Informazioni su Capperi...Che Pizza!!!
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La mia margherita gourmet
Componi la tua margherita
Ingredienti a scelta12,00 €Popolare
Pizza classica gourmet
La margherita classica
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte fresco, olio evo e basilico10,00 €PopolareMargherita con bufala
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, olio evo dop, basilico12,00 €PopolareMargherita Corbarì
Pomodorino Corbarino, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo DOP, basilico.13,00 €Pomo d'or
Pomodorino giallo del Vesuvio, fiordilatte fresco, ricotta di bufala campana DOP, aglio rosso di Nubia, origano di montagna e olio evo bio14,50 €Capperi che pizza
Pomodorino del Piennolo DOP, capperi di Salina, basilico, origano di montagna, aglio di Nubia fresco e olio evo DOP13,50 €La napoletana classica
Pomodoro San Marzano DOP, aglio rosso di Nubia fresco, origano di montagna e olio evo DOP9,00 €Cilentana
Pomodoro Corbarino, cacioricotta del Cilento, olio evo DOP e basilico14,00 €Cantanapoli
Pomodorino del Piennolo DOP, fior di latte fresco, ricotta di bufala campana DOP, olio evo DOP e basilico14,50 €Mare nostrum
Pomodoro San Marzano DOP, alici di Cetara, aglio rosso di Nubia, olive Caiazzane, origano di montagna, olio evo DOP e basilico15,00 €Mare nostrum con bufala
Pomodorino San Marzano, alici di Cetara, mozzarella di bufala campana DOP, aglio rosso di Nubia, olive caiazzane presidio slow food, origano di montagna, olio EVO, basilico.17,00 €Zuccona
Crema di zucca fresca, provala affumicata di bufala DOP, pomodorini semi dry con colatura alici di Cetara, olive Caiazzane schiacciate, olio evo bio, origano di montagna e basilico15,00 €Pizza bianca / focaccia
Pizza bianca con olio EVO DOP e origano di montagna3,50 €
Le super gourmet
Porcina c'era una volta
Ottime recensioni· Mozzarella di bufala campana DOP, funghi porcini trifolati della Valtellina C'era una volta, olio evo bio e basilico17,00 €Brontese
Pesto di pistacchio di Sicilia, fiordilatte fresco, scagliette di limone della costiera Amalfitana, olio evo denocciolato e basilico14,50 €Friarella
Cimette di friarielli al naturale, fiordilatte fresco, salamella fresca di cinghiale, olio evo DOP e peperoncino a richiesta15,00 €PopolareChiattona
Fiordilatte fresco, formaggio al pepe verde, pancetta magra del contadino alle erbe aromatiche, olio evo DOP e basilico15,00 €La parmigiana
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte fresco, melanzane fritte, olio EVO DOP, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, basilico15,00 €Carmen
Crema di zucca, provola affumicata, pancia magra del contadino, olio BIO al peperoncino, scaglie di pecorino BIO al peperoncino16,50 €Calabrisella Mia
Fior di latte, Nduja Calabrese DOP (di maiale nero Calabrese DOP), ricotta di latte di bufala campana DOP, olio EVO16,00 €Lardo e fichi
Fior di latte fresco, formaggio erborinato blu, lardo al basilico Genovese DOP, fichi del Vesuvio sciroppati piccanti, olio EVO BIO.18,00 €Cetarese
Tutto a crudo su pizza bianca a spicchi, filetti di tonno in olio EVO, alici di Cetara al sale marino, filetti di sgombro in olio EVO, mozzarella di bufala campana DOP (250g), pomodorini Corbarino, origano di montagna, olio evo BIO, basilico19,00 €Cotto... a Crudo
