Informazioni su Pescheria Gorizia Lab
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Crudi
Scampi crudi medi un pezzo
3,00 €Scampi crudi grandi un pezzo
5,00 €Gamberi rossi di Mazara del Vallo crudi un pezzo medio
1,80 €Degustazione di crudi
4 scampi grandi, 2 gamberi rossi grandi, 4 gamberi rossi medi, 1 tartare tonno e 1 tartare salmone - 2 persone45,00 €
Tartare
Tartare di salmone 100gr
6,50 €Tartare di salmone 180gr
9,00 €Tartare di tonno 100gr
8,00 €Tartare di tonno 180gr
10,50 €Tartare di gambero rosso di Mazara
15,00 €Tartare di salmone e avocado 100gr
7,50 €Tartare di salmone e avocado 180gr
10,00 €Tartare di salmone e mango 100gr
7,50 €Tartare di tonno e mango 100gr
9,00 €Tartara di tonno e mango 180g
11,50 €Tartare di tonno e avocado 100gr
9,00 €Tartare di tonno e eavocado 180gr
11,50 €
Insalate
Insalata Gaeta
Misticanza, tartara di tonno al naturale, pomodori secchi, olive taggiasche, burrata, semi di papavero, grissini e olio e sale a parte13,50 €Insalata anzio
Songino, alici del Cantabrico, mozzarella di bufala DOP, pomodoro di Pachino, origano, scorza di limone Amalfi grattato, grissini e olio e sale a parte11,50 €Insalata di polpo media
Polpo, sedano, carote e olive taggiasche - 2 persone15,00 €Insalata di polpo grande
Polpo, sedano, carote e olive taggiasche per 4 persone25,00 €
Panini
Panino Mediterraneo
Tartara di tonno, misticanza, pomodori secchi, burrata, pesto di pistacchio e semi di chia10,50 €Paninottirreno
Tartara di salmone, rucola, salsa yogurt e scaglie di mandorle9,50 €Panino lonio
Gambero rosso, songino, burrata, salsa avocado e semi di papavero15,50 €Panino Adriatico
Alici del Cantabrico, mozzarella di bufala DOP, pomodori freschi e fichi secchi9,50 €
Marinati
Marinati alici marinate media
Per 2 persone6,00 €Alici marinate grande per 4 persone
9,00 €Salmone marinato x2 persone
7,00 €Salmone marinato x 4 persone
10,00 €
Pronti a cuocere
Spiedino di pesce
Spada, gamberone e calamaro, cottura 20 minuti al forno 180 ° 1 pezzo6,00 €Involtino di spigola, gamberone e granella di pistacchio
Cottura 20 minuti al forno 180 ° 1 pezzo3,50 €Polpette al cuore di merluzzo fresco un pezzo
2,20 €Spigola in crosta di pistacchio
Spigola a filetti in crosta di pistacchio cottura 20 minuti al forno 180 °15,00 €Spigola in crosta di mandorle
Spigola a filetti in crosta di mandorle cottura 20 minuti al forno 180 °15,00 €Spigola in crosta al pomodoro Pachino
Spigola a filetti in crosta di pomodori di Pachino cottura 20 minuti al forno 180 °15,00 €Tortino di alici
Cottura 20 minuti al forno 180 °8,00 €
Dispensa e conservati
Filetti di acciughe del Cantabrico reserva 50gr
10,00 €Filetti di acciughe aspra da 80gr
3,90 €Filetti di acciughe aspra da 160gr
6,90 €Filetti di sgombro all'olio di oliva 250gr
10,00 €Filetti di tonno all'olio di oliva 200gr
8,60 €Peperoncini al tonno in olio extra
16,00 €Bottarga di mugginein polvere 40gr
10,00 €Tonno di corsa buggerru 255gr
Sotto olio di oliva38,00 €Ventresca di tonno buggerru 255gr
Sotto olio di oliva38,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Coca Cola 33cl
In lattina2,50 €Coca Cola Zero 33cl
In lattina2,50 €Fanta 33cl
In lattina2,50 €
Vini
Sauvignon 75cl
Cantina Kellerei Bozen16,00 €Chardonnay 75cl
Cantina Kellerei Bozen16,00 €Pinot Grigio 75cl
Cantina Kellerei Bozen16,00 €Gewurztraminer 75cl
Cantina Kellerei Bozen16,00 €
Bollicine
Champagne Cattier Brut Quartz 75cl
45,00 €