Informazioni su Yum - Taste Of The Philippines
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Antipasti
Pork roll
Trito di maiale con carote e cipolla in foglio di riso7,00 €Shrimps cocktail
Gamberi avvolto in pansit di riso con salsa allo yogurt11,00 €Sisig wrap
Piadina con trita di maiale croccante e insalatina7,00 €Ukoy
Julienne di verdure miste in pastella con la salsa di aceto7,00 €Siomai
Dumplings di trita di maiale, gamberi e verdure8,00 €Amote fries
Fritti di patate dolci con salsa di formaggio7,00 €
Yum bowls
Luzon
Bowl di riso con spezzatino di adobo di maiale, mix di frutta13,00 €Visayas
Bowl di riso con gamberi scottati, mix di frutta e latte di cocco13,00 €Mindanao
Bowl di riso con salmone crudo, mix di frutta e salsa barbecue14,00 €Baguio
Bowl di riso con verdure di stagione saltate e salsa funghi13,00 €Batangas
Bowl di riso con strisce di vitello marinato, mix di frutta13,00 €Ilocos
Bowl di riso con maiale crocante, mix di verdura e salsa acciughe13,00 €
Silog
Tapa
Riso sormontato con strisce di vitello marinato15,00 €Tocino
Riso sormontato con spezzatino di maiale agrodolce15,00 €Barbecue
Riso sormontato di barbecue di maiale15,00 €Longganisa
Riso sormontato con salsiccia agrodolce15,00 €
Pansit e noodles
Palabok
Noodles di riso all'astuete con trito di maiale, gamberi, calamari14,00 €Canton
Noodles di riso con frutti di mare e verdure14,00 €Guisado
Noodles all’uovo con verdure e maiale saltato in salsa di soia13,00 €Vegetarian
Noodles sottile di riso alle verdure13,00 €Lomi
Noodles all'ouvo in brodo di carne13,00 €
Carne e pesce
Adobo
Puntine di maiale in aceto e salsa di soia con pure di patate15,00 €Kaldereta
Manzo stufata in salsa di pomodoro, olive, carote15,00 €Inasal
Petto di pollo grigliate con vinaigrette di lemone e astuete15,00 €Bulalo
Spezzatino di manzo "slow cook " in brodo15,00 €Calamari
Salsa di soia e latte di cocco servito con riso al turmeric16,00 €
Verdure
Fresh lumpia
Mix di verdure avvolto in foglio di riso con salsa di arachide9,00 €Chopseuy
Verdure miste saltate con salsa di ostriche11,00 €Kulawong talong
Melanzane grigliate, insalata, frutta e latte di cocco9,00 €Zuppa di verdure
Zucca, spinaci, fagiolini con brodo di zenzero9,00 €
Dolci
Ube mango cheesecake
Cheesecake di patate viola in glassa di mango6,00 €Turon
Tris di involtini - banane, patate dolce, patate viola croccante6,00 €Leche flan
Flan di uova in caramello6,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €
Birre
Birra San Miguel 33cl
5,00 €
Vini rossi
Montepulciano 75cl
22,00 €Cabernet 75cl
22,00 €
Vini bianchi
Traminer 75cl
22,00 €Lugana 75cl
25,00 €Pinot grigio 75cl
23,00 €