Consegnato da La Bottega del Pesce
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Informazioni su La Bottega del Pesce
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Cruditè
Crudo D'Autore
La Combinazione di Crudo di Pesce e di Crostacei Bottega.Servito con Piada Calda, Frutta di Stagione e Salse.Il Piatto può subire variazioni in base al fresco del giorno45,00 €Tris di Tartare
Tartare di Tonno, Tartare di Salmone e Tartare di Mazzancolle Tigrate serviti su base alla frutta28,00 €Tartare di Salmone
Servito su Base alla Frutta. Accompagnato con Piadina di nostra produzione calda.18,00 €Tartare di Tonno
Servito su Base alla Frutta. Accompagnato con Piadina di nostra produzione calda.20,00 €Tartare di Gambero Blu
Servito su Base alla Frutta. Accompagnato con Piadina di nostra produzione calda.23,00 €Carpaccio di Pesce Spada
servito con piadina calda18,00 €Carpaccio di Ricciola
servito con piadina calda20,00 €Affumicato del circolo polare artico
salmone selvaggio accompagnato da pane bruschetta artigianali20,00 €
Panini di Pesce
Panino Verace
Panino con farina 00 e grani di pepe nero, polpo verace scottato alla griglia, insalata gentilina, pomodoro camone e stracciatella15,00 €Panino Crescia Dorata
Pane crescia marchigiana, rucola, alici dorate, cipolla fritta e salsa halloween15,00 €Panino Gamberetto
Panino nero con farina 00 e semi di sesamo o piadina con insalata gentilina, zucchine croccanti, mazzancolle, maionese al lime e zeste di lime15,00 €
Primi di Pesce
Passatello in Bianco al Ragù di Pesce
Passatello asciutto al ragù bianco di pesce con Scampetto di Vedetta16,00 €Spaghettone Tricolore
Spaghettone fresco con zafferano, Ombrina, pomodorino Confit e basilico18,00 €Lasagna Verde di Mare
Con Ricciola, Mazzancolle, Ombrina Zucchine e Besciamella16,00 €Pacchero all'astice
astice canadese e pomodorino rosso25,00 €Pacchero alla Ricciola
Pacchero di grano duro con Ricciola, Pomodorini Ciliegini Gialli e Rossi e Fragole20,00 €Tagliolino all'Aragostella
Tagliolino Fatto in casa con Aragostella e Pomodorini Pachino Giallo e Rosso24,00 €Granseolo a Casa Nostra
tagliolino nero con polpa di granseola e pomodorini25,00 €Carbonara di mare senza uova
tagliolino nero con pancetta di tonno panna e zafferano18,00 €
Insalate
Insalata Delizia Croccante
Misto lattughine baby, gambero dell'Adriatico, zucchine croccanti, avocado e misto di semi tostati15,00 €Insalata Freschezza Scandinava
Rucola, dadolata di mango, cetriolo a rondelle e salmone marinato15,00 €Insalata la Lampara
Misto di lattughine baby, dadolata di tonno crudo con semi misti, ravanelli, pomodoro datterino e avocado15,00 €
Arancini di Pesce
Arancino Quello Buono
Tonno, cipolla e mozzarella3,50 €Arancino dello Stretto
Pesce spada, melanzane e mozzarella3,50 €Patatine Fritte Maxi Dippers
5,00 €Bianco
con prosciutto cotto e mozzarella3,50 €Ragù
Ragù di Carne piselli e mozzarella3,50 €
Arancini di Carne
Arancino Bianco
Prusciutto Cotto e Mozzarella3,50 €Arancino Ragù
Piselli e Vitello3,50 €
Antipasti e Specialità Bottega
Bruschette bottega miste
