Informazioni su Pizzeria Luigi Cippitelli
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Pizze classiche
Mortadella presidio slow food
Pesto e granella di pistacchi di Bronte, fior di latte, mortadella Bologna IGP, basilico e olio evo del Vesuvio.9,00 €Diavola
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, salame piccante, basilico e olio evo del Vesuvio.6,00 €Bufalina
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico e olio evo del Vesuvio.7,00 €Parigina
Fior di latte, panzarotto di patate, prosciutto cotto, panna, basilico e olio evo del Vesuvio.6,00 €Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico e olio evo del Vesuvio.4,00 €Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, origano, aglio, olio evo del Vesuvio3,50 €Americana
Fior di latte, wurstel di puro suino, patate fresche fritte, basilico e olio evo del Vesuvio.6,50 €Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto, salame, funghi champignon, olive nere, basilico e olio evo del Vesuvio.6,00 €
Pizze del vesuvio con prodotti di stagione di aziende agricole del parco nazionale del vesuvio
Lacryma christi del Vesuvio
Cipolla bianca vesuviana stufata al vino lacryma christi del Vesuvio, provola, pomodorini secchi"lampadina"del Vesuvio, salsiccia sbriciolata, rosmarino tritato e olio extra vergine d'oliva del Vesuvio.10,00 €Patan'o furn ro Vesuvio
Patate speziate cotte nel forno a legna, provola, pancetta della macelleria agricola di sant'anastasia croccante, pomodorini del piennollo del Vesuvio secchi, basilico e olio evo del Vesuvio.8,00 €Raggio di sole del Vesuvio
Pacchetelle di datterino giallo vesuviano, mozzarella di bufala, scaglie di provolone del monaco DOP, basilico e olio evo del Vesuvio.9,00 €Cacio e pepe del Vesuvio
Crema di cacio e pepe, fettine di lardo, fior di latte, pacchetelle di pomodorino giallo del Vesuvio giagiù, buccia di limone grattugiata, basilico e olio extra vergine del Vesuvio.9,00 €Pezzente
Scarola riccia"paparegna"del Vesuvio saltata in padella con la salsiccia"pezzente"della macelleria agricola di sant'anastasia, le pachettelle di pomodorino del Piennolo del vesucio DOP e le olive nere, provola affumicata, scaglie di provolone del mon9,00 €nzogna e pepe ro Vesuvio
Tarallo sbriciolato sugna, pepe e mandorle di somma vesuviana, mozzarella e stracciatella di bufala, capocollo della macelleria agricola di sant'anastasia, pomodorini del Piennolo del Vesuvio semidry, basilico e olio evo del Vesuvio.10,00 €Diavola vesuviana
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, mozzarella di bufala DOP, salsiccia di salame stagionata, peperoncino piccante e olio extra vergine d'oliva del Vesuvio.9,00 €Quattro casi del Vesuvio
Mozzarella e caciocavallo di bufala del Vesuvio, crema di formaggio di capra del Vesuvio, scaglie di provolone del monaco DOP, basilico e olio evo del Vesuvio9,00 €Marinara vesuviana
Pacchetelle di pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, origano e aglio del Vesuvio, olio evo del Vesuvio.6,00 €Irpina vesuviana
Pacchetelle di pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, prosciutto crudo irpino, mozzarella di bufala DOP, scaglie di provolone del monaco DOP, rucola e olio extra vergine d'oliva del Vesuvio.8,00 €Margherita vesuviana
Pacchetelle di pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, mozzarella di bufala, scaglie di provolone del monaco DOP, basilico e olio evo del Vesuvio.8,00 €Arecata vesuviana
Stracciata di suino aromatizzato all'origano in tre cotture, sfumata al vino catalanesca, fior di latte, in uscita riccioli di crema al pomodorino del Piennolo DOP in semidry.granelle di noci è olio extravergine d'oliva del Vesuvio10,00 €
Calzoni fritti o al forno
Partenopeo
Pomodoro San Marzano DOP, ricotta, provola, ciccioli e pepe.7,00 €Napoli
