Bagaiùl

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  • Italiano
  • Francese
  • Piadina
  • Apre a 11:30
  • Via Mistrali 3/A, Parma, 43121

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Piadine tradizionali

Piadine della tradizione romagnola

  • Prosciutto crudo di Parma Ponte Romano 24 mesi, rucola, squacquerone DOP

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  • Prosciutto cotto, mozzarella, pomodori, insalata e maionese

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  • Mortadella in vescica La Favola e gorgonzola DOP

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  • Salame Milano e mozzarella

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  • Roast beef, rucola e salsa di Parmigiano Reggiano 24 mesi

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  • Piada cavallo, rucola e senape in grani

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Piadine gourmet

  • Culatta di gianferrari, burrata e acciughe piccanti Rizzoli

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  • Bresaola di punta d'anca, olio al limone, Parmigiano Reggiano 24 mesi, carpaccio di zucchine e salsa rosa

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  • Carpaccio di polpo, tartare di cipolle rosse di Tropea e rucola

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  • Salmone marinato, squacquerone e avocado

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  • Carpaccio di tonno affumicato, pomodorini confit e caprino alle erbe

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  • Hummus di ceci, rucola, caprino e pomodorini confit

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Piatti dalla cucina

Piatti della cucina tradizionale Romagnola e non

  • Tagliatelle con ragù alla "vecchia romagnola"

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  • Riso venere

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  • Cous cous

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  • Roast beef all'inglese

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  • Tartare di salmone

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  • Pesto di cavallo

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  • Tris di spiedini

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Insalate

  • Insalata greca

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  • Mista

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  • Pollo

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  • Salmone

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  • Polpo

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  • Tonno

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Taglieri

  • Misto di salumi - piccolo

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  • Misto di salumi - grande

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  • Misto di formaggi - piccolo

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  • Misto di formaggi - grande

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Luvirie

  • Pinzimonio di stagione

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  • Acciughe del Cantabrico, burrata e pomodorini disidratati

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  • Club sandwich

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  • Club fish sandwich

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  • Assaggio di Parmigiano Reggiano 24 mesi

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Dolci

  • Piada con Nutella

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  • Gelato alla crema

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  • Gelato al fiordilatte

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  • Mousse di mascarpone con pesche sciroppate

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  • Cheesecake ai frutti di bosco

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Bevande

  • Acqua Panna naturale 75cl

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  • Acqua San Pellegrino frizzante 75cl

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  • Coca Cola 33cl

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  • Coca Cola zero 33cl

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  • Fanta 33cl

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  • Chinotto Spumador 33cl

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  • Gassosa Spumador 33cl

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  • Ginger Spumador 33cl

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Birre

  • Menabrea 33cl

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  • Corona 33cl

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  • Birrificio del Ducato - via Emilia 33cl

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  • Birrificio del Ducato - Machete 33cl

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  • Birrificio del Ducato - Mademoiselle 33cl

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  • Lord Chambray Golden Ale 33cl

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  • Lord Chambray Ipa 33cl

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  • Lord Chambray Blanche 33cl

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Vini rossi

  • Sangiovese superiore di Romagna Zavalloni 75cl

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  • Valpolicella Brigaldara 75cl

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  • Pinot Nero Alfio Nicolodi 75cl

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  • Bacco reale di Carmignano Tenuta Capezzana 75cl

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Vini bianchi

  • Traminer Rottestainer 75cl

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  • Verdicchio la Staffa 75cl

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  • Chardonnay Casata Monfort 75cl

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  • Grillo Baroni di Piano Grillo 75cl

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  • Nosiola Battistotti 75cl

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Bollicine

  • Lambrusco dell'Emilia Paltrinieri Solco 75cl

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  • Prosecco Col di Luna brut 75cl

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  • Trento Doc brut Casata Monfort 75cl

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  • Franciacorta Cenci brut 75cl

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  • Franciacorta Cenci Satèn 75cl

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  • Cremant Allimant brut 75cl

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  • Cremant Allimant rosé 75cl

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  • Cremant Vitteaut-Alberti brut Blanc de Blanc 75cl

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  • Champagne Brigandat Tradition Brut Blanc de Noirs 75cl

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  • Champagne Sadi Malot Blanc de Blanc 75cl

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