Informazioni su Bianco Palato
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Latticini
Mozzarella di bufala campana DOP
6,00 €Bocconcini di mozzarella di bufala campana DOP
6,00 €Burratine pugliesi
6,00 €Treccine di fiordilatte pugliesi
5,50 €Ricotta di capra
4,00 €
Taglieri
Tagliere fresco Bianco Palato
1 mozzarella di bufala campana DOP, 2 burratine pugliesi, 2 mozzarelle treccine fiordilatte pugliese, olive di Gaeta DOP, olive verdi dolci Nocellara di Castelvetrano25,00 €Prosciutto crudo di Parma 24 mesi con mozzarella di bufala campana DOP
14,90 €Prosciutto crudo di Parma 24 mesi con treccine di fiordilatte pugliese
13,90 €Prosciutto crudo di Parma 24 mesi con burratine pugliesi
15,90 €Prosciutto cotto nostrano con mozzarella di bufala campana DOP
13,90 €Prosciutto cotto nostrano con treccine di fiordilatte pugliesi
12,90 €Prosciutto cotto nostrano con burratine pugliesi
13,90 €Speck dell’alto Adige con bouchette di capra
15,90 €Speck di cinghiale con bontà di formaggi di capra
22,90 €Gran tagliere misto all’Italiana
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, capocollo di Norcia, speck dell’alto Adige, salame felino, pecorino sardo in crosta fiorita, bouche di capra, fiore del tonale, olive di Gaeta, olive verdi dolci di Castelvetrano35,00 €Tagliere dei salami
Salame di Varzi e salame felino13,90 €Tagliere bresaola della Valtellina punta d’anca IGP
Con scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi16,90 €
Formaggi
Il tris di bocconcini di capra
Crotten de Chevre, bocconcino ai mirtilli, bocconcino ai frutti esotici o pepe16,00 €PopolareMelusine di pura capra
Tronchetto6,90 €Blu di capra
200gr erborinato9,50 €Provolone del monaco DOP
100gr6,00 €Sant’Ambrogio
200gr, erborinato allo zafferano9,90 €Parmigiano delle vacche rosse
1 kg circa44,90 €
Salumi
Gran carrè all’arancia di Norcia
100gr7,00 €PopolareProsciutto crudo di Parma 24 mesi stagionato
100gr7,00 €Speck di cinghiale di Norcia
100gr8,00 €Capocollo di Norcia
100gr6,00 €Speck dell’alto Adige
100gr5,00 €Cotto nostrano
100gr, prima scelta5,00 €Mortadella di Norcia
100gr4,00 €Bresaola della Valtellina punta d’anca IGP
100gr8,00 €Un salame di Varzi DOP
800gr35,00 €Un salame felino
800gr34,00 €
I sapori del mare
Colatura di alici di Cetara
100ml12,50 €Filetti di alici di Cetara
235gr, in olio evo18,00 €Tonno delfino di Cetara a tranci interi
300gr, in olio evo22,00 €Ventresca di Cetara a tranci interi
300gr, in olio evo25,00 €Polpa di riccio di mare
40gr, Sardegna15,00 €Bottarga di tonno
Tranci da 150gr, Sicilia35,00 €Buzzonaglia di tonno rosso
220gr, Sicilia9,80 €
I sughi e le salse
Pesto di pistacchio di Bronte
90gr7,50 €Pesto alla trapanese
280gr9,80 €La gialla passata di pomodoro Puglia
250gr4,00 €La dolce passata di ciliegino Puglia
250gr4,00 €Ragù di cinghiale toscana
220gr9,50 €
Zuppe bio
Zuppa toscana da agricoltura biologica
540gr8,50 €Ribollita toscana da agricoltura biologica
540gr8,50 €Fagioli all’uccelletto toscana bio
500gr8,50 €Minestra di legumi da agricoltura biologica
390gr8,50 €
Le paste artigianali
Scialatielli della costiera Amalfitana
500gr6,90 €Scialatielli al limone
500gr8,90 €Pappardelle al pistacchio di Bronte
500gr9,50 €Spaghetti Verrigni trafilati in oro
500gr4,90 €Busiata alla trapanese
500gr4,90 €
Prodotti da forno
Scaldatelli pugliesi lavorati a mano
400gr4,90 €Grissini Patti di Ponderano
250gr, grissini al naturale artigianali4,90 €
Frutta secca e condimenti
Nocciole tostate di Alba Piemonte
100gr4,50 €Noci sgusciate
100gr4,50 €Pinoli Sicilia
100gr14,00 €Capperi di Pantelleria
100gr6,50 €Uva sultanina Corinto Sicilia
100gr4,50 €Olive di Gaeta DOP
200gr4,90 €Oliva dolce di Castelvetrano
200gr4,50 €Olio evo Bacchi 50cl
Sicilia12,50 €Olio di oliva al tartufo bianco 60ml
9,00 €
Extra
Posate e tovagliolo
0,30 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,20 €Coca Cola 45cl
3,50 €Aranciata 45cl
3,50 €
Birre
Moretti 33cl
5,00 €Artigianale Birrificio Milano bionda 33cl
6,90 €Artigianale Birrificio Milano rossa 33cl
6,90 €
Vini bianchi
MARELLA BIANCO DEL TRASIMENO
Vino fermo prodotto con uve di greghetto e vermentino. Al palato risulta pino rotondo e gradevolmente acido. Gradazione 13,5 % vol18,90 €FIAMMETTA VERMENTINO
Vino fermo che sviluppa aromi di pera, foglia di verbena e pompelmo. gradazione 13,5 % vol19,80 €
Vini rosati
MARELLA Doc del TRASIMENO
Vino Rosato fermo di colore buccia di cipolla pallido. Profumo intenso con note di fragola, agrume e fiori Gradazione 13,5 % vol19,50 €
Vini rossi
FIAMMETTA UMBRIA - Sangiovese
Vino fermo dai Sentori di ciliegia e di lampone, affinamento in bottiglia, uve sangiovese. gradazione 14 %18,90 €CALUNA D.O.C. DEL TRASIMENO
Vino Fermo con uve Sangiovese, Gamay del Trasimeno e Canaiolo. Sentori di fragola ed amarena con leggera notà di fumè. Gradazione 14% vol18,90 €
