Informazioni su Tempi Moderni - Fabbrica del gusto 1957
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Amati da altri clienti
No. 4 Manrico
11,00 €Parmigiano
10,00 €Fichissimo
10,00 €Patate
10,50 €No. 7 estiva
11,00 €
Antipasti
Crudo di Parma DOP piatto grande
12,00 €Crudo di Parma DOP e parmigiano-reggiano
16,00 €Vassoietto da 6 paninetti gourmet
18,00 €
Primi fatti in casa
Lasagne al ragu
11,00 €Tortelli d'erbetta
10,50 €Tortelli di zucca
10,50 €Penne al pomodoro
8,50 €Penne all'arrabbiata
9,00 €Trofie di pasta fresca al pesto genovese
9,00 €Gnocchi al ragu
9,00 €
Piatti tris
No. 1
Bresaola, patate lesse, carote crude13,50 €No. 2
Salmone affumicato, philadelphia, carciofi alla romana14,00 €No. 3
Prosciutto crudo DOP, stracchino, patate arrosto15,00 €No. 4
Insalata di mare, patate lesse, carote crude14,50 €No. 5
Prosciutto crudo, Parmigiano grattugiato, spinaci con formaggio fuso14,00 €No. 6
Prosciutto crudo, parmigiano grattugiato, verdure grigliate con formaggio14,00 €
Secondi di carne
Straccetti di pollo
Saltati in padella con rucola, parmigiano DOP in scaglie e aceto balsamico13,00 €Straccetti di manzo
Saltati in padella con verdure alla griglia e verdure julienne14,50 €Roast beef
Con rucola e parmigiano DOP o con patate arrosto14,50 €Cavallo pesto
Con verdure cotte o crude12,50 €
Insalate
No. 7 estiva
Fagiolini, pomodoro, rucola, lattuga, carote lesse, mozzarella, tonno11,00 €No. 8 sapore di mare
Sedano, radicchio frutti di mare, polpa di granchio, rucola13,00 €No. 9 croccante
Pere, sedano, carote, lattuga, olive, noci9,50 €VeganoNo. 11 del casaro
Lattuga, zucchine, carote, rucola, mais, radicchio, scaglie di parmigiano DOP10,00 €VegetarianoNo. 13 leggera
Sedano, carote crude, pollo, pomodoro, maionese11,00 €No. 18 fume
Salmone affumicato, radicchio, rucola, mais, brie, lattuga, olive nere13,00 €
Insalate speciali
No. 19
Pollo alla griglia, pomodorini, ananas, mais, carote, insalata12,00 €No. 20
Roast beef, lattuga, pomodori, mais, zucchine, carote, scaglie di parmigiano DOP14,50 €Senza glutineNo. 22
Bresaola, parmigiano, reggiano DOP, verdure crude14,50 €No. 34
Salmone affumicato, brie fuso, radicchio rosso, lattuga13,50 €Piatto light
Verdure cotte, bresaola, mozzarella, pomodoro14,00 €
Insalate calde
No. 10
Antipasto di mare, sedano, carote, zucchine e melanzane alla griglia14,00 €HalalNo. 15
Antipasto di mare, carote e zucchine julienne14,00 €HalalNo. 26
Filetto di pollo, verdure cotte a vapore11,00 €Halal
Contorni
Verdure grigliate
5,50 €VeganoPatate arrosto
5,50 €VeganoVerdure cotte
5,50 €Vegano
Cruschetta la pizza
Cruschetta Margherita
Pomodoro, mozzarella9,00 €No. 1 stiffelio
Pesto di cavallo, pomodoro, verdure julienne14,00 €No. 2 odabella
Bresaola, verdure bollite miste, taleggio14,00 €No. 3 stanker
Speck funghi piselli salsiccia13,00 €No. 4 pretziosilla
Salmone affumicato, brie, zucchine alla griglia, radicchio rosso, granella di pistacchi15,00 €No. 5 fresca
Pomodoro fresco e mozzarella a fine cottura, basilico, origano12,00 €Cruschetta farro naturale
5,00 €
Cruschino il panino
No. 4 Manrico
Zucca, radicchio, zucchine alla griglia, brie11,00 €No. 1 Barbarigo
Prosciutto cotto, verdure cotte miste, scamorza11,00 €No. 2 iago
Prosciutto crudo di Parma DOP, pomodoro, mozzarella12,00 €No. 3 egberto
Speck, salsa ai funghi, zucchine alla griglia, fontina11,00 €No. 5 fra Melitone
