Consegnato da Porto Santo
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Informazioni su Porto Santo
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Menù
Fusion
Tonno e burratina al cucchiaio - tonno, burratina, bottarga, lime e pistacchio; ceviche di pesce misto marinato; tartare di pesce; nigiri di quaglia al tartufo; hosso fry new roll - rotolino di riso corccante con salmone e tonno piccani, tempura di gambero, esterno salmone e gazpacho; gunkan ricciola, scampo e pistacchi; uramaki mix e frutta mista con crema di riso e cioccolato38,00 €Future
Future - bignè di salmone con pesce e maionese giapponese; fiori diu zucca ripieni di gamberi in tempura; ebi kataifi - gamberone atlantico in pasta kataifi; tiger roll - rotolino di riso con gamberone in tempura, esterno salmone affumicato o carbonara di mare - tagliolini affumicati, pesce misto, pancetta e uova; salmone teppanyaki con verdure; mousse allo yogurt o fragola e mango con yogurt33,00 €
Antipasti
1. Nudo e crudo
2 scampi, 2 gamberi, ricciola15,00 €2. Future
Bigné di salmone con pesce misto e maionese giapponese - 4 pezzi11,00 €3. Tonno e burratina al cucchiaio
Tonno, burratina, bottarga,lime e pistacchio - 4 pezzi12,00 €4. Tartare di salmone fusion
Salmone, ananas, granella di pistacchio con salsa ponzu12,00 €5. Tartare di salmone con avocado
12,00 €6. Tartare di tonno
Con uova di quaglia e cappero15,00 €7. Insalata wakame
Insalata di alghe5,00 €8. Edamame
Fagioli giapponesi5,00 €9. Insalata di gamberi con avocado
12,00 €10.- Sake no shiodzuke e salsa ponzu
Carpaccio di salmone in salsa maracuja e salsa ponzu13,00 €11. Hamachi no shiodzuke e salsa ponzu
Carpaccio di ricciola con sale, pepe e salsa ponzu15,00 €12. Maguro no shiodzuke
Carpaccio di tonno burrata, tartufo e salsa ponzu15,00 €13. Hosso fry
Rotolino di riso croccante con spicy salmone e avocado -6 pezzi10,00 €14. New roll
Tempura di gambero, salmone ,maionese e avocado- 4 pezzi8,00 €15. Ebi kataifi
Gamberone atlantico in pasta kataifi - 2 pezzi8,00 €16. Fiori di zucca in tempura
Fiori di zucca ripieni di gamberi in tempura - 3 pezzi10,00 €17. Antipasti caldo dello chef
5 tipi caldo consigliati dallo chef15,00 €18. Fiori di zucca e ricciola
Fiore di zucca in tempura con ricciola cruda e salsa yuzu - 4 pezzi10,00 €19. Riso bianco
riso bianco con sesamo3,00 €5a Tartar mix dello chef
pesce miste di giorno con salsa ponzu e mandorle15,00 €13a Carpaccio mix dello chef
carpacci consigliati dallo chef con salsa ponzu e wakame15,00 €17a ebi maondorlato
tempura di gamberi mandorlati .5pz8,00 €
Sushi
20. Sushi misto
Riso con pesce misto15,00 €21. Sashimi misto
Tonno, salmone, ricciola, branzino e gambero rosso crudi15,00 €22. Sashimi salmone
9,00 €23. Sashimi tonno
13,00 €24. Sashimi ricciola
15,00 €19 Piatto speciale sushi bar
sashimi e sushi misti consigliati per due persone, 40pz circa42,80 €19a combo 1
sashimi e sushi misti per una persona20,00 €
Nigiri
25. Nigiri di quaglia al tartufo
Uova di quaglia con tartufo5,00 €26. Nigiri sake
Salmone4,00 €27. Nigiri special sake
