EnOsteria Capolecase

Tagliere di formaggi e salumi con mostarda di pere e miele

Frittura di baccalà e mele con salsa agrodolce

Sformatino di cavolfiore con crumble al parmigiano e tartufo

Battuto di manzo con crema di zabaione

Cubotti di pasta

Le 3 bruschette burrata e alici, ai pomodorini, ciauscolo e parmigiano

Carciofi fritti con meringa salata

Rigatoni freschi all'amatriciana

Spaghettone ai tre pomodori, basilico e parmigiano

Fettuccine al ragu' di cortile

Ravioli di granchio blu all'arrabiata

Maccheroncini freschi alla gricia

Spaghetti alla chitarra alla carbonara

Pici alle cozze e zest di limone con olio al prezzemolo

Mezze maniche con pesto alle erbe, burrata e granella di pistacchi

Risotto con zucca, provola e amaretti

Misticanza di insalate

Caprese

Abbacchio scottato con cicoria ripassata

Controfiletto di manzo al burro salato con patate schiacciate

Polpette di vitello al sugo con ricotta infornata

Saltimbocca alla romana con patate al forno

Baccalà con crema di ceci

Parmigiana di melanzane

Polletto ruspante laccato alla soja , mandorle e spinacino

Casseruola di mare alla mediterranea

Millefoglie di pane carasau

Cicoria ripassata

Patate al forno

Tagliata di frutta

Tortino al cioccolato

Cheesecake ai frutti rossi

Panna cotta con salsa di lamponi

Creme bruleè

Tiramisù classico