Prosciutto cotto, brie, lattuga11,00 €
Pizze tradizionale
Margherita
Pomodoro mozzarella8,00 €Prosciutto cotto
Prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella11,00 €Prosciutto crudo
Prosciutto crudo di Parma DOP oltre 24 mesi, pomodoro, mozzarella12,50 €Gorgonzola
Gorgonzola, pomodoro, mozzarella10,50 €
Pizze bianche
Patate
Patate gratinate, mozzarella, erba cipollina10,50 €Zucchine
Zucchine, mozzarella, prosciutto crudo di Parma DOP oltre 24 mesi, parmigiano DOP14,00 €Spinaci
Spinaci, mozzarella, parmigiano DOP, prosciutto cotto13,50 €Asparagi
Asparagi, fontina, gorgonzola, parmigiano DOP13,50 €S.Giovanni
Ricotta, spinaci, prosciutto crudo di Parma DOP oltre 24 mesi, parmigiano DOP13,50 €
Pizze vegetariane
Pizza Carciofi
Carciofi, pomodoro, mozzarella10,00 €Gratin
Verdure grigliate, rucola, pomodoro, mozzarella11,00 €Super
Verdure fresche di stagione, pomodoro, mozzarella11,00 €Genovese
Pesto genovese - prodotto da noi, mozzarella, rucola11,00 €Ricca
Stracchino, carciofi, rucola, funghi champignon, pomodoro, mozzarella12,50 €Fresca
Pomodoro fresco, mozzarella a fine cottura, origano, olio extra vergine11,50 €
Pizze speciali
Parmigiana
Prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, melanzane, pomodoro, mozzarella13,50 €Funghi porcini
Funghi porcini, parmigiano DOP, pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte14,00 €Tirolese
Speck, scamorza affumicata, wurstel, radicchio, rucola12,50 €Bresaola
Bresaola, stracchino, parmigiano DOP, rucola, pomodoro13,50 €Emilia
Crema di zucca parmigiano DOP, prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella13,50 €Contadina
Funghi, salsiccia, scamorza affumicata, radicchio rosso a fine cottura, prosciutto cotto13,00 €Vegana
Tofu, paté di olive, zucchine e melanzane grigliate, pomodoro fresco, rucola12,00 €
Pizze al trancio
Pizza alle patate
5,00 €Pizza margherita
5,00 €Pizza fresca
6,50 €
Pizze piadine
Piadina margherita
Piadina leggerissima, pomodoro e mozzarella8,00 €
Tranci Rustiche ripiene
Ligure
Pesto alla genovese, purea di patate, mozzarella6,80 €Delicata
Prosciutto cotto, fontina, pomodoro, mozzarella6,80 €Funghi
Funghi, mozzarella, prosciutto cotto, fontina6,80 €Carciofi
Carciofi, mozzarella, prosciutto cotto, brie6,80 €Verdure
Scamorza affumicata, verdure, rucola6,80 €Zucca
Crema di zucca, parmigiano DOP, prosciutto cotto, mozzarella6,80 €Verde
Spinaci, ricotta, prosciutto cotto, parmigiano DOP6,80 €Tagliere misto di pizze rustiche ripiene
9,00 €
Focaccia di pizzeria
Focaccia Prosciutto crudo
10,00 €Speck
9,00 €Mortadella
9,00 €Focaccia Prosciutto cotto
9,00 €Culatello e burro
14,00 €
Specialità cartamusica
Cartamusica
Prosciutto crudo di Parma DOP + 24 mesi, Stracchino, rucola13,00 €
Focaccia bassa farcita
Armonia
Prosciutto cotto, mozzarella, zucchine alla griglia, radicchio, salsa asparagi10,50 €Campagnola
Prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella, melanzana, lattuga, salsa ai funghi10,50 €Autunno
Bresaola, brie, salsa alle noci, rucola10,50 €Casareccia
Prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella10,50 €
Panini speciali
Al cavallo
Prodotto esaurito10,50 €Fichissimo
Prosciutto crudo di Parma DOP, parmigiano DOP, fichi caramellati di Faenza, balsamico10,00 €Parmigiano
Prosciutto crudo di Parma DOP, patè di olive, pomodoro, parmigiano DOP, melanzane, lattuga10,00 €Reale
