Informazioni su Fornace 57
Fornace 57 è una enoteca con cucina. Poi ordinare a casa tua deliziosi aperitivi, Focacce e la miglior Tartare di Padova.
Aperitivi
Mini mozzarella in carrozza con il formaggio
Prodotto artigianale, croccante esternamente e morbido all'interno3,00 €Polpettina singola
Polpettina singola, gusto da scegliere tra carne, tonno o melanzane2,00 €Mini mozzarella in carrozza con le acciughe
Prodotto artigianale, croccante esternamente e morbido all'interno3,00 €Cicchetti
Cicchetti2,50 €
Taglierino
Taglierino Crudo
Taglierino di Prosciutto Crudo accompagnato con nostra focaccia nuvola10,00 €Taglierino di Mortadella Pistacchio
Taglierino di Mortadella con Pistacchio accompagnato con la nostra Focaccia Nuvola10,00 €Taglierino Crudo, Mortadella e Asiago
Taglierino di Prosciutto Crudo, Mortadella con Pistacchio e Asiago accompagnato con la nostra Focaccia Nuvola14,00 €Affettato del Giorno
L'affettato del giorno accompagnato con la nostra focaccia nuvola10,00 €Affettato Vegano
Affettato vegano accompagnato con la nostra Focaccia nuvola10,00 €
Tartare + Pane artigianale
Tartare Classica
Manzo garronese veneta - 150gr, olio evo, pepe nero tellicherry, tuorlo d'uovo, worcester, tabasco, scalogno, capperi, senape digion e sale Maldon, accompagnata da pane casereccio15,00 €Tartare Nera
Manzo garronese veneta - 150gr, olio evo, olio al tartufo estivo tartufo estivo 100 % e Tuorlo in gel. Accompagnata da pane casereccio18,00 €Tartare Nostrana
Manzo garronese veneta - 150gr, olio evo, tuorlo in gel, pepe nero tellicherry e sale Maldon, accompagnata da pane casereccio14,00 €Tartare Dolce e Pungente
Manzo garronese veneta - 150gr, olio evo, tuorlo in gel, miele e sale Maldon, base focaccia nuvola di gianni calaon14,00 €Tartare Naturale
Olio evo, pepe nero tellicherry e sale Maldon, accompagnata da pane casereccio12,00 €
Focacce
Focaccia con il crudo
Prosciutto crudo di Parma DOP, stracciatella di burrata e marmellata di fichi15,00 €Focaccia Italiana
Mortadella IGP al pistacchio, stracciatella di burrata e granella di pistacchio12,00 €
Bevande
Acqua Frizzante 50cl
Acqua Frizzante Recoaro Cool1,50 €Acqua Naturale 50cl
Acqua Naturale Recoaro Cool1,50 €BIO Cola Levico 27,5cl
BIO Cola Levico 27,5cl4,00 €BIO Aranciata Levico 27,5cl
BIO Aranciata Levico 27,5cl4,00 €BIO Chinotto Levico 27,5cl
BIO Chinotto Levico 27,5cl4,00 €BIO Cedrata Levico 27,5cl
BIO Cedrata Levico 27,5cl4,00 €San Benedetto Indian Black Tea al Limone 25cl
San Benedetto Indian Black Tea al Limone 25cl4,00 €San Benedetto Indian Black Tea alla Pesca 25cl
San Benedetto Indian Black Tea alla Pesca 25cl4,00 €Aperitivo Lurisia Genziana delle Alpi 15cl
Aperitivo Lurisia Genziana delle Alpi 15cl4,00 €
Birre
Mastio Biosfera Blonde Ale Senza Glutine 33cl
Tra Le Migliori Birre Gluten Free d'Italia, La Birra BIOlogica "BIOsfera" è Unica Perch Ottenuta Da Malto d'orzo di Autoproduzione BIOlogico E Deglutinato E Acqua Pura dei Monti Sibillini6,00 €Mastio Tre Vescovi Tripel in bottiglia 33cl 9%
Stile Tripel, Colore Dorato, Leggermente Velata Con Schiuma Bianca, al Naso è Complesso, Con Note di Frutta a Pasta Gialla, Cereale Ed Arancia, Con Corpo Medio Ed Una Buona Frizzantezza6,00 €Mastio Corrosipa American IPA 33cl
Stile American Ipa, Colore Ambrato Con Schiuma Fine, Aroma Erbaceo, Floreale Con Una Lieve Nota Agrumata, Piena Ed Avvolgente, Con Un Amaro Deciso Che Lascia Spazio a Note Torbate E Resinose6,00 €Mastio Litha Blanche 33cl
Stile Blanche, Aspetto Velato E Colore Giallo Paglierino, Brassata Con L’utilizzo di Malto E Frumento Marchigiani, Le Caratteristiche Note Speziate Date Dal Coriandolo E Dal Cardamomo La Rendono Molto Fresca E Dissetante6,00 €
