Informazioni su pizzeria negri
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Fritti
Mimmarelle
Pasta fritta lievitata, ciliegine di bufala campana DOP, pomodorini10,00 €Polpettine di melanzane su culis di pomodoro e basilico
2 pezzi5,00 €Frittatina in pasta alla napoletana
4,00 €Mozzarella in carozza con acciuga
Con mozzarella di bufala DOP con acciuga4,00 €Arancino di riso al ragù napoletano
4,00 €Mozzarella in carozza
Con mozzarella di bufala dop3,50 €Arancino di riso classico
3,50 €Montanara vegana
Scarola, capperi, olive e pomodorino confit3,00 €Montanara ai porcini
Ricotta di bufala, funghi porcini IGP3,00 €Crocchè napoletano
Con patate di montoro, mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano DOP 30 mesi e tris di salumi3,00 €Montanara tradizionale
Pomodoro pelato San Marzano DOP, parmigiano DOP 30 mesi e basilico fresco2,50 €Crocche classico
Con patate di montoro, mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano DOP 30 mesi e pepe2,50 €
Pizze classiche
Calzone con scarola
Mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano DOP 30 mesi scarola a o, acciughe del Cantabrico, capperi di Pantelleria, olive nere di Gaeta, olio evo az. Agr Mastrantuono di aquara10,00 €Super margherita
Mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano DOP 30 mesi, pomodoro pelato San Marzano DOP olio evo az agr Mastrantuono di aquara in uscita: aggiunta di ciliegine di bufala campana dop10,00 €Capricciosa
Mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano DOP 30 mesi, pomodoro pelato San Marzano DOP, olive nere di Gaeta, funghi champignon IGP toscani, prosciutto crudo irpino IGP di venticano a dadini ciarcia, olio evo az. Agr mastrantuono di aquara10,00 €Calzone napoletano
Mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano DOP 30 mesi, ricotta di bufala campana, salame artigianale macelleria farina, olio evo az. Agr Mastrantuono di aquara10,00 €Diavola
Mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano DOP 30 mesi, pomodoro pelato San Marzano DOP, salame piccante artigianale macelleria farina, olio evo az. Agr Mastrantuono di aquara9,00 €Siciliana
Mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano DOP 30 mesi, pomodoro pelato San Marzano DOP, melanzane a .0 tagliate a funghetto, olio evo az. Agr Mastrantuono di aquara8,00 €Cilentana
Salsa cotta di pomodoro pelato San Marzano DOP, basilico fresco, cacioricotta, olio evo az. Agr Mastrantuono di aquara8,00 €La regina
Mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano DOP 30 mesi, pomodoro pelato San Marzano DOP, olio evo az. Agr Mastrantuono di aquara7,00 €Marinara
Pomodoro pelato San Marzano DOP, acciughe in olio di oliva, capperi di Pantelleria, olio evo az. Agr mastrantuono di aquara7,00 €Napoletana
Aglio bianco polesano, origano biologico az. Agr De carlo, pomodoro pelato San Marzano DOP olio evo az. Agr mastrantuono di aquara5,50 €
Le storiche del commendatore
Commissaria
Mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano DOP 30 mesi, dadini di prosciutto crudo irpino IGP di venticano ciarcia, olio evo az. Agr Mastrantuono di aquara10,00 €Parigina
Mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano DOP 30 mesi, rose di prosciutto crudo irpino IGP di venticano ciarcia, olio evo az. Agr Mastrantuono di aquara10,00 €Generale
Mozzarella di bufala campana DOP, cipolle di vatolla e di montoro IGP. Pomodorini secchi di Pachino, olive di salella del cilento, olio evo az. Agr mastrantuono di aquara10,00 €Edoardo
Pomodoro pelato San Marzano DOP, parmigiano reggiano DOP 30 mesi pancetta di gioi cilento, basilico fresco a km.0, olio evo az. Agr mastrantuono di aquara10,00 €Romana storica
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro pelato San Marzano DOP, acciughe del Cantabrico, capperi di Pantelleria, olio evo az. Agr Mastrantuono di aquara9,00 €Federale
Pomodoro pelato San Marzano DOP, olio piccante, parmigiano reggiano DOP 30 mesi8,00 €Persana
Pomodoro pelato San Marzano DOP, olive nere DOP di Gaeta, olio evo az. Agr Mastrantuono di aquara7,00 €
Le contemporanee degli anni 40
Totò
Mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano DOP 30 mesi, salsa alla genovese e cacioricotta cilentana, olio evo az. Agr Mastrantuono di aquara12,00 €Magnani
Mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano DOP 30 mesi, funghi porcini IGP, patate schiacciate, olio evo az. Agr Mastrantuono di aquara10,00 €Schiaffino
Mozzarella di bufala campana DOP, patate schiacciate, salsiccia, olio evo az. Agr Mastrantuono di aquara10,00 €Mastroianni
Mozzarella di bufala campana DOP parmigiano reggiano DOP 30 mesi, provola affumicata campa na DOP, Piennolo giallo e rosso del Vesuvio DOP, olio evo az. Agr Mastrantuono di aquara9,00 €Loren
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini a .0, rucola a km.0, parmigiano reggiano DOP 30 mesi a scaglie, olio evo az. Agr Mastrantuono di aquara9,00 €Gassman
Mozzarella di bufala campana DOP, provola affumicata campana DOP, gorgonzola DOP, parmigiano reggiano DOP 30 mesi, olio evo az. Agr Mastrantuono di aquara9,00 €Lollobrigida
Mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano DOP 30 mesi, melanzane a km.0, zucchine a km.0, olio evo az. Agr Mastrantuono di aquara8,00 €
Antipasti
Parmigiana di melanzane
7,00 €
Il pollo negri
Mezzo pollo alla negri
Pollo con pomodoro cotto nel forno a legna come da antica ricetta negri14,00 €
Secondi piatti
Tagliata di scottona 300 gr
Cottura alla griglia con funghi porcini e scaglie di parmigiano DOP 30 mesi24,00 €Filetto di maialino al forno con patate
Cottura al forno con patate16,00 €Tagliata di pollo
Cottura alla piastra12,00 €
I contorni
Ventaglio di verdure grigliate
5,00 €Timballetto di scarola, riccia con olive taggiasche
5,00 €Timballetto di broccoli saltati in padella
5,00 €Patate al forno
5,00 €Patatine fritte
3,50 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
2,50 €Coca-Cola Zero 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €
Birre
Birra senza glutine 33cl
6,00 €Nastro Azzurro 33cl
3,00 €
Birre artigianali
100 Venti Sir Alestrong 75cl
16,00 €100 Venti James Blonde 75cl
16,00 €100 Ventioh My Gold 75cl
16,00 €Cane di Guerra Bohemian Pilsner 33cl
6,00 €Brewfistil Montante 33cl
6,00 €Cane di Guerra Pacific IPA 33cl
6,00 €
