Informazioni su La Burgersia
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STARTERS
FOCACCIA BORGHESE
focaccia calda, pancia di maiale locale cotto a bassa temperatura in salsa barbecue, friarielli ed english cheddar8,50 €MADAME PARMIGIANA
parmigiana di melanzane con fonduta di Parmigiano Reggiano D.O.P. e sfoglie di pane.7,50 €POLPETTE DEL MASTRO
polpette di scottona italiana su crema di zucca, funghi trifolati e provolone del Monaco8,00 €PEPITE DI POLLO
popcorn di pollo ricoperti da english cheddar e scaglie di bacon.7,00 €ELLIOT
Straccetti di pollo croccanti con salsadella media borghesia.7,00 €
PATATINE
FRIES
patatine taglio dippers5,00 €PULLED&FRIES
patatine taglio dippers con maiale sfilacciato cotto a basse temperature (pulled pork) ed english cheddar fuso8,00 €FREUD
patatine taglio dippers con fonduta cacio & pepe e pancetta croccante.7,50 €
SALAD
INSALATA CAESAR
Petto di pollo alla brace, insalata romana, bacon croccante, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, uovo sodo, salsa caesar e crostini di pane cafone9,00 €
BURGERS
IL BORGHESE
burger 180g di marchigiana, capocollo di Martina Franca D.O.P., crema di asparagi, english cheddar invecchiato I.G.P., salsa alle pere williams all'aglianico, insalata riccia.13,00 €IL POPOLANO
Burger di scottona 200g di scottona italiana, pancetta arrotolata, crema di zucca, caciotta paesana, funghi trifolati, mayo al rosmarino e amaretti sbriciolati.12,00 €IL VOLTA
Burger di scottona italiana 200gr, doppio bacon croccante, white cheddar, insalata riccia, pomodoro cuore di bue, ketchup e salsa borghese9,00 €HERTZ
Burger di Scottona 200gr, anelli dicipolla croccanti, fettine di avocado,bacon caramellato spicy, salsa al BlueCheese e mayo.10,00 €RISORGIMENTO
burger 200g di scottona italiana, pomodori semi-dry, caciotta irpina, mayo al basilico genovese D.O.P. e nocciole di Giffoni D.O.P.11,00 €IL BRONTESE
burger 200g di scottona italiana, mortadella di Bologna, provola alla plancia, melanzane alla griglia e pesto di pistacchio di Bronte.13,00 €BAUDALIERE
burger di maiale nero, melanzane alla brace, formaggio brie, speck Tirolese croccante, anellone di cipolla crispy e salsa al tartufo.11,50 €IL GIULLARE
tracchia cotta a basse temperature per 10 ore, nduja calabria, friarielli della tradizione, provola dorata e fritta e garlic sauce11,00 €LA BURGERSIA
burger di pollo giallo, funghi porcini trifolati, scamorza affumicata, patate al forno e salsa alla cacciatora12,50 €OLIVER TWIST
cotoletta di pollo crispy, english cheddar, doppio bacon croccante, insalata riccia, mayo e salsa lord.10,50 €LE VEGETARIEN
burger vegetariano, cheddar filante, bacon vegetale, insalata riccia, pomodori secchi e mayo al pepe10,50 €
DOLCI
ROCCOBABA'
babà tradizionale napoletano rivisitato.6,00 €
BIBITE
Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €
