Informazioni su Crab Ristorante di Pesce e Crostacei
Tutto il sapore del mare, con la stessa qualità che ci ha sempre contraddistinti a casa vostra. Ostriche, crudi e crostacei!
Dolci
Tiramisù al caffè
Ricetta classica con crema al mascarpone savoiardi e caffe espresso15,00 €mousse cioccolato bianco e lamponi
15,00 €Tagliata di fruuta mista di stagione
Frutta mista di stagione12,00 €
Secondi piatti
Baccalà cotto a bassa temperatura
trancio di baccalà CBT con gazpacho di pomodoro e frigitelli35,00 €Filetto di spigola con fagiolini pomodoro e pesto
31,00 €Grigliata mista
grigliata mista di pesci e crostacei50,00 €Tagliata di tonno
Tagliata di tonno con crema di melanzane peperone e feta greca30,00 €Gran fritto dello chef
Gamberi,calamari,branzino,verdure julienne28,00 €Verdure grigliate
12,00 €Cicoria
12,00 €Patate al forno
12,00 €Astice alla catalana (grammi 500 circa)
70,00 €
Primi piatti
Tagliolini crab
28,00 €Spaghetti alle vongole
27,00 €Spaghettone all'Aragosta con bisque di pomodori gialli
50,00 €Tagliolino all astice (con mezzo astice)
Tagliolino all astice (con mezzo astice)35,00 €Tortello in farcia di spigola con crudo di gamberi
tortelloni in farcia di spigola con tartare di gambero rosso e bisque di gamberi rossi33,00 €
Antipasti cotti
Polpo alla catalana
Polpo cotto al vapore con insalata di patate, pomodorini, cipolla rossa e sedano28,00 €Calamaro ripieno di baccalà mantecato con latte di cocco e porro
25,00 €Tempura di gamberi con maionese ai lamponi
22,00 €Roastbeef di tonno
con insalatina di finocchi , nocciole e burrata e senape27,00 €
Antipasti Crudi
Gran combinazione di crudi
Tris di tartare, 1 scampo, 1 gambero rosso , 1 ostrica45,00 €Tris di tartare
Salmone, tonno, ricciola35,00 €Ostriche fine de claire
Ostriche fine de claire - secondo stagione e disponibilità del prodotto10,00 €Carpaccio di gamberi rossi
Carpaccio di gamberi rossi al passion fruit40,00 €Caviale calvisius
caviale italiano , brioche e burro45,00 €Prosciutto di ricciola con stracciatella di bufala, fichi e liquirizia
con stracciatella di bufala fichi e liquirizia28,00 €
Menu Degustazione
Primo Piatto Vegetariano
18,00 €Antipasto del giorno Vegetariano
16,00 €
Vini
Luna Mater 75cl
Frascati Superiore Riserva DOCG Fontana Candida, Lazio40,00 €Vermentino di Gallura docg Branu 75cl
Vermentino di Gallura docg Branu , Cantina Surrau Sardegna30,00 €Pinot Grigio DOP 75cl
La Tunella, Friuli18,00 €Sauvignon DOP 75cl
La Tunella, Friuli30,00 €Cataratto IGT 75cl
Tenute Lombardo , Sicilia30,00 €Blangè Langhe Arneis DOC BIO 75cl
Ceretto, Piemonte45,00 €Chardonnay Grand Cru 75cl
Tenute Rapitalà, Sicilia50,00 €Prosecco Superiore 75cl
Extra Dry Valdobbiadene Santi, Veneto30,00 €Billecart Salmon 75cl
Brut Reserve Champagne120,00 €Moro Greco Biologico IGT Lazio 75cl
Az. Agricola Carpineti , Lazio35,00 €Misco Verdicchio castelli di jesi DOC 75cl
tenuta di tavignano30,00 €Castelnau Brut
Classique Brut Champagne55,00 €Monogram Rosè 75cl
Brut Cuvee Franciacorta, Lombardia45,00 €Bacca rara docg
Torrevento, chardonnay , bombino bianco, Puglia30,00 €lagrein rose
andrian , alto adige25,00 €Monogram Franciacorta Cuve Brut
40,00 €Gran cuve Alma Bellavista
70,00 €Cuve Prestige Franciacorta Ca del Bosco
60,00 €