Cinque bruschette fatte con farina nera ai cereali e semi di lino- chinoa- girasole, così assortite: -Bruschetta con Tataki di Tonno fresco, salsa alla barbabietola, il tutto condito da anelli di cipolla in agrodolce 😋 -Bruschetta con Salmone Norvegese Scottato, adagiato su melanzana viola fritta. Il tutto servito su letto di salsa allo yogurt -Bruschetta con base di maionese con succo e zeste22,00 €Polpo arcobaleno
Polpo verace cotto a bassa temperatura per più di 24 ore servito su crema di patate americana, mousse di patate viola e uova di lompo20,00 €Trippa di mare
Base di tonno, crostacei e seppia12,00 €Alici dorate
16,00 €Insalata di Polpo
Insalata di Polpo Verace con cipolla rossa di Tropea in agrodolce olive taggiasche e verdurine croccanti18,00 €Carpaccio Di Seppia
Carpaccio di Seppia bianca su insalatina di finocchi arance e ciuffetti d’ aneto15,00 €Salmone Marinato
Con marinatura al Lime16,00 €Tris Di Marinati
Pesce Spada al mirtillo Salmone Norvegese con arancia, cannella e uvettaTonno Pinna Gialla in salsa tropicale18,00 €Il nostro Gratinato
Con Cappasanta, Scampetti, Cozze e Canestrini18,00 €Tagliere di Salumi Gran riserva
Porchetta di Tonno, Salamino di Baccalà, Soppressata di seppia, Soppressata di polpo, Bresaola di Tonno, Salamino di Mare, Mortadella di mare, Speck di Pesce Spada e Pecorino50,00 €Tagliere di Salumi Prestigio del mare
Prosciutto di Ricciola, Speck di Pesce Spada, N'duja di Tonno, Prosciutto di Cernia30,00 €Tagliere di Salumi classico marino
Bresaola di Tonno, Soppressata di Polpo e di Seppia, Porchetta di Tonno25,00 €
Salumi di Mare
Soppressata di seppia
Seppia cota aromatizzata al rosmarino, salbia, aglio e sale di volterra10,00 €Soppressata di polpo
10,00 €Speck di Pesce Spada
Pesce spada, erbe aromatiche, sale di Volterra e zucchero di canna fumo naturale di faggio e castagno14,00 €Bresaola di Tonno
12,00 €Prosciutto di Tonno
12,50 €Porchetta di Tonno
14,00 €Mortadella di Mare
12,00 €Salamino Piccante
Stagionatura oltre 5 mesi di tonno pinne gialle 50%, pesce spada 25%, seppia indopacifica 20%, paprika dolce e piccante, sale di Volterra e soppressata di polpo12,00 €
Vasetti a Marchio Bottega
Trippa in Vasetto
Zuppa di mare 200g già pronta in vasetto6,50 €Vasetto di Caciucco
Cacciucco 380g pronto in vasetto9,90 €Vasetto di Baccalà
Baccalà 380g pronto in vasetto9,90 €Tonno in Porchetta
9,90 €Ragù di Tonno
5,50 €Cipolla Caramellata
5,00 €Polvere di Liquirizia
5,50 €Marmellata di peperoncino
5,00 €Marmellata di arancia
5,00 €
Menù di Terra
Antipasto della casa
selezione di salumi, formaggi e sottoli14,00 €Tagliata di Manzo /Cube roll
servita con pomodorini camone e riduzione di balsamico22,00 €Petto di pollo con patatine/insalata
12,50 €Chianina Bun
hamburgere di chianina 150gr, anelli di cipolla fritta, bacon croccante, gentilina, fontina12,50 €Parmigiana di Melanzane
14,00 €Tagliolini al Ragù
12,00 €Strozzapreti di Terra
con Salsiccia e Funghi Porcini15,00 €
Menù Bimbi
Patatine Baby
3,00 €Arancino Ragù
3,00 €Nuggets di Pollo
5,00 €Arancino Bianco
3,00 €Mozzarella in Carrozza
2,50 €Crocchette di patate
2,00 €
Dolci
Tiramisù
8,00 €Croccante al Pistacchio
8,00 €Flute Limoncello
6,00 €Flute Mango e Passion Fruit
6,00 €Babà
8,00 €Dolce cuore
Semifreddo al cioccolato bianco con biscuit ai frutti di bosco8,00 €Kinder fetta al latte
8,00 €Ferrero Rochè
8,00 €Il Polpo di Fulmine