Ricotta, provola, salame e pepe.6,00 €Classico
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto e basilico5,00 €
Specialità esclusiva - il mezzo calzone fritto di luigi cippitelli dedicato al vesuvio e alle sue leggende
Montanara vesuviana
Base di pasta dorata in olio di semi di girasole alto oleico e ripassata al forno con pomodoro del Piennolo e pomodorino fresco del Piennolo, bufala e olio extravergine d'oliva del Vesuvio9,00 €Montanara classica
Base di pasta dorata in olio di semi di girasole alto oleico e ripassata al forno, pomodoro San Marzano DOP, fior di latte e scaglie di parmigiano6,00 €Gran cono - avocca rò Vesuvio
Mezzo calzone dorato in olio di semi di girasole alto oleico, ripieno con ricotta setacciata aromatizzata al pepe nero, farcito con ragù napoletano bollente e foglia di basilico riccio su base di sbriciolata di olive nere disidratate.10,00 €
Montanare del vesuvio con prodotti di stagione di aziende del parco nazionale del vesuvio
Cosacca con pomodorini rossi e gialli del Vesuvio
Base di pasta dorata in olio di semi di girasole alto oleico e ripassata al forno con pacchetelle di pomodorini freschi del Vesuvio rossi e gialli e condita all'uscita con formaggio stagionato grattugiato prodotto con latte di capre allevate nel parc8,00 €
Sfizi fritti - doratura in olio di semi di girasole alto oleico
Panzarotto di patate
Panzarotto di patate, patate lesse, prezzemolo tritato, sale e pepe. Impanatura con pastella di farina e pangrattato.1,00 €Timballo di bucatini
Bucatini con besciamella, salsiccia sbriciolata, piselli, provola, sale e pepe. Impanatura con pastella di farina e pangrattato.1,50 €
Delizie dolci
Novità del giorno dolci di pane e del "riuso" contadino di luigi cippi
4,00 €
Bevande
Acqua naturale Natia 50cl
1,50 €Acqua Effervescente naturale Ferrarelle 50cl
Acqua Effervescente Naturale1,50 €Coca Cola 33cl
2,50 €Coca Cola Zero 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €
Birre artigianali italiane
Fravort - Fresh Beer 33cl
Birra a Bassa Fermentazione Altamente Digeribile Grazie All'esclusivo Lievito"fresh", Dal Colore Giallo Dorato Con Una Schiuma Bianca, Fine E Persistente. In bocca emerge un corpo delicato, caratterizzato da un gusto morbido e fragrante, da aromi di5,00 €Fravort - bionda del Brenta 33cl
Birra Golden Ale a Bassa Fermentazione, Dal Colore Chiaro Opalescente Con Una Schiuma Bianca, Fine E Persistente. In bocca emerge un gusto morbido e consistente, con un ottimo bilanciamento del dolce e dell'amaro. Caratteristiche che le conferiscono5,00 €1 Fravort - rossa del Brenta 33cl
Birra Belgian Strong Ale Ad Alta Fermentazione Dal Colore Ambrato Carico Con Schiuma a Lunga Persistenza al Gusto Risulta Consistente Con Sentori Dolci, Mentre Sul Finale Offre Un Retrogusto Leggermente Amaro Che Le Garantisce Una Sensazione di Grade5,00 €Fravort - ambrata del Brenta 33cl
Birra Belgian Ale Ad Alta Fermentazione di Colore Ambrato Con Schiuma Persistente Ottenuta Grazie alla Presenza di Malto Leggermente Tostato. Al gusto presenta alcune note di dolce che sul finale cedono il posto alle sfaccettature delicate dell'amaro6,00 €
Vini del vesuvio
Lacryma Christi rosso del Vesuvio DOC Muscari 75cl
Cantina: Le Lune del Vesuvio - Terzigno - Uvaggio: Piedirosso 80 % Aglianico 20 % - Gradazione Alcolica 13%15,00 €Lacryma Christi bianco del Vesuvio DOC - Lavaflava 75cl
Cantina: Bosco De Medici - Pompei - Uvaggio: Coda di volpe 85 % E Falanghina 15 % - Gradazione Alcolica 13%14,00 €Lacryma Christi bianco del Vesuvio DOC - Janesta 75cl
Cantina: Le Lune del Vesuvio - Terzigno - Uvaggio: Coda di volpe 85 % Falanghina 15 % - Gradazione Alcolica 13%15,00 €
Liquori digestivi e amari vesuviani
E'curti - il nucillo 4cl
Gradazione alcolica 50/55%3,00 €Amaro del Vesuvio 4cl
Gradazione alcolica 35%3,00 €
