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Panini
Panino romanzo
Battuta di fassona, capperi, pomodorini secchi, salsa dijonnaise e scaglie di parmigiano12,00 €Panino il viaggio
Coppa piacentina, pecorino stagionato, senape in grani maionese e cipolla caramellata7,00 €Panino il crudo
Prosciutto crudo 24 mesi, pecorino piccante e confettura di pere7,00 €
Taglieri
Tagliere misto Parma
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, coppa piacentina, culaccia e salame felino IGP16,00 €Il signor tagliere
Prosciutto crudo di Parma 30 mesi, coppa piacentina stagionata, culaccia, salame felino stagionato IGP, pecorino robusto, pecorino affumicato e parmigiano 24m20,00 €Degustazione formaggi
Pecorino affumicato, pecorino fresco, pecorino piccante, pecorino robusto, pecorino tartufato e parmigiano reggiano 24 mesi12,00 €
Secondi
La battuta
Battuta di fassona al coltello su letto di rucola, pomodorini secchi, olive taggiasche, carciofi, burrata e sale aromatizzato al Chianti12,00 €
Vini rossi
Lambrusco Oinoe 75cl
14,00 €Lambrusco Bocanegra Oinoe 75cl
16,00 €Barbera d'Asti DOCG La Luna e I Falò 75cl
20,00 €Nebbiolo DOC La Marola 75cl
20,00 €Valpollicella Ripasso DOC Sartori 75cl
20,00 €Amarone della Valpollicella DOCG Sartori 75cl
50,00 €Nero d'Avola Poggio Graffetta 75cl
15,00 €Refosco DOC Pighin 75cl
14,00 €Chianti classico DOCG R Castagnoli 75cl
18,00 €Aglianico DOP Luccheri Sannio 75cl
16,00 €Lagrein St Pauls 75cl
20,00 €Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 75cl
20,00 €Rosso classico Oinoe 75cl
14,00 €Indolente Cannonau Asinara 75cl
20,00 €
Vini bianchi
Souvignon Lauretta I Nani e Le Ballerine 75cl
20,00 €Gewurztraminer DOC St Pauls 75cl
20,00 €Malvasia IGT Oinoe 75cl
14,00 €Malvasia DOC Sabitu Oinoe 75cl
16,00 €Franciacorta DOCG Brut Latorre 75cl
25,00 €Franciacorta DOCG Saten Vigna Dorata 75cl
28,00 €Trento DOC San Mauro 75cl
28,00 €Ribolla Gialla Piera Martelozzo 75cl
15,00 €
Bollicine
Prosecco Vadobbiadene Superiore DOCG Contarini 75cl
16,00 €De Vilmont Blanc De Blanc 75cl
42,00 €Moet Imperial 75cl
60,00 €Veuvecliquot S Petersburg 75cl
60,00 €
