Informazioni su Donna Burgherita
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Donna Burgherita grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
ANTIPASTI
ECCELLENZE CALABRESI (consigliato per due persone)
Salumi fatti in casa, formaggi e piccoli assaggi dell'antica cucina calabrese32,00 €TARTARE CALABRESE
battuta a coltello di manzo allevato al pascolo, EVO BIO, pomodoro san marzano secco, peperoncino piccante, cipolla rossa di Tropea e sale Maldon.16,00 €TARTARE MEDITERRANEA
Battuta a coltello di manzo allevato al pascolo, EVO BIO, peperone crusco di senise, stracciatella di burrata, pistacchio, colatura di alici e taralli alla cipolla rossa16,00 €SASHIMI
Battuta a coltello di manzo allevato al pascolo, EVO BIO, salsa teriyaki, mandorle tostate ed erba cipollina.14,00 €CARPACCIO
Fesa di manzo allevato al pascolo, songino, pomodorini di pachino confit ,EVO BIO, mayo all aceto balsamico di modena IGP,Grana padano16,00 €POLPETTE DELLA NONNA
polpette al sugo cotte lentamente ripiene di provola silana, grana padano e basilico fresco1.300,00 €
HAMBURGER GOURMET
TUTTI I NOSTRI HAMBURGER NON SONO ACCOMPAGNATI DA PATATINE FRITTE E SONO PREPARATI GIORNALMETE CON FANE FATTO IN CASA E CARNE ALLEVATA NEI NOSTRI PASCOLI.
IL CLASSICO
Ottime recensioni· Hamburger, chedder, pancetta affumicata, insalata, pomodoro, cipolla rossa di tropea caramellata e salsa burgherita.14,00 €IL DOPPIO FORMAGGIO
Ottime recensioni· Hamburger, formaggio cheddar, petite brie, pancetta affumicata, cipolla caramellata, insalata iceberg, e salsa burgherita14,00 €IL CALABRO
salsiccia calabrese fatta in casa, caciocavallo silano fuso, peperoni arrostiti, patate silane, nduja fatta in casa, cipolla rossa caramellata e maionese.15,00 €IL SILANO
Hamburger, provola silana, funghi di sottobosco, patate di montagna, peperone crusco, maionese al prezzemolo e capocollo di suino nero di Calabria15,00 €PopolareIL ROMAGNOLO
Hamburger, pesto di pistacchio di Bronte, pomodoro san marzano secco, squaqquerone della nonna e mortadella di bologna IGP15,00 €L'AFFUMICATO GOURMET
Ottime recensioni· Reale di Black Angus affumicato e cotto a bassa temperatura, pancetta affumicata, provola affumicata, pomodoro cuore di bue e salsa chimichiurri18,00 €CRACKLY BURGER
Cotoletta di pollo con doppia panatura crocante,pancetta affumicata salsa al cheddar,cipolla rossa,insalata , pomodoro cuore di bue14,00 €PopolareTARTARE BURGER
Tartare di manzo condita con granella di pistacchio di Bronte, colatura di alici di Cetara, EVO al basilico, peperone crusco stracciatella di Andria,pomodorini di pachino,rucola selvatica e pomodoro san marzani julienne18,00 €IL BURGHERONE
Doppio hamburger, insalata iceberg, doppio cheddar, doppia pancetta affumicata, cipolla rossa caramellata e salsa burgherita19,00 €IL VEGETARIANO
Hamburger di melanzane, provola silana, pomodorini confit, gocce di pesto al basilico e salsa tzatziki alla menta14,00 €HAMBURGER IN CARROZZA
Hamburger, melanzane in carrozza ripiene di provola e pancetta affumicata, gocce di pesto al basilico,pomodorini confit e salsa aioli15,00 €PULLED LAMB
Agnello cotto a bassa temperatura, la sua salsa, caciocavallo fresco affumicato, peperoni in agrodolce e salsa aioli al peperone crusco.18,00 €LA PIOVRA
Tentacoli di piovra, stracciatella di burrata, pomodorosan marzano secco, pesto di olive e goccie di pesto di basilico.15,00 €BUFALINO
HAMBURGER, MOZZARELLA DI BUFALA DOP, RUCOLA SELVATICA, POMODORO CUORE DI BUE, EVO BIO AL BASILICO E PROSCIUTTO CRUDO DI SUINO NERO15,00 €MEDITERRANEO
HAMBURGER, VALERIANA, STRACCIATELLA DI BURRATA DI ANDRIA, MANDORLE TOSTATE, PESTO DI OLIVE, BASILICO, POMODORO SECCO SAN MARZANO E PEPERONE CRUSCO15,00 €NORDICO ALL'EQUATORE
TRANCIO DI SALMONE NORVEGESE COTTO A BASSA TEMPERATURA, POMODORO RAMATO, CAPRINO SPALMABILE AL TIMO, AVOGADO E MAIONESE AL BASILICO15,00 €POLPETTE DELLA NONNA
Porlpette di manzo ripiene di caciocavallo.Grana padano.EVO al basilico16,00 €
SUPPLEMENTI
IN CASO DI ASSENZA DI PRODOTTI FRESCHI, VERRANNO UTILIZZATI PRODOTTI SURGELATI
SUPPLEMENTO FRITTE
1,50 €SUPPLEMENTO ANELLI CIPOLLA
2,50 €SUPPLEMENTO PATATE AL FORNO
1,50 €SUPPLEMENTO DOPPIO HAMBURGER
5,00 €
CONTORNI
PATATE AL FORNO
Patate silane al forno con erbe aromatiche e salsa aioli.5,00 €PATATE FRITTE
5,00 €PopolareCAPONATA CALABRESE
5,00 €ANELLI DI CIPOLLA
Anelli di cipolla in pastella alla birra con salsa alla nduja6,00 €FUNGHI DI SOTTOBOSCO ALLA NDUJA
6,00 €patata al cartoccio
patata al cartoccio ripieni di nduja,caciocavallo e cipolla rossa6,00 €
DOLCI FATTI IN CASA
CHEESCAKE YOGURT E FRUTTI DI BOSCO
7,00 €CANNOLO SCOMPOSTO
Con crema alla ricotta di pecora, gocce di cioccolato fondente e pistacchio di bronte e zeste di arancia7,00 €CHEESCAKE AL CIOCCOLATO
Al latte caramello salato e granella di nocciola del piemonte igp7,00 €TIRAMISU
6,00 €TORTINO AL CIOCCOLATO
fondente al cuore morbido e crema pasticciera e granella al pistacchio di bronte7,00 €
BEVANDE
ACQUA NATURALE 50 CL
1,50 €ACQUA GASSATA 50 CL
1,50 €COCA COLA
3,00 €COCA COLA ZERO
3,00 €FANTA
3,00 €SPRITE
3,00 €
BIRRE ARTIGIANALI TEDESCHE 50 CL
HEFE HELL (WEISS)
7,00 €PILS (BIONDA AMARA)
7,00 €ANNO 1050 (AMBRATA)
7,00 €BOCKBIER (ROSSA DOPPIO MALTO)
7,00 €
BIRRE DA 33 CL
GUINNESS 0.33
5,00 €
