Informazioni su Terra Mia Ristorante Pizzeria
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Fritti
Selezione di fritti di nostra produzione
Crocchè classico
Impasto di Patate, Provola di Agerola, Noce Moscata, Stravecchio di Bruna Alpina, Prezzemolo, Pepe2,50 €CROCCHÈ CON SALSICCIA E PORCINI
Impasto di Patate, Provola di Agerola, Noce Moscata, Stravecchio di Bruna Alpina, Prezzemolo, Pepe E in Uscita Farcito con Funghi Porcini e Salsiccia Beneventana a Punta di Coltello3,50 €Supplì al telefono
Riso Carnaroli Magisa, Pomodoro San Marzano DOP, Provola di Agerola, Macinato di Manzo, Cipolla Rossa di Tropea, Stravecchio di Bruna Alpina (impanatura in tempura croccante)3,00 €Paccheri fritti all'amatriciana
Paccheri Freschi Artigianali Farciti con Ricotta Mantecata Sale e Pepe e Guarniti con Pomodoro San Marzano DOP, Guanciale Croccante, Pecorino di Amatrice e pepe nero (impanatura croccante)4,00 €PACCHERI FRITTI PORCINI E SALSICCIA
Paccheri Artigianali Trafilati al Bronzo del Premiato Pastificio “Vicidomini” Farciti con Ricotta Mantecata Sale e Pepe e Guarniti con Funghi Porcini, Salsiccia Beneventana a Punta di Coltello (impanatura croccante)4,00 €FRITTATINA CLASSICA
Bucatini Artigianali Trafilati al Bronzo, Formaggio Stravecchio di Bruna Alpina, Piselli, Prosciutto Cotto Nazionale di Alta Qualità (in Pastella)3,50 €Frittatina carbonara
Bucatini Artigianali Trafilati al Bronzo, Besciamella Artigianale, Carbo-Crema di Uova Fresche e Pecorino Romano, Guanciale Croccante, Pepe (Impanatura in Tempura)4,00 €Scazzuopoli al pomodoro
Straccetti di Impasto di Pizza Fritto Conditi con Pomodoro San Marzano DOP, Stravecchio di Bruna Alpina, Basilico5,00 €Scazzuoppoli al Pistacchio
Straccetti di Impasto di Pizza Fritto Conditi con Mortadella IGP Presidio Slow Food e Pestato di Pistacchio di Bronte7,50 €Tris di montanarina
Impasto di Pizza Fritto in 3 Gusti: - Mortadella IGP Presidio Slow Food e Pesto di Pistacchio di Bronte DOP- Pomodoro San Marzano DOP e Formaggio Stravecchio di Bruna Alpina - Funghi Porcini e Salsiccia10,00 €MISTO FRITTO DELLA CASA X 2 PERSONE
(Degustazione di Pezzi Più Piccoli - Tasting Smaller Pieces)2 Crocchè, 2 Supplì al Telefono, 2 Frittatine Cacio e Pepe9,00 €MISTO FRITTO DELLA CASA X 3 PERSONE
(Degustazione di Pezzi Più Piccoli - Tasting Smaller Pieces)3 Crocchè, 3 Supplì al Telefono, 3 Frittatine Cacio e Pepe15,00 €PATATINE FRITTE DIPPERS
PATATINE FRITTE DIPPERS LARGHE CON BUCCIA6,00 €Patatine Fritte
PATATINE FRITTE STICK CLASSICHE (prodotto congelato)5,00 €
Le pizze
MARGHERITA TERRA MIA
Pomodoro San Marzano DOP, in uscita Pesto di Basilico Artigianale, Stracciata di Burratina Pugliese Artigianale, Cialda di Formaggio Stravecchio di Bruna Alpina, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP12,00 €LA 4 POMODORI
Pizza a base di Fior di Latte di Agerola divisa in 4 spicchi: 1° con Pomodorini del Piennolo DOP in cottura, 2° con Pomodorini Gialli del Vesuvio in cottura, 3° con Pomodori Verdi Semi-dried a spicchi in uscita, 4° con Pomodoro Rosso a Grappolo in cottura, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP12,00 €INDIAVOLATA
Pomodoro San Marzano DOP, Provola di Agerola, Salsiccia Rossa Piccante di Castelpoto Presidio Slow Food, Nduja di Spilinga, Olive Caiazzane con Nocciolo Presidio Slow Food, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP12,00 €CAPRICCIOSA 2.0
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte di Agerola, Salsiccia a punta di coltello, Prosciutto Cotto Nazionale di Alta Qualità, Funghi Champignon, Carciofini sott’olio, Olive Caiazzane con Nocciolo Presidio Slow Food, Basilico, Olio EVO Cilento DOP12,00 €NAPOLETANA
