Informazioni su Ciro Savarese - Carlino Cafè
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Amati da altri clienti
Speck & mascarpone
9,00 €A' rot e carrett - a ruota di carro
9,00 €Made in sud
9,00 €Reginella
10,00 €Crocchè pizza
9,50 €Carrettiera
9,50 €Bella Napoli
9,00 €Ripieno al forno
10,00 €Cotto e funghi
9,00 €Capricciosa
9,50 €
Antipasti
Margellina
Taralli napoletani, culatello 16 mesi maletti, ciliegini di bufala di mozzarella7,00 €Parmigiana di melanzane al ragù napoletano con bufala
Parmigiana di melanzane al ragù napoletano con mozzarella di bufala9,00 €Patate fritte
Patate fritte4,00 €Montanarina pistacchio
Montanarina, provola di Agerola, mortadella casa maletti, ricotta di bufala, granella di pistacchio di Bronte5,00 €Pasta fritta e culatello 16 mesi casa maletti
Pasta fritta e culatello 16 mesi casa maletti6,50 €Montanarina di ciro
Impasto fritto, ragù napoletano con provola e pancetta casa maletti5,00 €Pasta fritta e Pata Negra
Pasta fritta e jamon serrano Pata Negra8,00 €Pasta fritta e mortadella casa maletti
Pasta fritta e mortadella casa maletti7,00 €Bruschetta Napoli
Pane tostato, pomodorini, mozzarella di bufala, origano4,00 €Montanarina carrettiera
Impasto fritto, friarielli, provola di Agerola, salsiccia napoletana5,00 €Gioia
Pasta fritta, culatello maletti, mozzarella di bufala 250gr12,00 €Super gioia
Pasta fritta, jamon serrano Pata Negra, mozzarella di bufala 250gr15,00 €Gioia bresaola
Pasta fritta, bresaola punta d'anca maletti, mozzarella di bufala 250gr12,00 €Pasta fritta e cotto
Branchi pasta fritta e cotto 60 branchi6,50 €Pasta fritta e bresaola
Bresaola punta d'anca maletti7,00 €Posillipo
Bresaola punta d'anca casa maletti, burrata pugliese 125 gr, pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi10,00 €
Fritti artigianali
Crocchè provola
Crocchè di patate con provola3,00 €Ghiotto
Patatine fritte, wurstel, fonduta di parmigiano4,50 €Frittatina di maccheroni con besciamella
Frittatina di maccheroni con besciamella3,00 €Cuoppo di ciro – 9 pezzi
Arancino di riso, pasta fritta frittatine gusti misti - classica, carbonara, pasta e patate, nerano, salsiccia efriarielli10,00 €Frittatina carbonara
Frittatina carbonara3,00 €Frittatina nerano
Speck di maiale, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, zucchine, patata, cipolla, sale, pepe3,00 €Frittatina salsiccia e friarielli
Frittatina salsiccia e friarielli3,00 €Frittatina pasta e patate
Frittatina pasta e patate3,00 €Crocchè napoletano
Crocchè napoletano3,00 €Arancino acquerello
Riso acquerello, ragù ala bolognese2,50 €
Secondi
Hamburger di scottona 180gr
Hamburger 180gr di scottona “la nobile” con patate al forno o fritte* oppure insalata, primi, ravioli pesto & pinoli, pasta fresca con ricotta e spinaci, pinoli del tirreno10,00 €
Insalate
Straccetti dop
Straccetti di pollo alla piastra con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano 24 mesi8,00 €Insalata tofu
Insalata, rucola, pomodoro, tofu, semi di lino, mais, carote e finocchio8,00 €Insalata al pollo
Insalata, finocchio, rucola, pomodoro, pollo alla griglia, mais, carote8,50 €Insalata al tonno
Insalata, finocchio, rucola, pomodoro, tonno a tranci, mais, olive nere denocciolate, olive verdi, carota8,50 €Insalata caprese
Pomodoro costoluto, mozzarella di bufala campana DOP, origano, olio evo7,50 €
Dolci
Cheesecake al pistacchio di Bronte
Cheesecake al pistacchio di Bronte5,00 €Pastiera napoletana
Pastiera napoletana5,00 €Babà al rhum
Babà al rhum5,00 €Cheesecake alla nutella
Cheesecake alla nutella5,00 €Cannolo siciliano
Ricotta/pistacchio/nocciola/cioccolato5,00 €Tiramisù
Tiramisù5,00 €Cheesecake alla nocciola
Cheesecake alla nocciola5,00 €Cheesecake all’amarena fabbri
Cheesecake all’amarena fabbri5,00 €Cheesecake ai frutti di bosco
Cheesecake ai frutti di bosco5,00 €
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl3,00 €Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl3,00 €Fanta 33cl
Fanta 33cl3,00 €Estathé' limone 33cl
Estathé' limone 33cl3,00 €Sprite 33cl
Sprite 33cl3,00 €Estathé' pesca 33cl
Estathé' pesca 33cl3,00 €
Vini rossi
Montepulciano Poggio Stella 75cl
Montepulciano Poggio Stella 75cl14,00 €Primitivo Vitti 75cl
Primitivo Vitti 75cl18,00 €Chianti Banfi Superiore 75cl
Chianti Banfi Superiore 75cl15,00 €
Vini bianchi
Falanghina del Sannio la Guardiense 75cl
Falanghina del Sannio la Guardiense 75cl14,00 €Chardonnay Pitti torre A Cenaia 75cl
Chardonnay Pitti torre A Cenaia 75cl14,00 €Musita Farah Catarratto Pinot Grigio 75cl
Musita Farah Catarratto Pinot Grigio 75cl14,00 €
Bollicine
Prosecco DOC Treviso Butterfly 2022 Astoria 75cl
Prosecco DOC Treviso Butterfly 2022 Astoria 75cl14,00 €
Pizze
Bufalina
Pomodoro s Marzano DOP schiacciato a mano, mozzarella di bufala, parmigiano reggiano 24 mesi a scaglie, olio evo 100% italiano8,50 €PopolareMargherita
Fiordilatte “la sorrentina”, pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, olio evo 100% italiano7,00 €PopolareAmericana rossa
Margherita, wurstel e *patatine fritte8,50 €Diavola
Fiordilatte “la sorrentina”, salame piccante “secondigliano” casa maletti, pomodoro s Marzano DOP schiacciato a mano, olio evo 100% italiano8,50 €Speck & mascarpone
Provola di Agerola, mascarpone, speck casa maletti9,00 €A' rot e carrett - a ruota di carro
Doppio pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano doppio fiorldilatte la sorrentina tanto basilico e parmigiano in cottura9,00 €PopolareNapoli
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte “la sorrentina”, capperi, acciughe, olio evo 100% italiano8,00 €Made in sud
Bianca, funghi porcini *, provola di Agerola, speck casa maletti9,00 €Americana bianca
Fiordilatte la sorrentina, wurstel e patatine fritte8,50 €DOP bresaola
Pomodoro del Piennolo, mozzarella di bufala, bresaola punta d'anca maletti, rucola, scaglie di parmigiano 24 mesi, olio evo 100% italiano12,00 €4 formaggi
Bianca, fontina, gorgonzola, fior di datte la sorrentina, ricotta di bufala campana, pecorino romano8,00 €Ripieno al forno
Ricotta di vaccino la sorrentina, fiordilatte la sorrentina, salame napoletano, pepe, pomodoro San Marzano DOP, parmigiano reggiano 36 mesi, olio evo 100% italiano10,00 €Carrettiera
Provola di Agerola, salsiccia di maialino nero, friarielli, olio evo 100% italiano9,50 €Reginella
Cornicione ripieno di ricotta di bufala, pomodoro San Marzano schiacciato a mano, mozzarella di bufala, parmigiano reggiano a scaglie in uscita10,00 €Crocchè pizza
