Informazioni su Pizzeria Il Covo Dei Ghiotti
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Amati da altri clienti
Perla Nera
17,00 €A Modo Mio
14,00 €Paradiso
15,00 €Norvegese
14,00 €Verace
14,00 €Mortadella, pistacchio e burrata
15,50 €Partenopea
13,00 €Sapori del Sud
13,00 €Nerano
13,50 €Salsiccia e Friarielli
12,00 €
Antipasti
Tris Goloso
Prodotto esaurito9,50 €Crudo e Pasta Fritta
Prosciutto crudo di Parma stagionato 12 mesi e pasta fritta9,50 €Patatine Fritte
Patate fritte McCain4,50 €Cecina
Farinata di ceci della Garfagnana2,50 €Toscano
Prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, salame Toscano mortadella Bologna IGP, capocollo, pecorino semi stagionato, burrata di Andria IGP.Il tutto accompagnato da focaccia20,00 €Crocchè Napoletano - 2 pezzi
Prodotto esaurito9,50 €Ghiotto
Prosciutto crudo di parma stagionato 18 mesi e burrata di Andria IGP12,00 €
Pizze novità
Impasto con un mix di farine 100% italiane di tipo 1 e tipo 0 con germe di grano tostato
Vesuvio
Pomodoro, datterini gialli e rossi , pecorino D.O.P , prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, basilico abbondante e olio evo14,00 €Perla Nera
Fiordilatte, salsiccia, porcini, lardo di Pata Negra, tartufo a scaglie, olio tartufato, basilico17,00 €Yellowfin
Pomodoro, olive taggiasche, cipolla, tonno pinna gialla, pecorino D.O.P, basilico, olio evo13,00 €Mare del Nord
Fiordilatte, rucola, salmone Norvegese in uscita, pomodorini gialli, zest di limone14,00 €Tirolese
Fiordi latte, speck alto Adige, noci, miele basilico14,00 €
Pizze particolari
Impasto con un mix di farine 100% italiane di tipo 1 e tipo 0 con germe di grano tostato
Cassandra
Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola DOP, taleggio, ricotta di bufala, salamino piccante e noci sbriciolate14,00 €A Modo Mio
Pomodoro, fiordilatte, funghi porcini, olive taggiasche, prosciutto arrosto scelto alta qualitá in uscita, grana padano DOP, basilico e olio evo14,00 €Tartufo e Porcini
Pomodoro, fiordilatte, funghi porcini, tartufo a scaglie e olio tartufato14,00 €Paradiso
Fiordilatte, prosciutto crudo stagionato 12 mesi, burrata pugliese, scaglie di tartufo e olio tartufato15,00 €Don Camillo
Fiordilatte, pancetta nazionale croccante, stracciatella, datterini rossi e basilico14,00 €Fiammante
Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante, pomodori secchi, nduja e olio piccante14,00 €Mortadella, pistacchio e burrata
Fiordilatte, mortadella Bologna IGP, crema di pistacchio siciliano, burrata Pugliese15,50 €Norvegese
Fiordilatte, salmone norvegese affumicato, bufala campana DOP, granella di pistacchio e basilico14,00 €Verace
Pomodoro, bresaola punta d’anca IGP, rucola, datterini gialli, burrata pugliese e basilico14,00 €Capocollo
Pomodoro, fiordilatte, porcini, stracciatella pugliese e capocollo15,00 €Montagnola
Fiordilatte affumicato, funghi porcini trifolati, prosciutto crudo stagionato 12 mesi, datterini rossi e basilico15,00 €Sapori del Sud
Friarielli saltati con aglio e peperoncino, pancetta stesa nazionale, datterini rossi, taralli piccanti e olio evo13,00 €Nerano
Pomodoro, Fiordilatte affumicato, speck alto Adige, pinoli, basilico13,50 €Lionello
Pomodoro, basilico abbondante, fior di latte affumicato, pepe12,00 €
Pizze fritte
Impasto con un mix di farine 100% italiane di tipo 1 e tipo 0 con germe di grano tostato
Classica
Pizza fritta ripiena di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto scelto alta qualità e ricotta di bufala campana dop12,00 €Partenopea
