Classici e novità della nostra proposta
Tagliere di formaggi
Mix di formaggi DOP accompagnati da confettura. Prodotti di origine laziale.
Fiore di zucca
Fiore di zucca fritto; con mozzarella e alici
Tartara di fassona
Carne di manzo stracciata, pomodorini confit, crumble alle erbe
Tacos di mare
Baccalà mantecato, salmone, guacamole, tonno, chutney di peperoncino
Cacio e pepe - Fettuccine fatte con il mattarello
Pecorino romano e pepe nero
Carbonara - Fettuccine fatte con il mattarello
Uova, guanciale, pecorino romano e pepe nero
Gnocchetti vongole e bottarga
Il nostro hamburger di manzo - 220gr
220gr. di hamburger di manzo con bacon, cheddar, cipolla caramellata, maionese di paprika servito con patate fritte a sfogli
Tonno Tataky
Nocciole, insalatina di asparagi al lime, maionese ai lamponi
La piazzetta di Capri (Pinsa Gourmet)
Sugo di pomodoro la Chiummenzana, soffici nuvolette di bufala DOP tenuta Pontoni, raggiera di alici del cantabrico marinate e basilico profumato
Stracciata e mortazza (pinsa gourmet)
Mortadella di Norcia Lanzi con stracciata di burrata di Andria e granella di pistacchio
Aperol spritz
Prodotto esaurito
Campari spritz
Prodotto esaurito
Hugo
Prodotto esaurito
Negroni
Prodotto esaurito
Negroni sbagliato
Prodotto esaurito
Americano
Prodotto esaurito
Moscow mule
Prodotto esaurito
Gin tonic
Prodotto esaurito
Bellini
Prodotto esaurito
Mimosa
Prodotto esaurito
Spritz analcolico
Prodotto esaurito
Virgin colada (Analcolico)
Prodotto esaurito
pizza romana con maturazione dalle 48 alle 96 ore, stese al mattarello ............ disponibili solo a cena
Margherita
pomodoro e mozzarella
Napoli
Pomodoro, mozzarella e alici
Diavola in rosso
Pomodoro, mozzarella e salame piccante
Funghi rossa
Pomodoro, mozzarella e funghi
Wurstel rossa con patatine
Pomodoro, mozzarella e wurstel
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella e funghi, prosciutto crudo e uovo
Margherita di bufala e pachino rosso
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
Marinara
Pomodoro, origano e aglio
pizza romana con maturazione dalle 48 alle 96 ore, stese al mattarello ............ disponibili solo a cena
Fior d'alici
Mozzarella, fiori di zucca, alici, pachino
Funghi bianca
Mozzarella e funghi
Boscaiola bianca
Mozzarella, funghi e salsiccia
Ortolana
Mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane
Quattro formaggi
Mozzarella, gorgonzola, provola e parmigiano
Diavola bianca con gorgonzola
Fiordilatte, salame ventricina piccante e gorgonzola
Margherita di Bufala bianca
Fiordilatte, mozzarella di bufala DOP
Wurstel con patatine
Fiordilatte, wurstel e patatine
Miscela di farine selezionate di FRUMENTO, RISO e SOIA ............... disponibili solo a cena
Mica Pizza e Fichi
Focaccia con prosciutto crudo S. Daniele, fichi freschi, songino
L'estiva
Salsa di pomodoro, insalata di songino, gamberi in salsa cocktail
La sofisticata al tartufo
Focaccia con fiordilatte, bufala affumicata DOP, gel di mango, carpaccio di tartufo fresco sott’olio italiano, foglioline di mizuna
La primaverile
Fiordilatte, asparagi freschi, pancetta arrotolata Dolce Magretta, fonduta di pecorino, menta
Ciausco e stracchino
Fiordilatte, stick di patate al forno del Fucino, crema di ciauscolo, stracchino, granella di pistacchio
La Golosa
Crema di zucchina, fiori di zucca, mortadella IGP di Bologna, scaglie di mandorle tostate
La cacio e pepe+plus
Pecorino romano DOP Maiore, pepe nero dell'India e carpaccio di tartufo nero estivo fresco italiano.
