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Bao
Bao salmone
Panino al vapore con salmone affumicato e stracciatella di bufala8,00 €Bao gamberi
Gamberi croccanti, cetriolo, misticanza, maionese e lime, 2 pezzi8,00 €Bao maialino
Maialino cotto a bassa temperatura, verza, salsa teriyaki, agrodolce e maionese all’aglio, 2 pezzi8,00 €Bao mix
1 salmone, 1 maialino e 1 gambero10,00 €
Antipasti
Takoyaki
Polpettine di polpo, 4 pezzi5,00 €Goma wakame
Insalatina di alghe5,00 €Gyoza
Ravioli al vapore con maiale e verza, 4 pezzi8,00 €Edamame
Baccelli di soia e sale Maldon5,00 €Fiore di zucca ripieno
Gamberi e crema di zucchine, 2 pezzi8,00 €Harumaki
Involtino con verdure e gamberi, 4 pezzi8,00 €Sushi burger
Insalata, salmone piccante e chips di patatine, 2 pezzi6,00 €Sake cho
Salmone in crosta di panko ripieno di philadelphia e avocado con salsa teriyaki e erba cipollina, 2 pezzi5,00 €Crispy rice
Riso fritto ricoperto da tartare piccante di salmone, tonno e erba cipollina6,00 €
Tacos
Tacos salmone
Salmone piccante, avocado, goma wakame, salsa agrodolce e crunch, 2 pezzi8,00 €Tacos tonno
Tonno marinato alla soia, iceberg, avocado, salsa piccante, maionese all’aglio e semi di sesamo, 2 pezzi8,00 €Tacos ragù
Ragù di manzo, cipolla croccante, avocado e salsa habanero, 2 pezzi8,00 €Tacos mix
1 salmone, 1 tonno e 1 ragù10,00 €
Pokè
Pokè salmone
Avocado, philadelphia, ikura, pomodorini e fiocchi di tempura12,00 €Pokè tonno
Avocado, ikura, mandorle, goma wakame e teriaki13,00 €Pokè misto
Avocado, ikura, pistacchi, formaggio, mandorle e pomodorini13,00 €Pokè pollo
Pollo in salsa teriyaki, edamame, avocado, sesamo e maionese piccante11,00 €Pokè salmone cotto
Salmone cotto, philadelphia, mango, cetriolo, cipolla croccante e maionese piccante12,00 €
Box
Box a cura dello chef 30 pezzi
4 nigiri, 2 sashimi, 16 uramaki e 8 hosomaki45,00 €Box a cura dello chef 40 pezzi
4 nigiri, 2 sashimi, 2 tulip, 16 hosomaki e 16 uramaki55,00 €Box a cura dello chef 50 pezzi
2 nigiri, 4 sashimi, 2 tulip, 2 gunakn, 16 hosomaki e 24 uramaki65,00 €
Riso
Yakimeshi
Riso saltato con pesce misto e verdure14,00 €
Pasta
Yakisoba
Spaghetti saltati con verdure e gamberi13,00 €Yakisoba con pollo
Spaghetti saltati con verdure e pollo10,00 €
Sushi tulip
2 pezzi
Sushi tulip sake, salmone5,00 €Sushi tulip maguro
Tonno6,00 €Sushi tulip ikura
Seppia8,00 €Sushi tulip tobiko
Uova di pesce6,00 €Sushi tulip flambè
Salmone e salsa dinamite6,00 €Sushi tulip gambero
Salmone, gambero in tempura, philadelphia e salsa teriyaki6,00 €
Sashimi
Sashimi salmone
Fettine di pesce crudo, 4 pezzi6,00 €Sashimi tonno
Fettine di pesce crudo, 4 pezzi7,00 €Sashimi ricciola
Fettine di pesce crudo, 4 pezzi8,00 €Sashimi con gambero rosso di Mazara
Fettine di pesce crudo, 4 pezzi15,00 €Sashimi scampi
Fettine di pesce crudo, 4 pezzi18,00 €Sashimi misto
Fettine di pesce crudo, 15 pezzi25,00 €Sashimi capasanta
Fettine di pesce crudo, 4 pezzi10,00 €
Nigiri
Nigiri capasanta
Polpettine di riso con fette di capasanta cruda, 2 pezzi8,00 €Nigiri salmone
Polpettine di riso con fette di salmone crudo, 2 pezzi4,00 €Nigiri tonno
Polpettine di riso con fette di tonno crudo, 2 pezzi6,00 €Nigiri orata
Polpettine di riso con fette di orata cruda, 2 pezzi5,00 €Nigiri con gambero rosso di Mazara
Polpettine di riso con gambero rosso di Mazara crudo, 2 pezzi8,00 €Nigiri unagi
Polpettina di riso con fettine di anguilla arrostita, 2 pezzi7,00 €Nigiri scampo
Polpettina di riso con fettine di scampo, 2 pezzi8,00 €Nigiri ebi
Polpettina di riso con gambero cotto, 2 pezzi4,00 €Nigiri branzino
Polpettina di riso con fettina di branzino crudo, 2 pezzi6,00 €Nigiri selezione speciale
Gambero rosso di Mazara, scampo, tonno rosso balfego, capasanta, ricciola e anguilla, 6 pezzi20,00 €Nigiri seppia