Pizza fritta, fiordilatte, ricotta di bufala, cicoli napoletani, pepe e basilico13,00 €
Pizze classiche
Impasto con un mix di farine 100% italiane di tipo 1 e tipo 0 con germe di grano tostato
Margherita
Pomodoro e fiordilatte8,00 €PopolareAmericana
Pomodoro, fiordilatte, wurstel e patate10,00 €PopolareDOP
Pomodoro, bufala Campana DOP, basilico e olio extra vergine10,50 €Salamino Piccante
Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante9,00 €PopolareQuattro Formaggi
Fiordilatte affumicato, gorgonzola DOP, ricotta di bufala,11,00 €Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, olive nere denocciolate, carciofi e, prosciutto cotto scelto alta qualità, basilico10,00 €PopolareTonno e Cipolla
Pomodoro, fiordilatte, filetto di tonno, cipolla rossa, basilico e, olio evo10,00 €Salsiccia e Friarielli
Fiordilatte, friarielli campani e salsiccia12,00 €Vegetariana
Pomodoro, fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni, datterini rossi, basilico10,00 €Speck e Mascarpone
Pomodoro, fiordilatte, speck IGP e mascarpone9,50 €Melanzane e Scamorza
Pomodoro, fiordilatte affumicato, melanzane, scaglie di grana DOP, basilico10,00 €PopolareMarinara
Pomodoro, aglio, origano e olio evo7,00 €Napoli
Pomodoro, fiordilatte, capperi, acciughe e olio evo9,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
In vetro3,00 €birra moretti 66
vetro4,50 €birra moretti 33
vetro3,50 €CocaCola 1,5lt
In bottiglia di plastica5,50 €ichnusa non filtrata 0.5cl
vetro4,50 €Coca-Cola Zero 33cl
In vetro3,00 €Fanta
In vetro3,00 €CocaCola 0 1,5lt
In bottiglia di plastica5,50 €ichnusa 66
vetro4,50 €
Birre Pisane "La gilda dei nani birrai" 50cl
La Gilda dei Nani Birrai è situata nel comune di Pisa. E' nata con il senso d’appartenenza alla città e alle sue tradizioni, in particolare al Gioco del Ponte. Ad gni birra della Gilda è stato associato un personaggio nanico (idealmente) appartenente a
Delphus American Pale Ale
Dorata, Morbida, Con Finale a Tendenza Amaricante, Gradazione 5,5%12,00 €Vaporis Belgian Dubble
Ambrata Scura, Con Note di Miele E Leggera Tostatura, Gradazione 7%12,00 €Shire Chili Spiced Beer
Dorata, Caldo Con Finale Speziato E Leggermente Piccante, Gradazione 6%12,00 €Fatuus American India Pale Ale
Ambrata, Abboccato E Rotondo Con Finale Amaricante, Gradazione 6,5%12,00 €Draconis Belgian Golden Strong Ale
Dorato Pallido Abboccato E Corposo, Con Finale Secco, Pepato E Leggermente Amaricante, Gradazione 9%12,00 €Feruss
Paglierino, Frutta a polpa bianca matura, Dolce-acidulo, con finale a tendenza amaricanteGradazione: 5,5°12,00 €Kinzy
Aranciato pallido, Floreale, speziato, agrumato, fruttato.Snello ma morbido poi asciutto e culminante in un finale secco e pepatoGradazione: 6,5°12,00 €
Vini bianchi
Vermentino IGT Bio
Vino dal colore giallo paglierino, con riflessi verdi. Gli aromi ricordano lavanda, melissa e timo. Al palato si presenta morbido, minerale, con un gusto fresco e persistente e una buona acidità. Gradazione 13°20,50 €Fonte delle Donne IGT Bio Toscana
Vino dal colore giallo paglierino, con note olfattive agrumate e un dolce richiamo di anice stellato. Al palato si presenta minerale, sapido, sorretto da una buona acidità con un gusto fresco e persistente. Gradazione 13°22,00 €Colombana IGT
Nel bicchiere il vino si presenta di colore giallo paglierino, cristallino. All’olfatto denota una complessità di frutti esotici (banana, ananas, papaia). Al gusto sviluppa una notevole sapidità, sorretta da una buona acidità, che rende il vino ancora più fresco. Gradazione 13°23,00 €Pinot grigio DOC - BIO/VEGANO
Gallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. I profumi sono freschi e fruttati con ricordi di mela e pera, il gusto è croccante e persistente.Gradazione 13°21,00 €Ribolla gialla IGT– BIO/VEGANO
Giallo paglierino intenso, al naso spiccano le note minerali e floreali. Un vino di corpo, stupisce per la sua freschezza e sapidità e per il finale delicatamente ammandorlato. Gradazione 13°21,00 €
Vini rossi
Casalini Chianti Superiore DOCG Bio
Vino dal colore rosso rubino intenso con sentori fruttati di ciliegia, lampone e mora. In bocca si presenta di ottima struttura, persistenza e sorretto da un tannino morbido.Gradazione 14°20,00 €Ciliegiolo IGT Bio
Vino dal colore rosso rubino intenso con sentori fruttati di ciliegia, lampone e mora. In bocca si presenta di ottima struttura, persistenza e sorretto da un tannino morbido. Gradazione 13.5°24,00 €L'Aspetto IGT Toscana
Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati, all’olfatto presenta note complesse di frutta matura, spezie e erbe aromatiche; il gusto è pieno, con ottima struttura, persistente ed elegante consistenza tannica.Gradazione 14°45,00 €Merlot DOC - BIO/VEGANO
Vino Rosso fruttato e dolcemente speziato, dal colore e dai sentori vivaci che richiamano una piacevole armonia al palato. Adatto a primi piatti al sugo e a piatti tipici della tradizione friulana.Gradazione 13.5°21,00 €Cabernet franc DOC - BIO/VEGANO
Un rosso energico, come il luogo da cui proviene. Colore intenso, con il suo profumo di sottobosco e la pungenza delle spezie. Sapori ideali da ritrovare nei piatti in abbinamento.Gradazione 13.5°21,00 €
Prosecchi e Spumanti
Prosecco DOC extra dry
Le vivaci bollicine di questo spumante extra dry introducono in modo deciso la tipicità fruttata e floreale del Prosecco Doc che ben si sposa con i vostri aperitivi gourmet. Gradazione 11.5°22,00 €Prosecco DOC brut
Il perlage di questo spumante extra dry esalta le caratteristiche fruttate e floreali tipiche del Prosecco DOC, che si sposa bene soprattutto con gli aperitivi. Gradazione 11.5°22,00 €Maschio dei cavalieri shah mat spumante extra dry
colore oro chiaro brillante, profumo intenso ed elegante con sentori di pesca, miele e rosa dal sapore secco, pieno, molto armonico.Gradazione 11.5°20,00 €Moscato d'Asti DOCG
colore giallo paglierino con riflessi verdolini vivacizzato da un fine perlage. Ampio e finemente aromatico, richiama i profumi caratteristici del vitigno, regalando note di fiori bianchi, miele e pesca bianca con un timido finale di salvia.Gradazione 5.5°20,00 €
Dolci
Chocolate Temptation
Prodotto esaurito6,50 €Inspirazione al cheesecake
Classica ricetta del Cheesecake di pasticceria con crema al formaggio e base di biscotto6,00 €Coppa al limone di sorrento IGP
Pan di Spagna con inzuppatura al succo di “Limone di Sorrento IGP”, crema al gusto vaniglia con salsa al succo di “Limone di Sorrento IGP” decorata con granella di pistacchi.6,50 €Tiramisu
crema al mascarpone, savoiardi inzuppati al caffè e decorazione al cacao5,50 €Torta della nonna
Pasta frolla con crema pasticcera al profumo di limone, ricoperta con pinoli e mandorle5,50 €Inspirazione al mandarino
Semifreddo con una ricca e croccante base di biscotto al cioccolato e una deliziosa crema al mandarino6,50 €Rondò cocco e cioccolato
Prodotto esaurito6,00 €Soufflè al cioccolato
