Informazioni su Staglio Pinseria Artigianale
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Pinse rosse
Rossa
Pomodoro, origano, olio evo5,00 €Marinara
Pomodoro, origano, aglio, olio evo5,50 €Napoli
Pomodoro, fior di latte, alici, olio evo7,50 €Margherita
Pomodoro, fior di latte, olio evo6,50 €Bufala
Pomodoro, Pachino, bufala campana DOP, basilico, olio evo9,00 €Parmigiana
Pomodoro, fior di latte, melanzane saltate in padella, parmigiano, basilico, olio evo9,00 €Amatriciana
Pomodoro, guanciale di Amatrice, pecorino romano dop8,00 €Diavola
Pomodoro, fior di latte, salame piccante, olio evo8,00 €Pachino stracciata e alici
Pomodoro, Pachino, stracciatella, alici, olio evo9,00 €Margherita di bufala
Pomodoro, bufala campana DOP, olio evo9,00 €
Pinse bianche
Focaccia
Sale,olio evo4,50 €Crostino
Prosciutto cotto, fior di latte, olio evo8,00 €7 formaggi
Fior di latte, formaggi misti in diverse consistenze9,00 €Patate e lardo
Fior di latte, patate, lardo di Colonnata i.g.p., pepe nero9,00 €Zucchine e speck
Fior di latte, zucchine, formaggio svizzero, speck Alto Adige9,00 €Vegetariana di stagione
Fior di latte, verdure miste in diverse cotture e consistenze, olio evo9,00 €Stracchino e pancetta
Fior di latte, stracchino, pancetta, prezzemolo8,50 €Cacio e pepe
Fior di latte, pecorino romano DOP, pepe8,00 €Gricia
Fior di latte, guanciale di Amatrice, pecorino romano DOP, pepe,9,50 €Patate e salsiccia
Fior di latte, patate al forno, salsiccia, olio evo9,00 €Patatine fritte e wurstel
Fior di latte, patate fritte, wurstel8,50 €San Daniele
Fior di latte, prosciutto crudo di Norcia9,00 €
Pinse speciali
Mele taleggio e salmone
Fior di latte, mele gialle, taleggio DOP, salmone affumicato, olio evo10,50 €Rucola bresaola e parmigiano
Fior di latte, rucola, bresaola punta d’anca, parmigiano, olio evo10,00 €Mortadella stracciatella e pistacchio
Mortadella di Bologna i.g.p., stracciatella, pistacchio di Bronte9,00 €Fiori di zucca e alici di cetara
Fiori di zucca, fior di latte, alici di Cetara a crudo "Delfino Battista"10,50 €
Le Primaverili
Patate, cipolle caramellate e pancetta
Fior di latte, patate, cipolle caramellate e pancetta piacentina13,00 €Fiori di zucca, zucchine, stracciata e crema di alici di cetara
Fiori di zucca, zucchine alla julienne, stracciata di burrata pugliese e crema di alici di cetara13,00 €Rucola Crudo di Norcia pomodori secchi e stracciata
Fior di latte, rucola, olio evo Crudo di Norcia pomodori secchi e stracciata di burrata pugliese13,00 €Cotto, carciofi, pecorino bufala e menta
Fior di latte, prosciutto cotto, crema di carciofi, pecorino bufala campana DOP a crudo e olio evo aromatizzato alla menta13,00 €
Fritti artigianali
Supplì classico
Supplì classico2,00 €Crocchette di patate
Crocchette di patate2,00 €Patate fritte
Patate fritte4,50 €Olive ascolane
6 pezzi4,50 €Salsa maionese
Maionese monodose0,40 €Salsa ketchup
Ketchup monodose0,40 €Salsa Barbecue
Barbecue monodose0,40 €Salsa messicana
Salsa piccante monodose0,40 €
Bevande
Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl1,20 €Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl1,20 €Coca-Cola vetro 33cl
Coca-Cola vetro 33cl3,00 €Chinotto lurisia 27,5cl
Chinotto lurisia 27,5cl3,00 €Fanta vetro 33cl
Fanta vetro3,00 €Sprite vetro 33cl
Sprite vetro3,00 €
Birre
Heineken 66cl
Heineken 66cl3,50 €Moretti 66cl
Moretti 66cl3,50 €Peroni 66cl
Peroni 66cl3,50 €
Pinse Dolci
Focaccia con Nutella e granella di pistacchio
Sale,olio evo, Nutella, granella di pistacchio8,00 €
