Informazioni su Batucada Temakeria
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Menù
Menù batucada
4 hosomaki, 8 uramaki e 2 nigiri15,00 €Menù sake
8 hosomaki, 8 uramaki e 4 nigiri misti23,00 €Menù royal
32 pezzi misti con ceviche e tempura48,00 €Menù vegetariano
12 pezzi, misto fantasia dello chef10,00 €Menù mix
32 pezzi, misto fantasia dello chef36,00 €Menù uramaki
16 uramaki misti20,00 €
Antipasti
Edamame
Fagiolini di soia4,00 €Insalata goma wakame
Alghe miste leggermente piccanti con sesamo5,00 €
Zuppe
Zuppa di miso
Con tofu e wakame5,00 €
Insalate
Sake tropical salad
Salmone in crosta di sesamo, insalata mista, mango, tobiko, teriyaki e mandorle14,00 €Maguro salad
Filetto di tonno in tataki, insalata mista, fragole, tobiko, erba cipollina e salsa spicy ebi piccante16,00 €Carpaccio mix salad
Carpaccio di pesce misto, insalata mista, salsa zuke, oleo di menta, tobiko, sesamo e cipollotto16,00 €
Riso
Gohan
Riso bianco al vapore4,00 €Riso e verdure
Riso con verdure miste8,00 €Riso e pollo
Riso con pollo, verdure miste e salsa teriyaki10,00 €Riso mare
Riso con misto pesce e verdure miste10,00 €Riso ebi
Riso alla piastra con gamberi, verdure di stagione e salsa teriyaki10,00 €
Pasta
Yaki soba
Spaghetto di grano saraceno con misto di pesce e verdura miste10,00 €Yaki soba tori
Spaghetto di grano saraceno con pollo e verdure miste10,00 €Yaki soba vegan
Spaghetto di grano saraceno con verdure miste, soia, tofu e sesamo10,00 €
Sashimi
Sashimi amaebi
Gamberi rossi siciliani - su prenotazione4,00 €Sashimi mix 6 pz.
Tonno, branzino e salmone8,00 €Sashimi mix 12 pz.
Tonno, salmone, branzino15,00 €Sashimi do rei
Tonno, branzino, salmone, gamberi rossi, capesante, polpo35,00 €Sashimi tonno 6 pz.
10,00 €Sashimi tonno 12 pz.
Sashimi solo tonno18,00 €Sashimi salmone 6 pz.
Sashimi solo salmone8,00 €Sashimi solo salmone 12 pz.
15,00 €
Nigiri
Nigiri sake
Salmone1,50 €Nigiri ebi
Gambero cotto1,50 €Nigiri maguro
Tonno2,00 €Nigiri amaebi
Gamberi rossi di Mazara del Vallo4,50 €Nigiri suzuki
Branzino2,00 €
Onigiri
Onigiri salmone cotto
4,00 €Onigiri salmone crudo
4,00 €Onigiri tonno cotto
4,00 €Onigiri tonno crudo
4,00 €
Uramaki
Uramaki misto
2 gusti12,00 €Uramaki sake philadelphia
Salmone, avocado e philadelphia10,50 €Uramaki tuna philadelphia
Tonno, avocado e philadelphia11,50 €Uramaki california
Surimi, avocado e tartara di tonno11,50 €Uramaki osten roll
Salmone, avocado, mandorle, teriyaki e cipolla croccante12,00 €Uramaki muzenza
Tonno, rucola, avocado, spicy maionese e teriyaki12,00 €Uramaki copacabana
Salmone, philadelphia, mango, mandorle e spicy maionese12,00 €Uramaki sakana
Tonno, mango, salsa di mandorle, pesce misto e nocciola12,00 €Uramaki rainbow
Tempura di gambero, avocado e pesce misto12,00 €Uramaki enjoy
Tempura di gambero, avocado, spicy maionese e crispy11,00 €Uramaki spicy tuna
Tonno, avocado, spicy maionese e crispy12,00 €Uramaki spicy salmone
Salmone, avocado, spicy maionese e crispy10,50 €Uramaki samba
Salmone, tobiko, philadelphia, teriyaki, fragola e pistacchi12,00 €Uramaki hot roll
Roll in tempura con salmone, avocado e philadelphia10,50 €Uramaki ebiten
Gambero in tempura, tartare di salmone, cipollotto fresco e tobiko12,00 €Uramaki suzuki