La margherita gialla alla norcina
Vellutata di pomodoro datterino giallo italiano, sbriciolata di salsiccia abbrustolita, fiordilatte, ricotta pecorino Montella, bufale DOP f.lli Diana e gettata di basilico
La piazzetta di Capri
Sugo di pomodoro la Chiummenzana, soffici nuvolette di bufala DOP tenuta Pontoni, raggiera di alici del cantabrico marinate e basilico profumato
King's
Bufala DOP affumicata, melanzana infarinata e fritta, speck alto di fesa King's e menta romana
L'orto in tavola
Fiordilatte con misto di verdure saltate alla brace (zucchine romanesche, peperoni, melanzane, funghi champignon e patate)
Stracciata e Mortazza
Mortadella di Norcia Lanzi con stracciata di burrata di Andria e granella di pistacchio
La sbriciolata di patate
Patate novelle del Fucino al pepe nero dell'India con burrata di Andria, noci e sbriciolata di speck croccante "Gran fetta"
Amatrice
Polpa di pomodoro con guanciale amatriciano, fiordilatte e grattuggiato di pecorino romano DOP di Maiore
La siciliana
parmigiana di melanzana e basilico
Focaccia classica (disponibile solo a cena)
olio, sale, rosmarino
Tagliere di salumi e formaggi con focaccia - per due persone
Salumi, formaggi misti e focaccia con olio e sale (cena) o bruschetta (pranzo)
Tagliere di salumi
Mix di salumi servito con focaccia artigianale
Tagliere di formaggi
Mix di formaggi accompagnati da confettura
Tartara di fassona
Carne di manzo stracciata, pomodoro confit, crumble alle erbe
Carpaccio di salmone
Salmone marinato alla rapa rossa, gel al mango
Tacos di mare
Baccalà mantecato, salmone, guacamole, tonno, chutney di peperoncino
Crocchette
2 crocchette di patate, uova e pangrattato
Supplì al telefono
Riso, mozzarella, pomodoro, basilico, uova e pangrattato - senza carne
Bomba amatriciana
Riso, guanciale, pecorino e pepe
Bomba cacio e pepe
Riso, pecorino e pepe
Fiore di zucca fresco
Fiore di zucca fritto; con mozzarella e alici
Zucchine al fiammifero
Julienne di zucchine fritte
Filetto di baccalà
Filetto di baccalà in pastella
Alici fritte
Alici fritte (antipasti)
le fettuccine sono fatte a mano con il mattarello
Cacio&pepe - Fettuccine fatte con il mattarello
Pecorino romano e pepe
Carbonara - Fettuccine fatte con il mattarello
Uova, guanciale, pecorino romano e pepe
Carbonara in Cesto di Parmigiano - Fettuccine fatte con il mattarello - Carbonara in Cesto di Parmigiano
Uova, guanciale, pecorino romano e pepe, servito in cesto di parmigiano.
Alla MATTARELLO (gricia) - Fettuccine fatte con il mattarello –
Pecorino romano e guanciale
Amatriciana - Fettuccine fatte con il mattarello
Pomodoro, guanciale e pecorino romano
Ai funghi porcini - Fettuccine fatte con il mattarello
In bianco con i funghi porcini
Ravioli ricotta e limone BIO
Burro alle alici, crumble al prezzemolo.
Gnocchetti vongole e bottarga
Tagliolini aglio, olio, 'nduja di tonno e stracciata
Fettuccine alla "norma"
