Trattoria del Barbisa su Deliveroo

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Informazioni su Trattoria del Barbisa
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Antipasti

SMETTILA DI FARE IL PORCINO!
polenta gialla, tomino fuso e porcini trifolati
15,00 €
TRIS DI BRUSCHETTE
con pulled pork di maialino e cipolla caramellata - con luganega al coltello e rosmarino - stracciatella di bufala, tartare di gambero e zest di lime
12,00 €
POLPO DI STATO
polpo arrostito,zucca cremosa e polvere di bacon
16,00 €
TESTA DI RAPA
battuta di rapa rossa, burrata pugliese e crunch di tarallo
14,00 €
GAMBERI A COLAZIONE
4 gamberoni in crosta di corn flakes e maionese alla paprika
16,00 €

CAGLIARI ALBA SOLO ANDATA
culurgionis su fonduta di parmigiano,battuta di scampo e scaglie di tartufo nero
18,00 €
FUORI DI ZUCCA
gnocchi di zucca, crema di strachintunt, salvia e crunch di bacon
15,00 €
UE' UE'
cavatelli con patate, cozze e pecorino
16,00 €
SCONTRO TRA TITANI
tagliolini home made ai mirtilli al ragu' di cinghiale
16,00 €
MILAN L'E' UN GRAN MILAN
risotto alla milanese con zafferano, ossobuco di vitello e gremolada
22,00 €

La vera paella, cotta in forno e tostata come da tradizione Spagnola

Paella alla valenciana - 2 persone
Paella alla valenciana con carne (chorizo, pollo) e verdure (piselli o taccoli, peperoni)
40,00 €
Paella de Marisco - 2 persone
Riso, calamari, gamberetti, gamberone, cozze, piselli o taccole, peperoni
40,00 €
Paella de Bogavante - 2 persone
Riso, astice, calamari, gamberetti, gamberone, cozze, piselli o taccole, peperoni
60,00 €

LA MILANESA
cotoletta di vitello panata
26,00 €
SONO FRITTO
fritto misto di pesce con verdure di stagione (carote,patate e rapa rossa)
18,00 €
RESEGUN
filetto di manzo razza irlandese con fonduta di taleggio della valsassina e porcini saltati
25,00 €
TE SE PROPI 'N ASEN
stracotto di asino con polenta taragna
18,00 €
LA SPADA NELLA ROCCIA
tagliata di pesce spada alla griglia su spinacino croccante e bacche di pepe rosa
20,00 €

Campana
Pomodoro, bufala in cottura e basilico
12,00 €
Bufalina
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, crudo di Parma e mozzarella di bufala
12,00 €
Angolo
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, porcini, pancetta e grana
12,00 €
Mortazza
Mozzarella fiordilatte, granella di pistacchi, mortadella e stracciatella di burrata
12,00 €
Barbisa
Mozzarella fiordilatte, salsiccia e friarielli saltati
12,00 €
Bomba
Pomodoro, mozzarella di bufala, gorgonzola, cipolla stufata e tabasco
12,00 €
Seregno
Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione, salame piccante, acciughe, capperi
12,00 €
Margherita
Pomodoro, mozzarella fiordilatte
9,00 €
Würstel
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel
9,00 €
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, verdure di stagione
9,00 €

DOLCE DEL GIORNO
Tipo panna cotta al caramello/tiramisù/strudel/cannolo siciliano
6,00 €