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Sushi mix
Sushi deluxe - per 4 persone - 68 pezzi
12 sashimi, 12 nigiri, 24 uramaki, 8 gunkan, 12 hosomaki120,00 €Sushi special - 2 persone - 36 pezzi
6 sashimi, 8 nigiri, 16 uramaki, 6 hosomaki.69,00 €Sushi mix per una persona - 20 pezzi
6 nigiri, 6 hosomaki e 8 uramaki30,00 €
Antipasti
Shrimp tataki
22,00 €Crispy squid
10,00 €Goma wakame
Insalata di alga agrodolce8,00 €Edamame hot
Fagiolini di soia leggermente piccanti8,00 €Edamame
Fagiolini di soia lessati6,00 €
Riso croccante
Crispy spicy tuna - 4 pezzi
Riso croccante con tartare di tonno leggermente piccante15,00 €Crispy salmon - 4 pezzi
Riso croccante con tartare di salmone e gocce di spicy mayo15,00 €
Piccoli piatti
King crub salad
Insalata di granchio reale con frutti rossi e salsa dello chef29,00 €Bao wagyu
Panino cotto al vapore con carne wagyu a525,00 €Pork ribs robata
Costine di maiale alla brace con bbq souce18,00 €Bau shrimp - 2 pezzi
Panino di riso cotto al vapore con gambero, avocado e spicy mayo15,00 €Gyoza shrimp - 4 pezzi
Ravioli ripieni di gambero e salsa gyoza15,00 €Gyoza maiale - 4 pezzi
Ravioli ripieni di carne di maiale italiana e salsa gyoza10,00 €
Robata
Black cod
Filetto di merluzzo australiano marinato in salsa al miso e cotto alla brace39,00 €Spigola delle canarie
Spigola alla brace con alga wakame e salsa al miso35,00 €Salmon teriyaki
Salmone alla griglia con salsa teriyaki e verdure di stagione24,00 €
Signature crudo
Moriwase large - 25 pezzi
Cinque tipologie di sashimi69,00 €Moriwase small - 15 pezzi
Cinque tipologie di sashimi, fettine di pesce crudo39,00 €Tiradito aji amarillo
Pesce misto condito con crema di peperoncino peruviano e chips di platano29,00 €Ceviche nikkei
Cubetti di pesce misto, latte di tigre, cipolline, mais peruviano e patata viola25,00 €Sakedon
Sushi rice con fettine di salmone e ikura20,00 €
Rolls caldi
Hot lobster
Fotomaki di astice in tempura, avocado, tubiko rosso latte di cocco e salsa unagi39,00 €Kobe beef roll
Uramaki con avocado, cetriolo, salsa al tartufo, foiegras, salsa unagi, ricoperto da kobe a539,00 €Hot philadelphia
Hosomaki in tempura con salmone, gambero, philadelphia e salsa teriyaki16,00 €
Tartare
Gambero rosso
Con gocce di ponzu, chips di platano e caviale39,00 €A5 kobe
39,00 €Tonno rosso
Con topping, gocce di ponzu e chips di platano24,00 €Salmone
Al sale con topping e chips20,00 €
Me geisha rolls
Blue astice roll
Uramaki di astice blu al vapore con avocado e salsa yuzu39,00 €Mazara roll
Uramaki ripieno di salmone e avocado ricoperto da gamberi rossi di Mazara del Vallo e perlage al tartufo32,00 €Hamachi
Uramaki ripieno di tartare di ricciola, jalapejno ricoperto da fettine di ricciola, sale hawaiano e gelatina yuzu28,00 €Scampi roll
Uramaki di pesce bianco in tempura, avocado ricoperto da tartare di scampi e salsa yozu28,00 €Avocado