Pomodoro San Marzano DOP, Pomodorini del Piennolo DOP, Pomodorini Gialli del Vesuvio, in uscita Filetti di Alici Cilentane, Origano del Monte Saro, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP12,00 €BUFALINA
Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP da 125 Grammi, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP10,00 €CARMINUCCIO VA A ROMA
Pomodoro San Marzano DOP, Guanciale Stagionato, Formaggio Pecorino di Amatrice DOP Cappato Nero, Origano del Monte Saro, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP10,00 €MARGHERITA PROVOLA E PEPE
Pomodoro San Marzano DOP, Provola di Agerola, Pepe, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP9,00 €MARGHERITA DOP
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte di Agerola, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP8,00 €MARGHERITA GIALLA
Pomodoro Pelato Giallo Marzanella, Fior di Latte di Agerola, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP8,00 €MARINARA
Pomodoro San Marzano DOP, Aglio, Origano del Monte Saro, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP7,00 €RIPIENO CLASSICO AL FORNO
Calzone al Forno con Pomodoro San Marzano DOP, Prosciutto Cotto Nazionale di Alta Qualità, Funghi Champignon, Fior di Latte di Agerola, Ricotta Fresca di Mucca Sale e Pepe, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP12,00 €RIPIENO FRITTO AI CICOLI
Calzone Fritto ripassato al Forno con Fior di Latte di Agerola, Cicoli Campani, Ricotta Fresca di Mucca Sale e Pepe, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP10,00 €RIPIENO FRITTO DI SCAROLA
Calzone al Forno con Provola di Agerola, Scarola Riccia con Olive Caiazzane con Nocciolo Presidio Slow Food, Capperi IGP di Pantelleria al Sale Marino, Filetti di Alici Cilentane, Ricotta Fresca Sale e Pepe, Olio EVO Cilento DOP12,00 €MONTANARA FRITTA
Pizza Fritta ripassata al Forno con Pomodoro San Marzano DOP, Formaggio Stravecchio di Bruna Alpina, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP8,00 €MONTANARA FRITTA DI BUFALA
Pizza Fritta ripassata al Forno con Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Di Bufala Campana DOP da 125 Grammi, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP10,00 €MONTANARA FRITTA CON CARPACCIO DI POLIPO
Pizza Fritta ripassata al Forno con Stracciata di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Carpaccio di Polipo Marinato, Zeste di Limone, Semi di Papavero, Basilico Fresco14,00 €
Pizze special
CROCCHETTONA CON CORNICIONE RIPIENO
Cornicione Ripieno di Ricotta Sale e Pepe e Salsiccia a punta di coltello, Provola di Agerola, Prosciutto Cotto Alta Qualità, in uscita Crocchè Artigianale, Crema di Formaggio Stravecchio di Bruna Alpina, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP15,00 €MORTAZZA
Fior di Latte di Agerola, in uscita Mortadella IGP (Presidio Slow Food), Stracciata di Burratina Pugliese Artigianale, Pesto di Pistacchio di Bronte DOP, Polvere di Pistacchio, Olio EVO Cilento DOP15,00 €ALICI E FIORI
Fior di Latte d’Agerola, Fiori di Zucca, in uscita Filetti di Alici Cilentane, Ciuffetti di Ricotta Fresca, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP14,00 €NOCI E CRUDO
Pesto di Noci, Provola di Agerola, in uscita Prosciutto Crudo Irpino, Crema di Formaggio Stravecchio di Bruna Alpina, Granelle di Nocciole di Avella, Olio EVO Cilento DOP14,00 €5 CACI IN CINQUE CONSISTENZE