Melanzane, datterino giallo e rosso, ricotta salata affumicata
Arrosticini
8 Arrosticini di ovino alla brace.
Tagliata di pollo
Pollo cotto alla brace
Cotoletta panata "orecchia di elefante"
Polpette di carne al sugo
carne macinata, pangrattato, parmigiano, uova, pomodoro
Tonno Tataki
Nocciole, insalatina di asparagi al lime, maionese ai lamponi
Frittura di moscardini
Prodotto esaurito
Salmone C.B.T
Salmone cotto a bassa temperatura, insalatina di radicchio con emulsione di soya, yogurt, gel al pepe nero
Il nostro hamburger di manzo - 220gr
220gr. di hamburger di manzo con bacon, cheddar, cipolla caramellata, maionese di paprika servito con patate fritte a sfoglia
Patate al forno
Cicoria all’agro
Cicoria ripassata
Broccoletti all’agro
Broccoletti ripassati
Verdure alla griglia
Melanzane, zucchine e peperoni
Patatine fritte stick
Prodotto esaurito
Insalata la caprese
Misticanza, pomodoro, bufala e basilico
Insalata Salmone
Misticanza, pachino, salmone affumicato, bufala, zest di limone
Insalata Caesar
Lattuga, pollo, Pachino, scaglie di grana, crostini di pane, salsa Caesar
disponibili solo a cena
Il Campano
Pane pizza croccante farcito con stracciata di burrata, acciughe e pomodorini semi dry
Il mediterraneo
Pane pizza croccante farcito con rucola, melanzane fritte, ‘nduja, prosciutto crudo S. Daniele, bufala
Il Norvegese
Pane pizza croccante farcito con bufala, salmone affumicato norvegese e rucola
Il Classico
Pane pizza croccante farcito con bufala DOP e prosciutto di San Daniele
Il montanaro
Pane pizza croccante farcito con salsiccia romana , rucola, scamorza affumicata e cipolla in agrodolce
Il Valtellino
Pane pizza croccante farcito con bresaola, rucola e scaglie di grana padano
disponibili solo a cena
Sfoglia croccante classica
Rucola, bufala dop e prosciutto di San Daniele
Sfoglia croccante Callipo
Rucola, datterino rosso, filetti di tonno all'olio di oliva Callipo, fonduta di pecorino
Sfoglia morbida Intramontabile
Fiordilatte con prosciutto cotto
Sfoglia morbida L'Orto Romano
Stracciata di cicoria
Tiramisù
Cheesecake al frutti di bosco
Brownie
Brownie al cioccolato con noci e crema inglese
Pizza bianca con nutella
Vini della casa - Montepulciano d'Abruzzo Terre Nostre 75cl
Vannelli
Lagrein 75cl
Elena Walch - Alto Adige
Pinot Nero 75cl
Elena Walch - Alto Adige
Valpolicella Ripasso 75cl
Accordini - Veneto
Refosco Penducolo Rosso
Forchir - Friuli
Chianti DOC 75cl
Barbi - Toscana
Rosso di Montalcino 75cl
Banfi -Toscana
Shiraz 75cl
Casale del Giglio - Lazio
Merlot 75cl
Casale del Giglio - Lazio
Petit Verdot
Casale del Giglio - Lazio
Nero d'Avola
Chiarimonte - Sicilia
Cerasuolo Tollo 75cl
Hedos - Abruzzo
Five Roses
Leone de Castris - Puglia
Vino della casa - Falanghina Terre Nostre
Vannelli
Arneis
Batasiolo - Piemonte
Gewürztraminer DOCG 75cl
Saint Michael Eppan - Alto Adige
Chardonnay
Forchir - Friuli
Pinot Grigio
Feudi di Romans - Friuli
Ribolla Gialla 75cl
Forchir- Friuli
Sauvignon
Casali del Giglio - Lazio
Satrico 75cl
Casale del Giglio - Lazio
Pecorino 75cl
Tollo Abruzzo
Vermentino DOCG 75cl
Mancini - Sardegna
La segreta bianco 75cl
Planeta - Sicilia
Prosecco DOC 75cl
De Faveri - Veneto
Franciacorta Primus 75cl
Franca Contea - Lombardia
Trento DOC "Maximum Rosè"
Ferrari - Trentino
Champagne Moet&Chandon 75cl
Moet & Chandon - Francia
Moretti Baffone 33cl
Weiss 55cl
Heineken 66cl
Baladin Amber
Baladin Gold
Baladin White
Ichnusa non filtrata
Menabrea doppio malto
Acqua naturale 50cl
Acqua frizzante 50cl
Acqua naturale 1lt
Acqua frizzante 1lt
Fanta 33cl
Coca cola 33cl
Coca cola zero 33cl
Sprite 33cl
Chinotto 33cl