Branzino in tempura, insalata, cetriolo, teriaki e panko11,00 €
Hosomaki
Hosomaki sake
Salmone - 8 pezzi9,00 €Hosomaki tekka
Tonno - 8 pezzi10,00 €Hosomaki penna salmone
Salmone, nocciole, philadelphia e fragola - 8 pezzi12,00 €
Temaki
Temaki salmone
Salmone, avocado, sesamo e salsa teriyaki6,00 €Temaki maguro
Tonno piccante, avocado, spicy maionese, nachos e teriyaki7,00 €Temaki bacana
Tempura di gamberi, avocado, crispy e spicy maionese5,00 €Temaki lima
Tartara di salmone, avocado e philadelphia7,00 €Temaki tropical
Salmone crudo, philadelphia e tempura di gambero7,00 €Temaki safadào
Alga color, patè di granchio, philadelphia e tempura di gambero6,50 €Temaki batucada
Branzino in tempura, avocado, teriyaki e mandorle6,50 €
Gunkan
Gunkan di Salmone
Riso avvolto da filettino di salmone con top di tartare di salmone3,00 €Gunkan mix
4 pz. misti (tonno, branzino, salmone, wakame)11,00 €Gunkan di tonno
Riso avvolto da filettino di tonno con top di tartare di tonno3,00 €Gunkan di branzino
Riso avvolto da filettino di branzino con top di tartare di branzino3,00 €Gunkan-nori suzuki
Riso avvolto da alga nori con top di tartare di branzino2,50 €Gunkan-nori maguro
Riso avvolto da alga nori con top di tartare di tonno2,50 €Guncan-nori wakame
Riso avvolto da alga nori con top di alghe wakame2,50 €Gunkan-nori salmone
Riso avvolto da alga nori con top di tartare di salmone2,50 €Gunkan-nori mix
4 pz. misti10,00 €
Futomaki
Futomaki
Tempura di gambero, avocado, philadelphia e salmone - 5 pezzi8,50 €Futomaki tempura
Tonno in tempura, mango e philadelphia - 5 pezzi8,50 €Futomaki oshizushi
8 pezzi12,00 €
Chirashi
Chirashi mix
Ciotola di riso con 10 fette di pesce misto, salmone, tonno, branzino, avocado e sesamo11,00 €
Tartare
Tartare tonno
Avocado e mandorle15,00 €Tartare salmone
Avocado e mandorle12,00 €
Tempura
Tempura moriawase
Gamberoni e verdure fritte con pastella leggera10,00 €Kaisen tempura
Misto mare fritto con pastella leggera14,00 €Yasai tempura
Verdure miste con pastella leggera10,00 €Ebi tempura
Gamberoni fritti con pastella leggera12,00 €
Hamburger
Japan burger
Salmone, philadelphia, cipollotto, erba cipollina, teriyaki e spicy maio10,00 €
POKE'
Salmon pokè
Riso a vapore condito, salmone, avocado, wakame13,00 €Tuna pokè
Riso al vapore condito, Tonno, mango, wakame, cavolo cappuccio, ananas, pomodori15,00 €Ebi pokè
Riso al vapore condito, gamberi in tempura, avocado, wakame, melone, peperoni12,00 €Vegan pokè
Riso al vapore condito, tofu, avocado, ananas, finocchio, asparagi11,00 €Octopus pokè
Riso al vapore condito, polpo, avocado, ceci, cipolla caramellata, ravanelli15,00 €Squid pokè
Riso al vapore condito, calamari, avocado, arancia, finocchio, capperi, olive taggiasche15,00 €
COTTO ALLA PIASTRA
Sake teriyaki salmone scottato
Salmone scottato con salsa teriyaki10,00 €Tataki tuna tagliata di tonno
Tagliata di tonno in crosta di sesamo con insalata mista15,00 €Pollo yaki
Pollo alla piastra con cipolla in salsa yakitori10,00 €Tempakaisen
Gamberi, capesante e salmone alla piastra15,00 €Ebi teppanyaki
Gamberoni alla piastra15,00 €Tataki tuna
Filetto di tonno in crosta di sesamo con insalata mista e salsa teriyaki15,00 €Sake teriyaki
Filetto di salmone alla piastra con insalata mista e salsa teriyaki12,00 €
