Informazioni su Kisaki Ramen & Sushi
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Novità
Le nuove proposte dello chef
Chicken Katsu Curry
Pollo panato al curry piccante e riso bianco19,00 €Katsudon
Ciotola di riso guarnita con cotoletta di maiale impanata e fritta, cipolle caramellate e uova21,00 €Beef Nighiri - 5 pezzi
Nighiri di manzo scottato con yuzu kosho e cipolline, 5 pezzi22,00 €Tori Karaaghe
Tradizionali bocconcini di pollo fritto15,00 €Shake Teriyaki
Filetto di salmone in salsa teriyaki19,00 €Tori Teriyaki
Bocconcini di pollo in salsa teriyaki17,00 €Spider Roll
Roll Ripieno di salmone, avocado, rucola e soft shell crab; ricoperto con sesamo e tobiko; 10 pezzi32,00 €Tonkatsu
Cotoletta di maiale panata e fritta accompagnata dalla salsa tonkatsu19,00 €Ebi Tendon
Ciotola di riso guarnita con gamberi in tempura23,00 €Usuzukuri Moriawase
carpaccio sottile di pesce misto con salsa ponzu21,00 €Maguro Tataki
Filetto di tonno scottato servito con salsa ponzu; 60 gr21,00 €Tendon
Ciotola di riso guarnita con verdure e gamberi in tempura20,00 €Kaisen Shio Ramen - Ramen di Pesce
Brodo di pesce e yuzu kosho, con vongole, gamberetti, germogli di soia, cipolline, alghe, lime e zenzero rosso18,00 €Yasai Tendon
Ciotola di riso condita con verdure in tempura19,00 €Curry Udon
Udon in brodo al curry con pollo e uovo sodo18,00 €HIDA WAGYU BURGER
Hamburger di manzo giapponese Hida Wagyu, servito con insalata e salsa ponzu - 150 gr16,00 €
Antipasti giapponesi, crudi, tartare e insalate
piatti tradizionale della cucina giapponese
Edamame
Fagiolini di soia al sale6,00 €Zuppa di miso
Tipica zuppa giapponese a base di miso, alghe e cipolline6,00 €Zuppa di miso con tofu
7,00 €Gohan
Riso bianco giapponese al vapore5,00 €Salmone marinato
Taglio sottile di salmone marinato in salsa ponzu14,00 €Hiyayakko
Tofu crudo con cipolline, zenzero e fiocco di tonno6,00 €Shake tartare
Tartare di salmone su base di avocado18,00 €Usuzukuri
spigola in taglio sottile, salsa poznu e yuzu kosho19,00 €Insalata verde giapponese con salsa al sesamo
insalata mista, verza, alghe wakame e salsa al sesamo8,00 €Shiromi Tartare
Tartare di pesce bianco su base di avocado e salsa yuzu-ponzu19,00 €Wakamesu
alghe wakame marinate in aceto di riso e sasamo9,00 €Maguro Tartare
Tartare di tonno su base di avocado22,00 €
Gyoza & Takoyaki
Ravioli fritti gyoza, ripieni di verdure e carne o gamberi - polpettine di polpo takoyaki con salsa barbecue, maionese e fiocco di tonno
Chicken gyoza
Ottime recensioni· Gyoza con pollo e verdure - 6 pezzi8,00 €Original gyoza
Ottime recensioni· Gyoza con carne di maiale e verdure - 6 pezzi8,00 €Yasai gyoza
Gyoza con verdure - 6 pezzi8,00 €Ebi gyoza
Gyoza con gamberi - 6 pezzi10,00 €Takoyaki
Polpette di polpo, salsa barbecue e maionese - 5 pezzi9,00 €
Ramen & Reimen
Spaghetto di frumento, il Ramen é l’ingrediente base di un piatto giapponese con base di brodo caldo di carne e/o pesce. Ne esistono diverse versioni in base al brodo utilizzato e al tipo di condimento. Il brodo viene consegnato separato dai noodles.