Polpettina di riso con fettina di seppia cruda, 2 pezzi4,00 €
Uramaki
8 pezzi
Uramaki Alaska roll, bocconcino di riso con salmone e avocado ricoperto di sesamo9,00 €Uramaki philadelphia roll
Bocconcino di riso con sesamo, avocado, salmone e philadelphia10,00 €Uramaki maguro roll
Bocconcino di riso con tonno, avocado e maionese12,00 €Uramaki rainbow
Bocconcino di riso ripieno di avocado e polpa di granchio ricoperto da sashimi di pesce misto, maionese allo zafferano e ikura16,00 €Uramaki fumé' salmon
Bocconcino di riso ripieno di gambero in tempura e avocado ricoperto con salmone affumicato, philadelphia e kataifi16,00 €Uramaki tiger
Bocconcino di riso ripieno di gambero, furai e avocado ricoperto da salmone, salsa piccante e teriaki16,00 €Uramaki dragón roll
Bocconcino di riso ripieno di gambero furai e philadelphia ricoperto da fettine di avocado, maionese, tobiko e teriaki16,00 €Uramaki spicy tuna
Bocconcino di riso ripieno di tonno piccante e avocado ricoperto da tonno e teriaki con fiocchi di tempura16,00 €Uramaki spicy salmon
Bocconcino di riso ripieno di salmone piccante e avocado ricoperto da salmone e teriaki con fiocchi di tempura16,00 €Uramaki black calamaro
Bocconcino di riso al nero di seppia ripieno di calamaro in tempura e avocado ricoperto di salmone, spicy, erba cipollina e tobiko16,00 €Uramaki tropical roll
Bocconcino di riso ripieno di gambero in tempura e avocado ricoperto da insalata nettuno e salsa lemon18,00 €Uramaki tori roll
Bocconcino di riso ripieno di pollo furaj e avocado ricoperto da chips di patate10,00 €Uramaki Italian roll
Bocconcino di riso ripieno di gamberi in tempura e avocado ricoperto da salmone e tartare di gambero rosso marinata con zest di lime23,00 €Uramaki cevice roll
Bocconcinio di riso ripieno di ricciola marinata con salsa ponzu, cetriolo ricoperto da ricciola scottata, salsa lemon, fiocchi di riso18,00 €Uramaki Mazara roll
Bocconcino di riso ripieno di salmone e avocado, ricoperto da tartare di gambero rosso, tartufo e tobiko nero23,00 €Uramaki blue roll
Bocconcino di riso ripieno di salmone affumicato, ricoperto da avocado, maionese alla rucola e bocconcino di gambero blu cotto a vapore, non disponibile, uramaki jalapeño roll, bocconcino di riso ripieno di gambero in tempura e avocado ricoperto da tartare di tonno e jalapeño dolce18,00 €Uramaki hotate roll
Bocconcino di riso allo jalapeño ripieno di ricciola, salmone e cetriolo ricoperto da bocconcino di capasanta scottata e maionese alla rucola22,00 €Uramaki bottarga roll
Bocconcino di riso ripieno di ricciola e avocado ricoperto da ricciola, bottarga e zest di lime20,00 €Uramaki mango roll
Bocconcino di riso ripieno di salmone e avocado, ricoperto da mango12,00 €Uramaki ebi roll
Bocconcino di riso ripieno di gambero cotto al vapore, surimi e salmone ricoperto da tobiko, avocado e maionese ·13,00 €Uramaki dinamite roll
Bocconcino di riso ripieno di pasta dinamite e avocado ricoperto da salmone scottato e salsa maraiaky14,00 €Uramaki nduja roll
Bocconcino di riso ripieno di tonno, avocado e nduja ricoperto da crema di patata viola e cips di patata viola16,00 €Uramaki vegetarian roll
Bocconcino di riso ripieno di verdure in tempura e avocado ricoperto da goma wakame10,00 €
Hosomaki
Hosomaki unagi
Bocconcino di riso con alga ripieno di anguilla8,00 €8 pezzi
Hosomaki salmone, bocconcino di riso con alga ripieno di salmone6,00 €Hosomaki maguro
Bocconcino di riso con alga ripieno di tonno7,00 €Hosomaki ebi
Bocconcino di riso con alga ripieno di gambero cotto7,00 €Hosomaki con salmone e philadelphia
Bocconcino di riso con alga ripieno di salmone e philadelphia7,00 €Hosomaki chrunch magura
Bocconcino di riso con alga ripieno di tonno e crunch8,00 €
Temaki
Temaki sake