Provola di Agerola, crocchè di patate con provola sbriciolato, fonduta 5 formaggi, salame Napoli stagionato, crocchè fritto9,50 €Bella Napoli
Provola di Agerola, friarielli, tarallo napoletano, pancetta arrotolata casa maletti, olio evo 100% italiano9,00 €Gennarino
Cornicione ripieno di ricotta di bufala campana DOP, Piennolo giallo del Vesuvio, mozzarella di bufala, pappacelle di brusciano -presidio slow food10,00 €Montanara a modo mio
Impasto fritto, pomodorino giallo del Piennolo, pomodorino rosso Piennolo, ricotta di bufala, provola di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi, la cottura viene completata nel forno a legna9,50 €Capricciosa
Fiordilatte “la sorrentina”, funghi, carciofi, prosciutto cotto 60 casa branchi, olive nere, salame napoletano, olio evo 100% italiano, pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano9,50 €Marinara
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, origano, aglio, olio evo 100% italiano6,00 €PopolareCotto e funghi
Fiordilatte “la sorrentina”, pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano funghi champignon, condita con prosciutto cotto casa branchi all’uscita dal forno9,00 €Super dop
Pomodoro del Piennolo, mozzarella di bufala, jammon serrano Pata Negra, rucola, scaglie di parmigiano 24 mesi, olio evo 100% italiano12,00 €Schantosa
Cornicione ripieno di ricotta di bufala, provola, salsiccia di maialino nero e champignon10,00 €Siciliana
Provola di Agerola, melanzane alla parmigiana, ragù napoletano, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo 100% italiano9,50 €Giù al nord
Mozzarella di bufala, gorgonzola, fungh porcini *, culatello casa maletti 16 mesi12,00 €Malafemmina
Impasto fritto e poi ripassato al forno fiordilatte la sorrentina, mortadella casa maletti granella di pistacchio di Bronte scaglie di provolone del monaco dop12,00 €Nerano
Provola di Agerola, vellutata di zucchine, pecorino romano DOP, zucchine grigliate, speck casa maletti, olio d’oliva evo 100% italiano12,00 €Pizza caprese
Focaccia con origano, pomodoro costoluto, mozzarella di bufala, origano, olio evo11,00 €Fresella 2.0
Focaccia col buco, pomodorino fresco, mozzarella di bufala 150gr, rucola, tonno a tranci, olio evo 100% italiano, olive10,00 €Ripieno 60
Ricotta vaccino la sorrentina, provola di Agerola, scaglie di parmigiano 24 mesi, all’uscita dal forno cotto 60 casa branchi e rucola, olio evo 100% italiano, pepe10,00 €Ripieno fritto
Ricotta di vaccino la sorrentina, provola di Agerola, ciccioli barbato, pomodoro San Marzano DOP schiacciato mano, pepe10,00 €Piennolo
Pomodoro del Piennolo rosso e pacchetelle gialle del Vesuvio, bufala campana, olio evo 100% italiano,basilico9,50 €Montanara
Impasto fritto, ragù napoletano, provola di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi, la cottura viene completata nel forno a legna9,50 €Dop
Pomodoro del Piennolo, mozzarella di bufala, culatello casa maletti 16 mesi, rucola, scaglie di parmigiano 24 mesi, olio evo 100% italiano10,00 €Margherita senza lattosio
Margherita senza lattosio caseificio maldera all'uscita dal forno8,50 €Mimosa
Fiordilatte la sorrentina, panna, prosciutto cotto 60 casa branchi, mais8,50 €Gricia
Fonduta di pecorino romano DOP, guanciale di Amatrice in doppia consistenza, provola di Agerola, pepe macinato fresco12,00 €Donna sofia
