Informazioni su Opera Bao Ramen Bar
Ordina il tuo piatto cinese preferito a casa tua da Opera Bao Ramen Bar grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Appetizers conviviali
Edamame organic e fiocchi di sale
Puoi chiederli classici o piccanti4,00 €Kakuni
Pancia di maiale cotta a pressione in salsa agrodolce con cipollotto e senape giapponese12,00 €Ebi tempura 4 pezzi
Gambero fritto in tempura, verdure sengiri croccanti, accompagnato da salsa tsuyu10,00 €Ebi tempura 6 pezzi
Gambero fritto in tempura, verdure sengiri croccanti, accompagnato da salsa tsuyu14,00 €Karaage di pollo 4 pezzi
Marinato e succoso pollo fritto servito con kewpie mayo e polvere di alghe grigliate8,00 €Karaage di pollo 8 pezzi
Marinato e succoso pollo fritto servito con kewpie mayo e polvere di alghe grigliate14,00 €
Bao buns
Korean bbq
Costina fondente e sfilacciata, sesamo bianco, kimchi, chili e lattuga agrodolce8,00 €Riviera Adriatica
Mazzancolle, salsa rosa, lattuga, cipolla rossa agrodolce10,00 €Cacciatora
Pollo alla cacciatora, mela al sakè, zenzero e daikon8,00 €Green
Verdure di stagione teriyaki, arachidi tostate, mayo al wasabi, semi di sesamo al wasabi6,00 €Crispy soft shell crab
Granchio fritto, sriracha piccante, scalogno marinato al pepe e lime12,00 €
Ramen
Anche se adesso il ramen è considerato un piatto iconico della cultura giapponese, in realtà nasce come piatto di origine cinese, importato tra la fine dell’800 e i primi del ‘900
Opera shoyu ramen
Noodles freschi, brodo a base dashi di pollo e maiale, chashu, ajitama, nori, menma, cipollotto, cavolo cappuccio e pepe sichuan16,00 €Yasai ramen
Brodo di verdure, noodles freschi, ajitama, verdure di stagione, germogli di soia, nori e cipollotto14,00 €Thai ramen
Noodles freschi, brodo a base tom yum leggermente piccante, ajitama, gambero fritto in tempura, lemongrass, lime e cipollotto18,00 €Curry udon
Curry di manzo giapponese, olio essenziale al basilico, manzo a pressione, patata fondente, verdure di stagione, cipollotto e ajitama16,00 €Niku beef ramen
Noodles freschi, brodo a base di manzo e toban jan leggermente piccante, ajitama, costina di angus arrosto, edamame, cipollotto e alga nori18,00 €Udon alla pechinese
Udon freschi conditi con zenzero e sesamo tostata in stile pechinese, pollo fritto laccato, carote, sedano e daikon julienne e ajitama16,00 €
Gyoza
Gyoza di gamberi 5 pezzi
Ravioli Giapponesi fatti da noi, cotti in padella e farciti di gamberi, accompagnati da salsa ponzu12,00 €Gyoza di maiale 5 pezzi
Ravioli Giapponesi fatti da noi, cotti in padella e farciti di maiale ed erba cipollina, accompagnati da salsa shoyu e mirin10,00 €Yasai gyoza fritto 5 pezzi
Ravioli Giapponesi fritti fatti da noi, farciti di tofu, fiori di loto, castagne affumicate, spinacino e zenzero, accompagnati da salsa ponzu agli agrumi e oli essenziali8,00 €
Dolci all'opera
Selezione di mochi 3 pezzi
Dolcetti di riso tradizionali Giapponesi6,00 €
Birre
Asahi Super Dry 33cl
5% vol, Premium Lager - Sapore Pulito, Secco E Rinfrescante4,00 €Wheat King Wit 33cl
5% vol, Blanche - Stile Ale Belga Con Note Fruttate8,00 €Rising Sun Pale Ale 33cl
7% vol, Pale Ale - Agrumata, Balsamica E Speziata8,00 €
Vini bianchi
Riesling Dry Dr Loosen 75cl
Germania24,00 €Gewurztraminer Villa Wolf 75cl
Germania24,00 €Pinot Gris Reserve Engel 75cl
Francia34,00 €Pouilly Fum Domaine Lebrun 75cl
Francia38,00 €Petit Chablis Domaine Sebastien Dampt 75cl
Francia38,00 €Sauvignon Blanc Saintclair 75cl
Nuova Zelanda34,00 €
Vini rosati
Cote De Provence Domaine Houchart 75cl
Francia32,00 €
Vini rossi
Pinot Noir Villa Wolf 75cl
Germania24,00 €Bordeaux Rouge Chateau Le Maroutine 75cl
Francia30,00 €
Bollicine
Sparkling Riesling Dr Loosen 75cl
Germania24,00 €Pecorante Terre D’arengo 75cl
Italia25,00 €Pongracz Metodo classico Pongracz Capclassique 75cl
Sud Africa30,00 €Champagne Brut Reserve Palmer & Co 75cl
Francia65,00 €