Ventresca di salmone scottato6,00 €28. Nigiri ebi
Gambero cotto4,00 €29. Nigiri suzuki
Branzino5,00 €30. Nigiri maguro
Tonno5,00 €31. Nigiri hamachi
Ricciola5,00 €35. Nigiri hotate
Capesante7,00 €33. Nigiri amaebi
Gambero crudo6,00 €34. Nigiri unagi
Anguilla in salasa teriyaki6,00 €36. Nigiri scampo
6,00 €38. Nigiri misti
2 salmone, 2 tonno, 2 branzino, 2 gambero cotto12,00 €
Uramaki
39. Uramaki ebi salmone out
Gambero cotto, avocado, esterno salmone, lime11,00 €40. Uramaki ebitem
Tempura di gambero, maionese e patatine croccante10,00 €41. Uramaki ebitem plus
Ebitem, salmone fresco e goccia di salsa piccante12,00 €42. Uramaki california speciale
Granchio, avocado, cetriolo, maionese, esterno salmone affumicato12,00 €43. Uramaki rainbow
Granchio, avocado,cetriolo, maionese, esterno pesce misto e avocado11,00 €44. Uramaki spicy salmone special
Salmone piccante con fiori di zucca in tempura10,00 €45. Uramaki philadelphia
Salmone cotto, philadelphia, esterno avocado9,00 €46. Tiger roll
Gamberone atlantico, esterno salmone affumicato12,00 €47. Uramaki unagi
Anguilla in salsa teriyaki, esterno avocado15,00 €48. Uramaki amaebi
Salmone, avocado, esterno gambero rosso15,00 €49. Uramaki Torino
Pollo fritto, insalata e salsa chili9,00 €50. Uramaki vegetale
Fiori di zucca in tempura e avocado9,00 €50a uramaki tobiko
salmone crudo, avocado,philadelphia esterno con uova di pesce12,00 €50b uramaki dello chef
uramaki consigliati dallo chef15,00 €
Gunkan
51. Gunkan zucchina
Zucchine, gambero cotto, tobiko e maionese4,00 €52. Gunkan salmone ebitem
Salmone, gambero in tempura e patate croccanti4,00 €53. Gunkan spicy salmone
Salmone con spicy salmone4,00 €54. Gunklan spicy tuna
Tonno con spicy tuna5,00 €55. Gunkan oyako
Salmone con uova di salmone6,00 €56. Gunkan us tuna
Tonno con uova di quaglia e olio di tartufo6,00 €57. Gunkan tuna amaebi
Tonno, gambero rosso e tobiko6,00 €58. Gunkan scampo e ricciola
Ricciola, scampo e granella di pistacchi7,00 €
Primi
59. Harumaki
Involtini giapponese con gamberi e verdura - 4 pezzi4,00 €60. Gyoza
Ravioli di pollo con verdure - 4 pezzi5,00 €61. Gyoza poku
Ravioli di maiale con verdura - 4 pezzi5,00 €62. Gyoza ebi
Ravioli di gamberi alla piastra - 4 pezzi6,00 €63. Riso orientale
Riso saltato con gamberi, verdure e uova8,00 €64. Yaki meshi no teriyaki
Riso saltato con pollo e verdure8,00 €65. Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno con verdure, gamberi e scampo12,00 €66. Yaki udon
Spaghetti di riso con verdure e gamberi10,00 €67. Tagliolini iberici
Tagliolini all’uovo con coppa di maialino iberico marinata12,00 €68. Carbonara di mare
Tagliolini affumicati con pesce misto e uova15,00 €64a riso dello chef
riso saltato con uova,branzino,verdure mix e katsuobushi11,00 €66a yaki udon granchio
spaghetti di riso con aglio, pomodoro,granchio e gamberi15,00 €
Specialità dal mare
70. Sake no teriyaki
Salmone, zenzero, salsa teriyaki12,00 €71. Tataki salmone
Salmone scottato, salsa teriyaki12,00 €72. Tataki tonno
Tonno scottato con gazpacho14,00 €73. Suzuki fry
Cotoletta di branzino12,00 €74. Teppan
