacao cotta al vapore farcita con una crema alla nocciola.8,00 €Daifuku classico
Tipico dolce giapponese con farina di riso e pasta di azuki (fagioli rossi)8,00 €
BIBITE
BIBITE
Acqua naturale
0,5L2,00 €Acqua frizzante
0,5L2,00 €
BOLLICINE
BOLLICINE
Franciacorta Brut - Biondelli
Biondelli - 750 ml63,00 €Prosecco Brut Cama
Fasol Menin - Veneto - 750 ml28,00 €Cuvée Eleonora Giorgi Extra Dry
Giorgi - Lombardia -750 ml32,00 €Franciacorta Satén - Conte di Provaglio
Conte di Provaglio - 750 ml64,00 €Franciacorta Aligi Sassu Pas Dosé
Majolini - Lombardia - 750 ml80,00 €Franciacorta Brut - Conte di Provaglio
75 cl - Lombardia - S.A.46,00 €Franciacorta Brut Rosé
Ziliani - 750 ml66,00 €Champagne Brut La Cuvée
Laurent Perrier - 750ml125,00 €Champagne Brut Prestige
Taittinger - 750ml145,00 €Cremant d'Alsace Extra Brut
Domaine Gruss & Fills - Francia - 750 ml49,00 €
VINI BIANCHI
VINI BIANCHI
Cervaro della Sala
Antinori Tenuta Castello Della Sala - Umbria - 750 ml100,00 €Roero Arneis Merica
Cascina Ca' Rossa - Piemonte - 750 ml32,00 €SUN Moscato Giallo
Nals Margreid - Alto Adige - 750 ml34,00 €Gewurztraminer Selida
Cantina Tramin - Alto Adige - 750 ml42,00 €Chardonnay
Jermann - Friuli VG - 750ml57,00 €Riesling Fallwind
San Michele Appiano - Alto Adige - 750 ml47,00 €Praepositus Kerner
Abbazia Di Novacella - Alto Adige - 750 ml41,00 €Gewurztraminer Sankt Valentine
San Michele Appiano - Alto Adige- 750 ml88,00 €Soave
Allegrini - Veneto - 750 ml29,00 €Ribolla Gialla - Feudi
Feudi di Romans - Friuli V.G. - 750 ml32,00 €Sauvignon - Specogna
Specogna - Friuli V.G. - 750 ml40,00 €Verdicchio di Matelica
La Monacesca - Marche - 750 ml38,00 €Passerina
Barone di Valforte - Abruzzo - 750 ml26,00 €Rosé Cerasuolo
Barone di Valforte - Abruzzo - 750 ml26,00 €Giunco Vermentino
Mesa - Sardegna - 750 ml33,00 €Olli Grillo
Feudo Maccari - Sicilia - 750 ml29,00 €Etna Bianco Contrada Pietrarizzo
Tornatore - Sicilia - 750 ml62,00 €Chardonnay - Planeta
Planeta -Sicilia - 750 ml92,00 €Riesling
Domaine Gruss & Fils - Francia - 750 ml51,00 €Bourgogne Chardonnay
Louis Jadot - Francia - 750 ml75,00 €Chablis Saint Pierre
Alberti Pic - Francia - 750 ml85,00 €
VINI ROSSI
VINI ROSSI
Rosso di Montepulciano Poliziano
Poliziano - Toscana - 375ml15,00 €Dolcetto Dogliani Einaudi
Podere Luigi Einaudi - Piemonte - 375ml14,00 €Etna Rosso Contrada Pietrarizzo
Tornatore - Sicilia - 750ml75,00 €
BIRRE
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Kirin
33cl6,00 €Sapporo
33cl6,00 €
SAKE
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Kikuisami Umeshu
11,5% - 720 ml - Liquore leggero alle prugne giapponesi. Molto equilibrato nel gusto, aciditá e dolcezza naturale della prugna.58,00 €Kodakara Yuzu
8% - 720 ml - Liquore leggero allo yuzu. Aroma di bergamotto, limone, pompelmo, cedro.72,00 €
