Informazioni su Burro e Sugo
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Amati da altri clienti
Pappardelle al sugo di cinghiale
12,00 €Coda alla vaccinara
12,00 €Frittura di calamari e gamberi
14,00 €Mezzemaniche all’amatriciana
11,00 €Paccheri alla carbonara
12,00 €
Antipasti di pesce
Tartare di tonno stracciata e pistacchio
Tartare di tonno battuta a coltello condita con stracciata di burrata e granella di pistacchio9,00 €Filetto di baccalà
3,00 €Insalata di mare
5,00 €Sautè di cozze
7,00 €Crostino con bufala cicoria e alici
3,00 €Suppli al nero di seppia
3,00 €Alici fritte
7,00 €Tartare di gamberi rosa lime e menta
Tartare battuta a coltello di gamberi rosa condita con lime e menta9,00 €Tartare di spigola broccoletti e stracciata
Tartare battuta a coltello su letto di broccoletti ripasati e stracciata di burrata9,00 €
Primi di pesce
Risotto agli scampi
11,00 €Tonnarelli spigola tartufo e pecorino
12,00 €Paccheri cozze e pecorino
11,00 €Tonnarelli con vongole
12,00 €Risotto ai frutti di mare
12,00 €Gnocchi scampi e mazzancolle
12,00 €
Primi di carne
Pappardelle al sugo di cinghiale
12,00 €PopolareTonnarelli cacio e pepe
10,00 €Paccheri alla carbonara
12,00 €Mezzemaniche all’amatriciana
11,00 €Tonnarelli cacio e pepe con cicoria
11,00 €Fettuccine nero d’Avola
12,00 €Mezzemaniche al sugo di pajata
12,00 €Trofie menta peperoncino e pecorino
11,00 €
Secondi di pesce
Frittura di calamari e gamberi
14,00 €Spigola alla griglia con salsa guacamole 400/500 gr.
14,00 €Gamberoni alla piastra
14,00 €Branzino all'acqua pazza 400/500gr.
14,00 €Frittura di paranza
15,00 €Grigliata di pesce
Spigola,Gamberoni,Calamaro pescato e tonno18,00 €
Secondi di carne
Coda alla vaccinara
12,00 €PopolareInvoltino di stracotto
carne di manzo ripiena con sedano,carote e mortadella10,00 €Bistecca alla griglia con salsa cheddar
11,00 €Scamorza al coccio con prosciutto
10,00 €Scamorza al coccio con alici
10,00 €Scamorza al coccio con cicoria
10,00 €Pollo con peperoni
10,00 €Trippa alla romana
10,00 €
Carni speciali
Fiorentina 600gr
25,00 €Picanha brasiliana 400gr
20,00 €Filetto al pepe verde 300gr
20,00 €Filetto alla griglia 300gr
20,00 €Filetto cacio&pepe 300 gr.
20,00 €Costolette di abbacchio scottadito 400gr.
20,00 €
Pane
Focaccia bianca della casa
4,00 €Focaccia prosciutto e bufala della casa
8,00 €Focaccia con nutella
8,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
1,50 €Coca Cola 1lt
3,00 €
Birre
Moretti 33cl
2,00 €Peroni 33cl
2,00 €Moretti 66cl
3,00 €Peroni 66cl
3,00 €Ichnusa non filtrata 33cl.
3,00 €Ichnusa non filtrata 55cl.
5,00 €
Vini rossi
Ginevra Lazio IGP 13 ° 75cl
17,00 €Cupido Rosso lazio IGP 75cl
13,00 €Panta Rei 75cl
17,00 €Sesto 21 75cl
19,00 €
Vini bianchi
Prosecco Brut Doc 75cl
17,00 €Venere Bianco Lazio IGP 75cl
13,00 €Melegant Pinot Grigio Lazio IGP 75cl
17,00 €Beatrice Falanghina Lazio IGP 75cl
17,00 €Conte Jacopo Chardonnay Lsazio IGP 75cl
17,00 €Parsifal Pecorino Lazio IGP 75cl
17,00 €Sesto 21 Sauvignon Lazio IGP 75cl
19,00 €
Antipasti di carne
Supplì
1,50 €Bruschetta al pomodoro
2,00 €Bruschetta aioli
catalana2,00 €Fiore di zucca
Fiore di zucca pastellato con alici e mozzarella2,50 €Bruschetta napoletana
Salsiccia affumicata di caserta e stracciata di burrata3,00 €Carciofio alla romana
In umido4,00 €Carciofo alla romana
Fritto4,00 €Fritto vegetariano romano
Verdure miste pastellate7,00 €Bufala e crudo
7,00 €Tagliere di salumi e formaggi
17,00 €
Insalatone D.O.C.
Insalata capri
8,00 €Insalata porto cervo
8,00 €Insalata trentino
8,00 €
Contorni
Patate al forno
4,00 €Cicoria ripassata
4,00 €Broccoletti ripassati
4,00 €Patatine fritte
4,00 €Zucchine grilgiate
4,00 €Melanzane grigliate
4,00 €Peperoni grilgiati
4,00 €Radicchio alla griglia
4,00 €
Dolci della casa
Crema catalana
4,00 €Tiramisù
4,00 €Mousse al bacio
4,00 €Sorbetto al limone
4,00 €Gelato crema toscana affogato con amaro abbruzzese nocciole e amaretti
4,00 €Torta della casa
4,00 €Macedonia
4,00 €