Pesce misto alla piastra con verdure14,00 €75. Tempura mista
Gamberi e verdure in tempura14,00 €76. Branzino
Branzino alla griglia con verdure12,00 €
Specialità di terra
78. Pollo teriyaki
Pollo in salsa teriyaki10,00 €79. Coppa di maialino iberico
Alla piastra13,00 €
Dolci
104. Mousse allo yogurt
Fragole e mango con yogurt e frutti di bosco5,00 €105. Tiramisù
5,00 €107. Soufflè al cioccolato
Soufflé al cioccolato con gelato al tè verde5,00 €108. Frutta mista
Frutta di stagione servita con crema di riso e cioccolato7,00 €109. Mochi
8,00 €110 dolce della casa
dolce fatti dallo chef5,00 €
Bevande
150. Acqua natruale 75cl
2,50 €151. Acqua frizzante 75cl
2,50 €152. Coca Cola 33cl
In vetro2,50 €152. Sprite 33cl
In vetro2,50 €152. Fanta 33cl
In vetro2,50 €152. Coca Cola Zero 33cl
In vetro2,50 €153. Tè al limone 33cl
In vetro2,50 €153. Tè alla pesca 33cl
In vetro2,50 €154. Tè caldo al gelsomino
5,00 €154. Tè verde caldo
5,00 €
Birre
155. Asahi 50cl
5,00 €156. Sapporo 65cl
6,00 €157. Kirin 50cl
5,00 €158. Tsingtao 66cl
5,00 €
Vini bianchi
219. Fermo 37.5cl
10,00 €219.Passerina Venenosi igt
18,00 €228. Pecorino Vellodoro Terre di Chieti Umani Ronchi IGT 75cl
18,00 €221. Chardonnay Kaltern 75cl
21,00 €222. Sauvignon Kaltern 75cl
23,00 €228. Sauvignon Zuc C. Orientale Volpe Pasini DOC 75cl
34,00 €220.Blange Arneis e DOC 75cl
ceretto26,00 €223. Gewurztraminer Kaltern 75cl
24,00 €225. Gewurztraminer V. Isarco DOC 75cl
25,00 €224. Sylvaner V. Isarco DOC 75cl
22,00 €226. Vinnae Jermann IGT 75cl
Ribolla Gialli dei Colli Orientali29,00 €227.Friulano del collio doc
26,00 €230. Vermentino di Gallura docg
19,00 €229.Anthilia
17,00 €216.Albana di Romagna Secco docg
17,00 €217.Riesling Renano Rubicone igt
17,00 €
Vini rossi
244. Montepulciano d'abruzzo 75cl
16,00 €246. Barolo Marchesi di Barolo DOCG 75cl
50,00 €232.Brunello di Montalcino docg
48,00 €
Bollicine
200. Moscato d’Asti Doglia DOCG 75cl
18,00 €200a. Frizzante 37.5cl
Moscato10,00 €202. Prosecco Brut 75cl
Glera17,00 €201. Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 75cl
19,00 €203. Umani Ronchi Extra Brut Lh2 75cl
Metodo Classico - Verdicchio e Chardonnay25,00 €207. Franciacorta Brut DOCG 75cl
27,00 €208. Franciacorta Saten DOCG 75cl
30,00 €212. Franciacorta Brut Marchesine 75cl
Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero32,00 €213. Pisoni Spumante Nature Millesimato DOC 75cl
35,00 €205. Bellavista Brut Alma DOCG 75cl
Chardonnay e Pinot Nero - Metodo Classico45,00 €213. Carte d’Or Drappier 75cl
90% Pinot Nero, 10% Chardonnay40,00 €215. Charles De Gaulle Drappier 75cl
80% Pinot Nero, 20% Chardonnay47,00 €214. Brut Nature Dosage Zerò Sans Soufre Drappier 75cl
Pinot Nero50,00 €218. Franciacorta Dosaggio Zero La Fiorita Soave DOCG 75cl
Pinot Nero40,00 €204.Jeio Bisol valdobbiandene docg
204.Jeio Bisol valdobbiandene docg19,00 €205.Bellasposa rose brut
205.Bellasposa rose brut22,00 €
sake
sake giapponese
ozeki sake dry 375ml
sake consigliati per sushi10,00 €ozeki karatamba honjozo 300ml
sake consigliati sia per carne e sushi15,00 €