Su pizza bianca a spicchi, mozzarella di bufala campana DOP (250g), prosciutto cotto del Commendatore al naturale, scagliette di parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, olio EVO BIO18,00 €La San Daniele
Su pizza bianca a spicchi, mozzarella di bufala campana DOP (250g) , prosciutto crudo San Daniele DOP 18/24 mesi, olive caiazzane, olio EVO BIO, basilico19,50 €Simon Bon
Su pizza bianca a spicchi, provola affumicata di bufala campana DOP (250g), mortadella Bologna BIO, pesto di pistacchio di Sicilia, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, olio evo BIO, basilico16,50 €Honey Bacon
Provola affumicata di bufala in cottura, pancetta al miele con aromi e miele, scaglie dì parmigiano reggiano DOP16,00 €
Pizze vegane
Capperi e olive - vegana
Pomodorini del Piennolo DOP, aglio rosso di Nubia, olive, basilico, origano di montagna e olio evo DOP13,50 €Profondo rosso - vegana
Pomodoro San Marzano DOP, aglio rosso di Nubia fresco, peperoni, olio evo DOP13,50 €Margerita fior di vegan - vegana
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di vegan, olio evo DOP, basilico11,00 €Brontese - vegana
Pesto di pistacchio di Sicilia, mozzarella fior di vegan, scagliette di limone della costiera amalfitana, olio evo denocciolato e basilico14,00 €Friariella - vegana
Cimette di friarielli al naturale I sapori di Corbara, mozzarella fior di vegan, olio evo DOP e basilico14,00 €Pomodorini gialli e porcini - vegana
Pomodorino giallo del Vesuvio L'orto di Lucullo, olive, mozzarella fior di vegan, funghi porcini trifolati della Valtellina C'era una volta, olio evo bio e basilico18,00 €Pistacchi e fichi - vegana
Mozzarella fior di vegan, pesto di pistacchio di Sicilia, fichi del Vesuvio sciroppati piccanti e olio evo bio17,00 €Zucca barucca - vegan
Crema di zucca I sapori di Corbara, patate croccanti, rosmarino, noci e cimette di broccoli15,00 €Libano
Hummus di ceci, pomodorini freschi, rucola, aglio14,00 €Campana - vegana
Cimette di friarielli al naturale I sapori di Corbara, uvette, pinoli, patate saltate e olio evo DOP13,50 €Nerano Vegan
Crema di zucchine, mozzarella fior di vegan, patate croccanti al rosmarino, chips di zucchine, noci, zeste di limone, olio evo.16,50 €Montanara classica vegan
Pizza fritta e ripassata al forno con pomodoro pelato biologico, mozzarella fior di vegan, olio evo dop, basilico.12,00 €
Calzoni ripieni al forno
Classico
Pomodori di Corbara in salsa I Sapori di Corbara, fiordilatte fresco, fior di ricotta di bufala, Parmigiano Reggiano DOP 24/26 mesi e olio evo bio13,50 €Del Commendatore
Ottime recensioni· Fiordilatte fresco, prosciutto cotto al naturale del Commendatore, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi ed olio evo bio14,50 €Con scarola
Scarola, alici di Cetara, capperi di Salina presidio slow food, provola affumicata DOP, olive Caiazzane presidio slow food ed olio evo DOP15,00 €Nonno Ciro
Fiordilatte, formaggio erborinato blu, carciofini, salame Napoli puro suino e ricotta di bufala campana DOP15,00 €
Calzoni fritti
Classico
Pomodoro San Marzano DOP L'Orto di Lucullo, ricotta di bufala campana DOP, fiordilatte fresco, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, olio evo bio e basilico13,50 €Scarolella
Scarola, alici di Cetara, con capperi di Salina, provola affumicata DOP, olive caiazzane, olio EVO DOP15,00 €Nonno Ciro
Fiordilatte, formaggio erborinato blu, carciofini, salame Napoli puro suino e ricotta di bufala campana DOP15,00 €Del Commendatore