Uramaki ripieno di salmone, gambero cotto a vapore, insalata, mayo yappo ricoperto da avocado e salsa teriyaki20,00 €Lemon maki
Uramaki ripieno di gambero in tempura, ricoperto da salmone, zest limone Amalfitano, salsa lemon e panko20,00 €Tiger
Uramaki ripieno di gambero in tempura, avocado ricoperto da salmone e salsa dello chef20,00 €Salerno
Gambero in tempura e avocado ricoperto da tartare di tonno, cipolle croccanti e chili honey20,00 €California
Granchio, avocado, insalata, mayo jappo e sesamo16,00 €Hosomaki tonno
Piccolo rotolo di alga nori e riso ripieno di tonno, avocado e sesamo.12,00 €Hosomaki salmone
Piccolo rotolo di alga nori e riso ripieno di salmone10,00 €
Gunkan
Special gunkan - 6 pezzi
Selezione di gunkan a cura dello chef30,00 €Tako gunkan - 4 pezzi
Bocconcini di riso al lime mayo jappo, polpo in tempura, ikura, miele e salsa teriyaki19,00 €Gunkan scottato - 4 pezzi
Bocconcini di riso avvolti da filetti di salmone ricoperti da tartare di salmone, philadelphia e salsa dello chef18,00 €
Piatti di riso
Udon di gamberi rossi ·
Udon al rosso di mazzara cotto nella bisque di gambero rosso, con crudo di gambero rosso, chips di peperone e crema di edamame26,00 €Udon
Calamari, gamberi, crema di avocado e granella di pistacchio22,00 €Yakimeshi sea food
Riso saltato con gamberi e capesante, verdure e uova22,00 €Gohan
Riso al vapore con sesamo7,00 €
Nigiri selezione dello chef
Aburi megeisha - 6 pezzi
Selezione speciale di tre tipologie30,00 €Nigiri special - 6 pezzi
Selezione di nigiri a cura dello chef30,00 €
Tempura
Astice tempura
Con bisque di astice e wasabi39,00 €Ebi tempura - 5 pezzi
Gamberi in tempura con spicy mayo25,00 €
Vini
Bellavista Franciacorta Rosè DOCG 75cl
Bollicine100,00 €Mumm Grand Cordon Brut 75cl
Champagne99,00 €Vigne Tunina - Jermann 75cl
Vini Bianchi Friuli Venezia Giulia99,00 €Cervaro della Sala IGT - Marchesi Antinori 75cl
Vini Bianchi Umbria99,00 €Exultet Fiano di Avellino DOCG - Quintodecimo 75cl
Vini Bianchi Campania89,00 €Giallo d'Arles Greco - Quintodecimo 75cl
Vini Bianchi Campania89,00 €Pietraincatenata Fiano Cilento DOC- Luigi Maffini 75cl
Vini Bianchi Campania79,00 €Gewurztraminer Riserva Kolbenhof - Hofstatter 75cl
Vini Bianchi Trentino Alto Adige75,00 €Bellavista Franciacorta Alma Cuvèe Brut DOCG 75cl
Bollicine69,00 €Mirafiore Alta Langa Blanc De Noir 75cl
Bollicine69,00 €Pinot Nero Alto Adige Riserva Monticol 2019 - Cantine Terlano 75cl
Vini Rossi69,00 €By Ott, Provence, Francia, Rosè 2021 75cl
Vini Rosati60,00 €Castaldi Franciacorta Rosè 75cl
Bollicine59,00 €Fontanafredda Alta Langa Brut DOC 75cl
Bollicine59,00 €Chablis Saint Pierre - Albert Pic 75cl
Vini Bianchi Francesi59,00 €Rosè Chateau d'esclans -whispering Angel 75cl
Vini Rosati59,00 €Castaldi Franciacorta Brut 75cl
Bollicine49,00 €Valdo Pradese DOCG Metodo classico 75cl
