BABA BURGERS & FOOD LAB
Antipasti
Pollo al curry
Bocconcini di pollo al curry con riso venere aromatizzati al cocco10,00 €Pollo fritto
Prodotto esaurito6,00 €Red hot chili peppers
Peperoncini Jalapenho ripieni di formaggio5,00 €Fish & chips
Filetti di persico e patate fritte7,50 €
Burgers
L'broccolone
Pane bianco al sesamo, purea di ceci, carne a scelta tra manzo , salsiccia o pollo, Flan di broccoli Caciotta e pancetta.18,00 €Baba
Bun all’olio, 225 g macinato di bovino adulto italiano allevato ad erba, cheddar farmhouse, guanciale di norcia, insalata iceberg, pomodoro cuore di bue, patate fritte scavate, salse12,00 €Baba chicken
Prodotto esaurito12,00 €Kingston burger
Prodotto esaurito15,00 €Lo Zuccone di pollo
Pane nero ,purea di zucca gialla,carne di pollo,caciotta, pomodorini confit, speack , mandorle saltate e salate16,00 €Lo Zuccone di manzo
Purea di zucca gialla ,carne di manzo , caciotta, pomodorini confit,speack, mandorle tostate e salate16,00 €Veggie burger
Pane alla zucca, falafel di ceci, cipolle di Cannara caramellate, maionese veg all’erba cipollina, patè di pomodori datterini, patate fritte scavate13,00 €Bischero
Bun al mais, 225 g macinato di chianina IGP, ciliegini confit, pecorino nero di Pienza, lardo di Dozza, cipolle di cannara caramellate in agrodolce al miele di acacia e salsa worchestershire, patate fritte scavate, salse15,00 €El chicano
Bun al mais, 225 macinato di bufalo, insalata iceberg, chili con carne, queso, guacamole, patate fritte scavate, salse15,00 €Imbufalito
Pane nero al carbone vegetale 225gr, macinato di vitello, pesto di melanzane, pomodori datterini e menta, nduja calabrese, mozzarella di bufala con patatine frite15,00 €Mediterraneo
Panino nero al carbone vegetale 225gr, macinato di chianina IGP, pesto di zucchine, juliette di pomodori secchi, burrata, semi di papavero con patatine fritte15,00 €Cinghialito
Pane giallo alla zucca - , 225 g macinato cinghiale e salsiccia, pesto di olive nere di Gaeta, speck , insalata iceberg,formaggio ubriaco patate fritte scavate.15,00 €Cinto burger
Pane al sesamo ,225 g macinato di maiale di cinta senese, crema di fagiolina del Trasimeno, pecorino nero di Pienza, pancetta, ciliegini confit, patate fritte scavate.15,00 €Fishburger
Panino al sesamo, filetti di persico, crema di fagiolina del Trasimeno, patè di pomodori datterini, maionese allo zafferano di città della Pieve, insalata iceberg, patate fritte scavate, salse.13,00 €Nonna Rosalia
Panino al sesamo, 225gr di macinato della Filiera Corta del trasimeno, purea di melanzane, mozzarella di bufala, salsa di pomodoro alla pizzaiola, capperi, olive nere e acciughe con patatine fritte scavate e salse15,00 €Panino con cotoletta
Pane bianco al sesamo , cotoletta di pollo insalata isberg e pomodoro ,patate fritte scavate e salse10,00 €
Contorni
Patate fritte scavate
4,00 €
Bevande
Acqua naturale Tullia 50cl
1,00 €Acqua frizzante Tullia 50cl
1,00 €Coca Cola 33cl
In vetro2,50 €Fanta 33cl
In vetro2,50 €Sprite 33cl
2,50 €Estaté
Bottiglia 0,5 L2,50 €Schweeppes tonica
2,50 €Schweeppes Limone
2,50 €
Birre in bottiglia
Birra del Borgo REALE extra 33cl
Prodotto esaurito5,00 €Birra del Borgo MAledetta 33cl
5,00 €Birra del Borgo Genziana 33cl
5,00 €Birra del Borgo La Saracena 33cl
5,00 €Tennent's super 33cl
Prodotto esaurito5,00 €Mc. Chouffe rossa 33cl
Prodotto esaurito5,50 €Hoegaarden Blanche 33cl
5,00 €Nastro Azzurro 33cl
Prodotto esaurito4,00 €Sierra Nevada Pale Ale 33cl
Prodotto esaurito5,00 €Kwak 33cl
5,00 €Daura Damm 33cl
Prodotto esaurito5,00 €
Vini bianchi
Pinot Grigio Forchir 75cl
Bianco15,00 €Pinot Bianco Maraveis cantina Forchir 75cl
17,00 €Pinot Grigio Cecapecore Ramato cantina Favaroni 75cl
15,00 €Sassare Grechetto cantina Riccioni 75cl
15,00 €Traminer Aromatico cantina Forchir 75cl
16,00 €
Vini rossi
Sangiovese di Todi cantina Todini 75cl
12,00 €Cervinia cantina Riccioni 75cl
16,00 €