Ottime recensioni· Fiordilatte, prosciutto cotto al naturale del Commendatore, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi ed olio evo bio14,50 €
Primi piatti
Pennone rigato allo scarpariello
Pomodoro Corbarino in salsa, parmigiano reggiano DOP 24/36 mesi, basilico, olio EVO DOP14,00 €Spaghetti extra alla Bella Donna
Pomodorino di Corbara in salsa, alici di Cetara, capperi di Salina, olive nere, pinoli, uvetta sultanina, olio EVO DOP15,00 €Paccheri alla Sorrentina
Sugo fresco di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte fresco, parmigiano reggiano DOP 24/36 mesi, basilico, olio SVO DOP14,50 €Spaghetto extra Amatriciana
Pomodoro San Marzano DOP, guanciale, formaggio pecorino BIO, vino bianco, sale, pepe, peperoncino14,00 €Spaghetto extra con colatura di alici
Colatura di alici di acetata “Acqua pazza Gourmet”, aglio fresco di Nubia, prezzemolo, olio evo DOP, scorzette di limone16,00 €Spaghetto extra aglio e olio
Olio EVO DOP, aglio, peperoncino fresco.11,00 €Spaghetto extra Aglio e Olio del pescatore
Acciughe salate, olio EVO DOP, aglio, pinoli, prezzemolo15,00 €
Secondi
Parmigiana fresca di melanzane
Melanzane fritte con fior di latte, sugo di pomodoro San Marzano DOP, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, basilico fresco14,00 €Parmigiana light di melanzane grigliate
Melanzane grigliate con fior di latte, sugo di pomodoro San Marzano DOP, parmigiano reggiano 24/26 mesi DOP, basilico fresco14,00 €Carpaccio di Roast-beef
Roast-beef di scottona, misticanza, funghi champignon freschi, cuore di sedano, scaglie di parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, limone della costiera Amalfitana, olio EVO BIO19,50 €
Insalatone
Frescona
Misticanza di verdurine, tocchetti di prosciutto cotto del Commendatore, tocchetti di mozzarella di bufala Dop, carciofini in olio evo, pomodorini verdi in olio evo, scaglie di Parmigiano Reggiano Dop 24/26 mesi ed olio evo bio15,00 €Cetarese
Misticanza di verdurine, alici e sgombro di Cetara in olio evo, pinoli, olive nere di Caiazzo condite, pomodorini del Piennolo in acqua e sale ed olio evo bio15,00 €Donna Sofia
Misticanza di verdurine fresche, ravanelli, finocchio, carote, tocchetti di pancia magra, formaggio bio al pistacchio, cetriolini, pannocchiette e tocchetti di pane tostato14,50 €Caprese con corbarini in acqua e sale
Mozzarella di bufala DOP, pomodorino in acqua e sale I Sapori di Corbara, olio evo bio, origano di montagna e basilico15,00 €Delicata
Misticanza di verdure, salmone affumicato scozzese, gamberetti, arancia fresca, formaggio bio al pistacchio, ravanelli ed olio evo bio16,00 €Insalatina verde
5,00 €
Fritti
Straccetti fritti completo
Bocconcini di pasta cresciuta con pomodorini, ricotta di bufala campana DOP, salame Napoli puro suino, sale integrale "Presidio Slow Food", olio evo DOP, origano di montagna e basilico16,00 €Straccetti fritti
Pomodorino, sale, pepe e olio evo e basilico10,50 €Crocchettone classico
Fiordilatte fresco, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, formaggio pecorino, uova, pepe nero e prezzemolo7,00 €Crocchettone napoletano
Fior di latte, pesto di friarielli saltati in olio evo, Parmigiano Reggiano DOP 24/26 mesi, formaggio pecorino, pepe nero e prezzemolo8,00 €Misto fritto napoletano
Arancino, crocchè di patate, frittatina di maccheroni e mozzarella in carrozza - 4 pezzi10,50 €Patatine fritte
Porzione di patatine fritte (fresche)6,00 €PopolareLe Montanarine (3 pz.)
