Informazioni su Osteria La Fisarmonica - Trattoria Tipica Marchigiana
Ordina il tuo piatto marchigiano preferito a casa tua da Osteria La Fisarmonica - Trattoria Tipica Marchigiana grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Antipasti
Per iniziare bene!
El classico monoporzione
Una fetta per tipo di: ciauscolo IGP, lonza, salame Fabriano, prosciutto, caciotta, olive condite alla marchigiana7,00 €Senza glutineEl rustico monoporzione
Una fetta per tipo di: coppa di testa, ciauscolo IGP, lonzino, fegato, pancetta arrotolata, formaggio di fossa7,00 €Senza glutineEl pecoraro- selezione di formaggi
Caciotta, capra, bufala, pecorino semi stagionato, pecorino di fossa, lonzino di fico presidio slowfood18,00 €VegetarianoLo scujonato - Antipasto vegano
Voglia di verdure? Ne famo de cotte e de crude nel nostro antipasto vegano!15,00 €VeganoLo sgulfanato - tris di caldi
Tris di "zozzerie calde" come trippa alla marchigiana, spuntature, coratella d'agnello, o va' a sapè!20,00 €Senza glutineCrescia di cingoli 1 spicchio
È la nostra piadina lievitata, cambia altezza e impasto a seconda di dove ci si sposta nelle Marche, qui quasi focaccia!2,50 €VeganoPizza sa i grasselli 1 spicchio
Pezzo di focaccia con strutto e ciccioli di maiale!3,50 €Lo stuzzico - frittino
5 olive e 5 cremini ascolani fritti7,00 €
Contorni
Fritti e verdure, ce n'è per tutti!
Le foje - Erbe di campo
Erbe miste di campo saltate in padella con aglio e peperonicino6,00 €VeganoPatate fritte
A taglio rustico, fritte in olio di arachide6,00 €VeganoPatate arrosto
6,00 €VeganoFrecantò
Verdure di stagione stufate6,00 €VeganoInsalata mista
4,00 €VeganoPizza sa i grasselli 1 spicchio
Pezzo di focaccia con strutto e ciccioli di maiale!3,50 €Lo stuzzico - frittino
5 olive e 5 cremini ascolani fritti7,00 €Crescia di cingoli 1 spicchio
È la nostra piadina lievitata, cambia altezza e impasto a seconda di dove ci si sposta nelle Marche, qui quasi focaccia!2,50 €Vegano
Primi piatti
Lasagne, gnocchi, zuppe... per un po' di calore tradizionale!
Li vincisgrassi
Lasagne tipiche marchigiane, senza besciamella, più basse e "sbrugiagghiate", con il nostro ragù marchigiano Da non confondere con i vincisgrassi alla maceratese! Qui ogni paesino si autoproclama detentore della ricetta classica, noi, per non sbagliare, usiamo quella di nonna!Se siete intolleranti al lattosio, potete mangiarli, c'è solo grana padano dop!12,00 €Li gnocchi sa la papera
Piatto tipico marchigiano: gnocchi di patate al ragù rosso di anatra.Immancabile nei menù delle feste!15,00 €La zuppa dè Conti
Cicerchia di Serra dè Conti decorticata presidio slow food, lenticchie, fagiolo solfino e triccole de La Bona Usanza, favetta di Fratte Rosa decorticata presidio slow food, farro perlato e grano antico Saragolla spezzato della comumità del cibo di San Marcello, cipolla di Suasa disidratata, mela dellabbondanza essiccata di Urbino, zenzero e curcuma servita con crostino di crescia e cipollina croccante12,00 €VeganoI gargiù
Ravioloni ripieni di ricotta, serviti su fonduta di pecorino di fossa, con carpaccio di tartufo nero e pioggia di pecorino di fossa Fare la scarpetta non è consentito, ma obbligatorio!18,00 €VegetarianoLasagne alle verdure
Lasagne con besciamella e verdure di stagione12,00 €VegetarianoStrigoli vegan
Strigoli tipo trofie ma solo acqua e farina, spadellati con frecantò - verdure di stagione stufate e salsa di soia12,00 €Vegano
Secondi piatti
Alla griglia, al forno o in padella, ma tutto fatto con amore!