Ragù napoletano, provola di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo 100% italiano, ciuffetti di ricotta di bufala9,50 €Nonna pizza
Cornicione ripieno di ricotta di bufala, fiordilatte la sorrentina, all’uscita parmigiano 24 mesi, rucola pomodorini e ciliegino di bufala10,00 €Primmavera
Base focaccia, mozzarella di bufala da 250gr, culatello casa maletti 16 mesi, rucola e pomodorini,olio evo 100% Italia12,00 €Cella
Focaccia, papaccella di brusciano – presidio slow-food -, acciughe, olive nere, spicchi di mozzarella di bufala9,00 €Olio e pomodoro
Pomodoro San Marzano schiacciato a amano, olio evo 100% Italia6,00 €De curtis al forno
A forma di bombetta di Totòprovola di Agerola, scarola ripassata, acciughe del Cantabrico, capperi, olive nere itrane, crosta di parmigiano reggiano 24 mesi10,00 €De curtis fritto
Provola di Agerola, scarola ripassata, acciughe del Cantabrico, capperi, olive nere itrane9,50 €4 stagioni
Fiordilatte “la sorrentina”, funghi, carciofi, prosciutto cotto 60 casa branchi, olive nere, salame napoletano, olio evo 100% italiano, pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano9,50 €Cosacca
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, parmigiano reggiano 24 mesi, pecorino romano, olio evo 100% italiano6,50 €Terra mia
Papaccella di brusciano – presidio slow food, provola di Agerola, salsiccia di maialino nero, olio evo 100% italiano9,00 €Vegana
Base pomodoro smarzano DOP, pappacelle, funghi champignones, friarielli e tofu9,00 €Vegetariana bianca
Bianca, fiordilatte la sorrentina, friarielli, papaccelle, funghi champignon9,00 €Riace piccante
Pomodoro smarzano schiacciato a mano, fiordilatte la sorrentina, nduja di Spilinga casaModena, pecorino romano stagionato all'uscita10,00 €Bella 'mbriana
Provola di Agerola, ricotta di bufala, cicoli napoletani Fratelli barbato, pepe, olio evo, basilico8,50 €Ripieno di Bronte fritto o al forno
Fiordilatte la sorrentina, mortadella casa maletti, crema e grranella di pistacchio di Bronte, pepe, basilico12,00 €Pistacchio
Provola di Agerola, ricotta di bufala campana, granella di pistacchio di Bronte all’uscita mortadella IGP di Bologna casa maletti, olio d’oliva evo 100% italiano12,00 €
Birre
Krombacher Pils 50cl
Krombacher Pils 50cl6,00 €PopolareDolomiti Speciale Lager chiara 75cl
Dolomiti Speciale Lager chiara 75cl12,00 €Pedavena Superior analcolica 33cl
Pedavena Superior analcolica 33cl3,00 €Hacker-pschorr Dunkel Scura 50cl
Hacker-pschorr Dunkel Scura 50cl6,50 €Hacker-pschorr Weisse Stern 50cl
Hacker-pschorr Weisse Stern 50cl6,50 €Hacker-pschorr Kellerbier bionda 50cl
Hacker-pschorr Kellerbier bionda 50cl6,50 €Hacker-pschorr Gold Kellerbier bionda Super 50cl
Hacker-pschorr Gold Kellerbier bionda Super 50cl6,50 €Krombacher Waize 50cl
Krombacher Waize 50cl6,00 €Maisel Indian Stefan 75cl
Maisel Indian Stefan 75cl8,00 €Maisel Bavarian Jeff 75cl
Maisel Bavarian Jeff 75cl8,00 €Dolomiti Doppio Malto rossa 75cl
Dolomiti Doppio Malto rossa 75cl12,00 €L'olmaia Tangerine 75cl
L'olmaia Tangerine 75cl12,00 €BIRRA ARTIGIANALE "SAVARESE"
BIRRA STRUTTURATA IN COLLABORAZIONE CON IL BIRRIFICIO "MONASTERO DI SAN BIAGIO" CON RICETTA PERSONALIZZATA DI CIRO SAVARESE7,00 €