Hokkaido Miso Ramen
Brodo di Salsa di Miso, Brodo di Suino, Salsa di Soia, Zenzero, Aromi Vari; Condimento: 1⁄2 Uovo Sodo, 3 Fette di Arrosto di Suino, 1 Naruto, Cipolline Neghi, Alghe Wakame, Germogli di Soia. Alcuni condimenti posso variare a causa della disponibilità giornaliera e della stagionalità.15,50 €Gheki Kara Spicy Ramen
Ottime recensioni· Salsa di Soia, Miso Piccante, Brodo di Suino, Kombu Dashi, Spezie Piccanti; Condimento: 1⁄2 Uovo Sodo, 3 Fette Arrosto di Suino, 1 Naruto, Cipolline Neghi, Alghe Wakame, Germogli di Soia. Alcuni condimenti posso variare a causa della disponibilità giornaliera e della stagionalità.16,00 €Tokyo Shoyu Ramen
Brodo di Salsa di Soia, Brodo di Suino, Kombu Dashi, Frumento; Condimento: 1⁄2 Uovo Sodo, 3 Fette di Arrosto di Suino, 1 Naruto, Cipolline Neghi, Alghe Wakame, Germogli di Soia. Alcuni condimenti posso variare a causa della disponibilità giornaliera e della stagionalità.16,00 €Shogjn Ramen vegetale del Monaco Buddista
Brodo di Miso, Cavolo, Kombu Dashi, Verdure di Stagione - Condimento: Alghe Wakame, Cipolline Neghi, Funghi, Verdure saltate, Germogli di Soia, Sesamo, Zenzero rosso. Alcuni condimenti posso variare a causa della disponibilità giornaliera e della stagionalità.16,50 €Yuzu Shio Ramen
Sale, Brodo di Pollo, Yuzu Kosho (bergamotto giapponese), Olio di Sesamo, Sesamo Bianco; Condimento: 1⁄2 Uovo Sodo, 3 Fette di Arrosto di Suino, 1 Naruto, Cipolline Neghi, Alghe Wakame, Germogli di Soia. Alcuni condimenti posso variare a causa della disponibilità giornaliera e della stagionalità.16,50 €Reimen - Ramen Freddo
Noodles con tamago, pomodori, arrosto di maiale, cetrioli, carote, alghe wakame, cipolline e brodo freddo18,00 €
Udon & Soba
Spaghetti di frumento udon o grano saraceno soba in brodo caldo a base di tonno essiccato e alghe
Wakame Udon
Udon in brodo caldo di Tonno Dashi, Alghe Wakame, Cipolline Neghi e Salsa di Soia"15,00 €Wakame Soba
Soba in brodo caldo di Tonno Dashi, Alghe Wakame, Cipolline Neghi e Salsa di Soia15,00 €
Yakimeshi
Riso saltato con verdure e/o wurstel di pollo o salmone
Yakimeshi Classic
Riso saltato con verdure, uova, arrosto di maiale e cipolline9,00 €Ebi Yakimeshi
riso saltato con verdure uova e gamberi16,00 €Yakimeshi veg
Riso saltato con verdure9,00 €Shake yakimeshi
Riso saltato con verdure e salmone13,00 €
Yakisoba
Spaghetti di grano saraceno saltati alla piastra
Yakisoba classic
Spaghetti di grano saraceno saltati con carne di maiale, verdure e zenzero rosso.16,00 €Yakisoba veg
Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e zenzero rosso.16,00 €Shake yakisoba
Spaghetti di grano saraceno saltati con salmone, verdure e zenzero rosso.19,00 €
Yakiudon
Spaghettoni di frumento saltati alla piastra
Yakiudon veg
Spaghetti saltati con verdure16,00 €Shake yakiudon
Spaghetti saltati con salmone, verdure e katsuobushi (fiocco di tonno)19,00 €Yakiudon classic
Spaghetti saltati con carne di maiale, verdure e katsuobushi (fiocco di tonno)16,00 €
Donburi
ciotole di riso guarnite con salmone, pesce misto o anguilla arrosto
Chirashi
ciotola di riso guarnita con misto di pesce crudo in taglio sottile26,00 €Unadon