Prosciutto crudo di Parma DOP, funghi porcini, parmigiano, radicchio, salsa ai funghi10,50 €Dello chef
Prosciutto crudo di Parma DOP, mousse al parmigiano DOP - preparata da noi, noci, rucola10,00 €Della montagna
Bresaola, fontina, salsa ai carciofi10,00 €Sfizioso
Prosciutto cotto, brie, insalata, pomodori secchi, sott'olio9,50 €Intenso
Pancetta, scamorza affumicata, radicchio, salsa ai funghi9,00 €Erborinato
Prosciutto crudo di Parma DOP, gorgonzola, salsa agli asparagi10,00 €Toast
Prosciutto cotto, fontina7,00 €
Panini senza formaggi
Piacentino
Coppa, lattuga, carciofi8,00 €Crudo di Parma DOP
7,50 €Culatello
10,00 €Vellutato
Prosciutto cotto, salsa ai carciofi, radicchio8,00 €Intrigante
Tonno, julienne di zucchine e carote, lattuga, salsa agli asparagi8,50 €Chiodo fisso
Lonza arrosto alle erbe aromatiche, pomodoro, lattuga, maionese, salsa piccante al pomodoro9,00 €
Panini senza salumi
Super salmone con pane cereali
Salmone affumicato, brie, zucchine, radicchio, salsa ai carciofi10,50 €Super vegetariano con pane cereali
Crema di zucca, mandorle, zucchine grigliate, brie, radicchio8,50 €VegetarianoVegano con pane cereali
Tofu, patè di olive, pomodoro fresco, melanzane grigliate, lattuga, maionese8,00 €Vegano
Panini senza salse
Emiliano
Prosciutto crudo di Parma DOP, parmigiano DOP, crema di zucca - prodotta da noi10,00 €Leggerissimo
Bresaola, rucola, stracchino9,00 €Tempi moderni
Philadelphia, zucchine alla griglia, radicchio, speck8,50 €Del ducato
Spuma di parmigiano - prodotta da noi, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi9,50 €Light
Lattuga, mozzarella, pomodoro, origano7,00 €
Pane e focaccia
Cestino di pane
2,00 €Focaccia
5,00 €Cruschetta al farro
6,00 €
Dolci
Brioche vuota
1,80 €Brioche con Crema di Pan di stelle
2,50 €Tortina al cocco con mandorle e cioccolato fondente
3,50 €Brioche a sorpresa
in base alla disponibilità scrivere 3 scelte1,80 €
Caffè the e cioccolata
Caffè
1,50 €Caffe decaffeinato naturalmente a vapore
1,80 €Caffe biologico
2,00 €Caffe macchiato soia bio
1,80 €Cappuccino con latte bio
2,00 €Cappuccino soia bio
2,50 €Latte macchiato bio
2,60 €Latte macchiato soia bio
2,90 €Orzo tazza piccola
2,00 €Orzo tazza grande
2,30 €Ginseng tazza piccola
2,00 €Ginseng tazza grande
2,40 €Cioccolata in tazza
4,00 €Te caldo
3,50 €Chai nero con latte di soia
5,50 €Caffe shaker
3,00 €Crema caffe piccola
3,00 €Crema caffe media
3,50 €Spremuta d'arancia fresca
5,00 €Succo di frutta
5,00 €
Frutta
Ananas
4,50 €Vegano
Bevande
Acqua frizzante 50cl
1,80 €Acqua naturale 50cl
1,80 €Lemonsoda
4,00 €Chinotto
4,00 €Aranciata Dolce
4,00 €Aranciata Amara
4,00 €Acqua Brillante
4,00 €Fanta
4,00 €Coca-Cola
4,00 €Sprite
4,00 €Coca-Cola Zero
4,00 €Estathé limone
4,00 €Estathé alla pesca
4,00 €Estath alla pesca In Brick
2,20 €Estathé al limone In Brick
2,20 €Spremuta d'arancia fresca
5,00 €Succo di frutta
5,00 €
SPRITS E COCKTAIL
Spritz Aperol
7,00 €Spritz Campari
7,00 €Spritz Hugo
7,00 €Americano
7,50 €Negroni
8,50 €Moscow mule
7,50 €Spritz Select
7,00 €Crodino
4,00 €Gin Tonic
Specifica tra: bombay, hendriks11,00 €
Birre
Corona
5,00 €Ceres
5,00 €Tennent's
5,00 €Heineken
5,00 €Heineken 0.0
5,00 €Ichnusa
5,00 €
Salato - Paninetti gourmet
Vassoietto da 6 paninetti gourmet
18,00 €Sacchetto medio patatine chips
1,80 €
