Informazioni su Mr Budello Braceria Montecatini - Montecatini Terme
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Amati da altri clienti
Galletto al mattone
13,00 €Picanha di angus al BBQ
20,00 €Mix pollo, coniglio, polenta e trippa
13,00 €Peposo di pecora
13,00 €Diaframma di Angus al BBQ
20,00 €Degustazione di Prosciutti
18,00 €Degustazione di tre tartar
16,00 €
Crudi
Degustazione di tre tartar
Crema di colonnataRicotta forteNduja16,00 €Degustazione di Crudo
Scamone speziato, angus battuto al coltello e controfiletto scarpacciato18,00 €
Salumi
Degustazione di Prosciutti
P. Cavalier Boschi, Spalla Toscana, P. Vacca di Angus Beef, Culatello di Parma18,00 €Tagliere di salumi
Prosciutto artigianale, Spalla toscana, Pancetta arrotolata, Salame toscano, Mortadella di cinghiale13,00 €
Primi Zuppe
Farro alla lucchese
8,00 €Lasagne alla bolognese
8,00 €
Quinto quarto - Panino "Piatto"
Lampredotto
8,00 €Trippa fiorentina
8,00 €Lingua in salsa verde
9,00 €
Burgers
Scottona
Insalata, pomodoro, bacon, cheddar, ketchup, maionese12,00 €Cinghiale
Pomodoro, cipolla, nduja, brie e senape12,00 €Agnello
Carciofi, ricotta di pecora, rucola12,00 €
Brace
Picanha di angus al BBQ
20,00 €Pancia di suino braciata
12,00 €Diaframma di Angus al BBQ
20,00 €Salsiccia con provola e pomodoro - 1 pezzo
4,00 €Tagliata di pluma con taleggio e nduja
13,00 €Tagliata di manzo con guanciale e aceto
16,00 €Costoletta di agnello - 1 pezzo
7,00 €Bistecca di suino toscano con cotenna
12,00 €Bistecca di vacca italiana - 1kg
8 anni, frollatura 45 giorni50,00 €Bistecca di scottona italiana - 1kg
Frollatura 35 giorni60,00 €Bistecca di Angus beef - 1kg
70,00 €Bistecca di Pezzata rossa - 1kg
80,00 €Bistecca di Black Buffalo
70,00 €
Forno a legna
Galletto al mattone
13,00 €Peposo di pecora
13,00 €Guancia brasata
13,00 €
Formaggi
Degustazione di formaggi
Cacio erborinato al whisky blu 63, zola dolce, cacio di capra, taleggio, cacio di fossa, ricotta affumicata18,00 €
Conserve e sott’oli
Toscano Sottoli
Arista, lingua, prosciutto, salsicce, carciofi, olive, pomodori, cipolle e giardiniera10,00 €
Fritti
Strips di pollo
8,00 €PopolareMix pollo, coniglio, polenta e trippa
13,00 €Polpetta di lesso - 1 pezzo
3,00 €Costoletta d'agnello - 1 pezzo
7,00 €
Vegetali
Patate con aglio e salva
6,00 €PopolarePadellata di verdure in forno a legna
7,00 €Fagioli in coccio al pepe in forno a legna
6,00 €PopolarePatate fresche e fritte
6,00 €