ciotola di riso guarnita con angulla arrosto (unaghi) e salsa29,00 €Shakedon
ciotola di riso guarnita con salmone in taglio sottile23,00 €
Sushi Moriawase - Composizioni di Sushi
le composizioni di sushi e/o sashimi possono contenere a seconda della disponibilita: salmone, spigola, orata, tonno, gambero cotto, gambero rosso, seppia, surimi
Sushi Moriawase Matsu - 22 pezzi
12 nighiri misti, 4 uramaki con surimi e cetriolo, 4 hosomaki salmone, 2 gunkan44,00 €Sushi e Sashimi Regular - 12 pezzi
4 nighiri misti, 2 sashimi salmone, 2 sashimi pesce bianco,2 uramaki con surimi e cetriolo, 2 hosomaki salmone23,00 €Sushi Moriawase Ume - 10 pezzi
6 nighiri misti, 2 uramaki con surimi e cetriolo, 2 hosomaki salmone19,00 €Sushi Moriawase Take - 16 pezzi
10 nighiri misti, 3 uramaki con surimi e cetriolo, 3 hosomaki salmone30,00 €Sushi e Sashimi Medium - 18 pezzi
7 nighiri misti, 2 sashimi salmone, 2 sashimi pesce bianco, 2 sashimi tonno, 2 uramaki con surimi e cetriolo, 2 hosomaki salmone, 1 tobiko gunkan32,00 €
Nighiri
Classico Sushi giapponese
Salmon Nighiri Plate - salmone - 6 pezzi
19,00 €Shake - salmone - 2 pezzi
8,00 €Ebi - Gambero Cotto - 2 pezzi
9,00 €Nighiri Mix - 7 pezzi
7 nighiri misti: 2 salmone, 1 tonno, 1 gambero cotto, 1 spigola, 1 orata, 1 seppia (ci riserviamo la possibilità di effettuare variazioni se alcuni tipi di pesce non sono disponibili)19,00 €Maguro - tonno - 2 pezzi
13,00 €Shake aburi - salmone scottato - 2 pezzi
9,00 €Suzuki - Spigola - 2 pezzi
9,00 €Unaghi
nighiri di anguilla 2 pz16,00 €Maguro aburi - tonno scottato - 2 pezzi
14,00 €Tai - Orata - 2 pezzi
9,00 €Amaebi - Gambero Rosso - 2 pezzi
12,00 €
Hosomaki
Rotolini di riso con alga esterna - 8 pezzi
Avocado hosomaki
Avocado9,00 €Shake hosomaki
Salmone10,00 €Tekka hosomaki
Tonno14,00 €Kappa hosomaki
Cetriolo8,00 €Shiromi Hosomaki
Pesce bianco12,00 €
Sashimi
Crudo - 6 pezzi
Sashimi Mix - 9 pz
sashimi di salmone 3pz, pesce bianco 3 pz, tonno 3 pz28,00 €Shake sashimi
Sashimi di salmone 6 pz19,00 €Maguro sashimi
Sashimi di tonno 6 pz25,00 €Shiromi sashimi
sashimi di pesce bianco 6 pz22,00 €
Oshi Zushi
riso pressato in stile giapponese, 8 pz
Oshi Spicy Shake
Riso pressato ripieno di Salmone Piccante e Avocado; ricoperto con Uova di Pesce Volante* e Scaglie di Tempura, 8pz20,00 €Oshi Shake
Riso pressato ripieno di Surimi e Avocado; ricoperto con Salmone, 8 pz23,00 €Oshi Spicy Maguro
Riso pressato ripieno di Tonno Piccante e Avocado; ricoperto con Uova di Pesce Volante e Scaglie di Tempura, 8 pz25,00 €Oshi Maguro
Riso pressato ripieno di Surimi e Avocado; ricoperto con Tonno, 8 pz27,00 €Oshi Unaghi
Riso pressato ripieno di Surimi e Avocado; ricoperto con Anguilla Arrosto, 8 pz29,00 €
California maki
Shake avo uramaki
Con sesamo avocado e salmone - 8 pezzi19,00 €California crunchy tempura
Ripieno di ebi tempura e surimi, ricoperto con tobiko - 10 pezzi25,00 €Spicy salmon roll
Ripieno di salmone e avocado, ricoperto di sesamo e salmone piccante - 8 pezzi25,00 €Spicy tuna roll
Ripieno di tonno e avocado, ricoperto di sesamo e tonno piccante - 8 pezzi28,00 €California crunchy veg
Ripieno di tempura di verdure - 10 pezzi24,00 €California mango salmon rolls
