Consegnato da Tinello Mentuccia
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Amati da altri clienti
Saltimbocca alla romana
16,00 €Galletto al mattone
15,00 €Coda alla vaccinara
16,00 €Braciola Mentuccia
15,00 €Ossobuco con patate al forno
17,00 €Parmigiana di melanzane
12,00 €Ravioli Antica Roma
12,50 €
Antipasti
Fagioli con le cotiche
Fagioli del mulino di Capena con cotiche5,00 €Pan dorato, salame e ricotta
Pane inzuppato nel latte e uova e poi fritto accompagnato da ricotta di pecora sabina e salame6,00 €Verdure di stagione pastellate fritte
Verdure fresche pastellate6,00 €VegetarianoTrippa alla Romana
Trippa vaccina al sugo6,00 €Bruschette
Olio extravergine di oliva e pomodorini, aglio e menta4,00 €Uovo in trippa
Uovo km0 galline felici, grana padano e pomodoro5,00 €Coratella
Coratella di agnello7,00 €Panzanella Romana
Crostini di pane, pomodoro, basilico, aglio e scaglie di pecorino romano5,00 €
Primi
Mezza manica amatriciana
Pomodoro, guanciale amatriciano pecorino romano dop e pepe tostato10,00 €Mezza manica carbonara
Guanciale amatriciano, uova Km 0"galline felici", pecorino romano dop e pepe tostato10,00 €Fettuccine der Tinello
Fettuccine verdi impastate a mano con cicoria, condite con cicoria ripassata salsiccia e scaglie di pecorino10,50 €Ravioli Antica Roma
Ravioli fatti in casa con farina macinata a pietra, ripieni di Ricotta di pecora e borragine conditi con burro salvia e parmigiano12,50 €VegetarianoFettuccine con asparagi salsiccia e pecorino
Fettuccine fatte in casa con farina macinata a pietra km 011,00 €Parmigiana di melanzane
Melanzane fritte cotte al forno con mozzarella, pomodoro, e basilico e grana padano12,00 €Casarecce fatte in casa alla vignarola
Casarecce fatte in casa con farina km 0 macinata a pietra con fave piselli lattuga carciofi guanciale e pecorino12,00 €
Secondi
Saltimbocca alla romana
Fettine di vitella e prosciutto scaloppate in padella16,00 €PopolareCoda alla vaccinara
Piatto tradizionale, coda al sugo con sedano carote e cipolla16,00 €PopolareGalletto al mattone
Galletto cotto a bassa temperatura, da 450 grammi rosolato sulla piastra15,00 €Ossobuco con patate al forno
Ossobuco di Vitella al forno con patate17,00 €PopolareBraciola Mentuccia
Braciola di maiale marinata 24 ore in birra, miele e salamoia, cotta bassa temperatura e poi scottata sulla piastra15,00 €PopolarePolpette al sugo
Polpette di carne e pane cotte nel pomodoro10,00 €Polpette fritte
Servite con salsa cacio e pepe10,00 €Abbacchio alla cacciatora
Abbacchio alla cacciatora saltano in padella con odori e sfumato al vino19,00 €Senza glutineBaccalà alla Trasteverina
Con pinoli, cipolla, uvetta e pomodorini16,00 €VegetarianoParmigiana di melanzane
Melanzane fritte cotte al forno con mozzarella, pomodoro, grana padano12,00 €Vegetariano
Contorni
Carciofi alla romana
Carciofi cotti in padella con aglio olio e mentuccia6,50 €VegetarianoPatate al forno
Aglio olio e pepe4,50 €Patatine fritte
Stick di Patate fritte4,00 €VeganoCicoria stracinata
Cicoria ripassata aglio olio e peperoncino4,50 €Insalata alla Romana
Lattuga rucola carote finocchi e ravanelli4,50 €
Dolci
Zuppa inglese
Dolce della tradizione Crema cioccolato e Pan di spagna imbevuto con Alchermes6,00 €VegetarianoPanna cotta
Fatta in casa5,00 €Crostatina con crema e frutta fresca
Frolla fatta da noi farcita al momento con crema pasticcera e frutta fresca5,00 €Tiramisù
Savoiardo fatto in casa con farine km0 dell'azienda agricola Umberto di Pietro5,00 €Vin cotto aromatizzato e ciambelle al vino
Ciambelline con farina dell'azienda agricola Umberto di Pietro5,00 €
Bevande
Coca Cola - in vetro 33cl
2,50 €Acqua naturale 1lt
2,00 €Acqua frizzante 1lt
2,00 €Gassosetta 20cl
2,00 €
Birre
Moretti 33cl
2,50 €Super Lemon
Birra Ale birrificio RITUAL Lab 33cl5,00 €NERD choiche
Birra IPA birrificio RITUAL Lab 33cl5,00 €
Vini rossi
Opimiam, Syrah 75cl
Syrah che fa passaggio in legno20,00 €Syrah, Pietra Pinta 75cl
Acciaio18,00 €Nero Buono, Pietra Pinta 75cl
Uvaggio tipico del sud del Lazio19,00 €Roma Montepulciano Petit Verdot Sangiovese 75cl
Cantine Gaffino25,00 €Opimiam
Syrah cantina Gaffino6 mesi legno20,00 €Cesanese Cantina Gaffino 75cl
Cesanese in purezza18,00 €
Vini bianchi
Frascati Bio, Capodarco 75cl docg
Azienda agricola20,00 €Bellone, Pietra Pinta 75cl
Tipico uvaggio del sud del Lazio19,00 €Prosecco 75cl
Brut18,00 €Passerina del Frusinate IGP 75cl
18,00 €Sospiro 75cl
Malvasia E Trebbiano Verde, Cantina Gaffino15,00 €Fojetta
Viognier in purezza cantina Gaffino16,00 €
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