Provola di Agerola, Formaggio Blu di Bufala (Formaggio erborinato cremoso al latte di Bufalo), Formaggio Pecorino di Amatrice DOP Cappato Nero, in uscita Stracciata di Burratina Pugliese Artigianale, Cialda croccante di Formaggio Stravecchio di Bruna Alpina, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP14,00 €TONNO E CIPOLLA 2.0
Pomodoro Pelato Giallo Marzanella, Cipolla Rossa di Tropea Caramellata, Fior di Latte di Agerola, in uscita Pomodorini Rossi Semidried, Polvere di Olive Nere Caiazzane con nocciolo (Presidio Slow Food), Filetti di Tonno, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento14,00 €NGIOLETTO
Pesto di Basilico Artigianale, Provola di Agerola, Pomodorini del Piennolo DOP, Pomodorini Gialli del Vesuvio, Salsiccia a punta di coltello, in uscita Sbriciolata di Tarallo Napoletano Sugna e Pepe, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP14,00 €ALESSANDRA
Pesto di Pistacchio di Bronte DOP, Provola di Agerola, Cipolla Rossa di Tropea Caramellata, Salsiccia Rossa Piccante di Castelpoto Presidio Slow Food, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP13,00 €PORCELLA
Provola di Agerola, Pancetta di Maialino cotta a Bassa Temperatura e poi ripassati alla Griglia, Patate al Forno alla Contadina con Cipolle Ramate, in uscita Crema di Pecorino di Amatrice DOP Cappato Nero, Olio EVO Cilento13,00 €DATTERINI E SALSICCIA
Pomodorino Datterino in Succo, Provola di Agerola, Salsiccia a punta di coltello, in uscita Crema di Formaggio Stravecchio di Bruna Alpina, Sbriciolata di Tarallo Napoletano Sugna e Pepe, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP13,00 €POLPETTONA
Pomodoro San Marzano DOP, Polpette della Nonna al Sugo, in uscita Stracciata di Bufala Campana DOP, Cialda croccante di Formaggio Stravecchio di Bruna Alpina, Basilico Fresco, Olio Evo Cilento DOP13,00 €PRIMAVERA
Fior di Latte di Agerola, Rucola Fresca, Pomodorini Rossi, Prosciutto Crudo Irpino, Formaggio Stravecchio di Bruna Alpina, Olio EVO Cilento DOP14,00 €CARBONAPOLI
Provola di Agerola, Guanciale Pepato, in uscita Crema di Carbonara, Crema di Pecorino di Amatrice DOP Cappato Nero, Cialda di Formaggio Stravecchio di Bruna Alpina, Pepe, Olio EVO Dop12,00 €ORTOLANA
Pomodoro Pelato Giallo Marzanella, Fior di Latte di Agerola, Olive Caiazzane con Nocciolo Presidio Slow Food, Melanzane e Zucchine Grigliate, in uscita Rucola Fresca, Olio EVO Cilento DOP12,00 €CROSTINO
Fior di Latte di Agerola, Prosciutto Cotto Nazionale di Alta Qualità, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP10,00 €WRUSTEL E PATATINE
Fior di Latte di Agerola, Wustel, Patatine Fritte, Olio EVO Cilento DOP10,00 €
Gli antipasti
Impepata di Cozze
Cozze, Pepe, Aglio, Prezzemolo, Olio EVO Cilento DOP10,00 €BOCCONCINI DI BACCALA’ E ZUCCHINE
Bocconcini di Baccalà (Congelato a Bordo) pastellati, Zucchine alla Scapece, Granelle di Nocciole di Avella, Olio Evo Cilento DOP13,00 €MILLEFOGLIE DI ALICI MARINATE
Composta di Alici Marinate, Pomodoro a Grappolo, Peperoni al Forno, su letto di Rucola e Olive Caiazzane con Nocciolo Presidio “Slow Food, Calamari*, Prezzemolo, Olio EVO Cilento11,00 €POLIPO E PATATE
Insalata di Polipo * e Patate, Prezzemolo, Pepe, Buccia di Limone Grattugiato16,00 €SINFONIA DI MARE
Alici Marinate, Carpaccio di Polpo Marinato, Carpaccio di Salmone Marinato, Carpaccio di Pesce Spada Marinato18,00 €Caprese di bufala
Mozzarella di Bufala Campana da 125 gr servita con Pomodoro Grappolo a fette, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP10,00 €POLPETTINE DELLA NONNA AL SUGO
