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Cheeseburger
Ottime recensioniPane artigianale a lievitazione naturale con carne di manzo irlandese, divisa in “PATTY” (hamburger da 90gr cad.)La Carne viene cotta con la tecnica americana dello “smashing” che amplifica la reazione di Maillard e la fa risultare meno al sangue e piu croccante all’esterno.- 180 gr MANZO IRLANDESE SMASHED- DOPPIO CHEDDAR - INSALATA- POMODORI- THOUSAND ISLAND12,50 €Smoked
12,50 €Baconcheese
Ottime recensioniPane artigianale a lievitazione naturale con carne di manzo irlandese, divisa in “PATTY” (hamburger da 90gr cad.)La Carne viene cotta con la tecnica americana dello “smashing” che amplifica la reazione di Maillard e la fa risultare meno al sangue e piu croccante all’esterno.- 180 gr MANZO IRLANDESE SMASHED- DOPPIO CHEDDAR - TRIPLO BACON PIASTRATO- CAVOLO CAPPUCCIO- CETRIOLI PICKLES- CIPOLLA CARAMELLATA ARTIGIANALE-SALSA THOUSAND14,00 €Francese
12,50 €Classic
12,50 €
Fritti
Patate steakhouse fritte
Patate steakhouse fritte.Servite con una salsa a scelta (a parte).5,50 €Polpette di Pulled pork
Polpette di spalla di maiale cotta a bassa temperatura e sfilacciata, panate. Servite con crema al cheddar fuso (o salsa a scelta) a parte(2pz)7,00 €Patate dolci americane
Patate dolci americane, tagliate a stick e fritte. Servite con maionese al pepe nero (a parte).6,50 €Chicken stripes
Listarelle di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto bassa temperatura. Panate artigianalmente e fritte, sono servite salsa sweet chilli.(4pz)7,00 €
Burger gourmet con manzo irlandese
Carne di manzo irlandese proveniente da allevamenti biologici allo stato brado
Cheeseburger
Ottime recensioni· Pane artigianale a lievitazione naturale con carne di manzo irlandese, divisa in “PATTY” (hamburger da 90gr cad.)La Carne viene cotta con la tecnica americana dello “smashing” che amplifica la reazione di Maillard e la fa risultare meno al sangue e piu croccante all’esterno.- 180 gr MANZO IRLANDESE SMASHED- DOPPIO CHEDDAR - INSALATA- POMODORI- THOUSAND ISLAND12,50 €Baconcheese
Ottime recensioni· Pane artigianale a lievitazione naturale con carne di manzo irlandese, divisa in “PATTY” (hamburger da 90gr cad.)La Carne viene cotta con la tecnica americana dello “smashing” che amplifica la reazione di Maillard e la fa risultare meno al sangue e piu croccante all’esterno.- 180 gr MANZO IRLANDESE SMASHED- DOPPIO CHEDDAR - TRIPLO BACON PIASTRATO- CAVOLO CAPPUCCIO- CETRIOLI PICKLES- CIPOLLA CARAMELLATA ARTIGIANALE-SALSA THOUSAND14,00 €Smoked
Pane artigianale a lievitazione naturale, 180gr manzo irlandese.- PROVOLA AFFUMICATA- DOPPIO BACON PIASTRATO- INSALATA- POMODORO- BBQ12,50 €Classic
Pane artigianale a lievitazione naturale con carne di manzo irlandese, divisa in “PATTY” (hamburger da 90gr cad.)La Carne viene cotta con la tecnica americana dello “smashing” che amplifica la reazione di Maillard e la fa risultare meno al sangue e piu croccante all’esterno.- 180 gr MANZO IRLANDESE SMASHED- DOPPIO CHEDDAR - INSALATA- CETRIOLI PICKLES- MAIONESE- SENAPE12,50 €PopolareFrancese
Pane artigianale a lievitazione naturale, 180gr manzo irlandese.- BRIE- CRUMBLE DI SPECK DELL’ADIGE- CIPOLLA CARAMELLATA- INSALATA- POMODORI- SENAPE12,50 €Zucchini
Pane artigianale a lievitazione naturale, 180gr manzo irlandese.- SCAMORZA AFFUMICATA- BACON PIASTRATO- ZUCCHINE- INSALATA- MAIONESE12,50 €Mexican
Pane artigianale a lievitazione naturale, 180gr manzo irlandese.- CHEDDAR- PEPERONI SPADELLATI CON TEQUILA- JALAPENOS- INSALATA- GUACAMOLE12,50 €Saporito
