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EnOsteria Capolecase

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  • Italiano
  • Pasta
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  • Via di Capo le Case 53, Roma, 00187

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Antipasti

  • Tagliere di formaggi e salumi con mostarda di pere e miele

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  • Frittura di baccalà e mele con salsa agrodolce

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  • Flan di patate e funghi su fonduta di formaggi e porri croccanti

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  • Mozzarella in carrozza con alici

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  • Uovo in trippa

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  • Le 3 bruschette burrata e alici, ai pomodorini, cicoria e pecorino

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Primi piatti

  • Spaghettone al pomodoro datterino, basilico e parmigiano

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  • Paccheri alici, broccoli e croccante di pane

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  • Ravioli di baccalà all'arrabiata

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  • Gnocchetti con vongole e bottarga

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  • Tonnarelli cacio e pepe con le pere

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  • Maccheroni freschi all'amatriciana

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  • Spaghetti alla chitarra alla carbonara

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I risotti

  • Risotto allo zafferano con zucchine e provola

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Le zuppe

  • Zuppa di pomodoro datterino

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La pinsa romana

Preparata con farina di riso, soia e frumento di altissima qualità. Un impasto croccante e digeribile

  • Della tradizione

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  • Golosa

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  • San Daniele

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Insalatone

  • Misticanza di insalate

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  • Insalata di pollo con spinacino, cipolla agrodolce e crostini

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  • Caprese

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Secondi piatti

  • Abbacchio scottato con gnocco di semolino e cime di rapa

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  • Filetto di manzo con crema di patate e funghi di pioppo

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  • Polpette di vitello alla cacciatora

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  • Saltimbocca alla romana con cicoria ripassata

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  • Baccalà in umido con uvetta e pinoli

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  • Pesce spada alle mandorle con verdure croccanti e salsa verde

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  • Parmigiana di melanzane

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I contorni

  • Spinaci all'agro

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  • Cicoria ripassata

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  • Patate al forno

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Dolci

  • Tortino al cioccolato

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  • Cheesecake ai frutti rossi

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  • Panna cotta con salsa di lamponi

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  • Creme bruleè

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  • Tiramisù classico

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  • Tagliata di frutta

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