Polpette di Macinato di Scottona cotte lentamente nel Sugo di Pomodoro, Formaggio di Stravecchio di Bruna Alpina, Crostini di Pane Casereccio, Basilico9,00 €PARMIGIANA DI MELANZANE
Composta di Melanzane Panate e Fritte con Pomodoro San Marzano DOP, Stravecchio di Bruna Alpina, Provola di Agerola, Basilico, Olio EVO Cilento DOP9,00 €PROSCIUTTO CRUDO E MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP
Mozzarella di Bufala Campana da 125 gr servita con Prosciutto Crudo Irpino su Letto di Rucola Fresca15,00 €ANTIPASTO ALL'ITALIANA
Prosciutto Crudo Irpino, Salame Napoli, Pancetta Arrotolata, Mozzarella di Bufala Campana DOP da 125 grammi, Ricottina di Mucca, Carciofini arrostiti sott’olio, Filetti di Melenzane sott’olio, Bruschetta con Pomodorini Rossi, Olive Verdi20,00 €TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
Prosciutto Crudo Irpino, Mortadella IGP Bologna Presidio Slow Food, Soppressata Campana, Formaggio Blu di Bufala con Noci Sgusciate, Caciocavallo Antico di Gragnano, Formaggio Stravecchio di Bruna Alpina, Confetture Extra, Focaccia18,00 €
Le insalate
ORTO E TONNO
Lattuga, Rucola Fresca, Pomodorini Rossi, Filetti di Tonno, Mais, Olive Caiazzane con Nocciolo Presidio Slow Food, Fagioli Borlotti, Crostini di Pane Casereccio, Olio EVO Cilento DOP14,00 €Caesar salad
Lattuga, Crostini di Pane Croccante Casereccio, Sovracoscia disossata di Pollo Ruspante alla Griglia da circa 180 Grammi, Stravecchio di Bruna Alpina, Salsa Caesar Salad, Olio EVO Cilento DOP15,00 €INSALATA TERRA MIA
Lattuga, Rucola Fresca, Pomodorini Rossi Semi-dried, Carciofini Arrostiti, Stracciata di Bufala Campana DOP, Cialda Croccante di Formaggio Stravecchio di Bruna Alpina, Crostini di Pane Casereccio, Olio EVO Cilento DOP14,00 €CAPONATA CETARESE
Biscotto di Grano Duro, Pomodorini Rossi del Piennolo, Filetti di Tonno, Filetti di Alici Cilentane, Olive Caiazzane con Nocciolo Presidio Slow Food, Filetti di Melenzane sott’olio, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento14,00 €NE CARNE NE PESCE
Lattuga, Rucola Fresca, Zucchine e Melanzane, Pomodorini Rossi del Piennolo, Granella di Nocciole, Olio EVO Cilento DOP10,00 €
I primi
SPAGHETTO ALLE VONGOLE VERACI
Spaghetti Artigianali Trafilati al Bronzo del Premiato Pastificio “Vicidomini” con Vongole Veraci, Prezzemolo, Olio EVO Cilento DOP18,00 €TONNARELLI BACCALA', FIORI DI ZUCCA E ZAFFERANO
Tonnarelli Freschi all’uovo Artigianali con Baccalà, Zafferano, Fiori di Zucca, Prezzemolo, Olio EVO Cilento DOP14,00 €GNOCCHI DI PATATE CON COZZE E PECORINO
Gnocchi di Patate Freschi Artigianali con Cozze, Pecorino di Amatrice DOP Cappato Nero, Prezzemolo, Olio EVO Cilento DOP13,00 €PACCHERO ALL’AMATRICIANA GIALLA DI TONNO
Paccheri Artigianali Trafilati al Bronzo del Premiato Pastificio “Vicidomini” con Filetti di Tonno, Sugo di Pomodoro Giallo, Capperi di Salina IGP, Pecorino di Amatrice DOP Cappato Nero, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP16,00 €PACCHERI ALLO SCARPARIELLO NAPOLETANO
Paccheri Artigianali Trafilati al Bronzo del Premiato Pastificio “Vicidomini” con Pomodorini Datterini al sugo Saltati in Padella, Stravecchio di Bruna Alpina, Pecorino di Amatrice Cappato Nero, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP12,00 €SCIALATIELLI SALSICCIA E PORCINI
Scialatiello Fresco Artigianale con Salsiccia a Punta di Coltello, Funghi Porcini, Formaggio Stravecchio di Bruna Alpina, Basilico Fresco, Olio EVO Cilento DOP13,00 €GNOCCHI ALLA GRICIA CON CREMA DI TARTUFO