Soufflè con cuore di cioccolato liquido5,50 €Venere Nera
Un gioiello alla nocciola e crema al cioccolato fondente, adagiata su un morbido Pan di Spagna al cacao con una golosa granella croccante di cioccolato al latte. Il tutto racchiuso in una brillante glassa al cacao con un prezioso decoro dorato al cioccolato bianco6,50 €Incanto al caramello
Ricca crema al caramello salato con inclusioni di crema al cioccolato decorato con pepite di cioccolato e crumble al burro6,50 €Coppa ai pistacchi di Sicilia
Una golosa crema al pistacchio adagiata su un wafer croccante di pistacchio e cioccolato bianco, decorata con cacao glitterato e granella di pistacchio.Questa deliziosa coppa è completamente realizzata con pistacchi di Sicilia.6,50 €
Birre di Lucca "RADICAL BREWERY" 33cl
Radical Brewery è il nuovo marchio di birre artigianali senza compromessi di Lucca. L’esperienza e la profonda conoscenza del processo di produzione sono gli elementi su cui si fonda l’azienda Radical Brewery nata dalla volontà di tre amici di Lucca di
Bounty Hunter
Prodotto esaurito7,50 €Goose
Birra chiara e velata dove al naso spiccano note agrumate, dovute al coriandolo, e lattiche (yogurt) donate dai fermenti lattici. L’utilizzo del sale di Volterra garantisce un inizio sapido, rendendo la bevuta fresca e dissetante. Le note acide di yogurt unite a un lieve panificato accompagnano la bevuta, chiusa da delle note citriche e di frutta tropicale.7,50 €Daft Bock
Birra dal colore ambrato intenso con sentori di caramello bruno e fava di tonka. La bevuta è caratterizzata da un corpo ben presente ma scorrevole, che si chiude con un amaro appena accennato.7,50 €Angela Keller
Birra dorata caratterizzata da fresche note di cereale e di panificazione, che si accompagnano a leggere note speziate dovute alla luppolatura di stampo tedesco.7,50 €Crop Circles
Birra in stile belga prodotta utilizzando grano di varietà antiche; chiara dai riflessi velati, presenta note speziate di coriandolo e bergamotto, accompagnate da una morbidezza e una leggera acidità donata dal grano.7,50 €American Tea
Birra dal colore ambrato, presenta a naso sentori resinosi ed erbacei, al gusto spiccano note di caramello e nocciola risultando rotonda con un finale leggermente amaricante. Si abbina bene a piatti carne leggeri, salumi e formaggi da media stagionatura; pesce ai ferri o guazzetto, ma anche dolci con noci e frutta secca.7,50 €Before the Storm
Birra chiara con un intenso profumo di luppoli americani, che conferiscono alla birra un sottofondo resinoso, con intense note di frutta tropicale; corpo esile e con una leggera morbidezza, conclude la bevuta con un finale amaro deciso.7,50 €Abbey Life
Birra in stile belga chiara e dai riflessi dorati, propone note profumate di frutta a pasta gialla; in bocca risulta corposa e dolce, mantenendo comunque una grande beverinità.7,50 €Heavy Tune
Prodotto esaurito7,50 €Hop’s Gate
Birra chiara dove i luppoli americani sono protagonisti. Presenta a naso sentori di frutta tropicale e di pompelmo, accompagnati da un corpo scorrevole ma presente. L’amaro finale, importante, è di stampo erbaceo e rende la bevuta molto facile, andando a mascherare il tenore alcolico non trascurabile.7,50 €Hops Bound
Birra dal colore dorato intense, si presenta a naso con prorompenti note di frutta matura, che anticipano i sentori principali della bevuta, scorrevole e morbida. Il finale, amaricante ma comunque equilibrato, va a nascondere l’insidioso grado alcolico.7,50 €