Con salmone e robiola, ricoperto di mango - 8 pezzi24,00 €California flowers
Con sesamo, surimi e cetriolo - 8 pezzi17,00 €Amaebi Roll
ripieno di mela verde; ricoperto di Gambero Rosso di Sicilia23,00 €California summer roll
Ripieno di surimi e avocado, ricoperto di fragole e avocado - 8 pezzi22,00 €California Rainbow
ricoperto di Pesce misto e semi di Sesamo; ripieno di Surimi e Cetriolo; 8 pz33,00 €California Salmon Truffle Roll
ricoperto con salmone marinato al limone e tartufo; ripieno di surimi ed avocado; 8 pz30,00 €Fujiroll
Ricoperto di formaggio, ripieno di salmone, surimi e avocado - 5 pezzi19,00 €California salmon
Ricoperto di salmone, ripieno di surimi e cetriolo - 8 pezzi29,00 €California Dragon
ricoperto di Anguilla Arrosto* e semi di Sesamo; ripieno di Surimi* e Avocado; 8 pz34,00 €
Gunkan
Bocconcini di riso - 2 pezzi
Tobiko - uova di pesce volante
11,00 €Shake neghi - salmone con cipolline Giapponesi
11,00 €Maguro neghi - tonno con cipolline Giapponesi
14,00 €
Temaki
Cono di alghe con riso - 1 pezzo
Shake avotemaki
Salmone con avocado10,00 €Shake temaki
Salmone9,00 €California temaki
Surimi con cetrioli, avocado, maionese9,00 €Shiromi temaki
temaki di pesce bianco12,00 €Tekka temaki
Tonno14,00 €
Dolci tentazioni
Dorayaki
Dolce di farina di grano ripieni di marmellata di fagioli rossi - un pezzo7,00 €Shiro Daifuku
Dolce di riso e marmellata di fagioli rossi - un pezzo7,00 €
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
4,50 €Coca Cola 33cl
4,50 €Fanta 33cl
4,50 €Sprite 33cl
4,50 €
Birre Classiche
Asahi 33cl
5,00 €Sapporo 33cl
5,00 €Kirin 33cl
Prodotto esaurito5,00 €
Bollicine
Prosecco Selez. Banda Rossa Bortolomiol 75cl
11,5%vol26,00 €Franciacorta Satèn Antica Fratta 75cl
13%vol47,00 €Franciacorta Cuvée Prestige Ca`del Bosco 75cl
12,5%vol70,00 €Franciacorta Cuvée Brut Bellavista 75cl
12,5%vol58,00 €Franciacorta Rosé Lo Sparviere 75cl
13%vol45,00 €
Sake
Choryo Yoshinosugi Taruzake 30cl
Nara - 15,5°19,00 €Dassai 45 30cl
Yamaguchil - 14°31,00 €Sayuri Nigori 30cl
Hyogo - 12,5°20,00 €Ozeki Nigori 375ml
Usa 14,5º16,00 €Dassai Sparkling 45 - 360ml
Giappone 13º37,00 €Josen Karatamba Namachozo 300ml
Giappone 15,5º23,00 €
Vini bianchi
Chardonnay Tiefenbrunner 75cl
Trentino Alto Adige 13%vol24,00 €Ribolla Gialla Castello di Buttrio 75cl
Friuli Venezia Giulia 12,5%vol29,00 €Sauvignon Russiz Superiore 75cl
Friuli Venezia Giulia 12,5%vol38,00 €Müller Thurgau Tiefenbrunner 75cl
Trentino Alto Adige 12,5%vol24,00 €Pinot Grigio Tiefenbrunner 75cl
Trentino Alto Adige 13,5%vol22,00 €Gewürztraminer Roeno 75cl
Trentino Alto Adige 14%vol22,00 €Poggio della Costa Sergio Mottura 75cl
Lazio 14%vol25,00 €Falanghina di Bonea Masseria Frattasi 75cl
Campania 13,5%vol22,00 €Greco di Tufo Terra Solaris 75cl
Campania 12%vol22,00 €Vermentino di Gallura Cheremi Mura 75cl
Sardegna 13,5%vol25,00 €
Vini rossi
Pinot Nero Franz Haas 75cl
Trentino Alto Adige 13,5%vol43,00 €Teroldego Rotaliano Endrizzi 75cl
Trentino Alto Adige 13,5%vol25,00 €Chianti Classico Badia a Coltibuono 75cl
Toscana 14%vol32,00 €Nero d’Avola Funaro 75cl
Sicilia 13%vol25,00 €Shiraz Casale del Giglio 75cl
Lazio 13%vol24,00 €