Gnocchi Freschi Artigianali con Pecorino di Amatrice Cappato Nero, Guanciale Nostrano, Pepe, Crema di Tartufo Nero, Olio EVO Cilento DOP14,00 €CARBONARA
Rigatoni Artigianali Trafilati al Bronzo Con Guanciale, Uova, Pecorino Romano, Pepe, Olio EVO Cilento DOP12,00 €GENOVESE NAPOLETANA
Paccheri Artigianali Trafilati al Bronzo del Premiato Pastificio “Vicidomini” con Ragù bianco a Cottura Lenta di Manzo e Cipolla, Sedano, Carote, Alloro, Olio EVO Cilento Dop13,00 €
Secondi
Grigliata di pesce (prodotto congelato a bordo)
Arrosto di Pesce Spada, Gamberoni, Calamari, Polipo, Olio EVO Cilento DOP21,00 €Cuoppo di calamari e gamberi (prodotto congelato a bordo)
Frittura Croccante di Calamari e Gamberi18,00 €Tagliata di Pesce Spada (prodotto congelato a bordo)
Pesce Spada * grigliato in crosta di Semi di Sesamo e Semi di Papavero con Rucola e Pestato di Pistacchio di Bronte, Olio EVO Cilento DOP18,00 €Hamburger al Piatto
Hamburger di Manzo Selezionato di Scottona da circa 200 Grammi alla Griglia con Patate Fritte Dippers, Olio EVO Cilento DOP13,00 €Tagliata di manzo con rucola scaglie di stravecchio e datterini
Entrecote di Manzo Selezione Argentina da circa 250 Grammi alla Griglia servito Con Pomodorini Rossi del Piennolo, Rucola Fresca, Formaggio Stravecchio di Bruna Alpina, Olio EVO Cilento DOP20,00 €Tagliata di pollo
Sovracoscia disossata di Pollo Ruspante alla Griglia da circa 300 Grammi servita con Rucola Fresca, Pomodorini Rossi del Piennolo, Formaggio Stravecchio di Bruna Alpina, Olio EVO Cilento DOP15,00 €PATATE AL FORNO ALLA CONTADINA
Patate Fresche aromatizzate al Rosmarino, Pan Grattato, Pecorino di Amatrice DOP Cappato Nero, Pancetta Arrotolata, Cipolle5,00 €Verdure grigliate
Melanzane e Zucchine Grigliate, Sale e Olio EVO Cilento DOP5,00 €Scarola saltata in Padella
Scarola saltata in Padella con Olive Caiazzane con Nocciolo Presidio Slow Food, Olio EVO Cilento DOP5,00 €Lattuga all'insalata
Lattuga con Sale e Olio EVO Cilento DOP5,00 €
Bevande
Acqua naturale Natia 50cl
1,50 €Acqua effervescente Ferrarelle 50cl
1,50 €Coca-Cola 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Coca-Cola Zero 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
in vetro5,00 €La chiara del Brenta 50cl
Birra artigianale in bottiglia8,00 €La rossa del Brenta 50cl
Birra artigianale in bottiglia9,00 €Ambrata del Brenta 50cl
Birra artigianale in bottiglia9,00 €La Bionda del Brenta
Bitta artigianale in Bottiglia9,00 €
Vini bianchi
Pecorino 75cl
Ebrio - 12,5% vol, Abruzzo IGP Biologico13,00 €Chardonnay 75cl
Zemmer - 13,5% vol, Alto Adige - DOC22,00 €Gewurtraminer 75cl
Zemmer - 13,5% vol, Alto Adige - DOC27,00 €Greco di Tufo 75cl
Favati - 13,5% vol, Campania - DOCG24,00 €Fiano 75cl
Favati - 13% vol, Campania - DOCG24,00 €Falanghina 75cl
Aia dei Colombi - 14% vol, Campania - DOC13,00 €Wine Not?
Barone - 13% - Bianco Frizzante Campania15,00 €
Vini rosè
Primula Rosa 75cl
Barone - 13% vol, Campania - IGT20,00 €Cerasuolo 75cl
Ludovico Suffonte - 14% vol, Abruzzo – DOC25,00 €
Vini rossi
Sangue di Giuda 75cl
Bert & Cordini - 7,5% vol, Lombardia - DOC Frizzante14,00 €Primitivo di Manduria 75cl
Due Palme - 14% vol, Puglia - DOC15,00 €Montepulciano 75cl
Ebrio - 14% vol, Abruzzo - DOP Biologico14,00 €Chianti 75cl
Castagnoli - 13% vol, Toscana - DOCG12,00 €Morellino di Scansano 75cl
Spiaggiole - 14% vol, Toscana - DOCG15,00 €Aglianico 75cl
Barone - 14% vol, Campania - DOC18,00 €Taurasi 75cl
Favati - 14,5% vol, Campania - DOCG45,00 €Whine Not?
Barone - 12.5% - Campania IGT Frizzante15,00 €