Gancio di Polpo, Verace di Pannacotta, Ciuffo di Cheesecake ai Mirtilli Semicanditi, Spolverata di Crumble8,00 €Nero bottega
Cremoso al Pistacchio con inserto al lampone brownie (gluten free)8,00 €Sardina nel piatto singola
semifreddo al caramel stratificato con croccante e biscuit al cioccolato8,00 €
Cocktail
Daiquiri
Rum bianco, succo di lime e sciroppo di zucchero7,00 €Moscow Mule
Vodka, succo di lime e ginger beer7,00 €Mojito
Rum bianco, succo di lime, soda, zucchero di canna e foglie di menta7,00 €Raspberry Hugo
Prosecco, sciroppo di sambuco, seltz, purea di lampone e foglie di menta7,00 €Sazerac
Cognac, assenzio, zolletta di zucchero e dashes Peychaud's7,00 €Spritz
7,00 €
Bibite in vetro
Tè al limone 33cl
3,00 €Tè alla pesca 33cl
3,00 €Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Acqua naturale 33cl - in lattina
1,50 €Acqua frizzante 33cl - in lattina
1,50 €Acqua naturale 50cl
Bottiglia2,50 €Acqua frizzante 50cl
In bottiglia2,50 €
Birre
Leffe Blonde
3,50 €Menabrea
3,50 €Messina
3,50 €Marialti Ninik Blanche
Marialti birre artigianali dell'entroterra locale8,00 €Marialti Campesina
100% orzo italiano. Marialti birre artigianali dell'entroterra locale8,00 €Marialti Tortuga
Collesi la piú premiata al mondo. Marialti birre artigianali dell'entroterra locale8,00 €Ichnusa non Filtrata
2,50 €
Bollicine
Cá del Bosco 0,750
55,00 €Bellavista 0,75
50,00 €Berlucchi 0,375
18,00 €Ferghettina Satèn 0,375
32,00 €Conte Provaglio Franciacorta Rosè 0,75
30,00 €Conte Provaglio Franciacorta Satèn 0,75
30,00 €Conte Provaglio Franciacorta Brut
30,00 €
Prosecco
Maschio dei Cavalieri 0,375
9,00 €Prosecco Bottega Brut 0,20
6,00 €Prosecco Bottega Gold 0,20
6,00 €Prosecco Bottega Rosè 0,20
6,00 €
Vini
Cantina Kellerei Traminer DOC
Cantina Kellerei22,00 €Cantina I Frati Lugana
Cantina I Frati22,00 €Müller Thurgau Trentino DOC - Gaierhof
Azienda vinicola Gaierhof18,00 €Vermentino di Sardegna DOC - Argiolas
Azienda vinicola Argiolas20,00 €Pinot Nero DOC - Pandora
18,00 €Rosato Rosa dei Frati - Cá dei Frati
22,00 €Zibibbo secco cantina Benvenuto 1 premio
25,00 €Mare uve zibibbo malvasia
25,00 €Sette mari uve greco e Chardonnay
22,00 €Greco uve
20,00 €Lepanto tenuta castello
20,00 €Terre di sale Pecorello
22,00 €
Menù Completo Pesce
Menù Completo Pesce
AntipastiCarpaccio di seppia finocchi arancia e anetoGambero dorato in crosta di farina di mandorle Cappasanta besciamella e SalmoneAlici di Lampara dorate Pesce Spada marinato al mirtillo e limeSalmone Norvegese marinato agli agrumiPrimoSpaghettone fresco di Mare con tocchetti di Ombrina,pomodorino confit, zafferano e croccante al pistacchio SecondoFiletto di Branzino al forno con chips di topinamburCaffè, un Dolce Artigianale e un Calice di Vino incluso55,00 €
Secondi di Pesce
Trancio di Ombrina alla mediterranea
con capperi olive e pomodoro20,00 €Orata alla Piastra
Orata da 600 gr. alla piastra17,00 €Pesce Spada alla Piastra
Trancio di Pesce Spada alla piastra20,00 €Grigliata a Modo Nostro
Con calamaro alla piastra, gambero, scampetti e trancetto di spada24,00 €Fritto misto Bottega
con Calamari, Gambero, Triglia, Scampetto, Alici e verdure in pastella22,00 €Catalana
Catalana di crostacei con Astice, Mazzancolle e Scampi, su cruditè di frutta e verdura di stagione50,00 €