Cunillo in porchetta- coniglio in porchetta
Piatto tipico, coniglio disossato, arrotolato ripieno di finocchietto selvatico, capocollo di maiale e pancetta al pepe, cotto in forno a bassa temperatura, servito poi a fette, con pane e olio al finocchietto15,00 €Senza lattosioPollo in potacchio
Piatto tipico, pollo ruspante cotto a pezzi in casseruola con pomodoro e odori14,00 €Senza glutineMaialino in porchetta
Fette sottili di maialino cotto bassa temperatura servito con olio al finocchietto12,00 €Senza glutineTrippa alla marchigiana
Trippa in umido al pomodoro, serivita con pecorino romano12,00 €Cunillo in putacchio - Coniglio alla cacciatora
Coniglio di Arcevia, cotto in casseruola In putacchio bianco - tipo alla cacciatora con salsiccia, guanciale e olive nere16,00 €Senza lattosioAgnello scottadito
Costine e bistecchine di agnello alla griglia20,00 €Senza glutineSalsicce de Tomassò
2 belle salsicce di Tomassoni alla griglia8,00 €Senza glutineCostarelle glassate
Costine di maiale grigliate laccate e affumicate a bassa temperatura, glassate con fondo bruno e condite al al pepe rosa15,00 €Polpettine di ceci
Polpettine di ceci, prezzemolo, cipolla e pangrattato, fritte e servite con le nostre salse vegane12,00 €Vegano
VEGAN FRIENDLY MENU
Piatti Vegani e Vegetariani
Lo scujonato - Antipasto vegano
Voglia di verdure? Ne famo de cotte e de crude nel nostro antipasto vegano!15,00 €VeganoCrescia di cingoli 1 spicchio
È la nostra piadina lievitata, cambia altezza e impasto a seconda di dove ci si sposta nelle Marche, qui quasi focaccia!2,50 €VeganoLe foje - Erbe di campo
Erbe miste di campo saltate in padella con aglio e peperonicino6,00 €VeganoEl pecoraro- selezione di formaggi
Caciotta, capra, bufala, pecorino semi stagionato, pecorino di fossa, lonzino di fico presidio slowfood18,00 €VegetarianoLa zuppa dè Conti
Cicerchia di Serra dè Conti decorticata presidio slow food, lenticchie, fagiolo solfino e triccole de La Bona Usanza, favetta di Fratte Rosa decorticata presidio slow food, farro perlato e grano antico Saragolla spezzato della comumità del cibo di San Marcello, cipolla di Suasa disidratata, mela dellabbondanza essiccata di Urbino, zenzero e curcuma servita con crostino di crescia e cipollina croccante12,00 €VeganoStrigoli vegan
Strigoli tipo trofie ma solo acqua e farina, spadellati con frecantò - verdure di stagione stufate e salsa di soia12,00 €VeganoLasagne alle verdure
Lasagne con besciamella e verdure di stagione12,00 €VegetarianoI gargiù
Ravioloni ripieni di ricotta, serviti su fonduta di pecorino di fossa, con carpaccio di tartufo nero e pioggia di pecorino di fossa Fare la scarpetta non è consentito, ma obbligatorio!18,00 €VegetarianoPolpettine di ceci
Polpettine di ceci, prezzemolo, cipolla e pangrattato, fritte e servite con le nostre salse vegane12,00 €VeganoPatate fritte
A taglio rustico, fritte in olio di arachide6,00 €VeganoPatate arrosto
6,00 €VeganoFrecantò
Verdure di stagione stufate6,00 €VeganoInsalata mista
4,00 €VeganoVergara
Erbe di campo e pecorino10,00 €Vegetariano
Panini
Con pane di cresciamo, serviti con patatine fritte rustiche
Fisaburger
200gr di manzo, salsa bbq rinci, insalata, pomodoro, cipolla, cipolla caramellata, pancetta14,00 €Cinghialozzo
200gr di cinghiale, salsa tartufata, pecorino, pancetta16,00 €Cuntadì
Panino con Erbe di campo e salsiccia12,00 €Vergara
Erbe di campo e pecorino10,00 €VegetarianoW la fisa
Ciauscolo, pecorino, paccasassi15,00 €
Insalatone
Se proprio dovete stare a dieta!
La sfregnata
Insalata, carote, finocchi, mais, olive, mozzarella15,00 €La po(r)kè
Insalata, carote, finocchi, maialino in porchetta, pancetta fritta, cipolla15,00 €
Menù bimbi
Primi e fisabox!
Mini pennette
5,00 €VeganoMini raviolini di carne
5,00 €Fisabox
La nostra scatola della felicità con: mini burger - solo pane e carne 100gr oppure nuggets di pollo, patatine fritte baby, una bottiglia di acqua naturale, chupa chupa e regalino da collezionare!10,00 €
Birre
Moretti 66cl
5,00 €