Fritte e ripassate al forno con pomodoro Pelato Bio, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, olio EVO BIO, basilico.10,50 €
Montanare gourmet
Classica
Pomodoro San Marzano DOP L'Orto di Lucullo, fiordilatte, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, olio evo bio e basilico14,00 €Puttanesca
Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, olive caiazzane presidio slow food, pinoli, capperi di Salina presidio slow food, aglio fresco, origano di montagna, olio evo DOP e basilico14,00 €Montanara l'Oro di Napoli
Pizza fritta e ripassata al forno con pomodorino giallo del Vesuvio DOP ripassato in padella, olive caiazzane, ricotta di bufala, olio evo, basilico.15,00 €Montanara con scarola
Pizza fritta e ripassata al forno con scarola saltata in padella, provola affumicata, alici di cetara, olive caiazzane, pinoli, capperi, olio evo, basilico16,50 €
I dolci degli chef pasticceri
Rosa nera
Dolce fresco al cioccolato fondente7,00 €Pastiera classica
Dolce da forno, torta di frolla, ricotta di bufala e grano cotto7,50 €Babà
Con bagna al rhum7,00 €Neapolitan sacher
Dolce fresco al cioccolato fondente, composta di arance e Maraschino7,50 €Straccetti fritti dolci con zucchero e crema di pistacchio
8,00 €Straccetti fritti dolci con zucchero, arancia e cannella
8,00 €Straccetti fritti dolci con zucchero e gianduia
8,00 €Tiramisù
Tiramisù fatto in casa (mascarpone, panna, zucchero, savoiardi, caffè, cacao)7,50 €Tiramisù vegan
Dolce fresco fatto in casa 100% vegan7,50 €
Bevande
Spezi 50cl
A base di cola, limone, arancia fresca e naturale5,50 €Acqua naturale 75cl
Dolomia3,50 €Acqua frizzante 75cl
Dolomia3,50 €Mandarino 35.5cl
Biologica Galvanina4,00 €Arancia bionda 35.5cl
Biologica Galvanina4,00 €Chinotto 35.5cl
Biologica Galvanina4,00 €Cola 35.5cl
Biologica Galvanina4,00 €Spezi zero 50cl
A base di cola, limone, arancia fresca e naturale5,50 €Cola Zero 35.5cl
Biologica Galvanina4,00 €
Sidri senza glutine
Chaplin & cork's Vintage Cider 50cl
6.8%vol9,00 €Orchard Pig Reveller 50cl
4.5%vol9,50 €
Birre
Riegele Weisse Alkoholfrei analcolica 50cl
Weisse analcolica7,00 €Riegele Ipa analcolica 33cl
IPA analcolica6,00 €Mongozo bio senza glutine 33cl
Pils GlutenFree 5%vol6,00 €Lupulus Hopera 33cl
Belgian Strong Ale 6%vol7,00 €Riegele Herrenpils 33cl
Pils 4.7%vol5,00 €Simco 3 66cl
American IPA 5%vol13,00 €Augustus 8 66cl
Weizen ambrata 8%vol13,00 €Riegele Privat 50cl
Cruda superiore 5.2%vol7,00 €Hobgoblin Gold 50cl
Golden Ale 4.2%vol9,50 €Hobgoblin IPA 50cl
IPA 5.3%vol9,50 €
Vini bianchi
Roccamonfina Falanghina IGP Bio 75cl
13%vol25,00 €Munazei Lacryma Christi Vesuvio DOC 75cl
13%vol25,00 €Fiano di Avellino DOCG 75cl
12,5%vol25,00 €Greco di Tufo DOCG 75cl
12,5%vol28,00 €
Vini rossi
Munazei Lacryma Christi Vesuvio DOC 75cl
13%vol25,00 €Aglianico Campania IGT 75cl
13%vol28,00 €
Bollicine
Prosecco Millesimato 75cl
11%vol25,00 €Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry
11,5% vol30,00 €
Hamburger
Hamburger Pistacchiello
Hamburger di manzo, fior di latte, pesto di pistacchio di Sicilia, mortadella di Bologna, granella di pistacchio13,50 €Hamburger Tu vuoi’ Fa L’Americano
Hamburger di manzo, fior di latte, honey bacon croccante, cipolla di Montoro caramellata, pomodoro, insalata, maionese.14,00 €Hamburger Re di Zucche
Hamburger di manzo, crema di zucca, provola affumicata, pancia magra del contadino.13,50 €