Pane artigianale a lievitazione naturale, 180gr manzo irlandese.- PECORINO SEMISTAGIONATO- GUANCIALE DI NORCIA - CICORIA RIPASSATA- RIDUZIONE DI CACIO E PEPE12,50 €Complete
Pane artigianale a lievitazione naturale, 180gr manzo irlandese.- CHEDDAR- DOPPIO BACON- UOVO ALL’OCCHIO DI BUE- INSALATA- POMODORO- CIPOLLA AGRODOLCE- THOUSAND ISLAND13,00 €
Burger con pollo fritto
Pollo proveniente da allevamenti italiani biologici a terra
Little Big Mama
Pane artigianale a lievitazione naturale, 150gr di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto a bassa temperatura- INSALATA- POMODORO- THOUSAND ISLAND10,00 €Big Mama
Pane artigianale a lievitazione naturale, 150gr di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto a bassa temperatura. Fritto e panato.- CHEDDAR- INSALATA- CETRIOLI PICKLES- MAIONESE AL PEPE- MOSTARDA12,50 €Mexican Big Mama
Pane artigianale a lievitazione naturale, 150gr di filetto di pollo marinato artigianalmente 12 ore con una delicata mostarda al miele e cotto a bassa temperatura. Fritto e panato.- CHEDDAR- PEPERONI SPADELLATI CON TEQUILA- JALAPENOS- INSALATA- GUACAMOLE12,50 €
Burger con Pulled Pork
Spalla di maiale marinata e speziata, cotta 8 ore a bassa temperatura, finemente sfilacciata
Pulled Pork
Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale CBT (cotta a bassa temperatura) affumicata e sfilacciata artigianalmente.- CHEDDAR- CIPOLLA ROSSA AGRODOLCE- CAVOLO VIOLA- POMODORO- BBQ10,00 €Baconcheese Pulled Pork
Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale affumicata, CBT (cotta a bassa temperatura) e sfilacciata artigianalmente.- CHEDDAR- DOPPIO BACON PIASTRATO- CETRIOLI- CIPOLLA ROSSA AGRODOLCE- CAVOLO CAPPUCCIO- BBQ12,50 €Mexican Pulled Pork
Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale affumicata, CBT (cotta a bassa temperatura) e sfilacciata artigianalmente.- CHEDDAR- PEPERONI SPADELLATI CON TEQUILA- JALAPENOS - INSALATA- GUACAMOLE12,50 €Roman Pulled Pork
Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale affumicata, CBT (cotta a bassa temperatura) e sfilacciata artigianalmente.- PECORINO SEMISTAGIONATO- CICORIA RIPASSATA- RIDUZIONE DI CACIO E PEPE12,50 €Sweet Pulled Pork
Pane artigianale a lievitazione naturale, 130 gr spalla di maiale affumicata, CBT (cotta a bassa temperatura) e sfilacciata artigianalmente.- SCAMORZA AFFUMICATA- CICORIA RIPASSATA- PATATE DOLCI AMERICANE- MAIONESE AL PEPE12,50 €
Burger vegetariani
Classic Veg Burger
Pane artigianale a lievitazione naturale, hamburger di patate* o in alternativa hamburger di broccolo e cavolo*.- INSALATA- CHEDDAR- CETRIOLI PICKLES- MAIONESE- SENAPE9,00 €Mexican Veg Burger
Pane artigianale a lievitazione naturale, hamburger di patate* o in alternativa hamburger di broccolo e cavolo*.- CHEDDAR- CETRIOLI PICKLES- INSALATA COLESLAW- BBQ9,00 €Saporito Veg Burger
Pane artigianale a lievitazione naturale, hamburger di patate* o in alternativa hamburger di broccolo e cavolo*.- PECORINO SEMISTAGIONATO- CICORIA RIPASSATA- RIDUZIONE DI CACIO E PEPE9,00 €Zucchini Veg Burger
Pane artigianale a lievitazione naturale, hamburger di patate* o in alternativa hamburger di broccolo e cavolo*.- SCAMORZA AFFUMICATA- ZUCCHINE- INSALATA- MAIONESE9,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
Vetro3,00 €Coca Cola Zero 33cl
Vetro3,00 €Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €
Dolci artigianali
Cheesecake caramello salato
Cheesecake fredda con caramello salato sopra6,00 €
