Informazioni su Il Borghetto
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Gli antipasti
Bufala e crudo di Norcia IGP
15,00 €Bufala e tartufo
Mozzarella di bufala servita con tartufo fresco11,00 €Morso di carbonara
Uovo pochè panato e fritto, servito con crema di pecorino e guanciale croccante8,50 €Morso di Carbonara (Uovo pochè, su cremoso al pecorino e guanciale croccante)
Uovo pochè, panato e fritto servito su cremoso al pecorino e guanciale croccante8,00 €
La focaccia
Focaccia calda di pinsa romana
Servita con olio, sale e rosmarino6,50 €
I primi piatti
Pappardelle al cafone
Con ragù bianco al coltello, salsa di stracciatella e nocciole tostate17,50 €Fettuccine 'gnoranti
Con funghi porcini e tartufo fresco17,50 €Spaghettoni all'amatriciana
Con pomodoro, guanciale di Norcia selezione premium e pecorino romano DOP12,50 €Mezze maniche cacio e pepe
Con pecorino romano DOP e pepe nero13,50 €Spaghettoni alla carbonara
Con guanciale di Norcia selezione premium, uovo e pecorino romano DOP13,50 €Mezze maniche alla gricia
Con guanciale di Norcia selezione premium e pecorino romano DOP13,00 €Gnocchi di patate al Ragù
Con Ragù di Manzo al pomodoro13,50 €Pappardelle al ragù di Cinghiale bianco
Con ragù di cinghiale in bianco16,50 €
Le tartare
Tutti i crudi vengono trattati con abbattitore di temperatura
Tartare di manzo danese
Servita con tuorlo d'uovo marinato, pomodoro secco, cremoso di basilico e polvere di olive15,50 €Tartare di manzetta prussiana
Servita con cipolla rossa marinata, burrata e nocciole tostate15,50 €Carpaccio di Manzo
Servito con rucola e Grana Padano 24 mesi16,00 €
I burger
Tutti i nostri hamburger vengono serviti con pane artigianale e patatine fritte crispers
Bacon cheeseburger
Con hamburger danese 180gr, bacon croccante, cheddar, insalata fresca, pomodoro e maionese16,50 €Pulled burger
Con pulled pork, cheddar, cipolla caramellata, insalata, pomodoro e salsa bbq18,50 €Cheeseburger
Con hamburger 180gr, pomodoro, insalata, cheddar e salse15,00 €Romano Burger
con hamburger Danese 180 gr., carciofo alla Romana, cremoso al pecorino romano, e bacon servito con Patatine Crispers16,00 €N'DRANGHETA BURGER
con hamburger Danese 180 gr, n'dujja, cipolla caramellata, mozzarella di Bufala 125 gr18,00 €Bufala Burger
con Hamburger di Bufala 200 gr, crema al tartufo, uovo alla Bismarck e friarielli21,00 €SUPER BURGER
con DOPPIO Hamburger Danese XXL 360 gr, provola, cicoria ripassata e mela fritta23,00 €BURINO
con salsiccia, cicoria ripassata, provola e salsa Bbq11,00 €
Chicken
Chicken burger
Con filetto di petto di pollo, panatura croccante, insalata fresca, pomodoro e maionese17,50 €Tagliata di petto di pollo
Con patate gustose e verdure grigliate di stagione20,00 €FILETTI DI POLLO PANATI
Filetti di petto di pollo panati e fritti serviti con Patatine fritte al piatto13,90 €
I contorni
Verdure grigliate di stagione
6,50 €Verdure ripassate di stagione
7,50 €Patate al forno
6,00 €Patatine fritte crispers
6,50 €
Bevande
Bevande Non Alcoliche
Acqua naturale 50cl
500ml1,50 €Acqua frizzante 50cl
500ml1,50 €Coca-Cola 33cl
330ml4,00 €Fanta 33cl
330ml4,00 €Coca-Cola Zero 33cl
330ml4,00 €
Birre
Bevande Alcoliche
Oxiana Keller 33cl
4,8% vol5,00 €Oxiana Session APA 33cl
4,8% vol6,00 €Oxiana Hotbock 33cl
7,8% vol6,00 €Riegele Lager 33cl
5,2% vol5,00 €Golden Carolus Tripel 33cl
9% vol6,00 €La Dama Jack Lemon APA 33cl
5,3% vol6,00 €La Dama Roma Brescia 33cl
5,5% vol6,00 €La Dama La Fumarola Rauch Ale 33cl
6,5% vol6,00 €La Dama La Tipa APA 33cl
5,5% vol6,00 €Flea Smoked 33cl
6,4% vol6,00 €Delirium Tremens Strong 33cl
8,5% vol6,00 €Beavertown IPA 33cl
4,3% vol6,00 €Beavertown APA 33cl
5,3% vol6,00 €