Bollicine49,00 €Frassitelli DOC - Casa d'Ambra 75cl
Vini Bianchi Campania49,00 €Sauvignon Winkl Alto Adige DOC - Cantine Terlano 75cl
Vini Bianchi Trentino Alto Adige49,00 €Chardonnay - Jermann 75cl
Vini Bianchi Friuli Venezia Giulia49,00 €Chateau Roubine Le Vie En Rose 2020 - Cotes De Provence 75cl
Vini Rosati49,00 €Kratos Fiano Paestum IGT - Luigi Maffini 75cl
Vini Bianchi Campania46,00 €Gewurtztraminer - Abbazia di Novacella 75cl
Vini Bianchi Trentino Alto Adige39,00 €Ribolla Gialla- Vigne di Zamò 75cl
Vini Bianchi Friuli Venezia Giulia39,00 €Bechar Fiano di Avellino - Cantina Caggiano 75cl
Vini Bianchi Campania36,00 €Devon Greco di Tufo DOCG - Cantina Caggiano 75cl
Vini Bianchi Campania36,00 €Muller Thurgau Alto Adige DOC- Terlan 75cl
Vini Bianchi Trentino Alto Adige36,00 €Sharis - Livio Felluga 75cl
Vini Bianchi Friuli Venezia Giulia36,00 €Vermentino "tuvaoes" di Sardegna DOC - Cantine Cherch 75cl
Vini Bianchi Sardegna36,00 €Irpinia Cinque Querce Aglianico DOC - Salvatore Molettieri 75cl
Vini Rossi36,00 €Taburno Falangina del Sannio DOP - Fontanavecchia 75cl
Vini Bianchi Campania29,00 €
Vini bianchi Campania
Bechar Fiano di Avellino 75cl
Cantina Caggiano36,00 €Devon Greco di Tufo DOCG 75cl
Cantina Caggiano36,00 €Exultet Fiano di Avellino DOCG 75cl
Quintodecimo89,00 €Giallo d'Arles Greco 75cl
Quintodecimo89,00 €Kratos Fiano Paestum IGT 75cl
Luigi Maffini46,00 €Pietraincatenata Fiano Cilento DOC 75cl
Luigi Maffini79,00 €Taburno Flanghina del Sannio DOP 75cl
Fontanatavecchia29,00 €Frasinelli DOC 75cl
casa d'ambra49,00 €
Vini bianchi Trentino Alto Adige
Gewurtztraminer 75cl
Abbazia di Novacella39,00 €Gewurtztraminer Riserva Kolbenho 75cl
Hlfstatter75,00 €Muller Thurgau Alto Adige DOC 75cl
Terlan36,00 €Sauvignon Winkl Alto Adige DOC 75cl
Cantine Terlano49,00 €
Vini bianchi Friuli Venezia Giulia
Chardonnay 75cl
Jarmann49,00 €Ribolla Gialla 75cl
Vignè di Zamò39,00 €Sharis 75cl
Livio Felluga36,00 €Vintage Tunina 75cl
Jermann99,00 €
Vini bianchi Umbria
Cervaro della Sala IGT 75cl
Marchesi Antinori99,00 €
Vini bianchi Sardegna
Vermentino Tuvaoes di Sardegna DOC 75cl
Cantine Cherch36,00 €
Vini bianchi Francesi
Chablis Saint Pierre 75cl
Albert Pic59,00 €
Vini rosati
Rosè Chateau d'esclans - Whispering Angel 75cl
59,00 €Chateau Roubine Le Vie En Rose 2020 75cl
Cotes De Provence49,00 €By Ott, Provence, Francia, Rosè 2021 75cl
60,00 €
Vini rossi
Irpinia Cinque Querce Aglianico DOC 75cl
Salvatore Molettieri36,00 €Pinot Nero Alto Adige Riserva Monticol 2019 75cl
Cantine Terlano69,00 €
Bollicine
Bellavista Franciacorta Alma Cuvèè Brut DOCG 75cl
69,00 €Castaldi Franciacorta Brut 75cl
49,00 €Castaldi Franciacorta Rosè 75cl
59,00 €Fontanafredda Alta Langa Brut DOC 75cl
59,00 €Mirafiore Alta Langa Blanc De Noir 75cl
69,00 €Valdo Pradese DOCG Metodo classico 75cl
49,00 €Mumm Gran Cordon Brut 75cl
Champagne99,00 €