Cono d'alga ripieno di salmone piccante, avocado e tobiko6,00 €Temaki tuna
Cono d'alga ripieno di tonno piccante, avocado e ikura6,00 €Temaki vegetale
Cono d'alga ripieno di avocado, goma wakame e verdure in tempura con maionese, vegetariano5,00 €Temaki california
Cono d'alga ripieno di pola di granchio, avocado, tobiko e maionese6,00 €Temaki ebiten
Cono d'alga ripieno di gambero in tempura, avocado, philadelphia e teriyaki7,00 €
Gunkan
2 pezzi
Gunkan sake, salmone5,00 €Gunkan maguro
Tonno6,00 €Gunkan ikura
Uova di salmone8,00 €Gunkan tobiko
Uova di pesce6,00 €
Tataki
Tataki di tonno
Tonno e sesamo15,00 €Tataki di salmone
In crosta di pistacchio14,00 €
Tartare
Tartare con salmone e avocado
Ikura e folia oro14,00 €Tartare con tonno e avocado
Erba cipollina e fiocchi di tempura16,00 €Tartare con gamberi rossi di Mazara
Stracciata di bufala e zest di lime18,00 €Tartare ricciola
Con salsa al mango e erbette spontanee16,00 €Degustazione di mini tartare
Gambero blu new caledonia, granchio Mediterraneo e gambero viola porto santo spirito22,00 €
Carpacci
Tiradito di capesante
Con salsa ponzu16,00 €Carpaccio di salmone
Salsa ponzu, erba cipollina, tobiko e olio extravergine di oliva12,00 €Carpaccio di ricciola
Salsa ponzu, wakame e tobiko nero14,00 €
Ceviche
Ceviche mista
Con pomodorini, succo di lime, goma wakame e cipolla16,00 €Degustazione di cevice
Pesce bianco, gambero rosso e polipo, 3 pezzi12,00 €
Tempura
Tempura di pollo
Bocconcini di pollo in crosta di panko con maionese8,00 €Tempura di gamberi
Gamberi in tempura con salsa tendon, 6 pezzi12,00 €Tempura mista con gamberi e verdure
Misto di verdure e gamberi in tempura, 13 pezzi10,00 €Tempura di verdure
Verdure in tempura con salsa allo rucola, 12 pezzi8,00 €Tempura roll fusion
Hosomaki ripieno di salmone in crosta di panko con philadelphia, fragole e teriyaki, 8 pezzi14,00 €Tempura roll Bronte
Hosomaki ripieno di tonno in crosta di pistacchio con tartare miste e teriyaki, 8 pezzi16,00 €Tempura hot roll
Uramaki ripieno di salmone e avocado in crosta di panko con philadelphia e salsa dello chef, 8 pezzi15,00 €Tempura roll Tokyo
Hosomaki in crosta di mandorle ripieno di salmone con tartare miste e salsa alla rucola, 8 pezzi16,00 €Tempura roll fuji
Hosomaki ripieno di salmone e avocado in crosta di mandorle ricoperto da gambero furai e salsa dello chef, 8 pezzi16,00 €
Maiale
Tankatsu
Cotoletta di maiale con misticanza12,00 €
Piatti italiani
Raviolo gyoza
Ai gamberi crudo cotto18,00 €Entrecôte
Alla plancia con misticanza16,00 €Polpo alla piastra
Su crema di piselli, pomodoro arrosto, goccie di balsamico e polvere di cipolla15,00 €Ricciola marinata
Ricciola marinata, zucca allo zenzero, mascarpone, infuso di basilico e finger lime18,00 €Summer rice
Riso acquarello con scampo cotto, pomodoro arrosto, mousse di bufala, acqua di basilico, germogli di basilico e tartare di scampo16,00 €Bottone di ricciola alla nerano
Raviolo ripieno di ricciola agli agrumi su crema di zucchine fritte, cips di zucchine e scaglie di provolone del monaco e menta15,00 €Sud oriente
Capasanta scottata al burro salato, lamelle di patate, dressing di curcuma ed aglio16,00 €
Dolci
Mochi vaniglia
Mochi vaniglia5,00 €Mochi al cocco
Mochi al cocco5,00 €Tropical cheesecake al cioccolato bianco
Tropical cheesecake al cioccolato bianco5,00 €Tropical cheesecake al cocco
Tropical cheesecake al cocco5,00 €Tropical cheesecake al mango
Tropical cheesecake al mango5,00 €Cannolo Mediterraneo
Ripieno di ricotta di pecora siciliana e fichi in doppia consistenza5,00 €Millefoglie
Con crema chantilly e fragoline di bosco5,00 €Tartelletta Amalfitana
Lemon curd e meringa flembé5,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl1,00 €Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl1,00 €
