Informazioni su Drogheria Pugliese
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Panini
Fogliarella
Pane agli spinaci, hummus di ceci, melanzane alla brace, pomodori al forno, lampascioni, menta fresca8,00 €Mangiacarta
Pane senatore cappelli, mortadella di bosco, mayo al cappero, caciocavallo semi-stagionato, pomodoro San Marzano semi-dry9,00 €Fumarola
Pane alla curcuma, polpette di lenticchie e melanzane al sugo, scamorza affumicata alla paglia di grano8,00 €Donnagnora
Pane al pomodoro, capocollo di bosco, burrata, chips di patate, cipolla al negramaro, marmellata di fichi e timo limonoso10,00 €Boccadoro
Pane senatore cappelli, peperoni alla brace, caciocavallo di grotta, patè di olive leccine, carciofi, basilico8,00 €Follifuoco
Pane all’olivetto, ‘nduja, pesto di rucola, carciofi, burrata, pomodoro San Marzano semidry9,00 €
Sfiziosità
Bombette pugliesi - 6 pezzi
Bombette di capocollo di maiale con patate al forno e mayo artigianale - ketchup di pomodoro giallo12,00 €Salsiccia zampina
Salsiccia zaompina di vitello e maiale con patate al forno e mayo artigianale - ketchup di pomodoro giallo10,00 €Rise patate e cozze
Piatto tipico pugliese con riso, patate, cozze, pecorino, prezzemolo e pomodoro9,00 €Polpette di melanzane e lenticche al sugo
8,00 €Tagliere di salumi e formaggi di bosco
Tagliere di salumi e formaggi del bosco delle pianelle tra cui capocollo, mortadella, guanciale, pancetta, salame dolce e piccante, caciocavallo stagionato in grotta18,00 €
Conserve
Olive leccine aromatizzate al mirto
5,70 €Paté di olive leccine in olio evo
6,20 €Passata di pomodoro
3,95 €Pomodoro da penda in passata
5,40 €Crema alle cime di rapa in olio e.v.o
7,60 €Crema di carciofi al limone in olio evo italiano
7,60 €Peperoncino piccante in olio evo
6,50 €Peperoni grigliati in e.v.o
9,30 €Condifrisa
11,20 €Carciofi spaccatelli in olio evo pugliese
12,50 €Lampascioni conditi in evo
11,60 €Pomodori secchi con capperi in olio evo
10,30 €Cipolle rosse al negroamaro
11,60 €Ketchup giallo
6,40 €Confettura di fichi
9,95 €Confettura di mele cotogne
7,80 €Marmellata di arance
7,80 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Succo BIO Arancia 20cl
4,00 €Succo BIO Carota 20cl
4,00 €Succo BIO Mela e Bergamotto 20cl
4,00 €Succo BIO Mela Zenzero e Menta 20cl
4,00 €Succo BIO Uva 20cl
4,00 €Coca Cola 33cl
4,00 €Cedrata 33cl
4,00 €Limonata 33cl
4,00 €Chinotto 33cl
4,00 €
Vini
Elpis 75cl
Rosso vivace da uve ottavianello, profumo floreale con note fruttate18,00 €Primi filari 75cl
Bianco da uve verdeca vinificate a bassa temperatura20,00 €Miranto 75cl
Rosato fermo da uve ottavianello, con sentori fruttati di ciliegia e fragolina di bosco18,00 €Fos bianco 75cl
Bianco frizzante a fermentazione naturale da uve della valle d'itria22,00 €Fos rosato 75cl
Rosato frizzante a fermentazione naturale da uve della valle d'itria22,00 €
